春味。筍為先

最好是大雷山的黃泥拱，配五花肉

日子因此而油光發(fā)亮

日子也因此而慢下來

慢到不溫不火，慢到油汁兒

把去年的松枝撩起火泡

慢到椿嬸家的土狗

焦躁不安

而筍嫩尖部分，得細心切絲

因為形式將決定內(nèi)容

然后取邱隘鎮(zhèn)的雪里蕻咸菜

——取七石缸的鹵水陳香

也切寸長。一鍋鮮湯

訣竅是絕不放油

這是我外祖母遁世前告訴我的

她隱身竹林筍露茗茶

她說凡事唯慢。慢謂清淡

慢為至境。外祖母遠走的那天

眉間春雨，終于姍姍而來