李家云 （江蘇省句容市農(nóng)業(yè)委員會(huì) 212400）張世軍 （江蘇省句容市天王鎮(zhèn)人民政府 212441）

“馬斯義陶芬”無(wú)花果抗寒砧木高位嫁接技術(shù)探討

李家云 （江蘇省句容市農(nóng)業(yè)委員會(huì) 212400）張世軍 （江蘇省句容市天王鎮(zhèn)人民政府 212441）

針對(duì)江蘇省無(wú)花果栽培主產(chǎn)區(qū)的“馬斯義陶芬”無(wú)花果冬季易受凍害的問(wèn)題，結(jié)合江蘇地區(qū)的土壤、氣候條件及栽培模式，介紹了無(wú)花果抗寒砧木高位嫁接技術(shù)，包括砧木品種選擇、砧木培育、接穗品種選擇、接穗采集和高位嫁接的具體方法等。

“馬斯義陶芬”無(wú)花果;抗寒砧木;高位嫁接技術(shù)

無(wú)花果是我國(guó)近年來(lái)新興的保健水果之一，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、治療白癜風(fēng)等藥理作用。據(jù)《本草綱目》記載，無(wú)花果具有“開(kāi)胃止瀉痢，治五痔咽喉痛”等功效；無(wú)花果多糖對(duì)正常小鼠的免疫功能有增強(qiáng)作用，且具有較強(qiáng)的抗氧化性。

江蘇地區(qū)無(wú)花果栽培品種主要為鮮食品種“馬斯義陶芬”和加工品種“布蘭瑞克”，這2個(gè)品種的種植面積占全省無(wú)花果栽培總面積的95%以上，此外還有“紫果1號(hào)”?！榜R斯義陶芬”品種果皮紫紅色，平均單果重70 g，最大單果重達(dá)340 g，是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的鮮食品種，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。但該品種木質(zhì)疏松，距地表300 mm以下的根頸部在-4 ℃以下時(shí)，形成層細(xì)胞即受凍害，最終造成整個(gè)植株地上部枯死；從根部重新萌發(fā)的當(dāng)年生萌蘗，因直立性不強(qiáng)，難以形成優(yōu)良的株形。因該品種凍害問(wèn)題難以克服，在蘇北地區(qū)不適宜露地栽培，在蘇南地區(qū)凍害也成為影響該品種單產(chǎn)的主要因素。江蘇省無(wú)花果主栽品種“布蘭瑞克”以及品種“紫果1號(hào)”，則具有較好的抗寒性，1年生幼樹(shù)在正常的栽培條件下，在全省各地區(qū)均無(wú)凍害發(fā)生。圍繞“馬斯義陶芬”無(wú)花果在蘇南地區(qū)的凍害問(wèn)題，筆者從2012年開(kāi)始，采用嫁接方法，希望通過(guò)選用抗寒性砧木，來(lái)解決“馬斯義陶芬”無(wú)花果品種根頸部越冬問(wèn)題。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)用的材料主要有沙子、鋸末、良種接穗、實(shí)生園砧木、嫁接刀、修枝剪、手鋸、塑料膜、廢報(bào)紙、濕土等。沙子、鋸末、嫁接刀、修枝剪、手鋸、塑料膜就地購(gòu)買(mǎi)，廢報(bào)紙自帶，濕土在嫁接時(shí)就地取材。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在句容市白兔鎮(zhèn)、茅山鎮(zhèn)的6個(gè)無(wú)花果果園內(nèi)進(jìn)行。當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁?6 ℃，極端最低氣溫-6.6 ℃，年平均降水量1 200 mm左右，雨季多集中在4～9月，無(wú)霜期236 d，平均年日照時(shí)數(shù)2 080 h，活動(dòng)積溫43 280 ℃。

1.2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

每組試驗(yàn)選取立地條件相似的2年生和3年生抗寒砧木苗做多重比較試驗(yàn)，共設(shè)6個(gè)試驗(yàn)小區(qū)，每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)面積為0.08 hm2，栽植的砧木苗數(shù)為50株，行株距為3 m×2 m，其中40株進(jìn)行嫁接，10株作為對(duì)照，每株嫁接1個(gè)接穗。

1.2.3 接 穗

接穗采自句容市虎耳山無(wú)花果專(zhuān)業(yè)合作社的“馬斯義陶芬”無(wú)花果品種圃的采穗圃?xún)?nèi)。試驗(yàn)用的接穗都在“立春”后至“雨水”前采集。所有接穗要求在采集后立即蠟封，并在低溫保鮮庫(kù)內(nèi)貯藏。

1.2.4 嫁 接

于2013年4月中旬開(kāi)始嫁接。砧木選用不同年齡段的“布蘭瑞克”和“紫果1號(hào)”兩個(gè)抗寒品種。將砧木在距離地表70～90 cm處剪斷，從斷面中間垂直劈開(kāi)，劈口略長(zhǎng)于接穗削面的長(zhǎng)度;然后選取事先儲(chǔ)藏的接穗，在芽的上方1.5 cm處平剪，在芽的下方兩側(cè)1 cm處，切削為長(zhǎng)2～3 cm的對(duì)稱(chēng)楔形削面，將削好的接穗輕輕插入砧木切口內(nèi)，使接穗削面最上部留有1～2 mm露出在砧木劈口的上面，并將砧穗形成層對(duì)齊，如粗度不等，務(wù)必使至少其中有一側(cè)形成層對(duì)齊。嫁接后立即用塑料條將接口從下往上包扎嚴(yán)密，嫁接植株砧木上萌發(fā)出的葉片必須全部保留，使其制造養(yǎng)分，以供根系和接穗萌發(fā)生長(zhǎng)。放風(fēng)一般在嫁接后20 d以后進(jìn)行，方法是在背陰面由小到大分3次逐步放開(kāi)。

1.2.5 調(diào)查方法

嫁接后第2天至第l0天，觀(guān)察記錄每天的天氣變化。嫁接后第8天，開(kāi)始觀(guān)察統(tǒng)計(jì)枝條萌發(fā)速度。嫁接后第15天，對(duì)展葉的接包及時(shí)進(jìn)行放風(fēng)，每隔2～3 d觀(guān)察1次，對(duì)接穗芽子萌發(fā)成活的及時(shí)除萌。嫁接后第30天，觀(guān)察統(tǒng)計(jì)傷口愈合度。待成活的穗條長(zhǎng)到15～20 cm時(shí)，在嫁接口處綁縛細(xì)竹棍作為支撐，防止風(fēng)折。11月下旬調(diào)查統(tǒng)計(jì)枝條生長(zhǎng)量和成活率。

2 結(jié)果與分析

2.1 結(jié) 果

通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)，證實(shí)在句容地區(qū)“馬斯義陶芬”無(wú)花果品種可以使用“布蘭瑞克”和“紫果1號(hào)”作為砧木，嫁接成活后，當(dāng)年均可正常萌梢并實(shí)現(xiàn)掛果，高接換頭方法具有生產(chǎn)可行性。

2.2 分 析

由表1可知，2年生和3年生的“紫果1號(hào)”嫁接成活率

均高于同齡期的“布蘭瑞克”，嫁接成活后，新梢生長(zhǎng)速度也高于“布蘭瑞克”，說(shuō)明“紫果1號(hào)”與“馬斯義陶芬”的嫁接親和性較高。分析其原因，可能是“紫果1號(hào)”品種與“馬斯義陶芬”品種同屬于紫色系，皮層和木質(zhì)部之比基本相同；而“布蘭瑞克”品種的組織較前2個(gè)品種致密，皮層和木質(zhì)部之比大于上述2個(gè)品種，導(dǎo)致嫁接親和性稍差。

表1 各處理接穗成活率、枝條萌發(fā)速度及生長(zhǎng)量

3 高位嫁接管理技術(shù)

3.1 枝葉管理

嫁接后的新梢管理，通過(guò)對(duì)砧木反復(fù)除萌、及時(shí)摘除新梢、只保留葉片促使?fàn)I養(yǎng)集中，可促進(jìn)嫁接新梢迅速生長(zhǎng)。成活的無(wú)花果新梢枝條，通過(guò)摘心，可控制其當(dāng)年新梢生長(zhǎng)量、促進(jìn)木質(zhì)化進(jìn)程。

3.2 水肥管理

嫁接后要及時(shí)澆水，以保證植株液流旺盛，促進(jìn)愈傷組織的形成。由于砧木根系強(qiáng)大，嫁接后新梢生長(zhǎng)勢(shì)一般表現(xiàn)強(qiáng)旺，若土壤肥沃應(yīng)適當(dāng)控制肥水，尤其是控制氮肥的施用，以防植株徒長(zhǎng)；對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)較弱的植株，可在新梢長(zhǎng)至20 cm時(shí)追施氮肥，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)，8～9月可根外追施磷肥和鉀肥，促進(jìn)枝條成熟。

3.3 病害管理

當(dāng)年嫁接的無(wú)花果，生長(zhǎng)勢(shì)普遍較旺，同時(shí)速生期又恰逢雨季，嫁接無(wú)花果各部位的組織均較幼嫩，易感染疫病，可每8～10 d噴1次保護(hù)劑或治療劑，或每隔10～15 d噴施1次。波爾多液240倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液等，如發(fā)現(xiàn)病葉，應(yīng)立即噴施克抗靈或烯酞嗎琳，間隔3 d再?lài)娛?次，病癥褪去后3 d立即噴施波爾多液，每隔l0 d噴施1次，直至9月中旬。

2016-04-08