□ 鄧穎妍　廣州富諾健康科技股份有限公司　廣州富諾營(yíng)養(yǎng)科技有限公司

保健食品在增強(qiáng)兒童免疫力方面的積極作用

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在當(dāng)今獨(dú)生子女較多的時(shí)代，很多家庭十分關(guān)注兒童的成長(zhǎng)，兒童的健康發(fā)育是每個(gè)家庭的希望。然而很多兒童由于受到無(wú)微不至的關(guān)愛(ài)，難以親自接觸和體驗(yàn)一些事物，使其自身的免疫力下降。目前很多兒童存在不合理飲食的情況，也使兒童生長(zhǎng)需求受到影響，無(wú)法給予身體發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，使兒童的自身免疫系統(tǒng)發(fā)展受到阻礙。因此適當(dāng)給兒童食用一些保健食品十分必要，有利于提高兒童免疫力。

兒童食用保健品增強(qiáng)免疫力的原因

兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和免疫系統(tǒng)的形成需要一定的微量元素作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，一般可從食物中攝取，但食物中微量元素較為分散，兒童在食用某種食品時(shí)，無(wú)法獲取所有的所需營(yíng)養(yǎng)。兒童生長(zhǎng)發(fā)育需大量的營(yíng)養(yǎng)供給，而很多兒童不愛(ài)吃飯，挑食現(xiàn)象十分普遍，因此僅通過(guò)食物中的微量元素難以使免疫系統(tǒng)發(fā)展完好。微量元素在兒童身體中的含量極低，卻與兒童的生長(zhǎng)發(fā)育緊密聯(lián)系，兒童若缺少微量元素，易引發(fā)多種身體疾病。因此適當(dāng)?shù)亟o予兒童一些微量元素含量較高的保健品補(bǔ)充，有利于加快兒童免疫系統(tǒng)的完善。

保健食品中含有的微量元素

微量元素有一定的生理功能，是人類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的物質(zhì)。若兒童生長(zhǎng)發(fā)育中體內(nèi)微量元素不足或缺乏某種元素，會(huì)對(duì)兒童的發(fā)育造成影響。各種微量元素在兒童的生長(zhǎng)發(fā)育中缺一不可，鋅雖只有人體重量的百萬(wàn)分之三十三，但兒童若是缺鋅，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育影響較大，也影響兒童免疫力的完善。為改善兒童體內(nèi)微量元素不足的情況，很多保健食品加入微量元素，有利于免疫力系統(tǒng)生長(zhǎng)發(fā)育。這些保健食品將微量元素融為一體，將其轉(zhuǎn)化為可食用的食品，兒童通過(guò)食用保健食品，獲得體內(nèi)所需的微量元素。保健食品中的微量元素較多，有效提高兒童免疫力，同時(shí)有利于兒童的成長(zhǎng)和發(fā)育。

有利于增強(qiáng)兒童免疫力的保健食品

目前我國(guó)的保健食品有很多類(lèi)型，主要分為咀嚼、膠囊和沖粉性，保健食品的產(chǎn)品有很多，但真正對(duì)增強(qiáng)兒童免疫力有作用的保健食品較少。常見(jiàn)的保健食品主要是補(bǔ)充兒童體內(nèi)的維生素和鈣、鐵、鋅等物質(zhì)，也有一些是補(bǔ)充氨基酸和促進(jìn)免疫系統(tǒng)生長(zhǎng)發(fā)育。知名品牌江中復(fù)合氨基酸蛋白質(zhì)粉，其主要是通過(guò)補(bǔ)充兒童體內(nèi)的蛋白質(zhì)和氨基酸和維生素A、E、C，協(xié)調(diào)兒童體內(nèi)代謝正常的進(jìn)行，并在兒童體內(nèi)構(gòu)成一個(gè)“保安部隊(duì)”阻止病菌入侵兒童體內(nèi)，以達(dá)到提高兒童免疫力的目的。黃金搭檔維生素咀嚼片、安利蛋白粉、鋅硒包片等保健食品，對(duì)維持兒童體內(nèi)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝十分有用，其可合成抗體的成分來(lái)提高兒童免疫力，阻擋兒童受到外來(lái)病菌的侵害。

保健食品對(duì)增強(qiáng)兒童免疫力的有利作用

促進(jìn)兒童智力發(fā)育和成長(zhǎng)發(fā)育

兒童的健康發(fā)育成長(zhǎng)是社會(huì)較為關(guān)注的重點(diǎn)，然而很多兒童由于比較嬌慣，不按時(shí)吃飯，甚至有些兒童以零食作為主要食物，這些零食中很多是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)并危害兒童成長(zhǎng)的，兒童長(zhǎng)期食用此種食品，不但會(huì)攝入營(yíng)養(yǎng)不足，也會(huì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育造成影響。兒童成長(zhǎng)中，若是體內(nèi)缺乏維生素和蛋白質(zhì)，身體發(fā)育會(huì)受到阻礙，身體也會(huì)變得矮小，且智力發(fā)育較為遲緩，身體免疫力下降。因此兒童食用補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素鐵鋅銅的保健食品，不僅可增強(qiáng)兒童的體質(zhì)，促進(jìn)兒童身體和智力的發(fā)育，也能加強(qiáng)兒童的免疫力。

補(bǔ)充兒童免疫系統(tǒng)生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)

保健食品中含有的微量元素較多，必需的微量元素對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育有十分重要的作用。兒童免疫系統(tǒng)發(fā)育需要大量的鐵和鋅，這主要是因?yàn)殍F和鋅是構(gòu)成人體免疫物質(zhì)的主要成分，保健食品中含有的鐵和鋅，能為兒童及時(shí)的補(bǔ)充所需鐵和鋅，滿(mǎn)足免疫系統(tǒng)發(fā)展的需求。

結(jié)語(yǔ)

兒童成長(zhǎng)發(fā)育只有一次，若免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善，對(duì)兒童未來(lái)的影響很大，因此必須提高兒童的免疫力。提高兒童免疫力并不是在兒童缺乏某種物質(zhì)時(shí)再補(bǔ)充，而應(yīng)適量給兒童食用一些保健食品，以提高兒童的抵抗能力。保健食品中含有的蛋白質(zhì)和維生素和鐵、鈉、鈣、鋅等物質(zhì)，對(duì)兒童成長(zhǎng)十分有利，可補(bǔ)充兒童所需的微量元素和發(fā)育需求，對(duì)促進(jìn)兒童智力和身體發(fā)育方面也有較大的作用。

鄧穎妍（1986.01--），女，漢族，廣東廣州人，碩士。研究方向；食品科學(xué)系食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué)，食品和保健食品的研發(fā)。