我們都知道，大量吃垃圾食品和甜食會(huì)導(dǎo)致肥胖，然而研究人員最近還發(fā)現(xiàn)，加工類(lèi)垃圾食品可能導(dǎo)致心理疾病。

新西蘭坎特伯雷大學(xué)研究人員表示，加工類(lèi)垃圾食品導(dǎo)致心理疾病成為一種流行病。人們攝取的食物從完全由天然成分制成轉(zhuǎn)變成垃圾食品和外賣(mài)食品，造成患心理疾病的人大增?！霸谶^(guò)去50年里，我們的飲食變化如此之快，這讓人不得不相信飲食已經(jīng)對(duì)我們的心理健康產(chǎn)生了影響?！?/p>

維生素和礦物質(zhì)可以對(duì)人心理健康產(chǎn)生有益影響，垃圾食品容易缺少這些營(yíng)養(yǎng)成分，所以經(jīng)常吃垃圾食品的人根本無(wú)法充分滿足其營(yíng)養(yǎng)需要。

以前的研究表明：高品質(zhì)深海魚(yú)油可以幫助創(chuàng)建新的腦細(xì)胞，減少體內(nèi)的炎癥。S-腺苷蛋氨酸可以幫助調(diào)節(jié)人的情緒。地中海型的飲食習(xí)慣，豐富的水果、蔬菜、海鮮、橄欖油、堅(jiān)果和豆類(lèi)已被發(fā)現(xiàn)可以降低抑郁和焦慮的風(fēng)險(xiǎn)。雖然尚不清楚哪種機(jī)制通過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分降低精神病的癥狀。但是這很有可能是因?yàn)槲⒘繝I(yíng)養(yǎng)素幫助線粒體、細(xì)胞更有效地工作。