陳繼位 鄒玲 （貴州省羅甸縣農(nóng)村工作局 550100）

林下養(yǎng)殖綠殼蛋雞的管理技術(shù)

陳繼位 鄒玲 （貴州省羅甸縣農(nóng)村工作局 550100）

1 綠殼蛋雞簡介

綠殼蛋雞。顧名思義。因產(chǎn)綠殼蛋而得名。其特征是所產(chǎn)蛋的外殼顏色呈綠色。綠殼蛋雞抗病力強(qiáng)。適應(yīng)性廣。喜食青草菜葉。綠殼蛋雞含有人體必需的17種氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質(zhì)。肉質(zhì)烏黑結(jié)實(shí)、味香鮮美、口感極好；蛋黃膽固醇含量低于普通雞蛋。雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種。具有滋補(bǔ)肝腎、大補(bǔ)氣血、調(diào)經(jīng)止帶等功效。且藥效卓越神奇。被譽(yù)為 “藥雞”。該雞是我國南方地區(qū)特有的禽種。其中江西東鄉(xiāng)雞、四川舊院雞、湖北麻城雞、湖南芷江雞、南昌綠殼蛋雞所產(chǎn)蛋均具有綠色外殼特征[1]。江西東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞由江西省東鄉(xiāng)縣農(nóng)科所和江西省農(nóng)科院畜牧所培育而成。體型小。適應(yīng)能力強(qiáng)。羽毛、皮、骨、肉、內(nèi)臟。喙、趾均為黑色。單冠直立。大部分耳葉呈淺綠色。肉垂深而薄。脛細(xì)而短。成年母雞體重1.1～1.4kg。公雞體重1.5～1.7kg。大群飼養(yǎng)的商品代。綠殼蛋比率為80%左右。但該品種抱窩性較強(qiáng) （大約15%左右）。因而產(chǎn)蛋率較低。綠殼蛋雞耐粗飼。黑色素。氨基酸含量高于泰和烏雞。開產(chǎn)日齡140～160d。開產(chǎn)體重1.25kg。500日齡產(chǎn)蛋量150～180枚。平均蛋重47g。料蛋比3.8：1。

2 綠殼蛋雞林下養(yǎng)殖的場址選擇與建設(shè)

圍網(wǎng)放養(yǎng)場地確定后。要選擇尼龍網(wǎng)圍成高1.5m的封閉圍欄。雞可在欄內(nèi)自由采食。圍欄面積根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量而定。一般每只雞平均占地8m2。場址最好選在設(shè)在居民區(qū)的下風(fēng)處。遠(yuǎn)離居民區(qū)排污口。特別遠(yuǎn)離屠宰場、肉類加工廠和皮毛加工廠等。與居民區(qū)的距離。中小養(yǎng)殖場不少于300～500m。與其他養(yǎng)殖場的距離。中小型養(yǎng)殖場不少于150～300m。一般可以在樹林或果園開墾一塊平地略有緩坡的地方。也可在樹林中或林地邊。坐北朝南修建雞舍。雞舍的搭建選擇地勢高、干燥、排水良好、距離道路500m以上的地方修建。雞舍可采用塑料大棚式。寬6m。長度按雞的數(shù)量而定。大棚頂內(nèi)層鋪無滴膜。上鋪一層用以保溫隔熱的稻草。在稻草上再用塑料薄膜覆蓋。并用繩固定。塑料大棚縱軸的兩側(cè)下沿可卷起或放下。以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和換氣。雞舍也可用木板、竹子等簡單搭建。也可以使用彩板、磚瓦加固搭建。棚內(nèi)地面可墊細(xì)沙。使室內(nèi)干燥。每平方米養(yǎng)雞6～8只。同時。搭建多層產(chǎn)蛋窩和棲架。產(chǎn)蛋窩大小以容納2只雞為宜。充分利用果園、樹林、草地資源作為活動場。搭建一定數(shù)量的雞舍作為雞只休息、產(chǎn)蛋、躲避獸害之用。

育雛期可以采取墊料平養(yǎng)。也可以采用網(wǎng)上平養(yǎng)?；蛘呋\養(yǎng)。場區(qū)要設(shè)置棲架和產(chǎn)蛋箱。山林圍網(wǎng)選擇尼龍網(wǎng)、塑料網(wǎng)、鋼網(wǎng)。圍欄飼養(yǎng)密度一般掌握在每公頃2500只 （有條件的可采取輪牧方式。以利于草地休養(yǎng)生息）。場地周邊設(shè)圍欄。欄高1.5m。間隔2m打一木樁。把塑料網(wǎng)固定在木樁上即可。

3 飼養(yǎng)用具準(zhǔn)備

喂飲用具可每30只雞配1只料桶和1個飲水器。其他設(shè)備如育雛的采暖設(shè)備如地爐。熱風(fēng)爐。通風(fēng)、光照設(shè)備。墊料等要準(zhǔn)備齊全。

4 飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

附表是綠殼蛋雞飼料營養(yǎng)推薦值?？梢愿鶕?jù)以上營養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行配置飼料。配置時可使用1%預(yù)混料以滿足維生素和微量元素的需要。能量飼料常使用玉米。蛋白質(zhì)飼料可使用豆粕、棉籽粕或菜籽粕。補(bǔ)充鈣和磷可以使用石粉、磷酸氫鈣。林下放養(yǎng)時通過放牧可飼喂三葉草、苦荬菜等?；蜃杂刹墒城嗖輀2]。

附表 綠殼蛋雞營養(yǎng)推薦

5 飼養(yǎng)管理

（1）綠殼蛋雞飼養(yǎng)的溫度要求為第1周32～34℃。第2周 30～32℃。 第3周 28～30℃。 第 4周 26～28℃。 第 5周 24～26℃。第6周24℃。第6周后可脫溫飼養(yǎng)。以上溫度指的是雞只周圍的溫度。相對濕度0～10日齡70%。之后可在65～70%。

（2）光照：第1天24h光照。第2天23h光照。以后每周減少2h光照。到第8周時接近自然光照時采用自然光照即可。

（3）育雛期的飼養(yǎng)密度如果是地面平養(yǎng)0～2周齡15只/m2。3～4周齡。10只/m2。5～7周齡。6只/m2。如果采用網(wǎng)上育雛0～2 周齡 17 只/m2。 3～4 周齡。 12 只/m2。 5～7 周齡 8 只/m2。 如果是籠養(yǎng) 0～2周齡60只/m2。 3～4周齡。 40只/m2。 5～7周齡 34只/m2。防止雞浪費(fèi)飼料和相互啄羽等現(xiàn)象?？梢赃M(jìn)行斷喙。6～9周齡一次。18～20周齡第二次斷喙。

（4）產(chǎn)蛋期為了保持?jǐn)z入充足的營養(yǎng)。應(yīng)控制放牧?xí)r青飼料的采食量。增加精飼料的采食量。由于綠殼蛋雞產(chǎn)蛋量較少。要做好各項工作。維持產(chǎn)蛋高峰期。盡可能增加產(chǎn)蛋量。開產(chǎn)后第一個產(chǎn)蛋期可維持12～14個月。以后則根據(jù)產(chǎn)蛋量和雞群健康程度。適時淘汰低產(chǎn)雞[3]。

（5）定期防疫與驅(qū)蟲按雞疫病防疫程序。30日齡雞新城疫I系凍干苗滴鼻或點(diǎn)眼1.5頭份。雞痘皮下刺種雙針；40日齡禽流感油苗莖背部皮下注射0.4毫升；50日齡喉氣管炎凍干苗點(diǎn)眼1頭份；60日齡新城疫I系凍干苗肌注1頭份；90日齡喉氣管炎凍干苗點(diǎn)眼1頭份；110日齡雞痘凍干苗皮下刺雙針。新城疫油苗肌注0.6毫升。新城疫IV系飲水4頭份；120日齡禽流感油苗肌注0.6毫升。定期使用藥物進(jìn)行驅(qū)蟲。

（6）精心管理育成期管理要做到 “五勤”。一是放雞時勤觀察。健康雞總是爭先恐后向外飛跑。病弱雞行動遲緩或不愿離舍。二是清掃時勤觀察。清掃雞舍和清糞時。觀察糞便是否正常。三是補(bǔ)料時勤觀察。補(bǔ)料時勤觀察雞的精神狀態(tài)。健康雞往往顯得迫不及待。病弱雞不吃食或反應(yīng)遲鈍。四是呼吸時勤觀察。晚上關(guān)燈后傾聽雞的呼吸是否正常。若帶有 “咯咯”聲。則說明呼吸道有疾病。五是采食時勤觀察。從放養(yǎng)到開產(chǎn)前。采食量逐漸增加為正常。若發(fā)現(xiàn)病雞。應(yīng)及時治療和隔離。

幽暗環(huán)境和窩內(nèi)積蛋不取。可誘發(fā)母雞就巢性。所以應(yīng)增加揀蛋次數(shù)。做到當(dāng)日蛋不留在產(chǎn)蛋窩內(nèi)過夜。一旦發(fā)現(xiàn)就巢雞應(yīng)及時改變環(huán)境。將其放在涼爽明亮的地方。多喂些青綠多汁飼料。雞會很快離巢。

6 消毒

在放養(yǎng)環(huán)境中生長的綠殼蛋雞。容易受外界疾病的影響。消毒工作必須到位。放養(yǎng)場進(jìn)出口設(shè)消毒室或消毒池。場區(qū)門口設(shè)置消毒池。長度為車輛車輪2個周長。深度不低于20cm。消毒液使用3%來蘇兒或2%火堿。并謝絕參觀。雞群做到 “全進(jìn)全出”。每批雞出售完后。應(yīng)對雞棚徹底清掃、消毒。對所用器具、盆槽等經(jīng)行熏蒸。在養(yǎng)殖過程中還需根據(jù)下雨、使用情況縮短更換消毒液的時間。外來人員進(jìn)場需更換工作服、工作帽、膠靴。尤其要重視鞋底的消毒。做到不消毒不進(jìn)場。

7 疫病防治

（1）雞場引進(jìn)種雞時。做好產(chǎn)地疫情調(diào)查。應(yīng)到有信譽(yù)的大型場引種。并開具產(chǎn)地檢疫證明。隔離舍觀察30～60d。確認(rèn)健康后。方能混群飼養(yǎng)。

（2）南方地區(qū)多雨潮濕。要重視球蟲病的預(yù)防工作。新城疫、傳染性支氣管炎、白痢等疾病也要作為防控的重點(diǎn)。免疫可結(jié)合當(dāng)?shù)丶膊×餍星闆r參考蛋雞免疫程序進(jìn)行。

[1]步麗麗.綠殼蛋雞主要品種[J].中國養(yǎng)雞,2003(9):22.

[2]薛志紅.綠殼蛋雞在林下散養(yǎng)的基本知識 [J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問,2014(5):2.

[3]朱建國,顧向平,楊愛國.果林散養(yǎng)綠殼蛋雞的探討[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊,2010(4):92.