黃文勝

(河池學(xué)院 經(jīng)濟與管理學(xué)院，廣西 宜州 546300)

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河池學(xué)院旅游管理專業(yè)產(chǎn)教、科教、文教融合發(fā)展的研究與實踐

黃文勝

(河池學(xué)院 經(jīng)濟與管理學(xué)院，廣西 宜州 546300)

地方經(jīng)濟社會發(fā)展和地方高校轉(zhuǎn)型發(fā)展，需要地方高校進一步發(fā)揮人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新這四大功能。河池學(xué)院旅游管理專業(yè)在理論上創(chuàng)新了產(chǎn)教、科教、文教融合發(fā)展模式，在實踐中構(gòu)建了平臺，實施旅游管理產(chǎn)教、科教、文教融合發(fā)展，因而在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)和文化傳承創(chuàng)新方面都取得一定的成果。

科教融合；文教融合；旅游管理專業(yè)；河池學(xué)院

一、研究背景

(一)廣西及河池市旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展為世界上產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大和發(fā)展勢頭最強勁的產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)在中國區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展中的地位和作用也日益增強，旅游業(yè)的發(fā)展對地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、對外開放、服務(wù)業(yè)發(fā)展、脫貧致富及緩解就業(yè)壓力等方面都有重要貢獻，因而旅游業(yè)成為許多地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟增長點。

廣西是中國旅游資源富集區(qū)，旅游業(yè)正處在多重機遇疊加的大好發(fā)展期。2010年廣西提出了建設(shè)“旅游強省”戰(zhàn)略目標；2013年廣西旅游發(fā)展大會后，廣西旅游加大推進力度；2015年廣西接待旅客人數(shù)3.3億人次，旅游總收入3254億元，標志著廣西從旅游資源大區(qū)向旅游強區(qū)邁開大步。

河池市是老少邊窮地區(qū)和旅游資源強區(qū)，近年來，河池市重點打造“長壽、生態(tài)、紅色、民族”等四大旅游品牌，旅游產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展(見表1)，旅游接待總?cè)藬?shù)基本保持每年20%以上的增長，旅游總收入基本保持每年30%以上的增長。2013年，覆蓋河池市和百色市10個縣(區(qū))的巴馬長壽養(yǎng)生國際旅游區(qū)，成為廣西重點打造的三大國際旅游目的地之一，計劃到2020年打造成國際一流的長壽養(yǎng)生健康旅游目的地、國際長壽養(yǎng)生科學(xué)研究中心、國際長壽養(yǎng)生健康文化交流合作平臺、國家生態(tài)旅游示范區(qū)、西江上游生態(tài)屏障和國家旅游扶貧示范區(qū)[1]。

表1 河池市近5年旅游接待與收入情況統(tǒng)計表

資料來源：河池市旅游發(fā)展委員會

(二)強化旅游管理專業(yè)建設(shè)，履行大學(xué)的四大功能

巴馬長壽養(yǎng)生國際旅游區(qū)的建設(shè)和河池旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對經(jīng)濟欠發(fā)達和旅游后發(fā)的河池市來說，既是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的千載難逢的機遇，又面臨旅游產(chǎn)業(yè)升級帶來的一系列問題。

高等學(xué)校具有人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新等四大功能[2]。目前地方高校正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展時期，依據(jù)2015年11月教育部、國家發(fā)展改革委、財政部印發(fā)的《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見》，地方高校在辦學(xué)思路上要轉(zhuǎn)到服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展和培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才上來，不僅在人才培養(yǎng)上要轉(zhuǎn)向創(chuàng)新應(yīng)用型技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式，在科學(xué)研究、社會服務(wù)和文化傳承創(chuàng)新方面也要有所作為，要成為區(qū)域或行業(yè)的科技服務(wù)基地、技術(shù)創(chuàng)新基地[3]

河池學(xué)院作為河池市最高學(xué)府，承擔助推河池市經(jīng)濟社會發(fā)展的重要職責，河池學(xué)院旅游管理專業(yè)也需要強化建設(shè)，迎接機遇和挑戰(zhàn)。首先需要根據(jù)河池旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，創(chuàng)新教學(xué)模式，改革教學(xué)內(nèi)容，以培養(yǎng)更多更好的應(yīng)用型旅游人才；同時加強對外合作，發(fā)揮高?？茖W(xué)研究、地方服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新三大功能，以更快更好地服務(wù)和促進河池旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級和創(chuàng)新發(fā)展。

二、理論創(chuàng)新

(一)高等學(xué)校四大功能

高等學(xué)校具有人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新等四大功能，它們構(gòu)成一個有機整體。其中人才培養(yǎng)是核心，科學(xué)研究、社會服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新應(yīng)該圍繞人才培養(yǎng)而開展，人才培養(yǎng)要通過科學(xué)研究、社會服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新來實現(xiàn)。只有充分發(fā)揮高校的四大功能，才能實現(xiàn)高校全方位的發(fā)展。

傳統(tǒng)上地方高校以人才培養(yǎng)為核心，科學(xué)研究其次，其它功能弱化。隨著地方高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的全面實施，地方高校在辦學(xué)的指導(dǎo)思想上要轉(zhuǎn)到服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展和培養(yǎng)創(chuàng)新型技能型人才上；在轉(zhuǎn)型發(fā)展戰(zhàn)略上要實施產(chǎn)教融合，融入?yún)^(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展；在發(fā)展模式上要建立行業(yè)企業(yè)合作發(fā)展平臺、創(chuàng)新應(yīng)用型技術(shù)技能型人才培養(yǎng)模式，加強“雙師雙能型”教師隊伍建設(shè)[3]。地方高校不僅人才培養(yǎng)上要轉(zhuǎn)向，在科學(xué)研究、社會服務(wù)和文化傳承創(chuàng)新方面也要進行改革和創(chuàng)新，才能促進地方高校轉(zhuǎn)型發(fā)展，才能充分發(fā)揮高校的四大功能。

(二)產(chǎn)教融合、科教融合、文教融合

產(chǎn)教融合是產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)與教育系統(tǒng)相互融合而形成的有機整體。產(chǎn)教融合打破了傳統(tǒng)的經(jīng)濟增長模式，將人力資本投資和技術(shù)進步作為產(chǎn)業(yè)鏈和經(jīng)濟發(fā)展的核心，打破傳統(tǒng)教育發(fā)展的鏈條，把高等教育的人才教育培養(yǎng)、科學(xué)研究，內(nèi)置于產(chǎn)業(yè)鏈的過程，內(nèi)化于產(chǎn)業(yè)鏈價值形成的過程[4]。在地方高校轉(zhuǎn)型發(fā)展中，產(chǎn)教融合、校企合作作為高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的辦學(xué)思路、轉(zhuǎn)型路徑及新的人才培養(yǎng)模式，已經(jīng)得到了廣泛的認同，并在全國地方高校全面推廣實施，當然各地方高校在產(chǎn)教融合的深度、廣度和具體模式上仍然有差異。

科教融合是大學(xué)的核心辦學(xué)理念。中國大學(xué)發(fā)展從單純教學(xué)轉(zhuǎn)向科教并重是歷史的必然選擇?？平倘诤鲜歉叩葘W(xué)校通過應(yīng)用開發(fā)研究與技術(shù)技能人才培養(yǎng)有機結(jié)合、相互支撐、協(xié)同創(chuàng)新的過程，是指通過產(chǎn)學(xué)互動、校企合作的形式，把課堂教學(xué)、學(xué)生參加實際實踐活動和教師參與企業(yè)問題研究等有機結(jié)合，為企業(yè)提供高質(zhì)量的人力資源和技術(shù)支持[5]。目前科教融合在一些高水平大學(xué)開展較好，如中國科學(xué)院大學(xué)[6]。但在地方高校中科教融合是有“共實”無“共識”。在科教分離的教育理念下，高校優(yōu)質(zhì)豐富的科學(xué)研究資源始終無法轉(zhuǎn)化為人才培養(yǎng)優(yōu)勢[7]。

文教融合是指地方文化傳承創(chuàng)新與高校專業(yè)教育教學(xué)相融合的模式。它是高校發(fā)揮其功能的又一舉措，地方高校作為地方的“文化高地”，聚集了區(qū)域內(nèi)眾多資源，在地域文化傳承方面具有明顯的優(yōu)勢，可成為地域文化傳承鏈中的主要陣地[8]。文教融合在部分高校中有所實踐，但其理論研究尚未展開。

(三)實施產(chǎn)教、科教、文教融合，充分發(fā)揮高校的四大功能

在現(xiàn)有的高校產(chǎn)教融合、科教融合的基礎(chǔ)上，引入文化傳承創(chuàng)新與專業(yè)教育教學(xué)相融合的文教融合模式，整合成產(chǎn)教融合、科教融合、文教融合的融合發(fā)展模式(見圖1)。該模式通過產(chǎn)教融合促進高校社會服務(wù)功能的發(fā)揮，通過科教融合促進高?？茖W(xué)研究功能的發(fā)揮，通過文教融合促進高校文化傳承創(chuàng)新功能的發(fā)揮，因而得以充分發(fā)揮高校的人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新四大功能，助推地方高校轉(zhuǎn)型發(fā)展。

圖1 產(chǎn)教、科教、文教融合發(fā)展與大學(xué)四大功能關(guān)系圖

三、實踐及成果

針對地方應(yīng)用型高校辦學(xué)特點，依托產(chǎn)教、科教、文教融合發(fā)展的理論創(chuàng)新，河池學(xué)院旅游管理專業(yè)實施產(chǎn)教、科教、文教融合發(fā)展，充分發(fā)揮大學(xué)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新等四大功能，從而提升專業(yè)建設(shè)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量。

(一)更新專業(yè)建設(shè)理念，建設(shè)“三個融合平臺”

要搞好高校專業(yè)建設(shè)工作，光從教學(xué)入手是不夠的，必須充分整合高校四大功能，發(fā)揮科學(xué)研究、社會服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新在學(xué)科建設(shè)中和人才培養(yǎng)中的作用。為此，構(gòu)建了“旅游管理專業(yè)產(chǎn)教融合平臺”“旅游管理專業(yè)科教融合平臺”和“旅游管理專業(yè)文教融合平臺”等三大平臺，圍繞旅游管理人才培養(yǎng)而強化旅游管理專業(yè)的科學(xué)研究、社會服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新功能，從而提升旅游管理專業(yè)建設(shè)水平和旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量。近3年，三大平臺共獲得200多萬元經(jīng)費支持，促進了旅游管理專業(yè)的大發(fā)展。

(二)產(chǎn)教融合促進專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展

地方應(yīng)用型高校正面臨轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要任務(wù)。2013年河池學(xué)院旅游管理專業(yè)列為廣西碩士專業(yè)學(xué)位重點建設(shè)專業(yè)，2015年河池學(xué)院旅游管理專業(yè)列為廣西優(yōu)勢特色專業(yè)，學(xué)校旅游管理專業(yè)以此為契機，大力實施產(chǎn)教融合，實現(xiàn)三大變革，一是專業(yè)建設(shè)市場化，二是師資隊伍多元化，三是實踐教學(xué)多樣化。

1.專業(yè)建設(shè)市場化。高校專業(yè)建設(shè)要適應(yīng)市場的需求，依據(jù)廣西及河池市長壽養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)對人才的需求，2016年，河池學(xué)院與河池市人民政府正在實施合作成立“長壽養(yǎng)生旅游學(xué)院”，共同培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的長壽養(yǎng)生旅游人才。同時改革旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。一是調(diào)整課程設(shè)置，如2016年制定的人才培養(yǎng)方案中增加了長壽養(yǎng)生旅游課程模塊，開設(shè)有《長壽養(yǎng)生旅游》《生態(tài)旅游》《鄉(xiāng)村旅游》等課程，以增進學(xué)生對廣西及河池市長壽養(yǎng)生旅游的認識，培養(yǎng)長壽養(yǎng)生旅游管理人才。二是強化職業(yè)資格證考試，提升學(xué)生全國導(dǎo)游資格證考試的通過率，2015年學(xué)生全國導(dǎo)游資格證考試的通過率達到60%。

2.師資隊伍多元化。一是多種途徑強化校內(nèi)專職教師隊伍建設(shè)。通過國內(nèi)外培訓(xùn)、進修、引進和職稱提升等方式，培養(yǎng)專業(yè)業(yè)務(wù)骨干，新增高職稱和高學(xué)歷教師；啟動行業(yè)掛職計劃，安排教師到高星級酒店、旅游景區(qū)、旅行社掛職鍛煉。二是增強外聘專家教師隊伍建設(shè)。外聘來自廣西區(qū)旅發(fā)委、河池市旅發(fā)委、廣西大學(xué)、桂林理工大學(xué)、廣西巴馬長壽養(yǎng)生國際旅游區(qū)、廣西巴馬華昱投資有限公司的一批旅游行業(yè)和企業(yè)的專家教授、企業(yè)高管等作為兼職教師，共同參與人才培養(yǎng)，形成一支理論與實踐相結(jié)合、專職與兼職相結(jié)合的專業(yè)師資隊伍，提升人才培養(yǎng)的檔次和適應(yīng)市場的能力。

3.實踐教學(xué)常規(guī)化。一是加強校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)。近幾年新增旅游管理專業(yè)實驗設(shè)備價值120萬元，增設(shè)了3D導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室、酒吧、客房、餐廳、茶藝實訓(xùn)室，計劃建設(shè)旅游規(guī)劃實驗室、旅行社實訓(xùn)室，從而建成設(shè)施相對齊全、真正合乎實訓(xùn)要求的專業(yè)實驗室；二是加強校外實踐基地建設(shè)，除現(xiàn)有的廣東、浙江、桂林、巴馬等地的校外實習基地合作外，新增學(xué)校所在地宜州市的實習基地，如宜州市東正國際大酒店、廣西嘉聯(lián)絲綢有限公司和宜州市麗景國際旅行社。還與宜州市旅發(fā)委合作，在本市最重要的景區(qū)，如流河寨、會仙山、下枧游客中心、馮京公園掛牌成立實習基地，以充分利用學(xué)校所在地豐富的旅游資源，增加學(xué)生在本地旅游景區(qū)、旅游飯店、旅行社見習和實踐的機會，增強學(xué)生的專業(yè)技能和專業(yè)研究能力。

(三)科教融合提升專業(yè)建設(shè)水平

充分發(fā)揮大學(xué)的科學(xué)研究與社會服務(wù)功能，建設(shè)更多科研平臺，增設(shè)地方研究主題，使科學(xué)研究更好地服務(wù)于專業(yè)建設(shè)和經(jīng)濟發(fā)展。

1.科研建設(shè)平臺化。積極建設(shè)旅游管理專業(yè)研究平臺，2014年“民族學(xué)”成為廣西高校重點學(xué)科，廣西高校人文社會科學(xué)重點研究基地項目“廣西人口較少民族發(fā)展研究基地”成功立項。加上專業(yè)教師主持的其它十幾項旅游管理專業(yè)研究項目，共同搭建了水平較高、經(jīng)費豐富的旅游管理學(xué)科研究平臺，為提升旅游管理專業(yè)研究水平提供了良好的基礎(chǔ)。

2.科學(xué)研究整合化。為實現(xiàn)科教融合、服務(wù)社會的目標，依托廣西高校重點學(xué)科等多個平臺，通過項目子課題立項為載體的形式整合全校相關(guān)學(xué)科專業(yè)的科研力量，開展以長壽文化旅游研究為重點，民族民俗文化旅游、生態(tài)旅游、民族旅游文化產(chǎn)業(yè)、旅游行政管理、旅游企業(yè)經(jīng)營與管理等研究為支撐的科學(xué)研究，與旅游相關(guān)的子課題立項達到了40多項，《河池學(xué)院學(xué)報》也相應(yīng)開設(shè)了“長壽養(yǎng)生旅游研究”欄目。近4年來，旅游管理系教師共主持旅游管理地廳級以上項目14項，發(fā)表旅游管理論文26篇、著作(教材)7部。

(四)文教融合助力人才培養(yǎng)與社會文化發(fā)展

發(fā)揮高校文化傳承創(chuàng)新功能，積極挖掘和推廣河池市長壽文化、民族文化、紅色文化等地方特色文化，促進人才培養(yǎng)與區(qū)域社會經(jīng)濟文化發(fā)展。

1.服務(wù)地方專業(yè)化。積極開展與地方政府及行業(yè)企業(yè)的合作，挖掘和推廣地方特色文化，促進地方社會經(jīng)濟文化發(fā)展。2015年旅游管理系完成了與羅城縣政府的橫向課題“神奇仫佬 養(yǎng)生羅城—河池市第二屆長壽文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展大講堂論文集”工作，經(jīng)費19.25萬元；承擔了2012年廣西旅游“創(chuàng)標”巴馬縣旅游培訓(xùn)項目，教師參加了2015年廣西龍洲島旅游度假區(qū)總體策劃評估，主講了2015年南丹縣鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理講座、2015年宜州市創(chuàng)特宣傳培訓(xùn)班，參與了廣西來賓市2個旅游項目的規(guī)劃工作。

2.人才培養(yǎng)特色化。加強河池特色旅游文化教學(xué)，開設(shè)了長壽養(yǎng)生旅游模塊課程，邀請從事河池旅游研究和實踐的專家到校開展河池長壽養(yǎng)生旅游文化、河池旅游開發(fā)講座。學(xué)生積極參與文化傳承創(chuàng)新，2015年，學(xué)生組建團隊，通過專項課題調(diào)研的形式，到廣西23個長壽之鄉(xiāng)進行長壽旅游文化調(diào)研，匯總為《廣西長壽之鄉(xiāng)百歲老人訪談錄》。學(xué)生積極參與廣西嘉聯(lián)絲綢工業(yè)園旅游項目策劃、旅游活動組織、旅游景區(qū)講解活動，推廣宜州的桑蠶絲綢旅游文化。

四、結(jié)語

地方經(jīng)濟社會發(fā)展和地方高校轉(zhuǎn)型發(fā)展，促使地方高校進一步發(fā)揮人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新這四大功能。通過產(chǎn)教融合促進高校社會服務(wù)功能的發(fā)揮，通過科教融合促進高?？茖W(xué)研究功能的發(fā)揮，通過文教融合促進高校文化傳承創(chuàng)新功能的發(fā)揮，并將其整合成高校產(chǎn)教融合、科教融合、文教融合的發(fā)展模式。河池學(xué)院旅游管理專業(yè)通過產(chǎn)教、科教、文教融合發(fā)展的實踐，在教學(xué)、科研、社會服務(wù)和文化傳承方面取得一定成果，進一步發(fā)揮了高校的四大職能，實現(xiàn)了旅游管理專業(yè)建設(shè)水平的提升。

[1]廣西壯族自治區(qū)發(fā)展和改革委員會，廣西壯族自治區(qū)旅游局. 巴馬長壽養(yǎng)生國際旅游區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要[Z]. 2013-09-18.

[2]胡錦濤.胡錦濤在清華大學(xué)百年校慶大會上的講話[N].人民日報，2011-04-25.

[3]教育部，國家發(fā)展改革委，財政部. 關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見[Z].2015-10-21.

[4]楊士龍.產(chǎn)教融合探路[J].瞭望，2014(23)：26-30.

[5]丁金昌.科教結(jié)合是高職院?？沙掷m(xù)發(fā)展的有效路徑[J].中國高教研究，2013(3)：88-90.

[6]林彥紅.科教融合理念的創(chuàng)新與實踐——以中國科學(xué)院大學(xué)為例[J].研究生教育研究，2015(4)：27-39.

[7]王淑芳，等.科教融合 協(xié)同創(chuàng)新 以開放的思維迎接新的教育革新[J].中國高校科技，2012(11)：6-10.

[8]翁穎萍.地方高校如何與地域文化互動[N].光明日報，2015-09-22.

[責任編輯 韋志巧]

The Research and Practice of the Integration Development of Education & Production,Science and Culture for the Tourism Management Major at Hechi University

HUANG Wen sheng

(School of Economics and Management，Hechi University，Yizhou, Guangxi 546300，China)

Local social economic development and the transformation and development of local colleges and universities need local colleges and universities to further play the four major functions of personnel training, scientific research, social services, cultural heritage and innovation. Hechi University's tourism management major creates the integration development model which integrates education with production, science and culture in theory, and builds a platform for the implementation of the model in practice. Therefore, in personnel training, scientific research, social services and cultural heritage and innovation certain results have been achieved.

integration of science and education; integration of cultural innovation and education; tourism management major; Hechi University

F59

A

1672-9021(2016)04-0052-05

黃文勝( 1969- )，男，廣西桂林人，河池學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)院副教授，主要研究方向：低碳旅游。

廣西高等教育本科教學(xué)改革工程項目“民族地區(qū)高校經(jīng)管類專業(yè)‘三個課堂’聯(lián)動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式的研究與實踐(2016JGZ156)。

2016-07-20