文/陳 波 蘇宏梅

聚力“健康米”工程
——“吉林市大米”唱響新米上市新曲

文/陳 波 蘇宏梅

2012年吉林省吉林市政府實(shí)施“好米變名米”戰(zhàn)略以來(lái)，按照“政府主導(dǎo)、行業(yè)推動(dòng)、企業(yè)參與、線上與線下聯(lián)動(dòng)”原則，通過(guò)吉林市糧食局進(jìn)行靈活多樣的宣傳推介、舉辦產(chǎn)銷銜接洽談會(huì)、產(chǎn)業(yè)高峰論壇等活動(dòng)，借助知名糧企、政府之力推動(dòng)，吉林市稻米生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)京、赴滬、下廣州廣建經(jīng)銷渠道，線上、線下聯(lián)動(dòng)建門店進(jìn)商超，使“吉林市大米”從更多角度向國(guó)內(nèi)一線城市市場(chǎng)進(jìn)行有效滲透，提高了全國(guó)市場(chǎng)占有率。一系列“走出去”推介模式和電子商務(wù)等網(wǎng)上營(yíng)銷活動(dòng)，使吉林市大米在全國(guó)的銷量步步登高，“吉林市大米”旺銷的春天已經(jīng)來(lái)臨。

多地同售，助力吉林大米推廣

今年3月，打著“京糧古船”商標(biāo)的吉林市小町米、長(zhǎng)粒香米入駐了北京20個(gè)大型商超系統(tǒng)的2000多家店面。進(jìn)店數(shù)比2015年12月吉林市新米上市進(jìn)京展銷時(shí)，增加了500多個(gè)，吉林市大米社區(qū)店也由5個(gè)增加到30個(gè)。在上海，吉林市大米登陸東方衛(wèi)視購(gòu)物頻道，新品首播當(dāng)日銷售近1100箱，超過(guò)原定任務(wù)數(shù)的10%。另外，吉林棋盤生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)與上海北孚集團(tuán)合創(chuàng)上海綠天使農(nóng)業(yè)科技有限公司，運(yùn)營(yíng)東北特色產(chǎn)品“線上下單、線下配送”自提業(yè)務(wù)?，F(xiàn)在，綠天使配置的智能保鮮自提柜，已擺進(jìn)上海125 個(gè)小區(qū)，開張僅兩個(gè)多月就銷出吉林市大米10多噸。在廣州，吉林宇豐米業(yè)的5 公斤裝萬(wàn)昌大米，借助廣東新供銷集團(tuán)天潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品有限公司的銷售網(wǎng)，進(jìn)入廣東、海南等地的七八十家店面，年銷售量已達(dá)1000 噸。

“1+3+N”模式對(duì)上市場(chǎng)之扣

吉林首創(chuàng)的“1+3+N”品牌營(yíng)銷模式，大大提高了吉林大米在北京、深圳、上海等地的附加值。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的小而散，各地皆然，吉林市大米也不例外，全市共計(jì)16萬(wàn)公頃水稻，采用一家一戶的耕種方式；全市158家米企，市級(jí)以上龍頭就有70來(lái)個(gè)，各有各的品牌，而北上廣的大市場(chǎng)要的是標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)米、不斷檔的供貨量。這地頭和店頭的接口根本對(duì)不上扣，怎么將這些品牌擰到一起去？吉林市用“1+3+N”的辦法，將分散的種、加、銷各股游擊隊(duì)編成了能合力出擊的集團(tuán)軍。

“1”，是一塊“中國(guó)粳稻貢米之鄉(xiāng)”的金字招牌。它是2013年中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予吉林市的。從此，全市眾米企有了可以共擎的一桿大旗。其后，吉林市市里多次組織大米企業(yè)南下辦展會(huì)、打市場(chǎng)，都舉起這個(gè)標(biāo)志著“國(guó)家級(jí)品質(zhì)認(rèn)證”的牌子。

“3”，是指“中國(guó)粳稻貢米之鄉(xiāng)”——吉林市有3大主打品牌：“大荒地”大米、“萬(wàn)昌大米”和“舒蘭大米”。其中，“大荒地”為中國(guó)馳名商標(biāo)，“萬(wàn)昌大米”、“舒蘭大米”先后獲得國(guó)家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記?！叭f(wàn)昌大米”還獲得了國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)定。

“N”，是指這3個(gè)大米主打品牌統(tǒng)領(lǐng)下的諸多大米企業(yè)?！叭f(wàn)昌大米”和“舒蘭大米”都屬于地理標(biāo)志產(chǎn)品，現(xiàn)在使用這兩大地理標(biāo)志的萬(wàn)昌、舒蘭米企有10多戶。

因?yàn)橛辛恕?+3+N”的模式，吉林市近兩年在北上廣辦的新米推介會(huì)，那是既有“中國(guó)粳稻貢米之鄉(xiāng)”的認(rèn)定，又有3大品牌米企挑大梁，還有眾多小米企甚至家庭農(nóng)場(chǎng)的百花齊放。大家“抱團(tuán)”闖市場(chǎng)，共同提升了吉林市大米“營(yíng)養(yǎng)好吃綠色健康”的品牌形象。眼下，吉林市多家規(guī)模米企的產(chǎn)品外包裝上都打著“中國(guó)粳稻貢米之鄉(xiāng)”的標(biāo)識(shí)。

借力“1+3+N”的品牌建設(shè)體系，吉林市制訂出臺(tái)了粳稻貢米的《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《種植操作規(guī)范》和《加工工藝流程》，確立了企業(yè)共享品牌資源的準(zhǔn)入、監(jiān)管以及“五統(tǒng)一”流程等，一舉使全市稻米產(chǎn)銷邁入了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的門檻，由此對(duì)上了北上廣的市場(chǎng)之扣。

北融京糧南聯(lián)新供銷

在吉林大米的包裝袋上，左上角標(biāo)“京糧集團(tuán)古船米業(yè)”商標(biāo)，中間大寫“吉林市大米”品名，右下角置溯源二維碼，掃進(jìn)去可以細(xì)看這米是產(chǎn)自吉林市東福米業(yè)的“大荒地”大米，還是舒蘭平安的“舒蘭大米”，或是永吉萬(wàn)昌的“萬(wàn)昌大米”，這就是擺在北京物美、卜峰蓮花等20家連鎖商超“京糧廣場(chǎng)店”熱賣的吉林市大米外包裝。這“你中有我我中有你”、標(biāo)識(shí)內(nèi)容豐富的米袋子，向消費(fèi)者亮明了吉林市大米“聯(lián)合強(qiáng)手、走入高端”的強(qiáng)勢(shì)。

吉林大米還借助京糧集團(tuán)入駐北京。2014 年底，吉林市聯(lián)合中糧協(xié)、北京糧協(xié)和京糧集團(tuán)，在北京卜峰蓮花超市大辦了“吉林市新米進(jìn)京推廣”首秀場(chǎng)。吉林市由此與京糧簽署了協(xié)議，借“古船”將吉林市大米裝進(jìn)了京城人米袋子。當(dāng)時(shí)，首批進(jìn)駐的大商超店面只有幾家，一年后吉林市二度進(jìn)京在物美超市京糧廣場(chǎng)店再啟新米惠民活動(dòng)，吉林市大米進(jìn)駐的店面已達(dá)1500家，與京糧合辦的幾家社區(qū)新米屋也從此興起，到3月初，店數(shù)已超2000 家。古船米業(yè)董事長(zhǎng)劉亞洲說(shuō)：“吉林市大米進(jìn)京一年備受消費(fèi)者喜愛(ài)。到2016年底，古船將在百個(gè)社區(qū)建立100 座新米屋，專銷吉林市大米。京糧集團(tuán)與其他地區(qū)、品牌合作，也將復(fù)制與吉林市這種模式。”“1+3+N+市場(chǎng)強(qiáng)手”，成就了這一年多吉林市大米在京銷量的幾何倍數(shù)增長(zhǎng)。

上海是吉林市大米吹響域外宣傳號(hào)角的首站。2013 年底，吉林市與上海糧油協(xié)會(huì)等共辦了“中國(guó)粳稻貢米之鄉(xiāng)——吉林市”新米上市推介會(huì)，吸引88 家上海流通企業(yè)，銷出大米近萬(wàn)噸，并達(dá)成6 個(gè)合作協(xié)議。上海北辰集團(tuán)、上海老大同食品有限公司等成為“吉林市大米”的簽約客戶。會(huì)后，吉林市在活動(dòng)舉辦地——上海西郊國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品展示直銷中心建立了租期8 年的吉林館，專銷吉林市大米。這兩年來(lái)，吉林宇豐米業(yè)的稻花香米走“老大同”的銷售渠道，鋪進(jìn)了上海四五十家超市，銷量穩(wěn)定。在這次展會(huì)后，吉林棋盤生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)與上海北孚集團(tuán)簽下農(nóng)產(chǎn)品銷售協(xié)議。棋盤集團(tuán)在吉林市龍?zhí)秴^(qū)江北鄉(xiāng)棋盤村有2000 公頃水田，其大米有綠色食品認(rèn)證。而北孚物業(yè)公司則管理著上海的多家高檔小區(qū)，棋盤2015年投資1000萬(wàn)元，與北孚合創(chuàng)上海綠天使農(nóng)業(yè)科技公司。綠天使運(yùn)營(yíng)的瑞兔電子商城開通東北特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)社區(qū)業(yè)務(wù)。消費(fèi)者線上下單，到所在小區(qū)內(nèi)的智能保鮮自提柜取貨。目前，上海萬(wàn)科四季花城、綠地新江橋城、琥珀臻園等高檔小區(qū)，都建有綠天使的自提柜。上海全市落柜小區(qū)達(dá)到125個(gè)，已簽約小區(qū)330個(gè)。綠天使運(yùn)營(yíng)3個(gè)月來(lái)，勢(shì)頭迅猛，網(wǎng)上下單量猛增，已補(bǔ)了兩次貨，銷出吉林市大米10余噸。與上海東方電視購(gòu)物有限公司接洽銷售吉林市大米開始于2016年1月，經(jīng)過(guò)供應(yīng)商資質(zhì)審核、簽訂產(chǎn)銷合同、設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝、新品審查會(huì)、新品品鑒會(huì)等“進(jìn)店關(guān)口”后，確定新品于在8月23日首播，時(shí)長(zhǎng)達(dá)40分鐘，目標(biāo)數(shù)1000箱20噸，實(shí)際銷售近1100箱，超任務(wù)數(shù)的10%。連帶著，棋盤產(chǎn)的雜糧、白酒、紫蘇油、木耳、蘑菇等也都有了大量在線用戶。

2014年底，吉林市在廣州借省商貿(mào)活動(dòng)平臺(tái)，辦起了首場(chǎng)吉林市新米入穗推介會(huì)。14 家大米企業(yè)赴穗，與吉林省政府駐廣州辦事處旗下的廣州吉松江貿(mào)易公司等簽下了8 項(xiàng)吉林市大米產(chǎn)銷協(xié)議。吉林宇豐米業(yè)借此與天潤(rùn)擰成了產(chǎn)銷一股繩?，F(xiàn)在，天潤(rùn)旗下有七八十家糧油店賣宇豐真空包裝的“萬(wàn)昌大米”。2015年10月，上一年曾跟吉林市團(tuán)入穗的舒蘭市糧食局，又帶7家使用“舒蘭大米”地理標(biāo)志的米企再下廣州，在上次活動(dòng)舉辦地——廣百頤福養(yǎng)生城門前，開起新米展銷會(huì)。從去年10 月到現(xiàn)在，該公司半年銷出舒蘭大米25噸。據(jù)舒蘭市糧食局局長(zhǎng)魏連波介紹，舒蘭大米在廣州還有兩家經(jīng)銷商，去年銷售額同比增長(zhǎng)30%。

據(jù)吉林市糧食局的統(tǒng)計(jì)，“吉林市大米”在域內(nèi)外的商超等銷售門店有2萬(wàn)多個(gè)?！凹质写竺住痹诒鄙蠌V知名度和市場(chǎng)占有率不斷擴(kuò)大，價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。2015年吉林市中高端大米銷量在30萬(wàn)噸以上，2016年初到目前已銷售50余萬(wàn)噸。與京糧古船、上海東方購(gòu)物、廣東新供銷天潤(rùn)等強(qiáng)企聯(lián)合，吉林市稻米產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了銷路穩(wěn)定、農(nóng)戶增收、企業(yè)增效。

利用“互聯(lián)網(wǎng)+”造“網(wǎng)紅”之勢(shì)

“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代，吉林市大米的營(yíng)銷也搶抓先機(jī)，打造出網(wǎng)紅之勢(shì)。最紅的當(dāng)屬東福米業(yè)。2014年4月，東福“大荒地大米”借淘寶網(wǎng)主辦的“挑食活動(dòng)”上線，頭10 天就銷出1.8 萬(wàn)多件，唱了個(gè)“開門紅，紅四方”！東福隨即又在天貓開了網(wǎng)店，兩年間，東福累計(jì)網(wǎng)銷大米820噸，實(shí)現(xiàn)銷售額1033萬(wàn)元，平均單價(jià)12.6元/公斤，穩(wěn)居省內(nèi)大米線上銷售第一名。僅在2015 年雙十二那天，網(wǎng)店就接了7000單。東福網(wǎng)店搞大回饋活動(dòng)，每袋稻花香“寒水新米”直降5元?；顒?dòng)當(dāng)天，下單買家6564位，支付金額263205.70元，支付新米6136件。目前，吉林市還有普康、永鵬、利群、宇豐、永豐等10戶米企，入駐淘寶、天貓、京東、聚好、建行善融商城等電子銷售平臺(tái)。

健康米工程鏗鏘走起

“品牌高端化、營(yíng)銷市場(chǎng)化”吉林市以北上廣的高端拓銷，倒推了鄉(xiāng)土一側(cè)的供給方式改革。吉林市旨在提標(biāo)、提質(zhì)、對(duì)標(biāo)國(guó)際食品安全體系的“健康米工程”鏗鏘走起。

目前，吉林市水稻種植規(guī)?；室堰_(dá)78%。原來(lái)一家一戶種植的水田，正快速向種田大戶、規(guī)模企業(yè)集中。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市共流轉(zhuǎn)水田8 萬(wàn)公頃、訂單種植4.3萬(wàn)公頃，涉及稻農(nóng)14.2萬(wàn)戶。在承租者中，米企、水稻種植合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)等，各占1/3。昌邑區(qū)孤店子鎮(zhèn)大荒地村的東福米業(yè)，流轉(zhuǎn)了全村2800公頃土地，村民變員工，實(shí)現(xiàn)了村企合一。流轉(zhuǎn)后，工廠化育苗、機(jī)械化耕作、先進(jìn)農(nóng)技集成下田，統(tǒng)一打品牌，稻米品質(zhì)和附加值提高，產(chǎn)業(yè)由此升級(jí)進(jìn)檔。

品種提優(yōu)、質(zhì)量可追溯，水稻生產(chǎn)更加標(biāo)準(zhǔn)化。全市水稻品種現(xiàn)多達(dá)30個(gè)以上，原糧品質(zhì)因此參差不齊。今年年初，吉林市開始主推稻花香、小町、吉宏9 等優(yōu)質(zhì)品種，將綠色、有機(jī)稻種植面積提高11%。全市計(jì)劃建成6 個(gè)萬(wàn)公頃優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地，將孤店子鎮(zhèn)建成“中國(guó)粳稻貢米之鄉(xiāng)”的核心生產(chǎn)區(qū)，把萬(wàn)昌鎮(zhèn)建成全國(guó)綠色食品水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。用兩年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)水稻主產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目全覆蓋；執(zhí)行國(guó)際食品安全體系，吉林中新食品區(qū)出產(chǎn)的“光合北緯43°香”大米成功打進(jìn)新加坡市場(chǎng)。東福米業(yè)率先采用國(guó)家GS1 系統(tǒng)建立了地方大米質(zhì)量追溯體系，成為全省首家。宇豐米業(yè)新建的15 萬(wàn)噸稻米加工線，同時(shí)上了質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)。經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局中國(guó)物品編碼中心授權(quán)，吉林省金標(biāo)溯源技術(shù)開發(fā)公司，今后將在吉林市推進(jìn)100 家企業(yè)的GS1 認(rèn)證?！肮糯奔质写竺装b上的二維碼就是金標(biāo)開發(fā)的溯源系統(tǒng)。建設(shè)水稻生產(chǎn)全程可追溯體系，提升安全健康管理標(biāo)準(zhǔn)，吉林市擬到2017年獲得“綠色、有機(jī)、無(wú)公害和地理標(biāo)志”。這“三品一標(biāo)”水稻種植面積達(dá)5萬(wàn)公頃，綠色、有機(jī)米產(chǎn)銷量由目前的4.3 萬(wàn)噸增加到7.5萬(wàn)噸。

建立“健康米”質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系。吉林市今年對(duì)糧油生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的檢測(cè)覆蓋率擬達(dá)到90%，明年實(shí)現(xiàn)檢測(cè)全覆蓋、監(jiān)管無(wú)盲區(qū)。

吉林市健康米工程的深入開展，大米企業(yè)通過(guò)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，想必會(huì)讓這里的鄉(xiāng)村更具生態(tài)休閑之美?！凹质写竺住毙旅咨鲜行虑呀?jīng)再次唱響，聚力“健康米”工程，“吉林市大米”營(yíng)銷之路也一定越走越寬廣。

（作者單位：吉林省吉林市糧食局、吉林日?qǐng)?bào)社）