王麗貞

世界頂尖醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》上刊登的一項研究結(jié)果，揭示了與中國居民的死亡最相關(guān)的前十大危險因素。萬幸的是，我們現(xiàn)在可以提早采取措施來預(yù)防！

吃鹽過多 過量吃鹽會導(dǎo)致高血壓，以及一系列高血壓繼發(fā)性疾病，如腦卒中和心臟病。數(shù)據(jù)顯示，我國居民平均日攝鹽量達12 g，超過世衛(wèi)組織推薦標(biāo)準2.4倍！

化解方法：

1. 做菜時先不放鹽或少許放，炒完后端到餐桌時，只需酌量撒上些小鹽粒就行了。

2. 多用蒸煮等烹調(diào)方法，減少在外就餐次數(shù)。

3. 小心“隱形鹽”，注意少吃咸菜、咸魚、咸肉、泡菜、薯片、午餐肉、快餐食品等。

飲酒 加拿大麥克馬斯特大學(xué)一項涉及11.5萬人的研究發(fā)現(xiàn)，無論是一周喝一兩次還是天天喝，喝酒的人比不喝酒的人患乳腺癌、卵巢癌、肝癌和胃癌的概率高51%。

即使是每天喝25 g酒這個“適量”，也會導(dǎo)致多種疾病的風(fēng)險明顯增加：口腔癌和咽癌的風(fēng)險增加82%，食管癌增加39%，喉癌增加43%，慢性胰腺炎增加34%，

化解方法：

1. 能不喝就別喝，要喝也要盡量少喝。

2. 注意飲酒的安全限量。成年男性一天飲酒的酒量不超過25 g，相當(dāng)于啤酒不超過一瓶，或葡萄酒不超過250 ml，或38度的白酒不超過100 g，高度白酒就不超過50 g;成年女性一天飲酒的酒精量不超過15 g，相當(dāng)于啤酒半瓶多一點，或葡萄酒150 ml，或38度的白酒別超過50 g。

3. 不要空腹飲酒，空腹喝酒最傷身。

全谷物類食品少 全谷物食品含有豐富的纖維、微量元素、維生素、礦物質(zhì)以及抗氧化劑等對降低膽固醇和防止動脈硬化有良好作用。市面上的糙米、全麥仁、裸燕麥、玉米粒、小米、高粱、蕎麥等未精加工的整?！胺N子”就是100%的“全谷物”食物。

預(yù)防建議：

1. 每天吃85 g全谷物。多吃全谷物可以預(yù)防25%以上的癌癥，降低糖尿病和心血管疾病、肥胖等發(fā)生率。

2. 每天喝碗燕麥粥。

高血壓 每年死于高血壓和相關(guān)心腦血管疾病的患者占總死亡人數(shù)的41%，未經(jīng)治療的高血壓患者平均存活19年，比血壓正常的人平均壽命縮短20年。而且高血壓還會導(dǎo)致腦出血、腦梗卒、心功能衰竭和腎臟功能衰竭。

化解方法：

1. 每天吃鹽別超過6 g。

2. 定期量血壓。建議35歲以上的健康人群每年至少測量一次血壓，血壓高及時用藥！

吸煙 中國每年因吸煙死亡的人數(shù)到2010年已經(jīng)達到了100萬，約30%的癌癥發(fā)生與吸煙有關(guān)。主動吸煙與被動吸煙均會誘發(fā)癌癥，80%以上的肺癌與吸煙有關(guān)。

化解方法：

1. 早戒煙比晚戒好

2. 定期做肺部腫瘤篩查

蔬菜和水果少 研究發(fā)現(xiàn)，每天都吃水果的人不但血壓和血糖較低，而且得心血管病的人也較少。

預(yù)防建議：

1. 每天至少250 g水果500 g菜。

2. 每周的水果購買量應(yīng)在4～5 kg，每周果蔬的種類應(yīng)在10種以上。

3. 盡量吃新鮮水果。

肥胖/體質(zhì)量超標(biāo) 肥胖會導(dǎo)致諸如2型糖尿病、心臟病、高血壓、癌癥等疾病。一項大型調(diào)查研究顯示，超重和肥胖會增加患癌風(fēng)險，與17種癌癥顯著相關(guān)，包括子宮癌、腎癌、膽囊癌等等。

化解方法：

1. 健康人標(biāo)準體質(zhì)量（BMI），它的計算公式為：體質(zhì)量（kg）/身高（m）的平方。

2. 每天運動持續(xù)有氧30 min以上，快走、游泳、跑步、騎車等是不錯的方式。

3. 吃飯時每口嚼15～20下。

4. 少食多餐，吃七分飽。

血糖升高 糖尿病患者長期高血糖會損害血管及神經(jīng)，導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病腎病、視網(wǎng)膜病變、周圍神經(jīng)病變和糖尿病足壞死等慢性并發(fā)癥。

預(yù)防建議：

1. 定期監(jiān)測血糖

2. 有意識地從每周一次減糖餐或者減糖食物開始，增加到每日少吃一種含糖食物。

大氣污染 大氣污染物對人體的危害是多方面的，主要表現(xiàn)是呼吸道疾病與生理機能障礙，以及眼鼻等黏膜組織受到刺激而患病。

預(yù)防建議：

1. 霧霾天出門戴口罩，防止空氣中有毒物質(zhì)吸入肺中。外出回到家后，除了洗洗臉，還應(yīng)清洗鼻腔。

2. 主動咳痰幾聲，有利于清除肺部垃圾，而早起是咳痰的最佳時機。

室內(nèi)空氣污染 世界衛(wèi)生組織的一組數(shù)據(jù)顯示，室內(nèi)空氣污染比室外嚴重。

化解方法：

1. 做完飯后不要立即把抽油煙機關(guān)掉，讓它多工作10 min，把廚房里剩余的油煙全部清除掉。

2. 別熱鍋下菜，不要等到油開始冒煙后才開始炒。

3. 注意通風(fēng)，多開窗通氣，通過開窗開門，使室內(nèi)空氣自然流動，達到凈化室內(nèi)空氣的目的。

4. 對于新裝修或添置大批新家具的屋子，最好晾一個月再搬進去。