史軍

很多花卉的花語(yǔ)都有各自不同的含義，比如玫瑰代表了愛(ài)情，康乃馨代表了親情，迎春花代表了春回大地，而菊花則代表了收獲季節(jié)的到來(lái)。不管怎樣，上面這些花朵給人的感覺(jué)都是溫暖的，但并不是所有的花朵都是那樣和諧。有些花朵給我們的感覺(jué)是滿滿的詭異。

在秋天，花壇中經(jīng)常會(huì)看到一些火紅色的花朵，沒(méi)有一片葉子，冒出一根花葶就開花。大概是因?yàn)檫@樣特殊的形態(tài)，再加上它們通常會(huì)生長(zhǎng)在石縫之中，這為它們招來(lái)了特殊的身份，黃泉路上之花，也有了特別的名字彼岸花和曼珠沙華。其實(shí)，它們的名字叫石蒜，是不是一下子就沒(méi)了格調(diào)和寓意。不過(guò)，這并不影響這些火紅的花朵搶占秋天的山嶺。

彼岸花的種植史

石蒜雖然名中有蒜，但是和大蒜并沒(méi)有親戚關(guān)系。石蒜是石蒜科石蒜屬的植物，這個(gè)科植物的特征就是子房下位，也就是說(shuō)子房長(zhǎng)在花瓣的下方，并不像百合那樣“粗大的子房插在花朵中央”，這也是石蒜科和百合科最大的差別所在。我國(guó)是石蒜屬植物的分布中心，全世界20多種石蒜植物中有15種都分布在我國(guó)，特別是集中分布于長(zhǎng)江以南的區(qū)域。

比起牡丹、芍藥、桂花、玉蘭這些明星花卉，在花卉種類的多樣性方面，石蒜真是個(gè)邊緣角色。雖然石蒜出現(xiàn)在花園里已經(jīng)有1500年的歷史，早在南北朝時(shí)期，石蒜就被引入了花圃。不過(guò)那個(gè)時(shí)候，石蒜并不叫石蒜，而叫金燈、金燈草或者金燈花。石蒜也從來(lái)都沒(méi)有被重視過(guò)。在宋代張翊的《花經(jīng)》中，把石蒜列為七品三命，與薔薇和木瓜是對(duì)等的。到了明代，石蒜同樣被列為下品花卉，“置之籬落池頭，可填花林疏缺者也?！笨偟膩?lái)說(shuō)，石蒜就是一個(gè)填補(bǔ)空隙的花卉。耐得住干旱、受得住貧瘠倒是讓石蒜在補(bǔ)充花卉這個(gè)崗位上做得很好。

無(wú)葉開花的大蒜頭

石蒜之所以不招人待見(jiàn)，并不是因?yàn)樗鼈兊幕ǘ洳粔蚱G麗，而是開花的過(guò)程略顯詭異。開花和長(zhǎng)葉子的過(guò)程是分開的。每年秋冬時(shí)節(jié)，石蒜會(huì)抽出一根單獨(dú)的花葶，用不了多久就會(huì)綻放出火焰般的花朵。試想一下，庭院里一周前還是平靜的草地，忽然間鋪滿了火紅色的花朵，怎么可能會(huì)不影響人的心理。所以，在中國(guó)文化和日本文化中，石蒜都有奔赴黃泉之路的寓意，它們代表著通往另一個(gè)世界的道路。而大家對(duì)它的俗稱—彼岸花，也來(lái)源于這類傳說(shuō)。

對(duì)于花葉分離的生物學(xué)意義，有一個(gè)假說(shuō)，葉子會(huì)在一定程度上影響傳粉者尋找花朵。這對(duì)早春開花的山桃和山杏，以及玉蘭都是適用的。但是對(duì)石蒜似乎并不適用，因?yàn)槭饣ㄐ虮容^高大，并不會(huì)被葉片所遮蔽。至于為什么花葉分離，這仍然是個(gè)有待揭開的謎團(tuán)。

支撐石蒜無(wú)葉開花的關(guān)鍵，是他們大蒜頭一樣的鱗莖。與很多百合科植物（百合、郁金香）一樣，石蒜也有一個(gè)巨大的鱗莖，這個(gè)組織由層層包裹在一起的鱗片組成，而石蒜的芽就隱藏在這些鱗片之中。鱗片不僅為這些芽提供了良好的保護(hù)，還儲(chǔ)備了充足的營(yíng)養(yǎng)。石蒜的生長(zhǎng)過(guò)程倒更像郁金香，在開花之后進(jìn)行短暫的長(zhǎng)葉子活動(dòng)，將能量?jī)?chǔ)備在鱗莖中，待到次年再依靠?jī)?chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)開花。正因如此，石蒜也有中國(guó)郁金香之稱。

石蒜的花葉不同期，影響了觀賞，大多數(shù)時(shí)候更適于做鮮切花。荷蘭從20世紀(jì)60年代就開始了石蒜的商業(yè)性切花和種球生產(chǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)成為世界上石蒜切花和球根的主要生產(chǎn)國(guó)，日本也有商業(yè)栽培。我國(guó)臺(tái)灣憑借豐富的野生石蒜資源，從20世紀(jì) 70年代也開始了石蒜的商業(yè)性切花生產(chǎn)。就在石蒜在切花市場(chǎng)謀求一席之地的時(shí)候，藥房也為它們敞開了大門。

彼岸花家族

在秋季我們不僅能看到火紅的石蒜花，還能看到它黃色、白色和紫紅色的兄弟。在此就帶大家來(lái)認(rèn)識(shí)一下常見(jiàn)的石蒜和它們的兄弟。

石蒜（哎哎，人家叫曼珠沙華）的火紅色花瓣是它們的識(shí)別特征，先開花后長(zhǎng)葉子。這種火一樣的花朵，被稱為黃泉之花倒是挺形象的。

忽地笑是特別常見(jiàn)的黃色石蒜花朵，也是先開花后長(zhǎng)葉子，忽地笑像從土里憑空出現(xiàn)的花朵。花瓣是金黃色的，與石蒜完全不是一個(gè)套路。

稻草石蒜，因?yàn)榛ǘ湎竦静莸念伾妹?，我一直在琢磨哪里的稻草有如此美妙的乳白色啊?/p>

在一眾石蒜兄弟里，換錦花算是非常好識(shí)別的種類，因?yàn)樗鼈兊念伾窨楀\一樣絢麗，紫藍(lán)色的花朵，頗有點(diǎn)金屬質(zhì)感。

這些石蒜都是先開花后長(zhǎng)葉的。也有在春季先長(zhǎng)葉子的個(gè)體，比如中華石蒜。但是，千萬(wàn)要記住了，石蒜是有毒的，這可不是黃花菜，不要打它們的主意呀。

毒藥還是靈藥

論植物體的外形，石蒜埋在土里的鱗莖倒是更像洋蔥。只不過(guò)這個(gè)“洋蔥”是不能吃的，因?yàn)檫@個(gè)“洋蔥”里面有“毒”，其中的生物堿會(huì)導(dǎo)致食用者嘔吐和腹瀉。道理很簡(jiǎn)單，石蒜的鱗莖儲(chǔ)存了很多供給花朵開放的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為了防御動(dòng)物的啃食，自然要在鱗莖中儲(chǔ)備一些防御武器了。

雖然石蒜鱗莖中的化學(xué)物質(zhì)部分有“毒”，但其中所含的加蘭他敏卻是一種重要的藥物，在治療小兒麻痹后遺癥和重癥肌無(wú)力方面，有特別的效果。加蘭他敏可以抗膽堿酯酶，同時(shí)還可改善神經(jīng)肌肉間的傳導(dǎo)，透過(guò)血腦脊液屏障，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯影響，且影響持續(xù)的時(shí)間較長(zhǎng)。另外，加蘭他敏也被用于治療阿爾茨海默病。

不過(guò)，加蘭他敏也有一定的副作用，如嚴(yán)重的皮膚反應(yīng)病例，包括Stevens-Johnson綜合征、急性全身發(fā)疹性膿皰病和多形性紅斑等。所以，此類藥物一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，而不要聽信一些傳言，就用石蒜的球莖來(lái)治療疾病，那只能給患者帶來(lái)更多的痛苦。

除了加蘭他敏，石蒜中還有很多特殊的生物堿，也存在潛在的應(yīng)用價(jià)值。比如石蒜堿在對(duì)付阿米巴變形蟲方面有一手。雖然它們同其他生物堿一樣也有可能導(dǎo)致惡心嘔吐等癥狀，但是石蒜堿仍用于治療腸內(nèi)外阿米巴痢疾，并且有相當(dāng)明顯的療效。

知識(shí)鏈接

怎樣種更多的石蒜？

雖然石蒜也可以開花結(jié)果，但是成功率很低。即便是通過(guò)人工授粉，保證結(jié)果，但是從種子到開花這一過(guò)程至少也需要三年的時(shí)間。所以石蒜的普遍栽培方法，還是使用鱗莖來(lái)繁殖。母鱗莖分裂為兩個(gè)子鱗莖，并最終成長(zhǎng)為兩個(gè)新植株。隨著組織培養(yǎng)技術(shù)的成熟，石蒜的擴(kuò)增速度和商業(yè)化開發(fā)也在不斷提速。