【立春】重在養(yǎng)肝護肝
中國古代將立春的十五天分為三候:『一候東風解凍,二候蟄蟲始振,三候魚陟負冰』,說的是東風送暖,大地開始解凍。立春五日后,蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒,再過五日,河里的冰開始溶化,魚開始到水面上游動,此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片,如同被魚負著一般浮在水面。立春這天是一年中最早的一個節(jié)氣,春回大地,萬物復蘇,一切新生命至此重新煥發(fā)生機。
古人講究在立春要吃新鮮食物,我國民間在立春當天有吃蘿卜或以韭菜為主要原料的春餅的習俗,稱為“咬春”。韭菜,民間稱作“起陽草”,是上佳的護陽食物,除了具有獨特的壯陽效果外,還可幫助人體陽氣回升,增強抵抗力。蘿卜,是行氣醒胃的“能手”。對于吃得太飽出現(xiàn)食滯的人,可取適量老蘿卜干煮水喝以消積食;而對于陰虛內(nèi)熱、實熱體質(zhì)的人,可適當用排骨煲些蘿卜湯吃;但脾胃虛寒者,吃蘿卜最好用燜煮。
《素問藏氣法時論》說:“肝主春”,所以立春養(yǎng)生應以養(yǎng)肝為主。肝主情致,因此護肝要從心情著手。精神調(diào)養(yǎng)非常有益,除保持精神上的安靜以外,在神藏于內(nèi)時還要學會及時調(diào)攝不良情緒,當處于緊張、激動、焦慮、抑郁等狀態(tài)時,應盡快恢復心理平靜。此時要力戒動怒,更不要情緒抑郁,思想上要豁達開朗,心胸寬闊,身體要放松,要舒坦自然,使情志“生”發(fā)出來。有效的方法是多曬太陽以延長光照時間,這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。
立春之后的養(yǎng)生要順應春天陽氣生發(fā)、萬物始生的特點,應多吃辛溫發(fā)散的食物,如多用豆豉、蔥、姜、胡椒、香菜等有利陽氣生發(fā)的食物來調(diào)味。唐代著名醫(yī)學家孫思邈在《千金方》中曾指出,春天飲食應“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。指春天要少吃點酸味的食品,多吃點甘味的食品,以補益人體的脾胃之氣。如大棗、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。同時,因為此時陽氣上升容易傷陰,所以要特別注重養(yǎng)陰,可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”。意思是說立春開始后自然界生機勃勃,萬物欣欣向榮,這時人們應當順應自然界生機勃發(fā)之景,要逐漸晚睡早起,增加戶外活動的時間,這可以加快血液循環(huán),有利氣血運行。不過由于立春后天氣乍暖還寒,這時比較適合進行節(jié)奏和緩的運動,如春游、放風箏、散步、慢跑、打太極和不劇烈的球類運動。
“春不減衣,秋不戴帽”。 立春之后的一段時間往往冷暖不定,要當心“倒春寒”的侵擾。立春后晝夜溫差較大,由于人體對春季風向多變的特點適應性較差,加上隨著大地回春人體表面的毛細血管逐漸開放,但天氣乍暖還寒,而且春天風大易傷陽氣,人很容易受風寒。因此立春后是感冒和呼吸系統(tǒng)疾病的易發(fā)期,所以要注意保暖防病。 要想殺菌并防寒,在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等“味沖”食物的次數(shù),對預防傷寒感冒等春季多發(fā)的呼吸道感染大有益處。