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        克氏原螯蝦早繁苗、早上市繁養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)計

        2016-12-21 05:08:03陳友明黃鴻兵黃成韓飛唐建清李佳佳嚴(yán)維輝張云貴林海
        水產(chǎn)養(yǎng)殖 2016年12期
        關(guān)鍵詞:幼蝦不銹鋼管遮陽網(wǎng)

        陳友明,黃鴻兵,黃成,韓飛,唐建清,李佳佳,嚴(yán)維輝,張云貴,林海

        (1.江蘇省淡水水產(chǎn)研究所,江蘇南京 210017;2.南京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,江蘇南京 210046)

        克氏原螯蝦早繁苗、早上市繁養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)計

        陳友明1,黃鴻兵1,黃成2,韓飛1,唐建清1,李佳佳1,嚴(yán)維輝1,張云貴1,林海1

        (1.江蘇省淡水水產(chǎn)研究所,江蘇南京 210017;2.南京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,江蘇南京 210046)

        如今,克氏原螯蝦(又稱淡水小龍蝦、小龍蝦)已成為中國最為暢銷的淡水水產(chǎn)品種之一,年創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值超過千億元。從2010年至今,小龍蝦的消費(fèi)一直呈持續(xù)上升趨勢,除原來消費(fèi)量較大的南京、武漢、合肥等長江一線城市外,北京、深圳、杭州、成都、西寧等非產(chǎn)區(qū)城市的消費(fèi)量也與日俱增,北京的簋街甚至已經(jīng)成了“麻小”(麻辣小龍蝦,一味小龍蝦餐飲菜品)的代名詞。

        近年來,小龍蝦的養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量雖然也在不斷攀升,但產(chǎn)量的增速遠(yuǎn)不及消費(fèi)量的增速,除去每年雨水、高溫等天氣造成的影響外,養(yǎng)殖產(chǎn)量供不應(yīng)求已經(jīng)成為了小龍蝦市場價格逐年升高的主要原因。面對巨大的經(jīng)濟(jì)利益和市場需求,為了獲得更大競爭力,越來越多的科研單位、養(yǎng)殖企業(yè)投入大量精力、財力研究小龍蝦高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和反季節(jié)養(yǎng)殖技術(shù)。每年春節(jié)至4月下旬養(yǎng)殖小龍蝦上市期間,小龍蝦市場供應(yīng)量少,價格較高(最高達(dá)140元/kg),具有極高的經(jīng)濟(jì)價值。一些養(yǎng)殖戶遠(yuǎn)赴海南、廣東、云南等地開展冬季小龍蝦養(yǎng)殖,產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出。但是,由于路途遙遠(yuǎn),水土不適、管理成本高等原因,小龍蝦冬季南繁、南養(yǎng)操作難度較大,不適合一般養(yǎng)殖企業(yè)。

        針對以上情況,經(jīng)過多年的研究、探索和試驗總結(jié),本文設(shè)計了一套適合長江流域的小龍蝦提早繁苗、提早上市的繁育、養(yǎng)殖系統(tǒng)。該系統(tǒng)可在小龍蝦養(yǎng)殖塘口直接實施,成本低、操作方便,能夠?qū)⑸唐沸↓埼r的上市時間由原來的4月下旬,提早到3月下旬。第一批上市的小龍蝦價格從原來的60元/ kg可提高到90~100元/kg,經(jīng)濟(jì)效益顯著,也具有較高的推廣應(yīng)用價值。該系統(tǒng)包括苗種早繁塘、成蝦子母塘、幼蝦過冬棚三個主要部分以及對應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)。

        1 小龍蝦苗種早繁塘設(shè)計及其繁育技術(shù)

        1.1 小龍蝦苗種早繁塘設(shè)計

        苗種早繁塘包含繁育池塘和苗種早繁棚兩個部分。繁育池塘一般3×667 m2~5×667 m2為宜,呈長方形結(jié)構(gòu)。苗種早繁棚位于早繁池塘的上方,包括固定支架樁、固定線(架)、托膜線、遮陽網(wǎng)、噴淋系統(tǒng)等部分(見圖1)。

        1.1.1 固定支架樁架設(shè)在早繁塘的四個角澆筑下陷式水泥墩支架樁,支架樁一般為水泥墩+不銹鋼管結(jié)構(gòu),水泥墩尺寸一般為40 cm×40 cm×80 cm(長×寬×高),水泥墩上端與地面平齊。不銹鋼管選用40 mm鍍鋅不銹鋼管,下端30~50 cm澆筑在水泥墩中,露出水泥墩高度2.5 m。鋼管上端離地2 m、2.5 m處分別焊掛線鉤。支架樁間距一般3~5 m為宜,間距太大可增設(shè)。

        1.1.2 固定線(架)選用鋼絲繩或不銹鋼管作為早繁棚的固定架,鋼絲繩規(guī)格為4~6 mm(或20 mm不銹鋼管)。固定線橫向沿池塘四周連接在固定支架樁的掛線鉤之間,與固定支架樁一起形成早繁棚的框架。另外,橫穿池塘在對應(yīng)固定支架樁之間,穿掛固定線2~3組,形成水面方向網(wǎng)狀框架。

        圖1 小龍蝦早繁棚結(jié)構(gòu)示意圖(俯視圖、剖面圖)

        1.1.4 遮陽網(wǎng)選用6針黑色HDPE遮陽網(wǎng),寬度5 m。根據(jù)池塘寬度預(yù)先將幾張網(wǎng)用塑料繩縫接成一張大網(wǎng),將遮陽網(wǎng)擱置在托膜線上,并固定好。相對應(yīng)固定支架上掛線鉤的高度,托膜線網(wǎng)絡(luò)、遮陽網(wǎng)均分為上下兩層,距離地面高度分別為2 m、2.5 m。

        1.1.5 噴淋系統(tǒng)包括噴淋頭、淺水井、送水管、高壓水泵、自動控制箱5個部分。噴淋頭安裝并固定在位于池塘上方的上層固定線(2.0 m高)上,位于兩層遮陽網(wǎng)的之間。淺水井深度10~15 m,打在早繁塘埂上。噴淋頭與井水之間通過高壓水泵和沿固定支架(或固定線)的送水管相連。送水管為60 mm的PPR管。自動控制箱通過PLC控制模塊和放置在池塘中的水溫傳感器實現(xiàn)噴淋系統(tǒng)的啟動和關(guān)閉。

        1.2 小龍蝦苗種早繁技術(shù)

        夏季水溫高于30℃時,小龍蝦的攝食、性腺發(fā)育等都會受到影響。該設(shè)計條件下,7—8月高溫天氣里,包含兩層遮陽網(wǎng)和噴淋系統(tǒng)的早繁棚能夠顯著降低繁育池塘中的水體溫度,為小龍蝦的生長和性腺發(fā)育提供適宜(25~28℃)的生活環(huán)境,從而促進(jìn)小龍蝦親本性腺發(fā)育和雌蝦抱卵、提早繁育,實現(xiàn)秋季繁苗、出苗的目的。7月下旬,采購規(guī)格30 g以上的小龍蝦親本,按75~150 kg/667 m2的密度投放親蝦,進(jìn)行親本強(qiáng)化培育,通過水位控制等措施促使小龍蝦親本在苗種繁育塘中提早抱卵、提前繁苗。

        2 成蝦子母塘設(shè)計

        子母塘,顧名思義為大池塘里套小池塘,具體見圖2。小龍蝦成蝦養(yǎng)殖池塘為大池塘,選擇北側(cè)的塘埂建小池塘。首先,大池塘內(nèi)水體放干,在距離北側(cè)塘埂8~10 m的地方沿北側(cè)塘埂方向新堆建一條高度1.2 m左右,寬度0.8~1.0 m的小塘埂。新建的塘埂與北側(cè)及東西兩側(cè)的塘埂形成一個長條形小池塘,小池塘的面積不小于大池塘面積的1/30。

        3 幼蝦過冬棚設(shè)計

        幼蝦冬棚設(shè)置在小池塘的上方,寬度8~10 m,框架材料為25的熱鍍鋅管,弧形結(jié)構(gòu)。鋼架安裝好后,上蓋8 mm厚度農(nóng)用PET保溫膜。長條形冬棚的兩端留有人員進(jìn)出口。具體見圖3。

        4 幼蝦過冬養(yǎng)殖技術(shù)

        第一步,進(jìn)入11月份,將小池塘上水,水位高度保持在1.0 m左右;第二步,蓋好幼蝦冬棚上的PET保溫膜;第三步,將早繁塘中的小龍蝦幼蝦用地籠誘捕并移到小池塘內(nèi)繼續(xù)養(yǎng)殖。幼蝦養(yǎng)殖主要投放蛋白含量不低于32%的顆粒飼料。

        圖2 小龍蝦成蝦子母塘結(jié)構(gòu)示意圖(俯視圖、剖視圖)

        圖3 小龍蝦幼蝦冬棚結(jié)構(gòu)示意圖(俯視圖、剖視圖)

        5 小龍蝦成蝦養(yǎng)殖及提早上市技術(shù)

        第2年3月上旬,經(jīng)過數(shù)月的過冬養(yǎng)殖,大棚內(nèi)的小龍蝦已由300尾/kg長到60尾/kg左右。此時,大池塘內(nèi)已完成上水,水位達(dá)到1.0 m以上,水體中伊樂藻等水草也長勢良好。首先撤去冬棚上方的保溫膜,然后挖開小池塘與大池塘相隔的塘埂,使小龍蝦進(jìn)入大池塘中去。每日投喂蛋白含量不低于36%的顆粒飼料或冰鮮小雜魚。經(jīng)過20~30 d的投喂飼養(yǎng),基本能蛻2次殼,小龍蝦整體規(guī)格達(dá)到30 g/尾以上,即可銷售,塘口價可達(dá)80~90元/kg。

        6 小結(jié)

        通過以上的設(shè)計和養(yǎng)殖生產(chǎn),小龍蝦由傳統(tǒng)的第2年4月出苗、6月商品蝦上市的生產(chǎn)模式,轉(zhuǎn)變?yōu)榈?年秋季(10—11月份開始)出苗,第2年3月下旬至4月初商品蝦上市的生產(chǎn)模式,實現(xiàn)了蝦苗提前繁育、商品蝦提前上市的目標(biāo)。同時,通過子母塘的設(shè)計,小龍蝦蝦苗免于長途運(yùn)輸,原地進(jìn)入大池塘養(yǎng)殖,保證了成活率。

        該套系統(tǒng)實現(xiàn)了小龍蝦4月初上市的目標(biāo),按照最低100 kg/667 m2的產(chǎn)量和60~70元/kg(4—5月)的統(tǒng)貨市場價格,養(yǎng)殖產(chǎn)值達(dá)到6 000元/667 m2以上,經(jīng)濟(jì)效益要遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的150 kg產(chǎn)量和統(tǒng)貨30~40元/kg(主要在6月以后)的價格。

        該系統(tǒng)因地制宜,生產(chǎn)成本低,苗種繁育池塘改造、幼蝦過冬棚等設(shè)施的成本約為1.2萬元/667 m2。按照1∶30的比例計算,養(yǎng)殖池塘每667 m2增加成本400元左右,養(yǎng)殖戶能夠承擔(dān)。而且,該套系統(tǒng)操作簡單,養(yǎng)殖戶易于學(xué)會,相關(guān)設(shè)施可重復(fù)利用,具有較高的推廣應(yīng)用價值。

        10.3969/j.issn.1004-2091.2016.12.004

        2016-08-30)

        江蘇省水產(chǎn)三新工程項目(Y2015-19);江蘇省農(nóng)業(yè)自主創(chuàng)新資金項目[CX(16)1077]

        陳友明(1980-),男,助理研究員,研究方向為水產(chǎn)動物遺傳育種與養(yǎng)殖生態(tài)學(xué).E-mail:shymchen@163.com

        唐建清(1962-),男,研究員.E-mail:jstjq@163.com

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