于飛，陸波，高煥，潘元潮，張德勝

（1.連云港市漁業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇連云港 222000；2.淮海工學(xué)院，江蘇連云港 222005）

許氏平鲉幼魚(yú)生長(zhǎng)特性初步研究

于飛1，陸波1，高煥2，潘元潮1，張德勝1

（1.連云港市漁業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇連云港 222000；2.淮海工學(xué)院，江蘇連云港 222005）

許氏平鲉又稱(chēng)黑石鱸、黑頭等，是一種冷溫性魚(yú)類(lèi)，是我國(guó)北方沿海網(wǎng)箱養(yǎng)殖和增殖放流的適宜經(jīng)濟(jì)魚(yú)種[1-2]。近年來(lái)隨著其漁業(yè)資源量減少，發(fā)展深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱進(jìn)行許氏平鲉規(guī)?；B(yǎng)殖顯得尤為重要。本文主要對(duì)連云港海州灣海域深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖下的許氏平鲉的生長(zhǎng)性能進(jìn)行研究，以期為許氏平鲉在海州灣海域深水養(yǎng)殖及生態(tài)養(yǎng)殖模式的研究提供參考資料。

1 材料與方法

1.1 材料來(lái)源

試驗(yàn)用魚(yú)為2015年4月14日從山東長(zhǎng)島縣購(gòu)入人工繁育的許氏平鲉苗種，經(jīng)過(guò)10 d暫養(yǎng)，選取體質(zhì)健壯、規(guī)格一致的幼魚(yú)用于下海網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗(yàn)，其平均體長(zhǎng)為10.46 cm，平均體質(zhì)量為18.3 g。

1.2 養(yǎng)殖條件

養(yǎng)殖地點(diǎn)位于海州灣海洋牧場(chǎng)中部人工魚(yú)礁養(yǎng)殖區(qū)。該海域水流暢通，無(wú)大風(fēng)浪，水深10～15 m，海水透明度為6～8 m。該海域水溫與鹽度適中，春秋兩季水溫在10～16℃，夏季水溫21～26.5℃，冬季水溫4～7℃；鹽度全年在21～30之間變化。養(yǎng)殖設(shè)施采用升降式深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱，該網(wǎng)箱周長(zhǎng)40 m，箱體為HDPE（高密度聚乙烯）網(wǎng)箱專(zhuān)用管材。

1.3 飼養(yǎng)管理

餌料為鮮雜魚(yú)和配合飼料。投喂量依攝食情況而定。養(yǎng)殖期間每天檢查網(wǎng)箱固定的繩子，發(fā)現(xiàn)松動(dòng)與磨損要及時(shí)加固與更換。每20 d左右進(jìn)行1次網(wǎng)衣清洗或更換。

1.4 指標(biāo)測(cè)定與統(tǒng)計(jì)分析

在2015年6月24日和9月16日，從箱體隨機(jī)取樣20尾個(gè)體，測(cè)定其體長(zhǎng)（L）及體質(zhì)量（W），魚(yú)體長(zhǎng)度測(cè)定采用精度0.1 cm直尺度量，體質(zhì)量采用精度為0.01 g天平稱(chēng)量。生長(zhǎng)速度采用以下公式進(jìn)行計(jì)算：

其中，T1和T2表示相鄰兩次測(cè)定的時(shí)間，L1和L2分別為時(shí)間T1和T2時(shí)的體長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定數(shù)據(jù)，W1和W2分別為時(shí)間T1和T2時(shí)的體質(zhì)量指標(biāo)測(cè)定數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 測(cè)量性狀的表性參數(shù)

許氏平鲉幼魚(yú)在6月26日和9月16日所測(cè)的體長(zhǎng)和體質(zhì)量的性狀指標(biāo)見(jiàn)表1。許氏平鲉幼魚(yú)平均體長(zhǎng)由12.08 cm增至13.24 cm，體質(zhì)量由46.85 g增長(zhǎng)至58.75 g。從變異系數(shù)可以看出，體質(zhì)量始終是變異程度最高的性狀。

表1 所測(cè)各性狀的表型統(tǒng)計(jì)量

2.2 幼魚(yú)不同階段生長(zhǎng)情況

許氏平鲉下海放入深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖的階段生長(zhǎng)情況見(jiàn)表2。從4月24日到6月26日（共64 d），許氏平鲉的日增長(zhǎng)率為0.025 cm/d，日增重率達(dá)到0.446 g/d，相對(duì)增長(zhǎng)率和相對(duì)增重率分別為15.49%、156.01%。從6月26日到9月16日（共83 d），許氏平鲉的日增長(zhǎng)率為0.014 cm/d，日增重率達(dá)到0.143 g/d，相對(duì)增長(zhǎng)率和相對(duì)增重率分別為9.60%、25.40%。在以上兩個(gè)幼魚(yú)生長(zhǎng)時(shí)期中，前一個(gè)生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)指標(biāo)（日增長(zhǎng)率、日增重率、相對(duì)增長(zhǎng)率和相對(duì)增重率）較后一個(gè)生長(zhǎng)階段的數(shù)值大。

表2 許氏平鲉幼魚(yú)的階段生長(zhǎng)情況

2.3 體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系

通過(guò)實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)，用冪函數(shù)來(lái)擬合體質(zhì)量和體長(zhǎng)關(guān)系（圖1），得到的體長(zhǎng)與體質(zhì)量相關(guān)關(guān)系式為：

圖1 許氏平鲉體長(zhǎng)和體質(zhì)量的關(guān)系

3 討論

3.1 許氏平鲉幼魚(yú)生長(zhǎng)特性

魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)是指體長(zhǎng)和體質(zhì)量隨時(shí)間呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。因此體長(zhǎng)和體質(zhì)量作為兩個(gè)重要的數(shù)量性狀指標(biāo)，可反映魚(yú)體的生長(zhǎng)變化情況。采用Von Beralanffy生長(zhǎng)方程來(lái)表達(dá)魚(yú)類(lèi)體長(zhǎng)和體質(zhì)量關(guān)系，擬合出許氏平鲉幼魚(yú)在此階段生長(zhǎng)曲線，其中b值可判斷魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)模式。研究中參數(shù)b值為2.3664，表明幼魚(yú)生長(zhǎng)為異速生長(zhǎng)，即體長(zhǎng)和體質(zhì)量是不同步的，這與發(fā)表的相關(guān)文獻(xiàn)中[3-5]的生長(zhǎng)研究結(jié)果是相同的。

試驗(yàn)中的兩個(gè)不同生長(zhǎng)時(shí)期，前一個(gè)生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)指標(biāo)明顯高于該時(shí)間之后階段，表明許氏平鲉幼魚(yú)在不同生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)速度是不同的，其中在4月24日至6月26日階段處于快速生長(zhǎng)時(shí)期，體長(zhǎng)和體質(zhì)量變化較大。在幼魚(yú)生長(zhǎng)階段，體質(zhì)量的相對(duì)增長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)體長(zhǎng)的相對(duì)增長(zhǎng)，表明魚(yú)體在生長(zhǎng)過(guò)程中體質(zhì)量指標(biāo)變化最為顯著，這為生長(zhǎng)性狀的選育提供了參考。

3.2 許氏平鲉幼魚(yú)生長(zhǎng)的影響因素

魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)速度除了受其遺傳因素影響，與環(huán)境因素影響也分不開(kāi)。許氏平鲉屬于底棲魚(yú)種，在網(wǎng)箱養(yǎng)殖過(guò)程中，許氏平鲉除了攝食，在大部分時(shí)間內(nèi)棲息在網(wǎng)箱的下層。因此，馮東岳等[6]提出許氏平鲉的養(yǎng)殖密度按照面積來(lái)計(jì)算比較合理，其在許氏平鲉網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗(yàn)中建議放養(yǎng)密度在16～24 kg/ m2，而張德勝等[7]在深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖許氏平鲉試驗(yàn)中采用10.1 kg/m2和19.7 kg/m2兩種密度條件下養(yǎng)殖，發(fā)現(xiàn)前者成活率（84.67%）較后者高（79.70%）。因此，選擇合適放養(yǎng)密度對(duì)養(yǎng)殖成活率和苗種的生長(zhǎng)速度有較大影響。許氏平鲉是肉食性魚(yú)類(lèi)，目前多用小雜魚(yú)來(lái)喂養(yǎng)。我們通過(guò)苗種馴化，使其適應(yīng)攝食人工投喂的小雜魚(yú)和配合飼料，解決了只投喂小雜魚(yú)帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)缺乏的問(wèn)題，從而提高養(yǎng)殖成活率。在投餌時(shí)采取分散投喂，以保證體型較小，活動(dòng)能力較弱的魚(yú)也能有充分機(jī)會(huì)攝食，但是許氏平鲉具有搶食特性，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，網(wǎng)箱集約化養(yǎng)殖的許氏平鲉的少部分個(gè)體的大小差異懸殊，這與測(cè)量數(shù)據(jù)中的體質(zhì)量變異程度隨著時(shí)間變大相符合。在網(wǎng)箱養(yǎng)殖過(guò)程中的水溫環(huán)境是相同的。許氏平鲉的生長(zhǎng)速度同絕大多數(shù)魚(yú)類(lèi)一樣與水溫密切相關(guān)，在一定的溫度范圍內(nèi)隨著溫度的上升而生長(zhǎng)速率加快，而隨著高溫的來(lái)臨，生長(zhǎng)速率有明顯下降的現(xiàn)象。在連云港海州灣海域，7月份以后水溫逐漸升高，海水表層溫度超過(guò)25℃，這與結(jié)果中增長(zhǎng)率、增重率的變化與水溫的變化是相一致的。

[1]姜海濱，杜榮斌，鹿叔鋅，等.溫度、鹽度對(duì)許氏平鲉幼魚(yú)存活及生長(zhǎng)的影響[J].齊魯漁業(yè)，2010，27（6）：9-10.

[2]冒樹(shù)泉，鄒明妤，王春生，等.許氏平鲉幼魚(yú)適宜投喂頻率的研究[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2014，26（8）：2379-2385.

[3]姜作發(fā)，尹家勝，徐偉，等.人工養(yǎng)殖條件下哲羅魚(yú)生長(zhǎng)的初步研究[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào)，2003，27（6）：590-594.

[4]劉永士，張海明，施永海，等.梭魚(yú)早期發(fā)育過(guò)程中生長(zhǎng)及主要消化酶活性的研究[J].上海海洋大學(xué)學(xué)報(bào)，2015，24（3）：357-364.

[5]李文龍，韓英，石振廣，等.達(dá)氏鰉稚幼魚(yú)生長(zhǎng)特性的研究[J].大連海洋大學(xué)學(xué)報(bào)，2012，27（2）：125-128.

[6]馮東岳，劉云，唐學(xué)璽.許氏平鲉的網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗(yàn)[J].齊魯漁業(yè)，2004，21（6）：11-15.

[7]張德勝，陸波，汪曉慧.深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖許氏平鲉技術(shù)研究[J].水產(chǎn)科技情報(bào)，2012，（2）：92-95.

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.12.002

2016-07-12）

江蘇省水產(chǎn)三新工程（DY2012－4、D2014-17）