特約撰稿/黃紹祖（黃山市旅游飯店業(yè)協(xié)會秘書長）

婚宴的一般禮儀

特約撰稿/黃紹祖（黃山市旅游飯店業(yè)協(xié)會秘書長）

人的一生，是指從誕生到結(jié)婚，最后走上生命的祭壇這一完整的過程。在這個過程中，包含生日、婚姻、喪葬三個重要的禮儀。因此，婚姻是人生成年后的一個十分重要的禮儀，即古人常說的“成家立業(yè)”的標(biāo)志。

古今婚宴禮儀的演變

我國古代的婚姻禮儀起源于商周時期，商代尚未明確，到了周代才有明確的規(guī)定。

古代講究婚姻“六禮” 。 “六禮”是婚姻六個不同階段的儀式，分別為“納菜、問名、納吉、納征、告期、親迎”。其實也就是我們今天所說的相親約會、了解家庭個人情況、明確戀愛關(guān)系、下聘禮定親、選取吉日送達迎親日期、舉辦結(jié)婚典禮。這里必須說明的是，古人“問名”的目的在于把男女雙方的生辰八字合在一起占算，占算吉兆的則為“合庚”，表示雙方可以成親。“六禮”作為古代尤其是封建社會男女婚姻的必有儀式，更多體現(xiàn)的是物資因素，相對地說情愛的成分就少了。

當(dāng)今，除了極少數(shù)老少邊貧地區(qū)仍有把婚姻建立在父母包辦或男女不平等的基礎(chǔ)上的情況，中華56個民族間的男女婚前自由戀愛已經(jīng)成了締結(jié)婚姻的必然前提，即便是有“媒人”牽線搭橋相識的男女也是這樣。他們通過在婚前交往中的互相交流、相互了解、培養(yǎng)情感、加深感情，直到雙方互為依戀時，就水到渠成進入談婚論嫁的階段。一般來說，男女雙方通過約會或相親則進入示愛、求婚階段，在雙方一致認(rèn)可時即選定佳期行“親迎”大禮——結(jié)婚。

婚宴的模式和程序

婚宴的模式

婚宴是結(jié)婚的儀式。我國是禮儀之邦、自古以來盛行“禮教”，即使在兩千多年前，就已形成了“禮經(jīng)三百，威儀三千”的周禮。而傳統(tǒng)的男女締結(jié)婚姻，必須要通過一個向外人宣示男女婚配的禮儀，去取得家族的認(rèn)可和社會的公認(rèn)，也就是我們當(dāng)今所說的讓婚姻在社會上的合法化。

在古代，傳統(tǒng)的婚禮模式帶有濃厚的封建迷信色彩。例如要請算命先生掐指挑選“黃道吉日”，還得要“拜天地、拜祖宗”。當(dāng)然，其中有一些好的習(xí)俗也流傳至今被人們所繼續(xù)采用。

解放后，尤其是改革開放、進入二十一世紀(jì)，我國廣大青年選擇的婚禮模式逐漸趨于文明、節(jié)儉、輕松、愉快，顯得更富紀(jì)念意義而令人回味?？傮w上看，先后出現(xiàn)了賓前婚禮、旅行婚禮、集體婚禮、雙合婚禮、簡易婚禮等。當(dāng)然，這還不包含那些極為特殊的感人的“病房中的婚禮”一類婚禮。對于各類不同模式的婚禮，大家基本上都比較熟悉。隨著時代的變遷，像集體婚禮已先后演化成旅行式、聯(lián)歡式、節(jié)慶式、舞會式、綜合式等多種形式；有些傳統(tǒng)的婚禮模式也經(jīng)過整合，融合成含多種模式內(nèi)涵的混合式婚禮。比如，旅行式與集體式相結(jié)合的“旅行集體婚禮”。但總體來看，仍然是以賓前家宴式婚禮為主的。這種模式，一般在新婚夫婦家中或移師大型酒店舉行，擇定日子邀請親朋好友前來相聚。備有糖果煙茶、雞蛋包子和適量酒菜，在喜宴開席前舉行。喜宴上，來賓向新婚夫婦祝福，長輩向新婚夫婦提出希望。喜宴過程中，可搞些有意義的演出，娛樂活動。

隨著社會主義精神文明建設(shè)的深入，現(xiàn)今婚禮的舉辦逐漸向文明、節(jié)儉、方便發(fā)展，特別是黨的反腐倡廉的 “八項規(guī)定” 新規(guī)出臺，很多家庭已把傳統(tǒng)男女雙方的“中午嫁女”和“晚上娶媳”的婚宴合并在一起舉行。

婚宴的程序

當(dāng)今婚宴程序大致分為兩類：

1、簡易家宴程序

（1）結(jié)婚典禮開始；（2）新郎新娘和來賓入席就位；（3）向新郎新娘獻花；（4）鳴炮、奏樂；（5）證婚人宣讀結(jié)婚證書；（6）主婚人致辭；（7）介紹人致辭；（8）來賓致辭；（9）新郎新娘向主婚人、證婚人、介紹人及來賓三鞠躬；（10）新郎新娘互行鞠躬禮；（11）新郎新娘交換禮物；（12）新郎新娘講述戀愛經(jīng)過；（13）新郎新娘表演節(jié)目；（14）新郎新娘入洞房；（15）禮成。

2、酒店婚宴程序

（1）司儀員入席；（2）奏樂；（3） 男賓入席；（4）女賓入席（5）證婚人入席；（6）介紹人入席；（7）主婚人入席；（8）新郎新娘入席；（9）證婚人宣讀證書；（10）新郎新娘蓋章或簽字；（11）證婚人蓋章或簽字；（12）介紹人蓋章或簽字；（13）主婚人蓋章或簽字；（14）新郎新娘相向立行結(jié)婚禮三鞠躬；（15）證婚人替新郎新娘交換戒指；（16）奏樂；（17）證婚人致賀詞；（18）介紹人致賀詞；（19）主婚人致賀詞；（20）來賓代表致賀詞；（21）主婚人或由新郎新娘致謝詞；（22）新郎新娘謝證婚人三鞠躬，證婚人退場；（23）新郎新娘謝介紹人三鞠躬，介紹人退場；（24）新郎新娘謝主婚人三鞠躬，主婚人退場；（25）新郎新娘謝來賓三鞠躬來賓代表退場；（26）奏樂，司儀退場，禮成。

三、婚宴禮儀的細節(jié)要求

婚宴請柬的要求

其實，現(xiàn)今結(jié)婚的年輕人，在發(fā)出請柬時，更多的是采用橫排款式，語言平易，適合年輕人的特點。如：集體婚禮“***同志，定于十月一日十時，在市政府大會堂為二十二對男女舉行集體婚禮，敬請光臨。*市婦聯(lián)，**市團委?！保恍禄槟信约喊l(fā)請柬，“***先生：我們定于二○一六年十二月八日下午六時在黃山市華山徽宴酒店黃山廳舉行結(jié)婚儀式，并備喜宴候酌，恭請光臨，***、***敬請，二○一六年十一月二十八日”。

婚宴請柬是由婚禮舉辦男女方用來邀請親朋好友出席婚宴的重要通知函件。既表示對賓客的尊重，又表示邀請者對此事所持鄭重態(tài)度。即使賓客近在咫尺，也必須親手送上請柬。

傳統(tǒng)請柬都用豎式的，可根據(jù)邀請對象選用不同的格式和語詞。如：為兒子結(jié)婚，請柬可自右向左、從上至下寫成“茲定于八月十八日上午十時，在本寓為小兒***舉行婚禮，屆時敬請光臨。***敬告，恭請***同志”；“謹(jǐn)定于二月一日長男***與***同志結(jié)婚，敬治喜酌恭候光臨，***敬禮，婚禮處在白云酒家下午六時入席”。如：嫁女請賀客可自右向左、從上至下寫成“依五月一日為小女***于歸叨，蒙厚惠，是日喜酌侯駕，***敬禮”；“茲定于十月一日為小女***與***同志結(jié)婚，是日午刻喜酌敬請，閨第光臨，***敬禮，婚禮設(shè)在濱江酒店”。如招婿請客婚柬，從右向左，從上至下寫成“謹(jǐn)卜八月十五為小女***選婿過門。是日晚七時婚酌侯駕，***鞠躬”。

新郎新娘服飾

1、新郎服飾

新郎一般選用質(zhì)地堅實、挺括的西裝。一是西服要注意與襯衫、領(lǐng)帶的配色，可采用深、淺、深的調(diào)和配色，也可以是對比配色，即運用色彩對應(yīng)或接近對應(yīng)的兩種以上顏色組合而成的取色。二是西裝、襯衫、領(lǐng)帶三者面料一致原則，而且面料要厚感一致，否則難免有寒酸之嫌。三是西裝、襯衫、領(lǐng)帶及褲帶、鞋襪，所用顏色切不可超過三種以上，防止給人雜亂無章的感覺。

2、新娘服飾

新娘作為賓客注目的焦點，只要能夠吸取大家高興、欣賞、羨慕、喜歡的眼光，衣著打扮可以不拘形式，目的在于塑造出一個自我感覺舒適、自在、歡樂、幸福的形象。一是注重塑造自己的風(fēng)格，穿戴與自己個性、容貌、體型、職業(yè)、年齡、氣質(zhì)、生活方式相適宜。二是講求穿著技巧，顏色搭配適度，與婚宴場合和新郎服飾色彩統(tǒng)一協(xié)調(diào)。三是充分體現(xiàn)性感美，把握好服飾對新娘遮羞、裝飾、保護身體、吸引異性的四大功能，特別是通過服飾對新娘身體的遮掩和顯露兩個方面來表現(xiàn)新娘“三圍”的曲線性感美。因此，新娘內(nèi)衣和婚紗的選用就顯得尤為重要了，從當(dāng)下流行的趨勢看，“輕、薄、短、小、少扣”，從露看隱、從隱看露，這種若隱若現(xiàn)的朦朧美正是新娘性感美的魅力。

戒指的戴法

戒指、幾千年來一直作為婚娶的信物，貫穿于訂婚和結(jié)婚的過程中。一般戒指采用圓圈形，即方便佩戴又象征無斷頭的永恒。結(jié)婚戒指與訂婚戒指還是有區(qū)別的。結(jié)婚戒指不能裝上水晶、寶石之類鑲飾，也不能用合金制作，為的是表示愛情的純潔，必須用純金、白金或純銀制成。

戒指的佩戴很有講究，佩戴在不同手指上其所指代的意義不同，戒指作為一種標(biāo)志，總是用無聲的語言給別人傳遞出一種訊號。人的右手五個手指，大拇指一般是不戴戒指的，小指上戴戒指表示本人還是獨身；食指上戴戒指表示求婚或想結(jié)婚；中指上戴戒指表示已處于戀愛之中，無名指上帶戒指表示已訂婚或結(jié)婚。

所以，婚禮上戴戒指，一定是要戴在無名指上。假如，你已結(jié)婚卻把戒指戴在小指上，別人會誤以為你是一位閨中小姐，貿(mào)然向你求婚，會給別人或自己帶來不必要的誤會。

婚宴對聯(lián)選用

婚宴對聯(lián)作為我國獨有的書法與文學(xué)相結(jié)合的文化藝術(shù)——對聯(lián)的一個組成內(nèi)容，有著獨特的格式要求。

婚宴對聯(lián)要用紅紙書寫，一般以楷書、行書、隸書為宜，多用黑色墨汁書寫，也有用金粉調(diào)膠水書寫的?；檠鐚β?lián)要求上下聯(lián)豎寫，橫批橫寫。用字多少不限，但上下聯(lián)必須字?jǐn)?shù)相等，橫批字?jǐn)?shù)不得多于上下聯(lián)。上下聯(lián)要求詞性相對，講究用詞的“平仄相對”，即現(xiàn)代漢語中的陰平、陽平聲調(diào)的字為“平聲”字，上聲、去聲聲調(diào)的字為“仄聲”字。

婚宴對聯(lián)主要這樣一些類型：

一是通用型。如“長天歡翔比翼鳥，大地喜結(jié)連理枝”；“新結(jié)同心香未落，長守山盟情永鮮”；“百年佳偶今朝和，萬載良緣次日成”等。

二是時令型。如“巧借新春迎淑女，善將元旦作婚期”；“假期恰近端陽節(jié)，樂國長開吉利花”，“締結(jié)良緣宜其家室，向陽花好榮蔭庭園”等。

三是四季型。如“柳暗華明春正半，珠聯(lián)璧合影成雙”；“美好姻緣天作合，清平時節(jié)日初長”；“丹桂飄香云路近，玉蕭聲繞鏡臺高”；“彩照高懸鴛鴦舞，紅梅怒放鸞鳳鳴”等。

四是特定型。如“新春迎愛婿，美酒宴良朋”，招上門女婿專用，“男男女女恩恩愛愛，對對雙雙喜喜歡歡”，集體婚禮常用；“梅開二度花復(fù)艷，月缺重圓光更明 ”離合復(fù)婚專用等。