□浙江紹興市上虞區(qū)梁湖鎮(zhèn)中心小學五（1）班　項　鍇

自己做的，味道就是不一樣

□浙江紹興市上虞區(qū)梁湖鎮(zhèn)中心小學五（1）班項鍇

今天，我們班做了一次艾餃。

一開始，王佳琪同學的媽媽先給我們做了一次演示。她往盆里放入三分之一的糯米粉，再放入一包粳米粉，接著放入艾汁水，攪拌，最后把艾和粉均勻地揉成了一團。

老師把和好的粉團發(fā)下去，我們便開始“大顯身手”。掐一個小粉團，把小粉團揉成小球，做成碗狀，放餡捏攏，加上花邊。有的同學還做艾糕，先掐一個小粉團，填入模板壓平，一拍就好了。有時也會發(fā)生意外，粉團一下子就粘在模板上，取不出來了。做成的艾糕形狀各異，有的是流線型，有的像雞蛋，有的像勛章……口味也多種多樣，豆沙餡、咸菜餡、芝麻餡都有。一陣忙碌下來，一陣熱鬧過后，同學們手中的艾汁粉團都變成了憨態(tài)可掬的艾餃和艾糕了。

大家把手中的艾餃和艾糕挨個兒放進蒸籠，點火蒸煮。同學們都很期待，有的踮起腳伸長脖子，有的把小腦袋探出窗外，有的干脆跑出教室去一看究竟。反正，一個一個都是按捺不住的樣子。雖然只等了十幾分鐘，但在我心中像過了一個世紀。

終于蒸好了，我們來到廚房，看到自己的成就，心中美美的。剛出籠的艾餃、艾糕熱氣騰騰，香氣撲鼻。我趕緊一嘗，得意地說：“自己做的，味道就是不一樣。”大家說：“當然啦！當然啦！”同學們狼吞虎咽地吃著，有的嘴里嚼著一個餃子，手里又拿著一個；有的一邊吃著，一邊伸手向另一個；有的像豬八戒吃人參果一樣，還沒嘗到味道，就已經落到肚子里了。

短短的幾十分鐘時間，在我的心中卻是永久的。我們帶著快樂吃著艾餃，開心無比！

指導老師蘆洪娣