統(tǒng)籌/胡桃　攝/David出品餐廳/豆?jié){的甜食生活

可食用の香甜圣誕節(jié)

統(tǒng)籌/胡桃攝/David
出品餐廳/豆?jié){的甜食生活

圣誕節(jié)到來(lái)的時(shí)候，空氣里都是奶油與巧克力的香甜氣息。當(dāng)街頭巷尾開(kāi)始換上圣誕裝扮的時(shí)候，甜品也不甘落后，紛紛披上了紅綠的圣誕色，戴上了各種小裝飾，讓人愛(ài)不釋手。圣誕的外衣下，是不變的浪漫。

地址：南京市鼓樓區(qū)車(chē)站東巷2號(hào)103室

圣誕抹茶樹(shù)根蛋糕

當(dāng)巧克力味的蛋糕卷有層次地涂抹上抹茶味的奶油，栩栩如生的樹(shù)根蛋糕便出現(xiàn)在眼前。樹(shù)根蛋糕也被稱為樹(shù)樁蛋糕或是圣誕柴蛋糕，相傳它來(lái)自于立陶宛的一個(gè)傳說(shuō)：若將前一年燒剩的柴作成灰，這灰便可避邪，尤其是雷火這類(lèi)厄事。所以，在圣誕節(jié)的前一周，就會(huì)拿一根最長(zhǎng)的柴薪來(lái)燒，在圣誕節(jié)當(dāng)天燒完。法國(guó)人在圣誕夜時(shí)，不管在哪里工作的游子都會(huì)趕忙回鄉(xiāng)團(tuán)聚，就象中國(guó)人守歲一樣，有全家團(tuán)圓守夜的習(xí)慣。當(dāng)守到半夜的時(shí)候，通常會(huì)全家聚在暖爐前，一起吃樹(shù)根蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅(qū)趕寒意，另一方面也借機(jī)聯(lián)絡(luò)家人間的感情。

圣誕紙杯蛋糕

圣誕紙杯蛋糕也是圣誕節(jié)的重要小甜品，在普通的杯子蛋糕上，擠上口味豐富的奶油，配上圣誕小裝飾，精致得讓人舍不得吃掉。紙杯蛋糕也是相對(duì)來(lái)說(shuō)容易在家烘焙的甜品，圣誕當(dāng)日，不如為你愛(ài)的人做一組充滿愛(ài)的紙杯蛋糕吧。

極品巧克力冰激凌慕斯

濃郁的冰激凌巧克力慕斯本就圣誕感十足，再搭配上當(dāng)季的草莓、圣誕襪與鈴鐺的小裝飾，更添圣誕風(fēng)情。

圣誕皇家基爾

圣誕特供的圣誕皇家基爾小蛋糕，撒上可食用的金箔粉，搭配白巧克力片，是視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受。

圣誕姜餅樹(shù)

姜餅其實(shí)是德國(guó)著名的傳統(tǒng)圣誕食品。姜餅的英文有兩種一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜+薄而脆的餅；而另一種說(shuō)法來(lái)自德語(yǔ)，叫Lebkuchen?？偠灾?，姜餅就是圣誕節(jié)時(shí)吃的小酥餅,通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成。

姜餅是個(gè)古老的食物，最早可見(jiàn)于古羅馬帝國(guó)時(shí)代。姜餅的主要原料——姜，在羅馬帝國(guó)沒(méi)落后，就在歐洲消失了蹤影，直到馬可·波羅在大約1295年時(shí)，再次從中國(guó)把姜帶回歐洲大陸。姜餅到了今天，像姜餅屋、姜餅人、姜餅樹(shù)甚至是不經(jīng)修飾的一般姜餅，都沒(méi)有被人遺忘，仍在圣誕時(shí)占有重要的地位。

在我心里，泰國(guó)不啻為度假天堂，更是性價(jià)比、美食王國(guó)的代名詞。