應(yīng)琛

差異化人才培養(yǎng)計(jì)劃，非常貼近當(dāng)下整體擇業(yè)市場的需求，能夠?yàn)椴煌愿?、不同背景、不同價(jià)值觀及不同擇業(yè)需求的大學(xué)生定制合適的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃;同時(shí)，也通過提供如此清晰的發(fā)展規(guī)劃，讓學(xué)生們在應(yīng)聘時(shí)更清晰發(fā)掘、認(rèn)可自己的價(jià)值所在。

新一輪校園招聘戰(zhàn)役已經(jīng)打響。對于處于信息爆炸時(shí)代和新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的大學(xué)生來說，無論從價(jià)值觀、生活方式，還是擇業(yè)觀，都已呈現(xiàn)多元化的趨勢：一方面“慢擇業(yè)”“間隔年”“創(chuàng)業(yè)熱”等新關(guān)鍵詞層出不窮，另一方面追求優(yōu)質(zhì)平臺(tái)、重視職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)、挑選知名企業(yè)等心態(tài)依然普遍。

今年，一些知名企業(yè)已洞察到當(dāng)下大學(xué)生的多元擇業(yè)需求，并根據(jù)各自的品牌屬性制定出截然不同的人才培養(yǎng)計(jì)劃。差異化人才培養(yǎng)計(jì)劃，非常貼近當(dāng)下整體擇業(yè)市場的需求，能夠?yàn)椴煌愿?、不同背景、不同價(jià)值觀及不同擇業(yè)需求的大學(xué)生定制合適的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃;同時(shí)，也通過提供如此清晰的發(fā)展規(guī)劃，讓學(xué)生們在應(yīng)聘時(shí)更清晰發(fā)掘、認(rèn)可自己的價(jià)值所在。

面對職場的迷茫

在經(jīng)歷了80年代國家單位“鐵飯碗”，90年代合資外企“金飯碗”，00年代公務(wù)員考試熱后，對于10年代的畢業(yè)生而言，有人提出“畢業(yè)就是失業(yè)”，但還有很多人勇于挑戰(zhàn)自我，投身于創(chuàng)業(yè)大軍中。

畢業(yè)兩年的洪圣昀目前經(jīng)營著自己的一家傳媒公司，由他主創(chuàng)的網(wǎng)絡(luò)旅行節(jié)目《一路爆炸》，最高點(diǎn)擊量達(dá)到了500多萬。他告訴《新民周刊》記者，不要以為創(chuàng)業(yè)就是自己當(dāng)老板，“你只是給自己打工，有時(shí)候還不一定能領(lǐng)到工資而已”。

近年來，像公務(wù)員這種“20歲就能望到80歲”的工作，已不再像以前那樣受到追捧。上海師范大學(xué)學(xué)生工作部（處）職業(yè)發(fā)展教育與服務(wù)中心副部（處）長韓剛在接受《新民周刊》采訪時(shí)表示：“現(xiàn)在90后、95后的學(xué)生自主性、個(gè)性比80后、70后強(qiáng)，而很多父母老師對于學(xué)生的個(gè)體差異也越來越尊重。以前的學(xué)生更喜歡政府部門、國企這樣的工作，但是近些年的大學(xué)生選擇進(jìn)入外企、民營企業(yè)、中小微企業(yè)的也很多?！?/p>

事實(shí)上，不是所有學(xué)生都像洪圣昀一樣目標(biāo)明確，規(guī)劃清晰。采訪中，仍有不少即將畢業(yè)的學(xué)生表示，還沒有做好就業(yè)的準(zhǔn)備，對未來比較迷茫。對于他們來說，更應(yīng)選擇那些擅長做人才潛力發(fā)掘和培養(yǎng)的企業(yè)進(jìn)行就職，通過在企業(yè)的歷練和成長，給自己打造一個(gè)金燦燦的履歷。多次獲得“最佳雇主”稱號(hào)的百勝餐飲集團(tuán)在對大學(xué)畢業(yè)生的職場規(guī)劃方面就頗有心得。

28個(gè)月從儲(chǔ)備經(jīng)理

到餐廳經(jīng)理

1989年出生的歐陽美嬌來自無錫，外表看似柔弱的她，內(nèi)心是一個(gè)喜歡迎接挑戰(zhàn)的人。因?yàn)橄矚g上海，她在大學(xué)畢業(yè)至今的6年中竟三闖上海灘。因?yàn)楦鞣N現(xiàn)實(shí)原因，歐陽美嬌的前兩次“闖蕩”最終都以失敗告終。

2012年，回到無錫的歐陽美嬌已成為一家知名銀行的大堂經(jīng)理，生活安穩(wěn)。但她從小就有經(jīng)營一家屬于自己的餐廳的夢想。正巧當(dāng)時(shí)上海必勝客到無錫招聘餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理，她毅然前去應(yīng)聘，并順利通過了面試。同年10月，她進(jìn)入上海嘉定的一家必勝客餐廳，在自己的餐廳經(jīng)理夢想之路上邁出了第一步。

“我的導(dǎo)師告訴我，從儲(chǔ)備經(jīng)理到餐廳經(jīng)理，最快的人用了28個(gè)月。”歐陽美嬌告訴記者，28個(gè)月，這對于每3-5個(gè)月就要換一個(gè)工作的她而言，是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。歐陽美嬌說做餐飲很辛苦，最難的時(shí)候，餐廳管理組只有兩個(gè)人，卻要事無巨細(xì)處理著一家有著超過100名員工、營業(yè)額達(dá)上千萬的餐廳里大大小小所有的事，“也有過想放棄的念頭，但一想到還沒能做到餐廳經(jīng)理，就咬牙就堅(jiān)持了下來?！?/p>

2015年5月，歐陽美嬌順利通過了必勝客餐廳經(jīng)理的考核。2015年7月，她接過了必勝客星空餐廳餐廳經(jīng)理的委任書。這是上海第一家“個(gè)性化”的必勝客餐廳，受關(guān)注最多，挑戰(zhàn)最大，成長也最快。

回顧自己在必勝客工作的4年多時(shí)光，歐陽美嬌覺得收獲良多，“我感覺經(jīng)營必勝客歡樂餐廳，就像管理我的個(gè)人品牌一樣，這不僅讓我更樂于主動(dòng)結(jié)交每天來往的顧客，也讓我更享受學(xué)習(xí)成長、樂于為餐廳發(fā)展打開腦洞提出新鮮想法?！?/p>

據(jù)悉，必勝客為餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理創(chuàng)辦了管理學(xué)院：除了傳授行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，還樂于為職場新鮮人創(chuàng)造“做歡樂餐廳主人”的快樂空間——鼓勵(lì)年輕人釋放自主個(gè)性，鼓勵(lì)年輕人愛分享愛“互聊”，為每一家必勝客歡樂餐廳注入每個(gè)年輕人獨(dú)一無二的專屬風(fēng)格。

必勝客還將為畢業(yè)生量身定制的進(jìn)階課程，更鼓勵(lì)邊做邊學(xué)的真實(shí)情景鍛煉法，讓每一位年輕人在實(shí)戰(zhàn)中鍛煉專業(yè)技能和前瞻視野。必勝客同時(shí)推出靈活的職業(yè)路徑及獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，讓畢業(yè)生有機(jī)會(huì)在2-3年內(nèi)晉升餐廳經(jīng)理，朝著餐廳管理精英發(fā)展目標(biāo)歡樂前進(jìn)。

釋放年輕的雄心壯志

同樣的，畢業(yè)于南京師范大學(xué)管理系的范雨第一份工作就是必勝宅急送的儲(chǔ)備經(jīng)理。短短兩年，他已順利成長為了必勝宅急送新江灣店的餐廳經(jīng)理。

在范雨看來，近年來必勝宅急送“互聯(lián)網(wǎng)+”的特征越來越明顯，“餐廳里的現(xiàn)金支付越來越少，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐的人越來越多，現(xiàn)在我們餐廳網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐已經(jīng)約占到餐廳業(yè)務(wù)量的八成！”范雨說。

為了適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)化的趨勢，“范雨們”像海綿一樣抓緊一切機(jī)會(huì)如饑似渴地學(xué)習(xí)。進(jìn)公司前，范雨連PPT都不會(huì)做。這兩年，他發(fā)現(xiàn)微信公眾號(hào)比傳統(tǒng)的社區(qū)互動(dòng)形式黏度更高、顧客好感度更高，便立刻去請教別的餐廳經(jīng)理如何運(yùn)營公眾號(hào)。

后來，公司推了一個(gè)針對粉絲的微信平臺(tái)“宅咖會(huì)”，他發(fā)現(xiàn)這個(gè)平臺(tái)比單店做微信公眾號(hào)更專業(yè)，效果更好，他又想法設(shè)法把這個(gè)好平臺(tái)“安利”給必勝宅粉們。為了提高餐廳營業(yè)額，年輕的餐廳經(jīng)理還腦洞大開：“聽說我們所在的新江灣生活廣場有個(gè)公眾號(hào)，我就去找他們談，請他們免費(fèi)幫我們宣傳。”

范雨當(dāng)餐廳經(jīng)理短短兩年，通過公司的學(xué)習(xí)平臺(tái)和店長們之間自發(fā)的切磋學(xué)習(xí)，他不僅提高了管理水平，還學(xué)習(xí)了豐富的互聯(lián)網(wǎng)知識(shí)、談判技巧，成為一個(gè)“烹得了美食、做得了微信公眾號(hào)，談判也不怯”的多元化人才。

作為非傳統(tǒng)餐飲的科技特質(zhì)年輕品牌，今年，必勝宅急送推出全新人才培養(yǎng)計(jì)劃，招攬對“創(chuàng)業(yè)家夢想”情有獨(dú)鐘的畢業(yè)生，鼓勵(lì)他們與品牌一起，敢于釋放年輕但不稚嫩的“雄心壯志”。

不僅如此，必勝宅急送還制定了2年內(nèi)即可成長為餐廳經(jīng)理的更快速晉升路徑，并制定具有競爭力的薪資福利機(jī)制，鼓勵(lì)畢業(yè)生不必拘泥于按部就班的職業(yè)發(fā)展模式，盡情實(shí)現(xiàn)心中 “創(chuàng)造一番事業(yè)”的理想——無論是提出經(jīng)營管理的“大膽想法”，還是施展“敢于帶兵前進(jìn)”的領(lǐng)導(dǎo)才華，只要充分發(fā)揮創(chuàng)業(yè)家的實(shí)干精神，即可在短時(shí)間內(nèi)收獲快速晉升的頭銜及最實(shí)質(zhì)性的薪酬回報(bào)。