陳亞萍

高職旅游教學的最終目的是培養(yǎng)與提升學生的實踐應(yīng)用能力，盡可能使每一個學生都成為旅游產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)秀人才。實景教學法可以使學生更加深刻地了解與掌握景區(qū)的特色文化，并且在導(dǎo)游模擬活動中掌握未來崗位的工作要點與程序，確保旅游管理專業(yè)學生能在激烈的就業(yè)競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位。本文就高職旅游教學中的實景教學策略進行了探究。

隨著社會經(jīng)濟及生活質(zhì)量的顯著提升，旅游業(yè)飛速發(fā)展，人們對旅游服務(wù)質(zhì)量提出了更新、更高的標準，旅游產(chǎn)業(yè)在獲得發(fā)展機遇的同時，也面臨了更大的挑戰(zhàn)。為了更好地滿足人們對旅游質(zhì)量提出的新要求，旅游產(chǎn)業(yè)人才應(yīng)深度了解景區(qū)的本土文化，并具有較強的應(yīng)變能力及溝通技巧。教學實踐表明，將實景教學法應(yīng)用到高職旅游教學中，可以使學生在真實的景區(qū)內(nèi)模擬導(dǎo)游工作，更扎實地掌握景區(qū)文化，并不斷提高自身的導(dǎo)游服務(wù)及處事能力，從而有效提高旅游管理專業(yè)教學質(zhì)量。因此，在高職旅游教學活動中如何應(yīng)用實景教學法組織教學活動，是教師急需思考的問題。

一、制定合理的教學計劃

實景教學是課堂教學活動的有效延伸，由于其教學地點通常遠離學校，并且涉及到的人和事較為復(fù)雜，因此必須提前設(shè)計好詳細的教學方案，才能確保實景教學活動順利進行。合理而科學的教學計劃，是開展實景教學活動的有效依據(jù)，也是學生做好充分學習準備的核心依據(jù)。因此，在新生入學后的第一學期，教師就應(yīng)告知學生三年中的實景教學計劃，讓學生從入學開始，就明確應(yīng)該為實景學習做哪些必要準備，從而為實景教學的高質(zhì)量進行創(chuàng)造有利條件。比如，我校2014級旅游管理專業(yè)學生的實景教學計劃如下表1。

從上表可以看出，本屆旅游管理專業(yè)實景教學的基本思路是：第一學年的教學任務(wù)是培養(yǎng)學生的景點講解能力；第二學年的教學任務(wù)是培養(yǎng)學生在旅游資源開發(fā)與規(guī)劃方面的能力；第三學年的教學任務(wù)是提高學生景區(qū)綜合服務(wù)及旅游企業(yè)管理方面的能力。依據(jù)這一計劃表，可以提前制定更為詳細的實景教學方案。比如，第一學期組織學生到同里景區(qū)開展教學活動，教師需要提前做好各方面的準備工作，如學生的分組，解說詞的準備，學生表現(xiàn)的評價方法與標準等，只有經(jīng)過周密的計劃，才能確保實景教學活動安全、順利、高效地進行。

二、引導(dǎo)學生熟練掌握實景教學內(nèi)容

在實景教學活動中，撰寫并熟記和景區(qū)相關(guān)的內(nèi)容是開展教學活動的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，甚至直接決定了實景教學活動是否能獲得理想的效果。因此，在實景教學正式實施前至少一個月，教師應(yīng)為學生布置教學準備工作，引導(dǎo)學生借助多種渠道搜集和景點有關(guān)的素材，整理講解詞并熟練掌握，讓學生在課堂上模擬講解，由教師與同學進行全面評價，并提出可行性建議。比如，實景教學景點選擇了同里古鎮(zhèn)，教師應(yīng)引導(dǎo)學生借助專業(yè)書籍、互聯(lián)網(wǎng)等途徑搜集與同里古鎮(zhèn)有關(guān)的知識，如同里的歷史沿革、民風民俗、現(xiàn)存的古建筑等。在進行實景教學的過程中，教師應(yīng)讓學生全面而熟練地掌握同里古鎮(zhèn)的歷史變遷及主要景觀，激發(fā)學生傳播景區(qū)文化的使命感與自豪感，提高教學效果。

三、鼓勵學生積極參與實景教學

在實景教學活動中，學生處于主體地位，教師只是教學活動的指導(dǎo)者與組織者，只有充分尊重學生的學習主體地位，才能使他們樹立較強的課堂主人翁意識，并以更高的積極性參與到實景教學活動中，充分發(fā)揮主觀能動性，鞏固知識、提升能力。因此，在實際教學中，教師應(yīng)確保每個學生都有機會模擬導(dǎo)游工作，讓他們在真實的導(dǎo)游工作體驗中明確自己的優(yōu)點與缺點，并逐漸積累豐富的解說經(jīng)驗與解說技巧。在具體的實景教學中，教師為有效激發(fā)學生的解說興趣，應(yīng)告知學生實景教學的意義與價值，明確實景教學是提高自身職業(yè)能力的有效途徑，是促使他們成長為優(yōu)質(zhì)人才的核心方法，實景教學的表現(xiàn)將作為重要部分，計入課程總評成績。針對學生在實景教學中的表現(xiàn)，教師應(yīng)用贊賞的態(tài)度、恰當?shù)恼Z言進行肯定性評價，使每個學生都能在教學中體驗到收獲的快樂，激發(fā)起他們以更積極的態(tài)度參與到以后的實景教學活動中。

總之，將實景教學法應(yīng)用到高職旅游管理專業(yè)教學中，不僅可以有效激發(fā)學生的學習興趣，幫助學生積累豐富的實踐經(jīng)驗與技巧，更有利于教學質(zhì)量的大幅提升。因此，在實際教學中，教師應(yīng)全面掌握實景教學法的應(yīng)用技巧，并依據(jù)教學需求積極將其引入課堂，以促進學生職業(yè)能力的顯著提升，最終為旅游業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)質(zhì)的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

（作者單位：蘇州信息職業(yè)技術(shù)學院）