文 / 陳言

霸王鐘表分享會(huì)特約 日本匠人：山口縣的木匠

文 / 陳言

2016年霸王新款落地鐘鐘面和鐘體上采用景泰藍(lán)新工藝，復(fù)古而高貴

“我的兒子想成為一名木匠，現(xiàn)在在修行?！币活^白發(fā)的金子信說(shuō)。金子是山口縣萩市人，是一個(gè)有自己建筑事務(wù)所的建筑師。他的作品只要一進(jìn)萩市就能看到。從收集浮世繪作品的萩市美術(shù)館，到展示 的最高陶器杰作的鄉(xiāng)土博物館，再到市周邊大大小小的各種文化館，這些大都出自金子的設(shè)計(jì)。在萩市，在整個(gè)山口縣，甚至在山口縣、島根縣及廣島縣等組成的日本的中部地區(qū)，金子的建筑設(shè)計(jì)都是非常的有名的。

兒子想當(dāng)一名木匠，這自然沒(méi)有什么可說(shuō)的，木匠，尤其是建筑一座大的寺廟，或者搭建一個(gè)小小的茶室，這些在日本主要都是木匠的工作。能做好一手木工活兒，在日本會(huì)很受尊敬。不過(guò)金子這么介紹自己的兒子，語(yǔ)氣中帶著的那種自豪，完全有種兒子很大程度超越了自己的語(yǔ)感。匠人在日本社會(huì)能夠受到很高的尊重。

未完成的制作過(guò)程

日本社會(huì)特別重視技術(shù)，這大概和匠人多有著較大的關(guān)系。

中文中的“匠人”，與日語(yǔ)中的“職人”該最為貼近。說(shuō)的是會(huì)做某種手工，有一手超出普通人的絕活。普通勞作的人，日語(yǔ)中就是個(gè)“勞動(dòng)者”。勞動(dòng)者雖然也制作各種產(chǎn)品，但大都只能負(fù)責(zé)制作過(guò)程的一部分，“職人”則是精通整個(gè)產(chǎn)品的手藝人。

見(jiàn)識(shí)“職人”，最簡(jiǎn)單的辦法是去著名的百貨公司。那里的各種工藝美術(shù)品，往往現(xiàn)場(chǎng)制作，當(dāng)時(shí)就可以買(mǎi)下。和純藝術(shù)品不同，不那么“高大上”，也沒(méi)有“名貴”的感覺(jué)。很多時(shí)候，漆工就坐在一個(gè)很大的布?jí)|子上，在那里用大漆給筷子上色，在筷子上繪圖，甚至可以把顧客要求的名字寫(xiě)在筷子上，做出一副只有自己一人使用的筷子。有的時(shí)候，“竹子職人”會(huì)削一根竹子當(dāng)場(chǎng)編筐，制作手藝之純熟，作品之精巧，讓人非常有購(gòu)買(mǎi)欲望。匠人手下的制品，絕對(duì)能滿(mǎn)足市場(chǎng)上的需求，有一定的數(shù)量，和藝術(shù)家只生產(chǎn)一件作品有著很大的區(qū)別。

金子的兒子能做一手木工活兒?？粗谕ピ豪镉靡话淹Υ蟮母^砍一塊方木。按我們的習(xí)慣該是用刨子刨的，他該有很多很好的刨子的，但只見(jiàn)他用斧子一點(diǎn)一點(diǎn)地砍，方木如同被刨出來(lái)的一樣平整?？此描徸釉诜侥镜膬啥髓彸鲂螤顝?fù)雜的木眼，拿來(lái)另一個(gè)做好的木梁，不用釘子，兩者接在一起便再也拆不開(kāi)了。數(shù)月后去看他制作的茶室，有種尚未完工的感覺(jué)，比如放置掛軸的地方，木臺(tái)兩邊架到天花板上的木梁，明顯留有凸凹的部分，尤其在這非常扎眼的地方，留下這樣的痕跡，讓人更覺(jué)得他十分的大膽。在已經(jīng)完成的搭建物中，留下一些像是未完的部分，這意味著工作“尚未”結(jié)束，制作的過(guò)程還要延續(xù)下去，沒(méi)有生命的開(kāi)始，自然不會(huì)有歲月的出現(xiàn)，未完變成了一種永久。

為茶道大家制作的茶室，愈發(fā)要有匠人獨(dú)到的特點(diǎn)。每個(gè)茶室都是四張半榻榻米，中間的半張正好放置茶爐，客人從長(zhǎng)寬各只有90公分，更像窗戶(hù)的門(mén)進(jìn)入茶室后，師傅點(diǎn)茶之前，去細(xì)心體會(huì)的是茶室的這種“未完成”，是在“未完成”中昨晚點(diǎn)茶的儀式。

寺院、神社、茶室的建造者，大都不會(huì)留下姓名，就像在建筑物上留下未完成的痕跡一樣，匠人的工作是追求極致的過(guò)程，沒(méi)有哪個(gè)匠人給自己的工作定格為某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。日本社會(huì)高看匠人一眼，該是一種對(duì)匠人創(chuàng)造新極致有種期待。

以某種職業(yè)為唯一的名譽(yù)

說(shuō)某人是個(gè)匠人型的漆工、車(chē)工、木工等等，就足以顯示對(duì)這位漆工或者木工的尊敬了，大多時(shí)候無(wú)需再追問(wèn)姓氏。金子信的兒子到底叫什么名字都不知道，甚至叫他一聲師傅的機(jī)會(huì)也沒(méi)有。匠人也不肖追求某種特殊的尊稱(chēng)、名譽(yù)。

也是在金子居住的萩市，那里出產(chǎn)日本酒。去“一〇正宗”酒作坊品酒時(shí)，和老板松本聊了很長(zhǎng)時(shí)間。松本幾乎不喝酒，雖為酒作坊的老板，但幾乎是幾滴酒就能醉倒的人。

曹操在《短歌行》中唱到：“何以解憂(yōu)，唯有杜康”。日本酒作坊一律稱(chēng)釀酒師為“杜氏”。雖然也有在商標(biāo)上表明杜氏姓名的，但釀酒師就是釀酒師，大都無(wú)名。

不論是木匠還是酒作坊的杜氏，在日本司空見(jiàn)慣，只是進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)后，這個(gè)人群中的人愈發(fā)多了起來(lái)。比如現(xiàn)代日本社會(huì)中，有很多面包師，一生一世只做面包，一個(gè)口味，其做出來(lái)的面包，幾乎不會(huì)發(fā)生任何變化。他們也子承父業(yè)，兒子、孫子沒(méi)有必要一定要上大學(xué)，便是名牌大學(xué)畢業(yè)了，大都也會(huì)在父親那輩年老之后，回來(lái)繼承這個(gè)職業(yè)。匠人逐步變成現(xiàn)代名工，他們一生做車(chē)工、磨具工或者是相機(jī)鏡頭鏡片的研磨工。匠人的一部分技術(shù)傳給了更多的勞動(dòng)者，數(shù)不清的勞動(dòng)者希望自己能夠成為一個(gè)匠人，在某個(gè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域具有專(zhuān)長(zhǎng)，為此不斷努力。

社會(huì)發(fā)展到了一定階段后，不論做什么工作，填飽肚子并不難。于是，很多人不求大富，一生做一份自己喜歡的工作，在這個(gè)領(lǐng)域里，盡可能做到技術(shù)最佳，最有專(zhuān)長(zhǎng)，把自己變成一個(gè)匠人。

匠人能受到社會(huì)的尊重，大量匠人的存在，匠人精神的存在，該是日本工業(yè)獲得成功的重要基礎(chǔ)，也是日本社會(huì)穩(wěn)定的保證。

霸王時(shí)鐘雕刻時(shí)光的技藝

玉不琢不成器，每一塊木材與玉相同，都有生生不息的生命力?！疤煊袝r(shí)、地有氣、材有美、工有巧”，合此四者，可謂臻善于美。

霸王實(shí)木鐘殼的制作需要經(jīng)過(guò)木材烘干、造型設(shè)計(jì)、木工制作、雕刻、打磨、上漆 (生漆)等復(fù)雜繁鎖的工藝。這些工藝的完成完全要靠工匠一雙巧奪天工的手和了然于胸的各種復(fù)雜的多達(dá)幾十種榫頭、卯眼的結(jié)構(gòu)、放樣、取料、刨料、畫(huà)線、打眼、開(kāi)榫、組裝工藝的連接。難怪有人把時(shí)鐘的制造稱(chēng)為雕刻時(shí)光的技藝。

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