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        心血管專家拒食這些食物

        2016-12-19 17:35:38
        科學養(yǎng)生 2016年12期
        關(guān)鍵詞:薯條奶酪熱量

        美國微軟網(wǎng)站近日刊發(fā)心血管專家的倡議,呼吁拒食下列食品。

        1、加工或冷凍食品。這些食物一般均含有添加劑和防腐劑這些化學物質(zhì)。加工食品還常常含有人工生產(chǎn)的增味劑,含鈉量也很高。

        2、蘇打飲食或軟飲料。這些飲料均為無營養(yǎng)卡路里液體,沒有營養(yǎng)價值,熱量密度很高,是肥胖的致因。所謂的無糖飲料在某些方面比常規(guī)飲料更有害,它們會有多種方式慢慢損害你的健康。

        3、薯條。薯條含有較高的熱量,烹調(diào)方式通常采用油炸,營養(yǎng)價值很低或為零。土豆條大都被列入讓人衰老的食品范疇,因為它們大都用脂肪的代替品——酸脂來制作。這種物質(zhì)可以吸附抗氧化的營養(yǎng)物質(zhì)維生素A、維生素E、維生素D和類胡蘿卜素,然后將其從身體中排除。

        4、油炸食品。這是對心血管健康絕對無益的食品。當油被加熱至高溫時,便形成了自由基,于是便在食品中導致反式脂肪酸產(chǎn)生,引發(fā)身體出現(xiàn)炎癥,提升壞膽固醇的數(shù)值,使動脈阻塞或硬化。這些壞膽固醇還會破壞甲狀腺產(chǎn)生足夠荷爾蒙的能力。

        5、酗酒。少量飲酒即每晚一杯有益健康。酒精可刺激心律失常的發(fā)生,從而使中風的風險增加5倍。過度飲酒還會讓肝臟停止產(chǎn)生有助于血液凝聚的物質(zhì)。

        6、咸肉。腌制肉中含有大量脂肪,腌肉中的硝酸鹽有助于肉的色澤保持得更長久,但對身體無任何益處,硝酸鹽可轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽,導致亞硝胺的形成,而亞硝胺是致癌的化學物質(zhì)。

        7、冷盤。冷盤中少不了富含鈉和脂肪的加工類肉食,火雞含脂肪較低但含鈉較多。食用過多可導致高血壓并損害血管以及其他方面的健康問題。

        8、小紅腸。這不應(yīng)是人們的主食,這一食品經(jīng)過度加工,含鹽量極高。

        9、奶酪。奶酪熱量含量很高,可以偶爾配比薩食用,但不宜作每晚的佐料。每盎司(約合28克)奶酪含熱量為100卡,脂肪為6~9克,且多為飽和脂肪。

        10、罐裝食品。任何罐裝食品均含有大量的鈉,因為只有這樣才能保存。所以,最好食用新鮮食物。

        11、甜食。精加工的糖對身體有害,尤其是大量食用可導致胰島素飆升和體重增加,壞膽固醇也隨之上升。過量的糖分會儲存于脂肪細胞之中,于是身體變成了垃圾場。

        12、烤制食品。這類食品富含卡路里、脂肪和糖分,并大都使用氫化鈉,這種多式脂肪對健康不利。

        13、微波晚餐。這類晚餐中富含鈉和高熱量。

        14、冰淇淋。每當遇見體重超重的病人,如果詢問一下“如果打開你家里的冰箱,是否儲存有冰淇淋?”得到的答案是肯定的。這一食品富含熱量和脂肪,可致高膽固醇。

        15、能量飲料。這一飲料中富含咖啡因,可導致高血壓和心跳加速。

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