文 陶瑾

金澤美物背后的匠心與溫度

文 陶瑾

幾十年堅持做同一件事，是怎樣一種體驗？我回答不了這個問題，但手藝人可以。

日前在蘇博舉辦的“金澤市傳統(tǒng)工藝展”展出了陶瓷、漆器、金屬制品、染織、玻璃工藝、手工紙繩編織等金澤傳統(tǒng)工藝品。來自金澤的三位手藝人還進行了加賀友禪、加賀象嵌和加賀水引的現(xiàn)場制作。擅制鐵壺的工藝大師坂次帶來了工藝加賀象嵌，只見他用小錘在鐵器表面敲出凹槽，再用小錘將剪下的一小截銀條敲進凹槽，俗稱“嵌銀”。看似簡單的敲擊，卻別有一番工夫。

以傳統(tǒng)手工藝制品聞名的日本石川縣金澤市，當(dāng)?shù)厥炙嚾艘恢弊裱伺c技藝日日相依，用心做出的器物，散發(fā)著樸素之美。當(dāng)我們在觸摸手作之物時內(nèi)心洋溢起的溫暖，讓我們心生踏實，更讓我們感激那些世代堅守這些手藝的匠人們。

走進金澤手藝人的生活世界

金澤市大致位于日本的中央，是北陸地區(qū)最大的城市之一。在日本江戶時代（17—19世紀(jì)的封建社會時代）作為加賀藩之中心極為繁華，孕育了馥郁高雅精致的傳統(tǒng)文化。

金澤市傳統(tǒng)工藝的發(fā)展與江戶時代的加賀藩藩主前田家實施的工藝振興政策是分不開的。歷代的加賀藩藩主從京都和江戶招聘名工巧匠，加上加賀藩原有的素材和技藝，形成了兼具武家文化之豪邁與公家文化之纖細(xì)的加賀獨特的設(shè)計風(fēng)格。2009年金澤市被聯(lián)合國教科文組織認(rèn)定為亞洲地區(qū)首個“創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)——手工藝與民間藝術(shù)之都”。

那么，當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)工藝及其手藝人的真實狀態(tài)是怎樣的呢？深入金澤，就能看到扎根于百姓生活的手工藝，每一件都很簡單，卻有著傳世之美。一位曾擔(dān)任某時尚雜志的日本版主編，這些年，她游走在日本和中國兩地，持續(xù)進行著手工藝專題的采訪。她說，拜訪手藝人時，匠人工坊里的燒柴的味道、敲打鐵塊的聲音和削木頭的觸感喚醒了她兒時的記憶和情感，尤其她對金澤的傳統(tǒng)工藝文化印象深沉。

金澤的傳統(tǒng)工藝久負(fù)盛名，包括金澤金箔、金澤漆器、金澤九谷燒、加賀友禪、加賀繡等。

金澤有幾乎占日本國內(nèi)99%產(chǎn)量的金箔，這里的金箔經(jīng)過十幾道特殊工序，將黃金打造得薄如蟬翼，成為厚度萬分之一毫米的金箔。金箔應(yīng)用很廣，既有金畫、漆器、陶瓷等工藝品，也有家具、佛像佛龕、壁紙以及首飾、筷子等日常用品。金澤的很多店鋪里不僅有相關(guān)工藝品售賣，還能觀看金箔制造過程，或體驗在器具上貼金箔的活動。

金箔大致分為兩種，一種是擁有400年以上歷史的“緣付”金箔，是用耗時半年手工制造的雁皮紙當(dāng)做打箔紙，一層一層夾住金紙后放在機器下面反復(fù)捶打延展而成，這是最為傳統(tǒng)的金箔制造方法。另一種叫做“斷切”，是用一種特殊的涂有碳素的紙當(dāng)做打箔紙擊打制成的。松村謙一先生是制作“緣付”金箔的代表人物，他于2009年創(chuàng)立“金澤金箔傳統(tǒng)技術(shù)保護協(xié)會”。他說，金箔制作的每一道工序不僅需要嫻熟的技術(shù)，還要有細(xì)膩的關(guān)懷。

加賀友禪是種很特別的染布技術(shù)。經(jīng)過畫圖、上糊、上色、蒸制、洗去糊等一系列復(fù)雜過程，才能完成一匹做工華麗、細(xì)膩的友禪絲料。18世紀(jì)初期，這種技藝逐步成熟，金澤的加賀友禪以寫實的花鳥風(fēng)月圖案為主，因而也被稱為加賀五彩。

在日本呆長了，會發(fā)現(xiàn)漆器隨處可見，從碗、碟、托盤到杯、壺、首飾盒，再到屏風(fēng)、佛壇……幾百年間，漆器工匠一脈相承地堅守傳統(tǒng)漆器工藝，隨著時代發(fā)展，他們的思想也在更新著漆器的裝飾形式和圖案。金澤市的漆器很有名，又叫金澤蒔繪。這是一種將漆繪畫在木頭、紙張或衣服上，用來保護這些材質(zhì)的技術(shù)。

金澤人在漫長的時間里堅持手工制作，隨著民藝復(fù)興潮流在無數(shù)地區(qū)蔓延，人們開始對流水線制造的產(chǎn)品感覺厭倦，轉(zhuǎn)而追求那些慢慢以手的溫度、用心和時間去打造而成的作品。這與其說是一種生活方式，不如說是一個新的態(tài)度。手作之物能夠讓人感到溫暖，是因其飽含著手藝人的心意，并擁有機械所無法表現(xiàn)的素樸之味。

友城間一衣帶水的文化情誼

一晃，蘇州市與日本金澤市締結(jié)友好城市已經(jīng)35周年了。金澤與蘇州有著深厚友誼，兩地一直保持著頻繁的文化交流。今年，兩地還簽署了推進創(chuàng)意城市交流協(xié)議，將在手工藝領(lǐng)域全面拓展，舉辦更多展覽和工匠交流等活動。

文化無國界，我們都能成為傳統(tǒng)文化的傳播者。2011年，友城30周年之際，來自金澤市文化交流團的90名演員帶來了詩吟、劍舞、和服、書法等極具日本傳統(tǒng)文化特色的精彩表演。跌宕起伏的古詩韻律中、舞劍揮毫的身影里，一脈相承的文化印記清晰可見。同年，蘇州政府部門組織文化交流團赴日訪問，其中精致典雅的“吳門書道”展受到了日本市民和書法同道的熱情關(guān)注。

去年，蘇州手工藝代表團也出訪金澤市，帶去了精美的蘇州傳統(tǒng)手工藝?，F(xiàn)場展出10個“蘇作”項目的150余件作品，其中蘇繡、蘇扇、桃花塢木版年畫、紅木雕刻等6個項目的工藝大師還現(xiàn)場演繹“蘇州工”的精巧。蘇州工藝大師與當(dāng)?shù)厥止に嚈C構(gòu)就傳統(tǒng)工藝保護傳承、人才培養(yǎng)等話題進行了探討，當(dāng)?shù)刈骷掖ㄉ瓕掦w驗桃花塢木版年畫制作技藝后，連連贊嘆，并表示會將蘇州傳統(tǒng)手工藝寫進他的作品當(dāng)中。