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        乳成分分析儀檢測(cè)可信性分析

        2016-11-29 06:27:00王玲玲
        中國(guó)畜禽種業(yè) 2016年7期
        關(guān)鍵詞:濾光片可信性總站

        王玲玲

        (遼寧省畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理站110032)

        乳成分分析儀檢測(cè)可信性分析

        王玲玲

        (遼寧省畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理站110032)

        本文對(duì)全國(guó)畜牧總站提供的兩套DHI盲樣,實(shí)驗(yàn)室分別用兩臺(tái)乳成分分析儀對(duì)乳成分測(cè)定結(jié)果進(jìn)行比較測(cè)試。結(jié)果表明,兩臺(tái)機(jī)器檢測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性無(wú)差異,均能夠較好地快速的檢測(cè)出數(shù)據(jù)。此實(shí)驗(yàn)表明,實(shí)驗(yàn)室兩臺(tái)機(jī)器的檢測(cè)數(shù)據(jù)能夠較好地幫助奶牛場(chǎng)進(jìn)行管理,且使用較為方便,具有較強(qiáng)的推廣使用前景。

        奶牛;乳脂率;乳蛋白率

        牛群改良 (Dairy Herd Improvement,DHI)牛奶測(cè)定技術(shù)是一套完整的奶牛記錄體系,乳成分是最基礎(chǔ)而最重要的部分。例如,產(chǎn)后100d蛋白率小于3%時(shí),可能干奶日糧差、產(chǎn)犢時(shí)膘情差或泌乳早期碳水化合物缺乏。當(dāng)脂蛋比值高于1.12~1.30時(shí),表明日糧中蛋白和非降解蛋白不足;若比值過(guò)低,說(shuō)明日糧中谷物精料過(guò)高,粗纖維比例過(guò)低等;若泌乳中后期,脂蛋差小于0.4%時(shí),可以考慮慢性瘤胃酸中毒;若早期脂肪率特別偏高而蛋白變化不明顯,意味著奶牛有快速利用體脂的可能性,應(yīng)檢測(cè)奶牛是否患有酮病??梢?jiàn),通過(guò)對(duì)個(gè)體產(chǎn)奶牛乳成分的測(cè)定,以及對(duì)牛群基礎(chǔ)資料的分析,最后形成數(shù)據(jù)化的信息報(bào)告,可根據(jù)報(bào)告對(duì)個(gè)體牛和牛群的生產(chǎn)性能與遺傳性能進(jìn)行綜合評(píng)定,找出奶牛育種和生產(chǎn)管理中存在的問(wèn)題,指導(dǎo)養(yǎng)殖者追蹤牛只表現(xiàn),為進(jìn)行選種、選配、淘汰、日糧、平衡乳房炎管理和獸醫(yī)診治,以及個(gè)體間、牛群間比較,牛只買賣等提供指導(dǎo)。因此,DHI中心檢測(cè)乳成分的準(zhǔn)確性和可信性是非常重要的,若檢測(cè)中數(shù)值偏差超出可信范圍,不僅DHI報(bào)告毫無(wú)意義,還會(huì)給奶牛場(chǎng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)在有兩臺(tái)乳成分分析儀,通過(guò)對(duì)盲樣檢測(cè)結(jié)果,來(lái)檢查機(jī)器檢測(cè)數(shù)據(jù)是否據(jù)有可信性。

        1 實(shí)驗(yàn)材料與分組

        全國(guó)畜牧總站提供的兩套DHI盲樣各12瓶,每瓶樣品檢測(cè)3次,為獲得更多的平行數(shù)據(jù)。分別用機(jī)器一和機(jī)器二進(jìn)行檢測(cè)。

        2 檢測(cè)試劑和方法

        2.1 機(jī)器一

        2.1.1 試劑

        機(jī)器一公司提供的Zero Solution(調(diào)零液):一袋S-6060加入5L去離子水溶解、Cleaning Solution(清洗液):一袋S-470加入5L去離子水溶解。

        2.1.2 檢測(cè)方法

        將全國(guó)畜牧總站提供的DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)置于42℃水浴15min后,將奶樣放入奶樣架,翻轉(zhuǎn)搖勻,放在機(jī)器傳送帶上,機(jī)器自動(dòng)檢驗(yàn)分析,每個(gè)樣品測(cè)試3次后求平均值。機(jī)器一的檢測(cè)原理:使用了一個(gè)帶有單束光,一個(gè)觀察室和兩面鏡子的緊湊型紅外線系統(tǒng)。紅外線11片光學(xué)濾光片被安裝在一個(gè)連續(xù)旋轉(zhuǎn)的濾光片輪上,只要儀器接通電源瞄準(zhǔn)濾光片的紅外線光束以快速連續(xù)的穿過(guò)濾光片。對(duì)于脂肪、蛋白組份各使用兩片紅外線濾光片。一片對(duì)組份測(cè)量具有最大紅外線吸收的樣品濾光片而另一對(duì)組份測(cè)量具有最小紅外線吸收的參考濾光片。

        2.2 機(jī)器二

        2.2.1 試劑

        機(jī)器二公司提供的載液RBS,1L去離子水或蒸餾水中加入RBS35縮液配制成2%RBS;調(diào)零液用去離子水。

        2.2.2 檢測(cè)方法

        將全國(guó)畜牧總站提供的DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)置于42℃水浴中15min,將奶樣放入奶樣架,翻轉(zhuǎn)搖勻,放在機(jī)器傳送帶上,機(jī)器自動(dòng)檢驗(yàn)分析,每個(gè)樣品測(cè)試3次后求平均值。機(jī)器二的檢測(cè)原理:當(dāng)光束通過(guò)含有樣品的流體池時(shí),會(huì)根據(jù)所采用的數(shù)據(jù)分析類型,光束被樣品吸收或是被樣品表面反射。在激光光源通過(guò)樣品時(shí),系統(tǒng)使用一個(gè)檢測(cè)器測(cè)量在每個(gè)頻率處透過(guò)的紅外線能量,然后繪制出強(qiáng)度和頻率的光譜圖像。通過(guò) “解碼”技術(shù)得到有用的信息,運(yùn)用傅里葉變換計(jì)算強(qiáng)度和頻率的光譜圖像的頻譜。通過(guò)電腦轉(zhuǎn)換成一個(gè)完整的譜圖,為用戶提供光譜信息用于數(shù)據(jù)分析。

        附表 機(jī)器一和機(jī)器二檢測(cè)DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的檢測(cè)結(jié)果

        3 檢測(cè)結(jié)果

        本特利機(jī)器檢測(cè)DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的乳成分中乳脂肪率和乳蛋白率的結(jié)果詳見(jiàn)附表。

        Mean Difference(MD)(平均差值):均值差等于測(cè)定值和參考值之間的平均值。Standard Mean Difference(SDD)(差值的標(biāo)準(zhǔn)是個(gè)體差值變化的測(cè)度)。

        4 討論

        (1)兩臺(tái)機(jī)器均能檢測(cè)出的CV%SDD、MD,均在中國(guó)奶牛數(shù)據(jù)中心和兩機(jī)器允許的誤差范圍內(nèi)MD=-0.15~+0.15, SDD=0~0.2, 重現(xiàn)性 CV<0.5%,精準(zhǔn)度CV<1.5%。

        (2)本次實(shí)驗(yàn)的兩臺(tái)機(jī)器的測(cè)定結(jié)果與中國(guó)畜牧總站提供的DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)參考值差異不顯著,測(cè)定值在可信范圍內(nèi)。

        (3)筆者實(shí)驗(yàn)室兩臺(tái)機(jī)器測(cè)定數(shù)據(jù)可信度和準(zhǔn)確度都很高,測(cè)定分析能為奶牛場(chǎng)提供較好的判定標(biāo)準(zhǔn)值。

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