李世芬，胡 奇，王玉翠，王玉邦

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人參果膠囊緩解小鼠體力疲勞的研究

李世芬，胡 奇，王玉翠，王玉邦

目的 探討人參果膠囊是否有緩解體力疲勞的功效。方法 各劑量組小鼠按照膠囊內(nèi)容物劑量21、42、126 mg/(kg·bw)(分別為低、中、高劑量組)灌胃30 d，對(duì)照組以等量無菌水灌胃。試驗(yàn)?zāi)?，稱小鼠體重，進(jìn)行負(fù)重游泳試驗(yàn)，測(cè)定血清尿素、肝糖原及血乳酸。結(jié)果 高劑量組小鼠的負(fù)重游泳時(shí)間比對(duì)照組長(zhǎng)[(2048±1096)svs(730±520)s,P<0.05]；高劑量組小鼠運(yùn)動(dòng)后血清尿素水平比對(duì)照組低[(6.33±1.15)mmol/Lvs(7.57±0.97) mmol/L,P<0.05]；高劑量組小鼠運(yùn)動(dòng)后血乳酸曲線下面積比對(duì)照組小。結(jié)論 該人參果膠囊對(duì)小鼠具有緩解體力疲勞的功效，本研究結(jié)果為其應(yīng)用提供了科學(xué)的試驗(yàn)依據(jù)。

人參果膠囊；小鼠；緩解體力疲勞

人參為五加科人參屬植物，其根、葉和果實(shí)均可供藥用，并有廣泛的生物學(xué)活性。人參果實(shí)含有人參皂苷、多糖、生物堿、揮發(fā)油、氨基酸、無機(jī)鹽、胡蘿卜苷、β-谷甾醇等多種化學(xué)成分[1]。然而，目前對(duì)于人參果功效的研究尚不多。人參果膠囊是以人參果提取物為主要原料制成的新型保健品，筆者依據(jù)衛(wèi)生部《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》[2]的規(guī)定，用小鼠對(duì)人參果膠囊的緩解體力疲勞作用進(jìn)行了研究。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 受試物 人參果膠囊由南京中科生化技術(shù)有限公司提供，批號(hào)：20040518，取其內(nèi)容物進(jìn)行試驗(yàn)，人推薦劑量為內(nèi)容物凈重0.25 g/(人·d)。

1.1.2 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 上海西普爾-必凱實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有限公司提供的ICR健康雄性小鼠(17.0～23.9 g)160只。

1.1.3 飼養(yǎng)條件 小鼠在溫度為18～23 ℃、相對(duì)濕度為40%～70%的屏障系統(tǒng)中飼養(yǎng)。

1.1.4 主要儀器 T1000型電子天平、JJ-100電子天平、722型分光光度計(jì)、游泳箱等。

1.2 方法

1.2.1 分組 每40只小鼠隨機(jī)分為4組(高、中、低劑量組和對(duì)照組)，每組10只。各組均以不同劑量的受試物或水進(jìn)行灌胃。

1.2.2 劑量設(shè)置 按人體推薦攝入量5倍、10倍、30倍設(shè)計(jì)三個(gè)劑量，分別為21、42、126 mg/(kg·bw)(分別為低、中、高劑量組)，對(duì)照組給予無菌水。各實(shí)驗(yàn)組灌胃液用樣品加無菌水配制，小鼠灌胃容積為10 ml/(kg·bw)。連續(xù)灌胃30 d后測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)。

1.2.3 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 按照國(guó)家衛(wèi)生部《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》(2003版)[2]，進(jìn)行負(fù)重游泳試驗(yàn)、血清尿素測(cè)定、肝糖原測(cè)定、血乳酸測(cè)定。

1.2.3.1 負(fù)重游泳試驗(yàn) 末次給予受試物30 min后，置于游泳箱中游泳，水深約30 cm，水溫(25±1)℃，鼠尾根部負(fù)荷5%體重的鉛皮。記錄小鼠自游泳開始至溺亡的時(shí)間，作為小鼠負(fù)重游泳時(shí)間。

1.2.3.2 血清尿素測(cè)定 末次給予受試物30 min后，在溫度為30 ℃的水中不負(fù)重游泳90 min，休息60 min后立即眼眶采血測(cè)定血清尿素值。

1.2.3.3 肝糖原測(cè)定 末次給予受試物30 min后，立即處死，取肝測(cè)定肝糖原含量。

1.2.3.4 血乳酸測(cè)定 末次給予受試物30 min后眼眶采血。在溫度為30 ℃的水中不負(fù)重游泳10 min后停止，立即眼眶采血，休息20 min后再眼眶采血測(cè)定小鼠血乳酸含量。

2 結(jié) 果

2.1 一般情況 實(shí)驗(yàn)過程中動(dòng)物飲水、攝食正常，外觀無異常。各劑量組小鼠試驗(yàn)前后體重與對(duì)照組相比差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2.2 負(fù)重游泳時(shí)間的比較 如表1所示，高劑量組小鼠負(fù)重游泳時(shí)間大于對(duì)照組，且差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)。

2.3 運(yùn)動(dòng)后血清尿素水平的比較 各劑量組小鼠運(yùn)動(dòng)后血清尿素水平如表1所示，高劑量組小鼠運(yùn)動(dòng)后血清尿素水平低于對(duì)照組，且差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)，即人參果膠囊能降低小鼠運(yùn)動(dòng)后血清尿素水平。中、低劑量組小鼠運(yùn)動(dòng)后血清尿素水平與對(duì)照組相比，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

劑量[mg/(kg·bw)]負(fù)重游泳時(shí)間(s)血清尿素(mmol/L)0(對(duì)照組)730±5207.57±0.9721(低劑量組)1159±7227.12±0.8942(中劑量組)1606±10367.13±0.81126(高劑量組)2048±1096①6.33±1.15①

注：與對(duì)照組相比，①P<0.05

2.4 肝糖原儲(chǔ)備量比較 各劑量組小鼠肝糖原水平與對(duì)照組相比，差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2.5 血乳酸值比較 如表2所示，高劑量組小鼠血乳酸曲線下面積低于對(duì)照組，且差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)，即人參果膠囊能降低小鼠運(yùn)動(dòng)后血乳酸曲線下面積。中、低劑量組小鼠血乳酸曲線下面積與對(duì)照組相比，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

劑量[mg/(kg·bw)]安靜狀態(tài)(mmol/L)運(yùn)動(dòng)后0min(mmol/L)運(yùn)動(dòng)后休息20min(mmol/L)血乳酸曲線下面積0(對(duì)照組)2.94±0.6410.05±1.398.66±1.44252±2521(低劑量組)2.20±0.4610.04±0.768.43±0.51246±1242(中劑量組)2.26±0.249.61±1.027.86±0.71234±17126(高劑量組)2.03±0.229.07±0.688.41±0.60230±13①

注：與對(duì)照組相比，①P<0.05

3 討 論

本研究運(yùn)用小鼠模型，從負(fù)重游泳試驗(yàn)、血清尿素測(cè)定、肝糖原測(cè)定、血乳酸測(cè)定4個(gè)方面，對(duì)人參果膠囊是否有緩解體力疲勞的功效進(jìn)行研究。結(jié)果表明，高劑量組小鼠的負(fù)重游泳時(shí)間比對(duì)照組長(zhǎng)，高劑量組小鼠運(yùn)動(dòng)后血清尿素水平比對(duì)照組低，高劑量組小鼠運(yùn)動(dòng)后血乳酸水平比對(duì)照組低。依據(jù)衛(wèi)生部《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》(2003版)，該人參果膠囊具有緩解體力疲勞的功能。

人參及其主要成分抗疲勞的功效已得到認(rèn)可[3-5]，其機(jī)制可能涉及抗氧自由基作用，對(duì)細(xì)胞內(nèi)鈣的調(diào)節(jié)作用，對(duì)能源物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用，對(duì)乳酸代謝的調(diào)節(jié)作用，抗中樞疲勞的作用[6]，以及對(duì)血紅蛋白含量的影響等[7]。

[1] 王繼彥，孫光芝，李向高．人參果的化學(xué)、藥理研究進(jìn)展[J]．吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2005，27(1)：71-78．

[2] 衛(wèi)生部．保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范(2003版)[S]．87-93．

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(2015-01-05收稿 2015-11-20修回)

(責(zé)任編輯 梁秋野)

Anti-fatigue effects of ginseng fruit capsules in mice

LI Shifen, HU Qi, WANG Yucui, and WANG Yubang.

Safety Assessment and Research Center for Drugs, Pesticides and Veterinary Drugs of Jiangsu Province, School of Public Health, Nanjing Medical University, Nanjing 211166, China

Objective To investigate the anti-fatigue effect of ginseng fruit capsules in mice.Methods Mice were treated with the contents of the capsule at three doses 21, 42, 126 mg/(kg·bw) for 30 days and mice in the control group received an equivalent amount of sterile water. The anti-fatigue activity was evaluated by comparing the time of the exhaustive swimming, the levels of serum lactate and urea and the levels of hepatic glycogen.Results The exhaustive swimming time of the mice in 126 mg/(kg·bw) group was significantly longer than that of control group [(2048±1096)svs(730±520)s,P<0.05]. The levels of serum urea [(6.33±1.15) mmol/Lvs(7.57±0.97) mmol/L,P<0.05] and lactate were significantly decreased in 126 mg/(kg·bw) group, compared with control group.Conclusions In the experimental conditions, this ginseng fruit capsule can improve the tolerance of mice in fatigue campaign and has anti-fatigue function.

ginseng fruit capsules; mice; anti-fatigue effect

李世芬，碩士，實(shí)驗(yàn)師。

211166，南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院，江蘇省醫(yī)藥農(nóng)藥獸藥安全性評(píng)價(jià)與研究中心

王玉邦，E-mail: wyb@njmu.edu.cn

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