文/王柏秋 王婷

社區(qū)學(xué)院的特色漢語課

文/王柏秋 王婷

學(xué)員們在中餐烹飪課堂上

從2007年初至今，伴隨著天津濱海新區(qū)的開發(fā)開放，來自美、英、德等20余個國家的近萬名外籍人士成為新區(qū)的常住人口，越來越多的“老外”傾心于這片熱土，傾情融入新區(qū)生活。他們?yōu)樾聟^(qū)輸入多元外籍文化的同時，還表現(xiàn)出對學(xué)習(xí)漢語、了解中國文化的濃厚興趣。他們希望說一口流利的中國話，認(rèn)識并會書寫更多的漢字，能夠更好地融入本地生活，做個名副其實的“中國通”。

為滿足外籍人士學(xué)習(xí)漢語、了解中國文化的需求，更好地營造濱海新區(qū)國際化的投資環(huán)境和國際大都會的氛圍，從2013年起，經(jīng)天津經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會批準(zhǔn)，天津開發(fā)區(qū)社區(qū)學(xué)院為區(qū)域內(nèi)外籍人士開設(shè)了對外漢語教學(xué)培訓(xùn)班及弘揚中國傳統(tǒng)文化的各類培訓(xùn)課程。

“接地氣”的漢語教學(xué)

天津開發(fā)區(qū)社區(qū)學(xué)院以“新漢語”教育為理念，首先深入外籍人員相對集中單位展開學(xué)習(xí)需求調(diào)查，通過發(fā)放2000多份問卷，了解在濱海新區(qū)工作的、有著不同語言文化背景的外籍人士對學(xué)習(xí)漢語的興趣點、需求點和關(guān)注點，最終確定開設(shè)漢語口語班、基礎(chǔ)漢語班、書畫基礎(chǔ)班、烹飪基礎(chǔ)班等基本課程。同時儲備一批具有中國文化特色課程，如剪紙、扎染、戲曲等作為對外漢語教學(xué)的補充內(nèi)容。

漢語口語班重點學(xué)習(xí)拼音、漢字的基本筆畫、漢字的認(rèn)讀和書寫，學(xué)習(xí)打招呼、問路、購物、去銀行等話題的聽說訓(xùn)練?；A(chǔ)漢語班重點學(xué)習(xí)詞語、造句、語法、閱讀短文和寫作的初步知識。在聽說訓(xùn)練中，以乘車、旅游和了解中國文化為主題，學(xué)習(xí)用漢語進行簡單的交流。在具體教學(xué)實踐中，注重結(jié)合濱海新區(qū)和開發(fā)區(qū)地域情況，便于學(xué)員學(xué)習(xí)后即可在工作生活中使用。比如漢語階梯教材中講解中國地圖一課，社區(qū)學(xué)院的漢語課堂就使用濱海新區(qū)和開發(fā)區(qū)的地圖，讓外籍學(xué)員直觀感受自己居住、生活、工作場地的地理位置，周邊交通路線，標(biāo)志性建筑和大型商場服務(wù)場所等。同時根據(jù)3年來的對外漢語教學(xué)實踐，學(xué)院正在研究編寫具有濱海新區(qū)地方特色的、更有針對性的漢語教材。

國際學(xué)校的一位外籍教師在漢語口語班學(xué)習(xí)后，滿懷信心地帶著家人到包子鋪順利地點餐進餐，她興奮地告訴老師漢語口語課上的學(xué)習(xí)對她的生活有許多幫助，漢語口語水平的提高還為她在開發(fā)區(qū)生活提供了很多便利，她在這里找到了家的感覺。

為適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的信息互動，社區(qū)學(xué)院正在開發(fā)基于智能手機的對外漢語教學(xué)移動端平臺，利用手機實現(xiàn)教學(xué)的實時互動，課前按提示進行預(yù)習(xí)，課上進行實時的聽讀評議，課后提交作業(yè)即可獲得教師在線點評。學(xué)員遇到漢語實踐難題也可以向教師求助，真正實現(xiàn)手機進入課堂，“互聯(lián)網(wǎng)+”引領(lǐng)學(xué)習(xí)的新時尚，想方設(shè)法激發(fā)外籍學(xué)員學(xué)習(xí)漢語的興趣。該平臺預(yù)計2016年下半年將用于對外漢語教學(xué)課堂。

舌尖上的中國文化

來自美國的露西（Ruhyia）是開發(fā)區(qū)國際學(xué)校的一名幼兒園老師，5年前她從美國來到這里。露西告訴記者，她非常喜歡中國，尤其喜歡中國的傳統(tǒng)文化、喜歡熱情的中國人。這里的一切讓她愿意留下來，并愿意一直生活在天津開發(fā)區(qū)。露西經(jīng)過一個學(xué)期的學(xué)習(xí)，已經(jīng)懂了一些基本的漢語交流用語。實用的語言，使她出門打車時，再也不用擔(dān)心司機會開錯方向。而且露西還提到，正是因為參加了社區(qū)學(xué)院的對外漢語學(xué)習(xí)，她才開始有勇氣主動與中國人交流，并結(jié)識了很多中國朋友，還介紹懂藝術(shù)的母親到社區(qū)學(xué)院學(xué)習(xí)書法。露西告訴記者，是漢語學(xué)習(xí)讓她在開發(fā)區(qū)生活更便捷、更舒心。

現(xiàn)在露西經(jīng)常會拿出手機，展示她在社區(qū)學(xué)院學(xué)習(xí)烹飪的作品——紅燒茄子、宮保雞丁、梅菜扣肉……這些看起來色香味俱全的菜肴全部都是她學(xué)習(xí)并自己烹飪的，而且在家里給朋友做中國菜也是她最得意的事情，這都源于社區(qū)學(xué)院與泰達中心酒店合作開設(shè)的烹飪班。根據(jù)學(xué)員需求，課堂上每次學(xué)做一道中國傳統(tǒng)菜，老師從選料、切菜、炒菜到最后的出鍋，詳細講解每一步驟的要點，外籍學(xué)員觀摩后，在老師的指導(dǎo)下，親自動手試作，體驗中國菜制作過程，宮保雞丁、咕咾肉、扣肉、香酥豆腐等菜品的獨特風(fēng)味、來歷及烹調(diào)技法讓學(xué)員感受到中國飲食文化的博大精深。韓國學(xué)員金善禮在參加完烹飪培訓(xùn)班后，寫下這樣的感言：“對外國人來說，學(xué)中國菜不太容易，可趁這次烹飪課，我們學(xué)會了做中國菜，了解了中國的飲食文化，知道一些菜名的由來和傳統(tǒng)小故事，我非常高興，也特別感動。我會讓我的外國朋友也來享受這樣的學(xué)習(xí)。我感謝社區(qū)學(xué)院給我們提供的機會，感謝廚師、老師們?！?/p>

外籍學(xué)員在老師指導(dǎo)下練習(xí)書法

超市里的口語考試

我國推出的新漢語水平考試（HSK）重點考查漢語非第一語言的考生在生活、學(xué)習(xí)和工作中運用漢語進行交際的能力。新HSK分筆試和口試兩部分，并相互獨立。社區(qū)學(xué)院作為濱海新區(qū)唯一一家對外漢語培訓(xùn)機構(gòu)，已成功獲批成為國家漢語口語水平測試主考單位，外國學(xué)生可在學(xué)院直接參加考試并取得雙證——HSK證書和國家漢語口語水平測試（HKC）國際漢語教師資格證書。

社區(qū)學(xué)院秉持“新漢語”的辦學(xué)理念，堅持從細節(jié)著手，注重培養(yǎng)學(xué)員運用漢語進行交際的能力。在漢語教學(xué)設(shè)計中，不僅有課堂內(nèi)場景模擬教學(xué)，社區(qū)學(xué)院還會帶領(lǐng)外籍學(xué)員到泰達圖書館、泰達投資服務(wù)中心、規(guī)劃展館、博物館、泰達中心酒店等生活服務(wù)機構(gòu)參觀游覽，一邊了解這些公共場所的功能和服務(wù)，一邊學(xué)習(xí)日常生活口語。在學(xué)習(xí)過程中，外籍學(xué)員對濱海新區(qū)的發(fā)展也有了更多的切身體會。

然而外籍學(xué)員面對極具陌生感的漢語知識和博大精深的中國文化，初期的新鮮感很快就會消逝，經(jīng)過一段時間學(xué)習(xí)，也會產(chǎn)生畏難情緒和倦怠感，從而影響學(xué)習(xí)效果。對外漢語教師有意識地不斷激發(fā)外籍學(xué)員學(xué)習(xí)漢語的積極性，他們將書本學(xué)習(xí)與體驗和實踐相結(jié)合。讓學(xué)員們走到戶外參觀訪問，運用學(xué)習(xí)所得，鞏固學(xué)習(xí)成果；并邀請學(xué)員參與極具中國文化特色的實踐活動，受到中國文化的熏陶從而饒有興味地投入學(xué)習(xí)；學(xué)員們的口語考試是在逛超市、遛農(nóng)貿(mào)市場的實踐活動中完成的。他們在老師的帶領(lǐng)下走進菜市場，用中文與攤販商戶交流，并且通過還價成功買到自己想買的水果、蔬菜，授課老師現(xiàn)場打分，給出成績。考試結(jié)束后，來自印度的學(xué)員辛巴興奮地說：“我很喜歡這樣的實踐考試，這一學(xué)期我學(xué)會了很多中國話，下期課程還會參加。”嘗試的興奮和成功的喜悅?cè)〈丝荚嚨木o張，在歡聲笑語中檢驗了學(xué)習(xí)的效果。

老外在漢語課堂上學(xué)習(xí)口語

融入本地生活圈

據(jù)了解，在濱海新區(qū)工作的外國朋友往往流動性比較大，因為工作需要，很多人在濱海新區(qū)生活一兩年時間就被調(diào)回國或者到其他城市。其中，有一部分原因是他們在這里的生活圈子很小，不能像本地人一樣融入社會生活。為此，學(xué)院不斷完善和豐富對外漢語教學(xué)的內(nèi)容，力求讓外國朋友在濱海新區(qū)生活少一點語言障礙，多一點融入和交流。學(xué)院組織漢語口語班的外籍學(xué)員走進逸梵藝術(shù)中心，親身感受中國傳統(tǒng)工藝的魅力?，F(xiàn)場，老師耐心地為學(xué)員們講解什么是扎染、扎染的工藝流程以及扎染的種類等知識。外籍學(xué)員們聽得非常認(rèn)真，還饒有興致地親自制作，學(xué)著老師的樣子，攤開棉布，然后折疊捆扎，再調(diào)色將棉布染色，最后經(jīng)過漂洗和烘干等程序后，使原本雪白的棉布有了圖案，變得色彩斑斕?？粗约菏种型瓿傻淖髌罚饧畬W(xué)員們興奮地互相展示給對方看，然后忙著拍照留念。在渣打銀行做軟件工程師的樸納來中國已經(jīng)兩年了，學(xué)習(xí)漢語也已經(jīng)一年多了。他掩飾不住臉上的驚喜：“扎染真有趣，像是在變魔術(shù)一樣！中國文化很美，今天的課真是令我大開眼界。”

微胖的身材，親切的笑容，如果不是一頭齊肩金發(fā)，來自美國的蘇珊(Susan)與走在街頭的市民并無差別。她們一家融入濱海的方式略顯與眾不同，一家人在來開發(fā)區(qū)之前，就接過了一位朋友傳遞的“愛心接力棒”——他們真誠地關(guān)注泰達心血管病醫(yī)院的先心病患兒，盡己之力關(guān)愛呵護陽光家園里的一群特殊的孩子。為了更好地適應(yīng)在中國的生活，她在社區(qū)學(xué)院報名學(xué)習(xí)漢語和烹飪課程。2015年8月，受天津港爆炸事故的影響，蘇珊和孩子暫時回國，但僅停留20天，蘇珊和孩子就匆匆回到了濱海新區(qū)，她說:“我喜歡這里的生活。”

蘭恩吉特（Ranjit Kuman Sahoo）從印度來到開發(fā)區(qū)，擅長電腦的他成了渣打銀行的一名員工，主要工作是負(fù)責(zé)系統(tǒng)維護。蘭恩吉特在天津開發(fā)區(qū)社區(qū)學(xué)院學(xué)漢語，結(jié)識新朋友時，也總不忘告訴對方自己的中文名字——袁杰。他還熱心地介紹多名同事和他一起學(xué)習(xí)漢語課程。

目前，在社區(qū)學(xué)院的古箏、太極拳、書畫等班級內(nèi)也能看到來自日本、韓國、馬來西亞等地的外籍人士與本地居民一起學(xué)習(xí)中國文化。