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        白葉茶新品系白牡丹特征特性研究

        2016-12-09 05:29:15李臘梅夏小歡裘君琳
        安徽農(nóng)業(yè)科學 2016年31期

        付 杰, 李臘梅, 夏小歡, 黃 磊, 裘君琳

        (1.紹興市農(nóng)業(yè)科學研究院,浙江紹興 312003;2.紹興市經(jīng)濟特產(chǎn)站,浙江紹興 312000)

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        白葉茶新品系白牡丹特征特性研究

        付 杰1, 李臘梅2, 夏小歡1, 黃 磊1, 裘君琳1

        (1.紹興市農(nóng)業(yè)科學研究院,浙江紹興 312003;2.紹興市經(jīng)濟特產(chǎn)站,浙江紹興 312000)

        [目的]研究白牡丹特征特性,為白化茶新品種(系)的選育及推廣提供基礎資料。[方法]對白牡丹和白葉1號進行大田對比試驗,調查其移栽成活率、新梢生育期、芽葉性狀、茶葉生化成分、耐旱性和抗性。[結果]白牡丹移栽成活率較高,叢成活率達74.8%,株成活率為67.7%;1芽1葉期百芽重較對照高3.1%;茶葉游離氨基酸含量達7.7%;耐干旱、抗假眼小綠葉蟬能力較強。[結論]白牡丹是一個具有較好適應性、病蟲抗性和較好品質的白化茶新品系,適宜在紹興茶區(qū)栽培。

        白化茶;新品系;白牡丹

        白化茶氨基酸含量高,茶湯滋味鮮爽,是一種名貴的茶葉產(chǎn)品[1-2]。安吉白茶是一種具有鮮明特色的白化茶,其最顯著的特征是春季發(fā)芽時嫩葉的階段性白化現(xiàn)象[3]。茶樹白化種質資源比較多,但真正有特色的很少,像安吉白茶一樣,被開發(fā)利用并成為當?shù)刂饕a(chǎn)業(yè)[4]的更少。為了篩選白化茶樹種質資源,開展優(yōu)質白化茶品種選育,筆者所在課題組對紹興市茶區(qū)內的特異種質資源進行了調查,2009年在紹興鳩坑群體種中發(fā)現(xiàn)1株新梢芽葉白化的茶樹,新梢葉片白化特征明顯,白化表現(xiàn)穩(wěn)定,暫命名為白牡丹,經(jīng)過多年的單株選育已成為1個新品系,2012年以白葉1號為對照建立試驗田進行觀察對比,深入研究其特征特性,為白化茶新品種(系)的選育及推廣提供基礎資料。

        1 材料與方法

        1.1 試驗田概況 試驗田位于紹興嵊州市貴門鄉(xiāng)金銀塢村,海拔405 m,年均氣溫17.5 ℃,全年日照時長約1 987 h,1月份平均氣溫4.5 ℃,7月份平均氣溫27.5 ℃,年降水量1 588 mm,土壤屬于砂質棕壤,土壤全氮832 mg/kg、全磷474 mg/kg、全鉀3 676 mg/kg、有機質26.3 mg/kg,pH4.35。

        1.2 材料 白牡丹為本地原生種,1年無性系扦插苗;對照白葉1號是在紹興廣泛栽培的白化茶品種,為1年生無性系扦插苗。

        1.3 試驗設計 2012年3月,每個品種(系)設1個小區(qū),3次重復,小區(qū)長10 m,小區(qū)面積15 m2,雙行雙株栽培,叢距40 cm,行距60 cm,統(tǒng)一肥水管理。

        1.4 調查項目與方法

        1.4.1 移栽成活率。定植1年后對參試品種(系)移栽成活率進行調查記錄。株成活率=成活株數(shù)/總株數(shù)×100%;叢成活率=成活叢數(shù)/總叢數(shù)×100%[5]。

        1.4.2 新梢生育期。2015—2016年連續(xù)2年春季在每個試驗小區(qū)選5叢新梢,每叢選擇修剪口以下第1個帶葉健壯芽為調查對象,記錄魚葉、1芽1葉和1芽2葉初展日期,茶芽萌動后每隔1 d記錄1次(30%的被觀察芽達到物候時段時作為觀察記錄標準點)[6]。

        1.4.3 芽葉性狀。2016年春季,在每個試驗小區(qū)的不同點隨機選取10株,分別對1芽1葉期和1芽2葉期的芽葉長度和百芽重進行調查記錄。

        1.4.4 茶葉生化成分。2016年春季檢測茶葉樣品水浸出物、茶多酚、游離氨基酸和咖啡堿的含量。游離氨基酸檢測參照GB/T8314—2013;茶多酚檢測參照GB/T8313—2008;咖啡堿檢測參照GB/T8312—2013;水浸出物檢測參照GB/T8305—2013。

        1.4.5 耐旱性。2013—2014年8月下旬用自然鑒定法調查參試品種(系)的耐旱性。

        1.4.6 抗性。2013—2014年連續(xù)2年采用田間調查法[3],對參試品種(系)的假眼小綠葉蟬和其他病蟲害進行田間調查。

        2 結果與分析

        2.1 主要特征 白牡丹屬灌木型,樹冠開張,分枝性強,成齡葉片近橢圓形。春季新梢葉色嫩白,葉柄部位稍綠,白化期為20 d左右。白化期過后,成齡葉色逐漸返綠,葉質軟,葉齒圓,茸毛較少。春季芽葉持嫩性較好,適宜制做針形茶。

        2.2 移栽成活率 2013年3月,調查了白牡丹的移栽成活率。由表1可知,白牡丹株成活率比對照高2.3百分點,叢成活率比對照低1.4百分點。

        表1 參試品種(系)移栽成活率

        Table 1 Transplanting survival rate of testing variety(strain) %

        2.3 新梢生育期 2015、2016年對白牡丹的生育期進行了調查,結果表明,2015年白牡丹1芽1葉期在4月5日,1芽2葉期在4月10日,2016年白牡丹1芽1葉期在4月2日,1芽2葉期在4月6日(表2)。

        表2 參試品種(系)新梢生育期

        2.4 芽葉性狀 2016年觀測了白牡丹的芽葉性狀,白牡丹1芽1葉期芽葉長度、百芽重分別為2.32 cm、 13.2 g,分別比對照高1.3%、3.1%;1芽2葉期芽葉長度、百芽重分別為3.23 cm、17.3 g,分別比對照高1.3%、3.6%(表3)。

        表3 參試品種(系)芽葉性狀

        2.5 茶葉生化成分 2016年檢測了白牡丹1芽2葉期時制作的茶葉的生化成分,白牡丹游離氨基酸含量比對照高2.3個百分點、水浸出物比對照高0.8個百分點,茶多酚、咖啡堿含量較對照低(表4)。

        表4 參試品種(系)茶葉生化成分

        2.6 耐旱性 2013、2014年連續(xù)2年在8月下旬對白牡丹的抗旱特性進行了調查,結果表明,白牡丹表現(xiàn)出較強的耐旱性(表5)。

        表5 參試品種(系)耐旱性

        2.7 抗性 2013、2014年連續(xù)2年在6月中旬調查了白牡丹對假眼小綠葉蟬和其他病蟲害的抗性,結果表明,白牡丹對假眼小綠葉蟬抗性較強,無其他明顯病蟲害(表6)。

        表6 參試品種(系)對假眼小綠葉蟬的抗性

        3 小結

        通過2012—2016年的系統(tǒng)觀察和調查試驗表明,白牡丹屬灌木型白葉茶樹品系,移栽成活率較高,叢成活率達74.8%,株成活率為67.7%,比對照高2.3百分點;1芽1葉期百芽重較對照高3.1%;茶葉游離氨基酸含量達7.7%;耐干旱、抗假眼小綠葉蟬能力較強。綜上表明,白牡丹是一個具有較好適應性、病蟲抗性和較好品質的白化茶新品系,適宜在紹興茶區(qū)栽培。

        [1] 林盛有.安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與對策[J].茶葉,2004,30(3):143-145.

        [2] 陸建良,梁月榮,倪雪華,等.安吉白茶階段性返白過程中的生理生化變化[J].浙江農(nóng)業(yè)大學學報,1999,25(3):245-247.

        [3] 王開榮.白茶種質資源利用芻議[J].茶葉,2003,29(4):217-219.

        [4] 李素芳,陳樹堯,成浩.茶樹階段性返白現(xiàn)象的初步研究[J].中國茶葉,1994(2):26-27.

        [5] 陳亮,虞富蓮,楊亞軍,等.茶樹種質資源與遺傳改良[M].北京:中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社,2006.

        [6] 閔彩云,賈尚智,金孝芳,等.優(yōu)質茶樹資源創(chuàng)新與育種[J].湖北農(nóng)業(yè)科學,2009,48(11):2769-2771.

        Characteristics of White Tea New Strain White Peony

        FU Jie1,LI La-mei2,XIA Xiao-huan1et al

        (1.Shaoxing Academy of Agricultural Sciences,Shaoxing,Zhejiang 312003;2.Shaoxing Economic Specialty Station,Shaoxing,Zhejiang 312000)

        [Objective]To study the characteristics of white peony,provide basic data for breeding and promotion of white tea varieties (or strains).[Method] Field contrast experiments of white peony and white 1were carried out.The transplanting survival rate,new shoots growth period,bud leaf traits,biochemical components,drought resistance and resistance were investigated.[Result] Transplanting survival rate of white peonyis was high,the clump survival rate was 74.8%,the survival rate of strain was 67.7%.100-bud weight in 1 bud 1 leaf period was 3.1% higher than control.The free amino acid content of leaf was7.7%.White peonyis was resistant to drought andEmpoascavitis.[Conclusion]White peony is a new strain of white tea with better adaptability,disease and insect resistance and good quality,which is suitable for cultivation in Shaoxing tea area.

        White tea;New strain;White peonyis

        付杰(1979- ),男,山東廣饒人,農(nóng)藝師,碩士,從事茶樹育種及茶葉新品種研究。

        2016-09-07

        S 571.1

        A

        0517-6611(2016)31-0028-02

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