徐銀萍

(甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 經(jīng)濟(jì)作物與啤酒原料研究所,甘肅 蘭州 730070)

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不同氮磷水平對(duì)啤酒大麥產(chǎn)量和品質(zhì)及氮肥農(nóng)學(xué)效率的影響

徐銀萍

(甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 經(jīng)濟(jì)作物與啤酒原料研究所,甘肅 蘭州 730070)

【目的】 研究不同氮磷肥施用水平下啤酒大麥的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)、氮肥農(nóng)學(xué)效率和經(jīng)濟(jì)效益，為啤酒大麥生產(chǎn)提供科學(xué)合理的施肥依據(jù)。【方法】 在田間試驗(yàn)條件下，以啤酒大麥新品種“甘啤7號(hào)”為材料, 設(shè)7個(gè)施肥處理，分別為：N0P0(對(duì)照，CK)，N 0 kg/hm2+P2O50 kg/hm2；N45P45，N 45 kg/hm2+P2O545 kg/hm2；N90P90，N 90 kg/hm2+P2O590 kg/hm2；N135P135，N 135 kg/hm2+P2O5135 kg/hm2；N180P180，N 180 kg/hm2+P2O5180 kg/hm2；N225P225，N 225 kg/hm2+P2O5225 kg/hm2；N270P270，N 270 kg/hm2+P2O5270 kg/hm2，研究不同施肥處理對(duì)啤酒大麥產(chǎn)量及其構(gòu)成因素、品質(zhì)、氮肥農(nóng)學(xué)效率及經(jīng)濟(jì)效益的影響?！窘Y(jié)果】 氮磷施用水平低于135 kg/hm2時(shí)，啤酒大麥籽粒產(chǎn)量隨施肥量的增加而增大；氮磷肥施用水平超過(guò)135 kg/hm2時(shí)，籽粒產(chǎn)量隨施肥量的增加而降低。施肥處理對(duì)成穗數(shù)和穗粒數(shù)總體有顯著影響，對(duì)千粒質(zhì)量影響不顯著；產(chǎn)量與成穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量、株高呈極顯著或顯著正相關(guān)，表明成穗數(shù)和穗粒數(shù)對(duì)籽粒產(chǎn)量起著非常重要的作用。隨著施肥量的增加，籽粒蛋白質(zhì)含量明顯提高，而籽粒飽滿度和氮肥農(nóng)學(xué)效率總體降低。氮磷肥施用水平在90～135 kg/hm2時(shí)，啤酒大麥各項(xiàng)測(cè)定指標(biāo)綜合表現(xiàn)較優(yōu)，籽粒產(chǎn)量較對(duì)照增產(chǎn)37%～47%，氮肥農(nóng)學(xué)效率為23.36～27.91 kg/kg，蛋白質(zhì)含量在12.0%～13.0%，飽滿度均在92%以上，符合啤酒大麥釀造要求，而且此時(shí)純經(jīng)濟(jì)收入也較高，為14 184.8～14 691.1 元/hm2。【結(jié)論】 綜合考慮“甘啤7號(hào)”高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和氮肥高效利用，推薦該區(qū)“甘啤7號(hào)”適宜氮磷肥施用量為90～135 kg/hm2。

啤酒大麥;氮磷肥水平;氮肥農(nóng)學(xué)效率;經(jīng)濟(jì)效益

氮素是作物生長(zhǎng)不可或缺的重要營(yíng)養(yǎng)元素，也是作物產(chǎn)量形成的主要營(yíng)養(yǎng)因素之一,氮肥的合理施用是獲得作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的必要措施[1]。氮肥施用量的高低不僅影響其利用效率、經(jīng)濟(jì)效益，更關(guān)乎生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展[2-4]。目前提高作物產(chǎn)量及其氮素利用效率的研究較多。王余龍等[5]、石慶華等[6]、蘇祖芳等[7]、陶帥平等[8]、鄒應(yīng)斌等[9]提出了水稻獲得較高產(chǎn)量的合理施肥措施。彭顯龍等[10]進(jìn)行了施肥與水稻需肥規(guī)律的研究。朱兆良[11-12]通過(guò)總結(jié)我國(guó)已有的大量田間試驗(yàn)結(jié)果，提出了我國(guó)主要糧食作物的氮肥利用率為 28%～41%。張福鎖等[13]分析了近年來(lái)全國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)的1 300多個(gè)田間試驗(yàn)結(jié)果，指出目前條件下水稻、玉米和小麥的氮肥農(nóng)學(xué)效率分別為 10.4，9.8和8.0 kg/kg,氮肥利用率分別為28.3%,26.1%和28.2%。在啤酒大麥生產(chǎn)過(guò)程中，除品種遺傳因素影響外，栽培措施中施肥對(duì)啤酒大麥品質(zhì)也具有重要作用。孫炳玲等[14]研究認(rèn)為：氮、磷施用量明顯影響啤酒大麥籽粒產(chǎn)量及蛋白質(zhì)含量，施氮肥不僅提高大麥產(chǎn)量，還可增加蛋白質(zhì)含量。沈會(huì)權(quán)等[15]研究發(fā)現(xiàn)，施磷也可提高啤酒大麥產(chǎn)量，但對(duì)蛋白質(zhì)含量有抑制作用。徐銀萍等[16]利用啤酒大麥專用肥和生態(tài)肥不同配比對(duì)啤酒大麥“甘啤4號(hào)”產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究認(rèn)為，600 kg/hm2啤酒大麥專用肥+150 kg/hm2生態(tài)肥是“甘啤4號(hào)”高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效的最佳施肥方案。但目前有關(guān)氮磷不同施肥水平對(duì)啤酒大麥新品種“甘啤7號(hào)”綜合品質(zhì)影響的研究還比較少。本研究以“甘啤7號(hào)”為材料，研究不同氮磷施肥處理對(duì)啤酒大麥產(chǎn)量、品質(zhì)和氮肥農(nóng)學(xué)效率的影響，旨在為啤酒大麥生產(chǎn)提供高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效的施肥依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2014年在甘肅省武威市涼州區(qū)黃羊鎮(zhèn)大麥綜合試驗(yàn)站進(jìn)行,該區(qū)域?qū)俅箨懶詼貛Ц珊蛋敫珊禋夂騾^(qū)，位于甘肅省河西走廊東部，為典型的綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)，年日照時(shí)數(shù)2 360～2 920 h, 平均海拔1 766 m，無(wú)霜期135～150 d，年均氣溫6.5 ℃，年平均降雨量210 mm,年蒸發(fā)量2 019 mm。試驗(yàn)地土壤為灌漠土，耕層(0～20 cm)土壤理化性質(zhì)為：有機(jī)質(zhì)25.1 g/kg,堿解氮83 mg/kg,有效磷10.8 mg/kg，速效鉀192 mg/kg,pH 8.42。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)以“甘啤7號(hào)”為供試材料，設(shè)7個(gè)處理，分別為：N0P0(對(duì)照， CK)，N 0 kg/hm2+P2O50 kg/hm2；N45P45，N 45 kg/hm2+P2O545 kg/hm2；N90P90，N 90 kg/hm2+P2O590 kg/hm2；N135P135，N 135 kg/hm2+P2O5135 kg/hm2；N180P180，N 180 kg/hm2+P2O5180 kg/hm2；N225P225，N 225 kg/hm2+P2O5225 kg/hm2；N270P270，N 270 kg/hm2+P2O5270 kg/hm2；N∶P2O5質(zhì)量比為1∶1。小區(qū)面積10 m2(5 m×2 m)，每小區(qū)種植8行，3次重復(fù)，行距0.25 m，氮肥用含氮46%的尿素，磷肥用磷酸二銨(P2O546%,N 18%)，所有化肥均作為基肥播種前一次性施入。播種量為300 kg/hm2,于03-16人工手鋤開(kāi)溝撒播，07-10收獲。全生育期灌水2次，灌溉方式為大水澆灌，于05-10澆第1水，06-20澆第2水。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

田間觀察記載以每個(gè)小區(qū)內(nèi)70%以上植株表現(xiàn)此生育期特征作為進(jìn)入該生育期的標(biāo)準(zhǔn)。試驗(yàn)按小區(qū)收獲后脫粒，晾曬計(jì)產(chǎn)。大麥成熟后，每小區(qū)在相同樣行中取10株用以考種。

收獲后測(cè)定每區(qū)大麥蛋白質(zhì)含量和飽滿度。蛋白質(zhì)含量(%，質(zhì)量分?jǐn)?shù))采用1241近紅外快速品質(zhì)分析儀測(cè)定，飽滿度采用K3分級(jí)篩按照GB/T 7416-2000方法測(cè)定，千粒質(zhì)量用稱重法測(cè)定。

氮肥農(nóng)學(xué)效率(ANUE)=(施氮小區(qū)大麥產(chǎn)量-對(duì)照小區(qū)大麥產(chǎn)量)/施氮量[17-18]。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法

試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用Microsoft Excel 2003進(jìn)行統(tǒng)計(jì)， SPSS 18.0進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同氮磷施肥水平對(duì)啤酒大麥籽粒產(chǎn)量及其構(gòu)成因子的影響

由表1可見(jiàn)，隨著施肥量的增加，啤酒大麥籽粒產(chǎn)量呈現(xiàn)出先增高后降低的趨勢(shì)，其中氮磷肥施用水平均為135 kg/hm2處理的產(chǎn)量最高，為9 911.73 kg/hm2； 氮磷肥施用水平均為180和90 kg/hm2處理的產(chǎn)量次之，分別為9 324.40和9 269.70 kg/hm2；氮磷肥施用水平均為45，90，135，180，225,270 kg/hm2時(shí)產(chǎn)量較對(duì)照分別顯著增加了19%，37%，47%，39%，17%和10%。啤酒大麥成穗數(shù)呈現(xiàn)出與產(chǎn)量相同的變化趨勢(shì)，即隨著施肥量的增加，成穗數(shù)呈現(xiàn)先增高后降低的趨勢(shì)，氮磷肥施用水平均為 90，135，180，225,270 kg/hm2處理的成穗數(shù)較對(duì)照分別顯著提高了20.28%，24.03%，19.14%，13.81%，10.74%。氮磷肥施用水平均為45，90，135，180，225,270 kg/hm2處理的穗粒數(shù)較對(duì)照顯著提高了1.08%，21.61%，23.97%，19.20%，15.03%，8.06%。而6個(gè)施肥處理千粒質(zhì)量與對(duì)照差異不顯著(P>0.05)。

表 1 不同氮磷施肥處理對(duì)啤酒大麥籽粒產(chǎn)量及其構(gòu)成因子的影響

注：同列數(shù)據(jù)后標(biāo)不同大寫(xiě)字母表示差異極顯著(P<0.01)，標(biāo)不同小寫(xiě)字母表示差異顯著(P<0.05)。表2同。

Note:Different uppercase and lowercase letters in each column indicate extremely significant (P<0.01) and significant (P<0.05) differences,respectively.The same table 2.

2.2 不同氮磷施肥水平對(duì)啤酒大麥主要農(nóng)藝性狀、氮肥農(nóng)學(xué)效率及籽粒品質(zhì)的影響

由表2可見(jiàn)，施肥量與株高呈現(xiàn)出極顯著正相關(guān)(r=0.653**),其中氮磷肥施用水平均為90，135，180，225，270 kg/hm2處理的株高較對(duì)照分別增加14.41%，15.71%，18.25%，13.27%，18.92%(P<0.05)。從不同氮磷肥施用水平對(duì)啤酒大麥穗長(zhǎng)的影響來(lái)看，各處理之間差異不顯著,施肥量與穗長(zhǎng)相關(guān)系數(shù)僅為0.332。不同氮磷肥施用水平對(duì)啤酒大麥氮素的吸收和利用有明顯影響，隨著施肥量的增加啤酒大麥氮肥農(nóng)學(xué)效率降低，即施肥量與氮肥農(nóng)學(xué)效率(ANUE)呈負(fù)相關(guān)(r=-0.329),氮磷肥施用水平均為45，90，135，180 kg/hm2處理的氮肥農(nóng)學(xué)效率分別為27.91，27.91，23.36，14.26 kg/kg，而氮磷肥施用水平均為225，270 kg/hm2處理的氮肥農(nóng)學(xué)效率明顯降低，僅為5.25，2.42 kg/kg。

從表2可以看出，隨著氮磷施入量的增加，啤酒大麥籽粒蛋白質(zhì)含量總體顯著提高，施肥量與籽粒蛋白質(zhì)含量呈現(xiàn)極顯著正相關(guān)(r=0.947**)。氮磷肥施用水平均為0，45，90 kg/hm2處理的啤酒大麥籽粒蛋白質(zhì)含量均達(dá)到了國(guó)家優(yōu)級(jí)釀造標(biāo)準(zhǔn)(蛋白質(zhì)含量<12.5%)；氮磷肥施用水平均為135，180 kg/hm2處理的籽粒蛋白質(zhì)含量達(dá)到國(guó)家一級(jí)釀造標(biāo)準(zhǔn)(12.5%≤蛋白質(zhì)含量≤13.5%)；氮磷肥施用水平均為225，270 kg/hm2處理的籽粒蛋白質(zhì)含量均超過(guò)國(guó)家二級(jí)釀造標(biāo)準(zhǔn)(蛋白質(zhì)含量>13.5%)。隨著施肥量的增加，啤酒大麥籽粒飽滿度總體顯著降低(r=-0.732**),除了氮磷肥施用量均為270 kg/hm2處理之外，其余處理的籽粒飽滿度均處于國(guó)家優(yōu)級(jí)釀造標(biāo)準(zhǔn)以上(飽滿度≥80%)。

表 2 不同氮磷施肥處理對(duì)啤酒大麥主要農(nóng)藝性狀、氮肥農(nóng)學(xué)效率、籽粒蛋白質(zhì)和飽滿度的影響

注：*和**分別代表相關(guān)性顯著(P<0.05)和極顯著(P<0.01)。表3同。

Note:*and ** indicate significant difference (P<0.05) and extremely significant difference (P<0.01),respectively.The same table 3.

2.3 啤酒大麥農(nóng)藝性狀與籽粒產(chǎn)量的相關(guān)性

由表3可見(jiàn)，不同氮磷肥施用水平條件下，啤酒大麥各農(nóng)藝性狀之間的相關(guān)關(guān)系表現(xiàn)為：株高與穗長(zhǎng)、成穗數(shù)呈現(xiàn)顯著正相關(guān)；成穗數(shù)與穗粒數(shù)呈現(xiàn)顯著正相關(guān)；穗粒數(shù)與千粒質(zhì)量呈現(xiàn)顯著正相關(guān)。產(chǎn)量與株高和千粒質(zhì)量呈現(xiàn)顯著正相關(guān)；產(chǎn)量與成穗數(shù)和穗粒數(shù)呈現(xiàn)極顯著正相關(guān)。說(shuō)明本研究中啤酒大麥籽粒產(chǎn)量主要受到成穗數(shù)、穗粒數(shù)、株高、千粒質(zhì)量的影響，其影響順序?yàn)槌伤霐?shù)>穗粒數(shù)>株高>千粒質(zhì)量。

表 3 啤酒大麥農(nóng)藝性狀與籽粒產(chǎn)量的相關(guān)性

2.4 不同氮磷施肥水平下啤酒大麥的經(jīng)濟(jì)效益

由表4可見(jiàn)，不同氮磷施肥處理下啤酒大麥的經(jīng)濟(jì)效益差異明顯。其中氮磷肥施用水平均為135 kg/hm2處理的純經(jīng)濟(jì)收入最高，為14 691.1元/hm2，其次為氮磷肥施用水平均為90 kg/hm2處理，其純經(jīng)濟(jì)收入為14 184.8元/hm2。與對(duì)照相比，氮磷肥施用水平均為45，90，135和180 kg/hm2處理的純經(jīng)濟(jì)收入分別增加了16.18%，32.37%，37.09%，18.88%。而氮磷肥施用水平均為225和270 kg/hm2處理的純經(jīng)濟(jì)收入較低，分別比對(duì)照降低了14.25%和31.32%。說(shuō)明根據(jù)當(dāng)?shù)赝恋胤柿η闆r，氮磷肥施用水平在90～135 kg/hm2時(shí)經(jīng)濟(jì)效益最佳。

表 4 不同氮磷施肥處理啤酒大麥經(jīng)濟(jì)效益的比較

注：肥料投入按市場(chǎng)實(shí)際購(gòu)買價(jià)計(jì)算，種子投入按市場(chǎng)價(jià) 3 元/kg計(jì)算，所用勞動(dòng)力按每天作業(yè) 8 h、50 元計(jì)算,啤酒大麥籽粒價(jià)格按市場(chǎng)價(jià) 2 元/kg計(jì)算。

Note:Fertilizer input was counted based on the actual buying price,seed input was counted based on the market price of 3 Yuan/kg,labor input was counted based on 50 Yuan per day (8 h) per person,and malt barley grain price was counted based on the market price of 2 Yuan/kg.

3 討 論

適宜氮磷量的確定除了與施肥量和施肥措施有關(guān)外，還與基礎(chǔ)地力、作物品種等因素有關(guān)。張耀鴻等[19]、曾建中等[20]在水稻方面的研究表明，一定施氮量范圍內(nèi)，籽粒產(chǎn)量隨施氮量的增加而增大，超過(guò)一定范圍后則產(chǎn)量下降，甚至引起水稻后期生長(zhǎng)過(guò)旺，造成實(shí)粒、千粒質(zhì)量等產(chǎn)量構(gòu)成因子降低。本研究中，當(dāng)?shù)追适┯盟降陀?35 kg/hm2時(shí)，啤酒大麥產(chǎn)量增幅隨施肥量的增加而提高；當(dāng)?shù)追适┯盟匠^(guò)135 kg/hm2時(shí)，產(chǎn)量增幅隨施肥量的增加而減少，氮磷肥施用水平均為225，270 kg/hm2時(shí)尤為明顯。

啤酒大麥產(chǎn)量構(gòu)成因子主要有成穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒質(zhì)量等，它們對(duì)籽粒產(chǎn)量的貢獻(xiàn)因品種、施肥水平和栽培措施不同而有差異[21]。本研究結(jié)果表明，合適的氮磷施入量可以增加啤酒大麥籽粒產(chǎn)量，增產(chǎn)的主要原因是增加了成穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒質(zhì)量。因此，啤酒大麥氮磷施肥量的確定應(yīng)在確保啤酒大麥有較高成穗數(shù)的前提下兼顧其穗粒數(shù)和千粒質(zhì)量，以達(dá)到啤酒大麥高產(chǎn)的目的。另外，本研究中所有施肥處理之間穗長(zhǎng)和千粒質(zhì)量差異均不顯著，這可能主要由品種自身因素所決定，還有可能是由于氮磷肥施用水平為0～ 45 kg/hm2時(shí)，土壤養(yǎng)分含量少，成穗主要依靠主穗成穗，每個(gè)籽粒獲得的養(yǎng)分充足，千粒質(zhì)量高；而氮磷肥施用水平為90～270 kg/hm2時(shí)土壤中的養(yǎng)分含量能夠滿足植株生長(zhǎng)過(guò)程中所需養(yǎng)分需要，分蘗數(shù)較前者增加了1～2個(gè)，分蘗穗和主穗生長(zhǎng)保持整齊一致，所以千粒質(zhì)量也較高。

本研究結(jié)果表明，不同施肥處理對(duì)氮素的吸收利用效率影響很大。氮肥農(nóng)學(xué)效率均隨施肥量的增加而降低，即施肥量與氮肥農(nóng)學(xué)效率(ANUE)呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)(r=-0.329),這也說(shuō)明啤酒大麥在低氮磷肥土壤條件下對(duì)氮肥的反應(yīng)比在高氮磷肥條件下更為敏感，這也與彭顯龍等[10]在水稻上的研究一致。說(shuō)明在啤酒大麥生產(chǎn)中降低氮肥施用量是提高其氮肥利用率的途徑之一，但施氮量過(guò)低，產(chǎn)量會(huì)嚴(yán)重降低，所以在實(shí)際生產(chǎn)中必須二者兼顧。

由于生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)啤酒大麥籽粒蛋白質(zhì)含量必須為10.0%～12.5%，歐洲釀造協(xié)會(huì)要求大麥籽粒蛋白質(zhì)含量低于11．5%，因此大麥生產(chǎn)中應(yīng)協(xié)同考慮其產(chǎn)量和品質(zhì)因素。本研究中，啤酒大麥籽粒蛋白質(zhì)含量隨著施肥量的增加明顯提高，這與孫炳玲等[14]的研究結(jié)果一致；而籽粒飽滿度隨著施肥量增加明顯降低。

本研究中，氮磷肥施用水平均為45～180 kg/hm2處理的純經(jīng)濟(jì)收入明顯高于對(duì)照，而氮磷肥施用水平均為225～270 kg/hm2處理的純經(jīng)濟(jì)收入明顯低于對(duì)照，說(shuō)明各處理之間在種子和人工投入相同的情況下，其經(jīng)濟(jì)效益之間的差異主要是由其化肥投入和產(chǎn)量不同所致，其中氮磷肥施用水平均為90～135 kg/hm2處理的經(jīng)濟(jì)效益最為明顯。

4 結(jié) 論

有關(guān)N、P、K施肥水平對(duì)作物產(chǎn)量影響的相關(guān)研究較多,但由于受土壤肥力、氣候等因素的影響,其結(jié)果有所不同。但是根據(jù)其研究目的和用途不同，施肥水平一定要與所追求的產(chǎn)量和品質(zhì)水平相協(xié)調(diào)。本研究結(jié)果表明，在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)和栽培措施條件下，6個(gè)氮磷施肥處理較對(duì)照增產(chǎn)均在10%以上，而且氮磷施肥水平在90～180 kg/hm2時(shí)增產(chǎn)效果更為明顯，增產(chǎn)率≥35%。產(chǎn)量與株高和千粒質(zhì)量呈顯著正相關(guān)，與成穗數(shù)和穗粒數(shù)呈極顯著正相關(guān)；產(chǎn)量構(gòu)成因素中影響產(chǎn)量的順序?yàn)槌伤霐?shù)>穗粒數(shù)>株高>千粒質(zhì)量。氮磷肥施用水平均在90～135 kg/hm2時(shí)，啤酒大麥氮肥農(nóng)學(xué)效率為23.36～27.91 kg/kg，籽粒蛋白質(zhì)含量在12.0%～13.0%，飽滿度均在92%以上，符合啤酒釀造要求，而且純經(jīng)濟(jì)收入最佳。因此，氮磷肥施用量90～135 kg/hm2是“甘啤7號(hào)”生產(chǎn)中較為科學(xué)合理的參考施肥量。本研究?jī)H為一年試驗(yàn)結(jié)果,關(guān)于啤酒大麥各個(gè)生育時(shí)期以及各個(gè)器官中氮磷含量、累積和吸收規(guī)律在不同施肥水平下存在的差異，還需進(jìn)一步研究和試驗(yàn)。

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Effects of nitrogen and phosphate rates on yield,quality and nitrogen use efficiency of malt barley

XU Yinping

(InstituteofEconomicCropsandBeerMaterials,GansuAcademyofAgricuituralSciences,Lanzhou,Gansu730070,China)

【Objective】 The agronomic traits,yield,quality and economic benefit of malt barley under different nitrogen and phosphate levels were studied to provide basis for scientific and reasonable fertilization.【Method】 The malt barley varieties Ganpi 7 was planted with seven fertilizer treatments：N0P0(CK) N 0 kg/hm2+P2O50 kg/hm2,N45P45 N 45 kg/hm2+P2O545 kg/hm2,N90P90 N 90 kg/hm2+P2O590 kg/hm2,N135P135 N 135 kg/hm2+P2O5135 kg/hm2,N180P180 N 180 kg/hm2+P2O5180 kg/hm2,N225P225 N 225 kg/hm2+P2O5225 kg/hm2,and N270P270 N 270 kg/hm2+P2O5270 kg/hm2.Then,the effects of different nitrogen and pure phosphorus levels on yield,yield components,quality and nitrogen use efficiency were studied.【Result】 Grain yield increased with the increase of fertilizer level when it was lower than 135 kg/hm2,while it decreased with increase of fertilizer level above 135 kg/hm2.The yield components were significantly influenced by fertilizer level and there were significant positive correlations between ear number,grain number and grain yield,indicating that ear number and grain number were very important to grain yield.With the increase of fertilizer level,grain protein content increased significantly,while grain plumpness and nitrogen use efficiency reduced significantly.The comprehensive performance indicators were optimal for malt barley when fertilizer level was 90-135 kg/hm2.The production increased by 37%-47%,the nitrogen use efficiency was 23.36-27.91 kg/kg,the grain protein content was 12.0%-13.0%,and the plumpness was above 92%,all in accordance with the requirements of malt barley.The economic benefit of 14 184.8-14 691.1 RMB/hm2was also the best.【Conclusion】 Comprehensively considering yield,quality and nitrogen use efficiency,the appropriate fertilizer level was 90-135 kg/hm2for Ganpi 7 in Wuwei region.

malt barley;fertilizer;nitrogen agronomic efficiency;economic benefit

時(shí)間:2016-10-09 10:08

10.13207/j.cnki.jnwafu.2016.11.011

網(wǎng)絡(luò)出版地址:http://www.cnki.net/kcms/detail/61.1390.S.20161009.1008.022.html

2015-05-14

甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中青年基金項(xiàng)目(2015GAAS41)；國(guó)家大麥(青稞)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目(CARS-05)

徐銀萍(1978-)，女，甘肅民勤人，助理研究員，碩士，主要從事啤酒大麥育種和栽培研究。 E-mail:xuyinping7810@163.com

S512.3+10.62

A

1671-9387(2016)11-0077-06