伯　松

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大學(xué)英語課堂教學(xué)中的文化教學(xué)

伯松

語言是文化的載體，是文化的符號(hào)。文化與語言關(guān)系密切，這一點(diǎn)不言而喻，文化教學(xué)與語言教學(xué)本是相輔相成、不可分割。但目前大學(xué)英語課堂的教學(xué)現(xiàn)狀不盡如人意：在具體教學(xué)活動(dòng)中，文化教學(xué)常常不被給予應(yīng)有的重視。致使在無語法、詞匯等障礙的情況下，跨文化交際中學(xué)生無法準(zhǔn)確表達(dá)意圖和理解思想，甚至形成文化沖突。為真正實(shí)現(xiàn)無障礙溝通，教師應(yīng)在課堂教學(xué)中加強(qiáng)對(duì)語言的文化背景介紹和文化知識(shí)的滲透。本文對(duì)大學(xué)英語文化教學(xué)的改進(jìn)方面提出了一些粗淺建議。

文化背景知識(shí) 語言教學(xué) 文化滲透

一、英美文化教學(xué)的必要性及意義

首先，這是由語言本身的特點(diǎn)決定的，語言和文化之間的關(guān)系是文化滲透的重要原因。將文化教學(xué)融入到大學(xué)英語教學(xué)之中，有益于提高學(xué)生的實(shí)際語言應(yīng)用能力。因?yàn)檎Z言與文化不可割裂開來只談其一，只掌握語言，而不了解相關(guān)文化，就會(huì)導(dǎo)致學(xué)生操著一口看似流利的Chinglish（中式英語），卻有嚴(yán)重語用失誤、言不及義、從而鬧出笑話。所以，要想實(shí)現(xiàn)無障礙溝通，教師在教學(xué)中扮演的角色十分重要，在語言教學(xué)的同時(shí)，進(jìn)要適時(shí)進(jìn)行文化教學(xué)。

其次，隨著全球化進(jìn)程加快，各國(guó)跨文化交流增多。而文化間的千差萬別使交往中誤解時(shí)有發(fā)生。如翻譯課當(dāng)中講授的菜名的叫法反映出中西方文化差異，西方的常規(guī)做法是菜名中直接能夠看出原材料和做法，如：Kentucky Fried Chicken等，而中國(guó)菜名常常取其形象和寓意，因此一些菜名常令外國(guó)人摸不著頭腦，如：螞蟻上樹、驢打滾兒、夫妻肺片等。這些事實(shí)都側(cè)面說明“文化能力”的培養(yǎng)在大學(xué)英語教學(xué)中的必要性。

再次，英美文化的學(xué)習(xí)可以豐富教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)出學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生更加全面地掌握英語。在教授語言知識(shí)的同時(shí)結(jié)合語境，結(jié)合大的文化背景和其獨(dú)特的文化內(nèi)涵。在教學(xué)內(nèi)容選擇上，力求豐富教學(xué)內(nèi)容，大學(xué)英語的課文內(nèi)容應(yīng)涉及社會(huì)生活的各個(gè)方面，如社會(huì)、人文、價(jià)值取向等。使學(xué)生能更為全面地進(jìn)行英美學(xué)習(xí)。

二、英美文化教學(xué)涉及的三個(gè)方面

（一）英美民族文化的學(xué)習(xí)

英語承載的是英美民族文化，因此教師在大學(xué)英語的課堂教學(xué)中應(yīng)促進(jìn)學(xué)生對(duì)英美文化的解讀，幫助學(xué)生更有效地學(xué)習(xí)和正確使用語言。在教學(xué)過程中也應(yīng)積極引導(dǎo)，力求讓文化蘊(yùn)于語言之中。英語中很多俚語，諺語和俗語都源于宗教，而宗教隸屬于文化范疇。例如：Achille’s Heel（阿基里斯之踝）。荷馬史詩中，阿基里斯是凡人珀琉斯與仙女忒提斯所生的兒子，出生時(shí)被母親倒提雙腳將其浸入冥河，變得刀槍不入。遺憾的是他的腳踝沒浸過冥河水，成了其全身唯一的“短板”和“死穴”。由此可見，語言學(xué)習(xí)必須要有良好的文化意識(shí)作為輔助。課堂教學(xué)中，教師可逐步向?qū)W生介紹一些日常中的習(xí)慣和禁忌，讓學(xué)生親身領(lǐng)會(huì)要“出門問禁，入鄉(xiāng)隨俗”，這都是增強(qiáng)學(xué)生跨文化意識(shí)的有益步驟。

（二）英美風(fēng)俗習(xí)慣

風(fēng)俗習(xí)慣是指被廣泛接受的、滲透在日常生活活動(dòng)的各個(gè)方面的行為習(xí)慣，包括衣食住行各個(gè)方面。以中國(guó)見面打招呼用語為例，中國(guó)人打招呼用語中時(shí)常包括諸如“吃飯了嗎？”“這是要上哪兒去？”這樣的不需要回答的問題，甚至在與陌生人的聊天中詢問對(duì)方的年紀(jì)、籍貫，甚至是薪金、婚姻狀況等。中國(guó)人對(duì)此習(xí)以為常。而這些問題對(duì)于英美人士往往是冒犯性的----雖然他們?cè)谡Z法上正確無誤，而英美人士往往對(duì)此種對(duì)話方式難以理解，會(huì)認(rèn)為這是在審訊犯人或打探隱私。有時(shí)好好的談話會(huì)因文化沖突鬧得不歡而散。因此，外語教學(xué)中，教師應(yīng)對(duì)英美習(xí)俗加以講解，注重文化比較學(xué)習(xí)，真正做到不僅教語言還要教文化。

（三）詞匯的文化內(nèi)涵

由于中英文化背景不同導(dǎo)致社會(huì)觀念不同，對(duì)同一事物會(huì)有不同的認(rèn)識(shí)。比如說，中國(guó)文化中的龍象征尊貴、權(quán)力，古代皇帝作為“九五至尊”身著“龍袍”，皇帝自詡“真龍?zhí)熳印?，中?guó)人會(huì)稱自己的民族為“龍的傳人”。而在西方，跟“龍”內(nèi)涵意義相同的dragon卻有著不同的外延，在英語中，dragon是邪惡、惡魔的代名詞。如批評(píng)希特勒之類的惡魔，政治文章還是稱之為Dragon。由此可見，詞匯在不同的文化中可能帶有不同的文化內(nèi)涵及外延。教師應(yīng)意識(shí)并強(qiáng)化這一觀念，在教學(xué)中加以對(duì)比，使學(xué)生對(duì)詞匯的文化意義有更為深入的理解和認(rèn)識(shí)。

三、結(jié)語

不能離開英美文化單純談?dòng)⒄Z的學(xué)習(xí)，這是相當(dāng)片面和危險(xiǎn)的。將英美文化融入到整個(gè)大學(xué)英語教學(xué)中勢(shì)在必行。無論現(xiàn)在還是將來，英美文化背景的學(xué)習(xí)都將是英語教學(xué)與學(xué)習(xí)中不可忽視的一環(huán)。教學(xué)中教師要注意培養(yǎng)從文化角度組織大學(xué)英語的課堂教學(xué)，不僅夯實(shí)語言基礎(chǔ)，還應(yīng)該注重文化因素的研究。教師對(duì)文化背景知識(shí)的解釋有助于學(xué)生克服語言學(xué)習(xí)中的文化障礙，并能使其獲得較好的語言實(shí)際應(yīng)用能力和交際能力。目前我們所用的教材中并沒有獨(dú)立的文化教學(xué)部分，教師應(yīng)豐富教學(xué)手段，有機(jī)地將英美文化的學(xué)習(xí)融入的到英語教學(xué)當(dāng)中，滲透到學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容里，幫助學(xué)生克服語言學(xué)習(xí)的“文化關(guān)”。

［1］胡文仲.文化教學(xué)與文化研究［J］.外語教學(xué)與研究，1992（2）.

［2］蒲小君.外語教學(xué)與跨文化交際技能［J］.外語界，1991（2）.

（作者單位：長(zhǎng)春師范學(xué)院外語學(xué)院）

本文系主要用于吉林省教育廳西方文化與大學(xué)英語教學(xué)一體化的價(jià)值研究課題研究。

伯松（1983- ），女，吉林白山人，長(zhǎng)春師范學(xué)院外語學(xué)院講師，研究方向：英語學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)。