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        香薯掘金記

        2016-12-22 16:05:26
        中國(guó)扶貧 2016年24期
        關(guān)鍵詞:天目山臨安市番薯

        “來了天目山,要買小香薯吆,不買算白來?!薄翱靵碣I啦!好吃又健康的天目山小香薯嘍!”前不久,在浙江省臨安市舉辦的天目山小香薯文化節(jié)上,“千人同品香薯宴”活動(dòng)吸引了眾多游客,各種賣小香薯的吆喝聲不絕于耳,紅皮黃心的小香薯讓品嘗者嘖嘖稱奇。小香薯到底什么來歷,竟會(huì)如此受青睞?

        香薯“名紫番薯、番薯、甘薯、地瓜,原產(chǎn)中美洲。番薯的塊根既是維生素的“富礦",又是抗癌能手。在2002年世界衛(wèi)生組織確認(rèn)的最佳食品榜中,番薯位于最佳蔬菜組中的榜首。天目紫香薯由浙江省農(nóng)科院副研究員季志仙培育而成,具有早熟、口感好、適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)、商品性好等優(yōu)點(diǎn)。學(xué)名叫富硒紫番薯“渝紫263”,別稱“心香”小香薯,味甜糯,富含對(duì)人體有益的微量元素硒。它是從幾千個(gè)甘薯品系中精心篩選的珍稀品種類型,小型化、優(yōu)質(zhì)化、彩色化和營(yíng)養(yǎng)化是天目山紫香薯的主要特點(diǎn),按口感可分為粉甜型、軟甜型、水果型等幾個(gè)種類,口感略異,其中粉甜型口感香、甜、糯、細(xì)膩,深受消費(fèi)者喜愛,售價(jià)較高。

        臨安是“心香”番薯最早的種植地之一,當(dāng)?shù)赝临|(zhì)疏松、晝夜溫差大,十分適宜番薯的生長(zhǎng)。經(jīng)過多年努力,當(dāng)?shù)氐姆N植技術(shù)已非常規(guī)范、科學(xué)。當(dāng)?shù)夭簧俅迕?,也依靠種植小香薯走上了致富路。

        甜甜小香薯 富了九里村

        “今年小香薯受天氣影響,產(chǎn)量有所下降,價(jià)格卻上去了,市場(chǎng)上供不應(yīng)求?!碧炷可芥?zhèn)九里村香薯種植戶褚水林笑著說。他原是開布料廠的老板,2006年嘗試種了13畝小香薯,賺了五六萬塊錢,之后便全身心投入到小香薯種植中,還鼓勵(lì)親戚回家種番薯。

        劉美鳳,九里村村民,2006年時(shí)還是公交車上一名售票員,由于丈夫種植小香薯,她便辭職回家,夫妻倆同心協(xié)力干起來?,F(xiàn)如今,她聯(lián)合21戶種植戶成立了臨安市淼楠小香薯專業(yè)合作社,并擔(dān)任合作社理事長(zhǎng)。

        提起當(dāng)初種小香薯的經(jīng)歷,劉美鳳打開了話匣子:“想當(dāng)初和丈夫兩人決定種小香薯時(shí),家里人投的都是反對(duì)票,尤其是家中的老人,在他們看來番薯就是拿來當(dāng)豬飼料的,哪里能賺到什么錢。事實(shí)證明,香薯與傳統(tǒng)番薯不同,賣得上價(jià)錢。舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子,沒種香薯前,家里一年也就掙個(gè)兩三萬塊錢,現(xiàn)在可不一樣了,自從種了小香薯后,家里買上了新車、蓋起了小洋樓,生活越來越好了?!?/p>

        “九里村是臨安最早開始種植小香薯的村子,截至目前,整個(gè)村子有20%的村民種植。村子總耕地面積在2000畝左右,其中500畝左右的土地用于香薯種植,種植戶還向周邊村子發(fā)展,租用土地面積達(dá)500畝左右?!本爬锎宕逯煲鎰俳榻B,香薯畝產(chǎn)在750公斤左右,產(chǎn)值在1.5萬元/畝,為全村年創(chuàng)收1500萬元。

        會(huì)種還會(huì)賣 創(chuàng)業(yè)前景好

        小香薯,不僅農(nóng)民愛種,大學(xué)畢業(yè)生也喜歡。“2012年我大學(xué)畢業(yè)那會(huì)兒,沒資金、沒人脈、沒經(jīng)驗(yàn),留在大城市創(chuàng)業(yè)很艱難。農(nóng)家出身的我,發(fā)現(xiàn)村民種植小香薯利潤(rùn)可觀,就決定種小香薯?!本爬锎宓暮懜嬖V記者,剛回家創(chuàng)業(yè)時(shí),村里人都說他“父母白培養(yǎng)、自己白讀書”,現(xiàn)在村里人卻夸他“有知識(shí)到底不一樣,頭腦就是靈光”。

        聯(lián)合四位志同道合的小伙伴,胡冰銘開始了他的小香薯種植之旅?!耙婚_始資金少,就通過網(wǎng)絡(luò)渠道進(jìn)行銷售。隨著資金的積累,成立了臨安金指農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社,開起了實(shí)體銷售店。合作社不僅賣小香薯,還賣香薯干、香薯粉等精加工產(chǎn)品,以及臨安當(dāng)?shù)仄渌忻霓r(nóng)副產(chǎn)品?!焙懽院赖卣f。就在7月24日,合作社聯(lián)合博多客食品專營(yíng)店在網(wǎng)上舉辦了“淘搶購(gòu)”活動(dòng),活動(dòng)開始一小時(shí)就賣了5000公斤香薯。

        胡冰銘告訴記者,鮮銷的小香薯要講究外觀、個(gè)頭,一些“顏值低”、塊頭大的香薯就淪為殘次品,盡管口感好,卻不值錢。怎么辦?為處理這些香薯,他們做起了精深加工,把這些香薯送到加工坊加工成香薯干、香薯粉、香薯面等產(chǎn)品,香薯粉可以賣到40元/公斤。

        品牌要做大 產(chǎn)業(yè)要做強(qiáng)

        “我從2006年開始種植香薯,至今已整整十年,這十年來香薯的價(jià)格整體呈上升趨勢(shì),僅今年就有150萬元左右的收入?!迸R安群意家庭農(nóng)場(chǎng)的陳群說,近年來,香薯效益好,種的人越來越多,隨之而來的是種植成本不斷提高。以前雇一個(gè)工人一天工資在60-70元,現(xiàn)在100多元還很難雇到工人;以前一畝地的租金在400元,現(xiàn)在卻要每畝800-1000元。

        陳群只好先縮減種植面積,由原來的300多畝減少到現(xiàn)在的100多畝,集中力量把香薯產(chǎn)業(yè)做得更精、更細(xì)。他說,農(nóng)場(chǎng)每2-3年更換一次省農(nóng)科院出品的脫毒薯種來保持品種的口感及抗病性,同時(shí),注冊(cè)“新穎”商標(biāo),發(fā)展品牌。

        對(duì)于如何發(fā)展香薯產(chǎn)業(yè),朱益勝有著自己的想法:“一方面通過宣傳片、小香薯文化節(jié)等活動(dòng)擴(kuò)大對(duì)外宣傳,提高九里小香薯的知名度;另一方面創(chuàng)立品牌,注冊(cè)‘九里小香薯商標(biāo),把九里村的香薯統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標(biāo)進(jìn)行銷售,形成品牌效應(yīng)。同時(shí),要發(fā)揮九里村是臨安最早種植香薯的地方優(yōu)勢(shì)、歷史優(yōu)勢(shì),挖掘其內(nèi)在文化價(jià)值?!?/p>

        如今,小香薯已成為臨安市主打特色農(nóng)產(chǎn)品之一,引導(dǎo)好香薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成為一項(xiàng)擺在面前的重要工作?!跋闶懋a(chǎn)業(yè)的發(fā)展不能僅僅依靠‘心香這單一品種,而要引進(jìn)新品種,豐富產(chǎn)品類型,給客戶更多的選擇?!迸R安市技術(shù)推廣中心主任毛偉強(qiáng)介紹,依托省農(nóng)科院的薯種脫毒技術(shù),他們將在臨安建立種苗培育基地,培育脫毒番薯苗,供給香薯種植大戶。

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