據(jù)新華社訊全國食品安全示范城市創(chuàng)建和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建（即“雙安雙創(chuàng)”）工作現(xiàn)場會(huì)10月21日～22日在四川成都召開。受國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會(huì)主任張高麗委托，國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會(huì)副主任汪洋出席會(huì)議并講話。他強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系國計(jì)民生，責(zé)任重于泰山。要認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院的決策部署，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，大力實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，創(chuàng)新監(jiān)管方式，落實(shí)習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，提高食品安全保障水平，為全面建成小康社會(huì)、建設(shè)健康中國作出新的貢獻(xiàn)。

2014年以來，國家食品藥品監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部在全國開展“雙安雙創(chuàng)”工作，取得積極成效。汪洋22日到都江堰市、成都雙流區(qū)等地調(diào)研創(chuàng)建工作，他深入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、餐飲服務(wù)企業(yè)和食品安全監(jiān)測(cè)預(yù)警數(shù)據(jù)中心，詳細(xì)考察農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、網(wǎng)格化監(jiān)管、食品安全全程追溯和智能監(jiān)管工作，了解食品安全大數(shù)據(jù)采集運(yùn)用情況，與基層監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)商和農(nóng)民共同探討提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全保障水平的路徑辦法。

汪洋強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管，是地方各級(jí)政府的重大政治責(zé)任。要總結(jié)推廣創(chuàng)建試點(diǎn)取得的成功經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化屬地管理責(zé)任，加快完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制和制度，健全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，不斷提高監(jiān)管能力。要重視利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段創(chuàng)新監(jiān)管辦法，提高監(jiān)管效能。大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，重視發(fā)揮適度規(guī)模經(jīng)營主體在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平上的示范引領(lǐng)作用，加大農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加及濫用食品添加劑等突出問題治理，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌每一道防線，確保人民群眾舌尖上的安全。