潘 健，方樂金，黃 松，陳 黎

（黃山學院 生命與環(huán)境科學學院，安徽 黃山245041）

卓越計劃下園林專業(yè)學生植物應用能力的培養(yǎng)
——以黃山學院為例

潘 健，方樂金，黃 松，陳 黎

（黃山學院 生命與環(huán)境科學學院，安徽 黃山245041）

植物應用能力是園林專業(yè)學生職業(yè)能力培養(yǎng)的重要組成部分。以實用技能型卓越農(nóng)林人才為培養(yǎng)目標對園林植物類課程教學進行了一系列改革。通過優(yōu)化課程知識體系、創(chuàng)新實踐教學模式和實施多元化的考核方式等措施，以期把學生職業(yè)技能和創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng)貫穿整個教學過程中。

卓越計劃；實用技能型；能力培養(yǎng)

隨著經(jīng)濟發(fā)展，城市化進程的快速推進，園林行業(yè)也迎來新的發(fā)展機遇，園林建設方興未艾。植物作為園林的重要物質要素之一，無論是在綠化、美化環(huán)境方面，還是改善城市生態(tài)方面都發(fā)揮了巨大的和不可替代的作用。園林植物既是園林規(guī)劃設計的基礎, 也是實現(xiàn)規(guī)劃設計目標的保障[1]。具備扎實的園林植物知識功底和較強的植物應用能力是園林專業(yè)學生專業(yè)能力培養(yǎng)的重要組成部分[2]。

黃山學院是一所地方性應用型本科高校，2011年獲批安徽省教育廳“卓越農(nóng)藝師”培養(yǎng)計劃、2014年獲教育部首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃改革試點項目。作為“卓越計劃”試點專業(yè)之一，黃山學院園林專業(yè)如何按照“卓越計劃”的要求進行植物類課程體系整合，深化實踐教學改革，培養(yǎng)學生熟練運用植物的能力，成為擺在園林教育工作者面前的一個重要課題。

1 以職業(yè)能力培養(yǎng)為導向，優(yōu)化植物類課程體系

傳統(tǒng)的園林專業(yè)人才培養(yǎng)目標側重于專業(yè)傳統(tǒng)和綜合知識的培養(yǎng)，以理論知識為主線，忽略了理論知識在實踐中的應用；實用技能型園林卓越人才培養(yǎng)則突出了地方型本科院校特點，以崗位技能為主線培養(yǎng)學生實用技能[3,4]，更加重視工程教育服務國家發(fā)展戰(zhàn)略；更加重視學生綜合素質和社會責任感的培養(yǎng)，即要求專業(yè)培養(yǎng)和綜合培養(yǎng)同步進行[5,6]。

1.1 構建植物應用能力課程體系

根據(jù)我國園林產(chǎn)業(yè)和園林綠化行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，通過調研走訪各類園林企事業(yè)單位、行業(yè)協(xié)會和畢業(yè)生，在黃山學院園林專業(yè)辦學歷史和辦學特色的基礎上，確立了“園林植物栽培與養(yǎng)護管理”作為園林專業(yè)3大職業(yè)崗位技能之一。圍繞職業(yè)崗位技能要求，確立了“園林植物識別與應用、 園林植物栽培與養(yǎng)護、園林苗木生產(chǎn)與管理”崗位技能為核心的專業(yè)課程群（見表1）。第一、第二學年安排基礎實踐；第二、第三學年安排專業(yè)實踐；綜合實習和畢業(yè)實習是學生所學知識的靈活、綜合運用的過程，所以安排在第三、四學年。在實踐教學過程中，重點突出專業(yè)教育、技能教育，形成了實踐能力4年不斷線的培養(yǎng)模式，全面提高學生動手能力和操作技能。學生除了要完成上述規(guī)定的實踐課程外，還要開展4個與園林植物生產(chǎn)相關的項目（即專業(yè)創(chuàng)新實踐學分）。

表1 專業(yè)能力培養(yǎng)要求與實現(xiàn)方式

1.2 單列實驗課，更新實驗內(nèi)容

原有的植物類課程實驗教學是把實驗課作為理論課的附屬，這種教育模式容易形成專業(yè)知識的條塊分割，而且學生實驗成績所占的比例過低，容易引發(fā)學生產(chǎn)生重理論輕實驗的思想，再加上植物類課程的實驗、實習都是各自為陣，課程之間的銜接不到位，重復的內(nèi)容較多，既浪費了時間，又浪費了經(jīng)費，教學效果還不好。針對上述情況，2013級園林專業(yè)培養(yǎng)方案修訂時，將實驗單列為獨立實驗課，圍繞崗位技能要求，刪減重復和實驗內(nèi)容陳舊單一的實驗，如花卉學實驗里有一、二年生草花的繁殖育苗部分與苗圃學實驗的內(nèi)容有重復。

植物類課程實踐性較強，與行業(yè)發(fā)展密切相關，因此，實踐教學內(nèi)容應根據(jù)該課程面向的就業(yè)工作崗位所需技能來設計，使實踐教學真正為生產(chǎn)所需，服務于生產(chǎn)；同時也要密切關注園林行業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的新技術、新方法，及時更新實驗內(nèi)容，如在苗圃學實驗課增加了“無土栽培”和“容器育苗”實驗內(nèi)容。大樹移植和古樹名木修復技術一直是城市綠化關注的熱點問題，所以結合2013級培養(yǎng)方案修訂，在園林樹木栽培實驗教學大綱中補充了相關內(nèi)容。

經(jīng)過整合和優(yōu)化后，實踐教學內(nèi)容清晰、層次分明、重點突出，強化了學生基本技能的培養(yǎng)，提高了其從事科學實驗的素質和能力。

2 “以生為本”，突出能力培養(yǎng)

傳統(tǒng)的實驗教學是教師講、學生聽。學生按照實驗教材的方法步驟完成實驗，最終學生以實驗報告的形式上交實驗結果。這種實驗教學方法最大的缺點就是限制了學生的主觀能動性、積極性和創(chuàng)造性的發(fā)揮。而“以生為本，以學習為中心”的教學理念，強調的是學生的“學”，而非教師的“教”，教師的“教”是服務于學生的“學”。學生不僅是實驗教學的主體，而且是實驗教學的實踐者和承載者，實驗教學質量的提高離不開學生的參與和支持[7]。

2.1 自主學習能力的培養(yǎng)

上課之前，教師要把本門課程的實驗教學大綱和實驗教學計劃發(fā)給每位學生，幫助他們對即將學習的課程有個整體的了解。通過教學大綱，學生可以了解本課程教學目標、實驗內(nèi)容，以及實驗成績評定方式和標準。通過教學計劃，學生可以了解實驗時間安排情況，每次課前需預習的實驗內(nèi)容，提前做好上課準備，這樣有助于他們安排自己的學習時間。以苗圃學“扦插育苗實驗”為例，實驗大綱只列出幾種扦插方法、供試實驗材料和外源激素。具體如何做，要學生自己設計。因此，課前預習顯得優(yōu)為重要，學生要自行安排時間去查閱資料、設計實驗方案、實驗內(nèi)容和步驟，這樣有利于調動學生自主學習積極性。學生參與實驗前準備工作也是一個值得推薦的方法。每次實驗前，各組輪流選派一個學生，參與實驗準備工作，如對于一些需要預先配制溶液的實驗，原本是實驗老師做的事情，也交給學生自己配。學生在準備實驗的過程中，可能會面對各種問題，可以通過相互討論、查閱文獻、借助網(wǎng)絡、請教老師等途徑解決。這樣就把學生置于教學活動的主體和中心地位，可以激發(fā)學生的學習興趣，拓展學生創(chuàng)造性思維，從而提高教學效果。

2.2 觀察能力培養(yǎng)

現(xiàn)場教學是教師根據(jù)實驗內(nèi)容，帶領學生到相關場所開展教學活動，將實際事物直接作為實驗材料，這有助于加深學員對所學知識的理解和記憶，從而提高學生解決實際問題的能力。植物類大部分實驗課程都可以采用現(xiàn)場教學的方法，如花卉學、苗圃學、園林樹木栽培學、園林植物病蟲害防治、園林植物遺傳育種等。以園林樹木學實驗為例，以往的實驗室教學中多單純使用臘葉標本，學生無法觀察到植物的整體形態(tài)特征。自從引進現(xiàn)場教學方法后，通過室內(nèi)與室外相結合的實驗方式，加深了學生對樹木的感性認識，極大激發(fā)了學生的學習興趣，使課堂上抽象的理論知識更加容易理解。如“園林植物主要病害癥狀觀察”實驗，學生在實驗室所看到的大多是干制的標本，由于這些標本保存時間較長，其形態(tài)特征與原形有差異，對初學者來說，很難區(qū)分病害部位和健康部位，因此，采用現(xiàn)場觀察病害癥狀方法，由于觀察對象直觀、真實，易于學生觀察識別病害癥狀類型，有利于培養(yǎng)學生觀察能力和正確診斷病害的能力。

2.3 實踐能力培養(yǎng)

園林植物類課程大部分屬實踐性較強的課程，要求學生通過各課程的學習熟練掌握園林植物的繁殖、生產(chǎn)及養(yǎng)護管理的基本技能，并滿足綠化工程及園林設計對園林植物基本知識及相關技術的要求。如苗圃學實驗、園林樹木栽培實驗、園林植物遺傳育種實驗等課程，通過采用實際操作的方法，不僅可以激發(fā)學生學習興趣，而且還可以豐富教學內(nèi)容、訓練學生動手能力。以苗圃學的播種實驗為例，每組學生分一小塊土地，從苗床準備、種子播前預處理到播種、分苗、移栽、管理等各個環(huán)節(jié)都由學生親自操作、管理。還可以結合校園綠化，開展實踐教學，如“園林樹木物候觀察”、“花灌木修剪”、“大樹移植”、“校園及周邊常見園林植物病蟲害識別”等，操作類實驗由富有實踐經(jīng)驗的指導教師進行現(xiàn)場操作示范，然后學生按生產(chǎn)實際要求完成實驗項目，使學生得到實踐鍛煉，積累了實踐經(jīng)驗。

2.4 協(xié)作能力的培養(yǎng)

園林行業(yè)不僅要求從業(yè)人員具備相應的專業(yè)基礎知識和實踐動手能力，還要求他們具備良好的團結協(xié)作精神和良好的客戶溝通能力。

在實驗教學中，為了培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作精神，以及與他人有效溝通和交流的能力，由學習委員根據(jù)班級學生學習情況結合個人意愿，分成小組進行學習。以園林樹木學實習為例，由8-10名學生結成小組，組長和副組長各一名，組長統(tǒng)管并負責外業(yè)工作，副組長負責內(nèi)業(yè)工作，組長根據(jù)每個成員學習特點進行分配任務，有負責標本采集、野外記錄、植物拍照、標本壓制、標本鑒定和實習考勤等等。實習前，教師把各小組任務分配后，每組分頭去圖書館、期刊網(wǎng)查找資料，大家圍繞主題準備實習的材料，并把實習期間工作安排計劃通過電子郵箱發(fā)給指導教師，得到教師允許后，就開始進行一周的課程實習。通過調查發(fā)現(xiàn)，同學們對以小組為形式的實驗課教學方式比較滿意。因為在以小組合作方式進行的學習過程中，學生個體可以將其在學習過程中探索、發(fā)現(xiàn)的信息和學習材料與小組中的其它成員共享，甚至可以同其它組或全班同學共享，取長補短，相互幫助，共同進步。

2.5 創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

2.5.1 豐富第二課堂

鼓勵學生參與第二課堂是黃山學院培養(yǎng)學生創(chuàng)新實踐能力的一個顯著特色。第二課堂包括興趣小組、各類競賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練、科研和專業(yè)素質學分。黃山學院園林專業(yè)圍繞植物應用能力組建了“紅豆杉”、“獼猴桃”、“紫薇品種選育”、“微型盆景制作”、“昆蟲標本制作”、“屋頂綠化”等興趣小組，在指導老師帶領下，學生進行生產(chǎn)實踐活動。如紫薇興趣小組2015年采用誘變劑處理種子的方法，成功獲得一千余株的紫薇誘變小苗，為隨后的性狀觀察和性狀變異調查奠定了基礎，更為紫薇新品種選育準備了植物材料。學生通過種子采集、種子處理，苗床制作、播種、苗期管理、發(fā)芽率統(tǒng)計、苗期性狀調查等一系列生產(chǎn)實踐，不但鞏固了理論知識，而且還鍛煉了學生的實際操作能力和解決實際問題的能力。

學生還可以在學習期間就感興趣的課題申報創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練項目或在教師課題中承擔一定的科研任務，通過獨立研究，培養(yǎng)學生獨立工作和理論分析的能力。如國家級大學生創(chuàng)新訓練項目“南方紅豆杉種子休眠與發(fā)芽特性的研究”、省級大學生創(chuàng)新訓練項目 “珍稀植物永瓣藤幼苗生長特性”、“黃山地區(qū)野生獼猴桃種質資源調查與開發(fā)利用”等，這種把科研與學習密切結合的做法，有利于培養(yǎng)學生的科學探索精神和勇于創(chuàng)新的實踐能力。

2.5.2 校企合作

學生在綜合實習和畢業(yè)實習過程中都要深入企事業(yè)單位中工作，實習單位需要配備富有實踐經(jīng)驗的師傅作為指導老師，同時還要和學校教師保持很好的教育聯(lián)系。另外，還有一部分兼職教員，有課時來校給學生上課，其他時間都在附近的農(nóng)業(yè)科研單位工作，因此,他們都具有很深的理論知識和科研水平以及豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗。這樣，學生在工作和實訓中出現(xiàn)的問題可以及時有效得到解決。如學生在黃山高爾夫球場進行草坪管理與養(yǎng)護實習，在國家級大學生校外實踐教育基地黃山綠源農(nóng)林開發(fā)有限公司參與山核桃、香榧、油茶等容器育苗技術研究，到歙縣建新生態(tài)園實訓基地苗圃進行油茶嫁接技術實習實訓，到潤一生態(tài)園珠蘭花基地進行病蟲害調查、防治方面的實習等等。

學生在實習過程中開闊了眼界，真實地檢測了自己的實際能力和所學知識與現(xiàn)實需要之間的距離。通過校企合作的教學模式，有效地提升了學生的專業(yè)素養(yǎng)，提高了學生的職業(yè)技能，增強了學生實踐能力。

3 考核與評價的多樣性

以往實驗成績的考核以實習報告為主，不能真實反映學生的實際操作能力，甚至有個別同學抄襲他人實驗報告，完全喪失了自主學習的愿望和能力。為此，我們構建了以實驗參與度、出勤率、實驗報告與實際操作考試相結合的多元化考核體系，注重過程考核。

3.1 識別類實驗考核

以識別為教學目標的實驗，主要采用現(xiàn)場考核的方法?？梢圆捎么祟惪己说恼n程有植物學實驗、園林樹木學實驗、花卉學實驗、草坪學實驗（草坪草識別部分）、園林病蟲害防治（昆蟲識別和植物病害識別部分）等。

3.2 生產(chǎn)養(yǎng)護類實驗考核

包括草坪學、苗圃學、園林樹木栽培學、園林植物病蟲害防治、園林植物遺傳育種和植物組織培養(yǎng)等課程中涉及生產(chǎn)實踐操作類的實驗，主要采用“實際操作+實驗結果”考核的方法。以苗圃學播種實驗為例，由于從播種到成苗歷時較長，所以，以往的教學考核主要只是看操作過程，往往實驗完成后，種子是否能成功出苗，幼苗成活率如何，學生并不關心。改革后，將成活率的高低與實驗考核成績掛鉤，這樣學生在實驗中不僅會認真按照操作規(guī)程進行操作，而且還自覺地加入到播種后期的苗圃管理工作中，同時，讓學生親自體驗實驗的成功，有利于提高學生的學習興趣和積極性。

4 結 語

從園林植物的繁殖、引種、育種到園林綠化施工和養(yǎng)護都是園林專業(yè)植物與植物應用類課程的重要內(nèi)容。這些內(nèi)容不僅有較為系統(tǒng)的理論知識，更含有相應實踐能力的培養(yǎng)，要求學生通過各課程的學習熟練掌握園林植物的繁殖、生產(chǎn)及養(yǎng)護管理的基本技能，并滿足綠化工程及園林設計對園林植物基本知識及相關技術的要求[8]。因此，通過改革教學內(nèi)容和課程體系，強化學生植物應用實踐能力訓練，全面提高學生的動手能力和操作技能，建立有利于實用技能型農(nóng)林人才培養(yǎng)的過程考核體系，可以培養(yǎng)學生的各種職業(yè)能力和職業(yè)情感，鍛煉學生的工程意識和解決工程實踐問題的能力。

[1]劉龍昌.園林專業(yè)植物與植物應用類課程設置的思考[J].中國林業(yè)教育,2010,28(1):72-74.

[2]包志毅,邵鋒.寧惠娟.風景園林專業(yè)園林植物類課程教學的思考——以浙江農(nóng)林大學為例 [J],中國林業(yè)教育,2011,30 (2):58-60.

[3]婁娟.國家實用技能型卓越園林人才培養(yǎng)改革與實踐[J].西南師范大學學報:自然科學版,2016,41(7):189-192.

[4]孫麗娟,宰學明,紀易凡.“平臺＋模塊”課程體系下應用型園林專業(yè)人才職業(yè)能力標準體系的構建 [J].中國林業(yè)教育, 2016,34(3):10-13.

[5]周明芹.園林專業(yè)“3+1”人才培養(yǎng)模式探究[J].長江大學學報：自然科學版,2014,11(17):81-83.

[6]劉濱誼.風景園林的性質及其專業(yè)素質教育培養(yǎng)[C]//.中國風景園林學會2010年會論文集，北京:中國建筑工業(yè)出版社,2010:710-713.

[7]李光提,侯加林,張業(yè)民,等.以學生為中心提高實驗教學質量的實踐與探索[J],實驗室科學,2012,15(4):13-16.

[8]弓弼,寇世強,吉文麗.適應社會及行業(yè)發(fā)展需要改革園林植物類課程實踐教學[J].中國林業(yè)教育,1999(3):48-49.

責任編輯：胡德明

The Cultivation of Landscape Architecture Majors’Plant Application Ability Based on Excellence Initiative——A Case Study of Huangshan University

Pan Jian,Fang Lejin,Huang Song,Chen Li
(School of Life and Environmental Sciences,Huangshan University,Huangshan 245041,China)

The ability of planting application is an important part of professional competence for landscape architecture majors.A series of reforms about the teaching of courses of landscape plants are carried out for the cultivation of practical skill-based excellent talents in agriculture and forestry.The measures,such as optimizing course system,innovating practical teaching model and implementing the multiple evaluations,are adopted in order to penetrate cultivating the students’professional competence and innovative practical ability into the entire experimental teaching.

excellence initiative;practical skill-based;ability training

G642.4；S68

A

1672-447X(2016)05-0110-04

2016-08-27

安徽省教育廳重點教學研究項目（2012jyxm501）；國家級園林專業(yè)綜合改革試點（ZG0237）；應用型本科高校聯(lián)盟卓越農(nóng)藝師實踐教育基地建設（2014sjjd068）；2014年教育部首批卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計劃。

潘?。?968－），安徽黃山人，博士，黃山學院生命與環(huán)境科學學院副教授，研究方向為園林植物。