文/鄭淞允

17世紀(jì)至19世紀(jì)西方瓷器發(fā)展淺談

文/鄭淞允

中國瓷器以其獨(dú)有的古典美使歐洲人向往，并走向臨摹與研發(fā)的道路。在3個(gè)世紀(jì)的融合與創(chuàng)造中，歐洲走出了一條與中國不同的瓷藝發(fā)展道路，使得制瓷這一古老的技藝煥發(fā)著異域色彩，成為世界瑰麗。

瓷器；歐洲；沿革；對比

瓷器，中國的一種古老手工藝品，經(jīng)制瓷工匠千百年來的苦心孤詣，形成我國豐富絢麗的瓷器精品和燦爛輝煌的制瓷文化，同時(shí)也開啟了歐洲制瓷業(yè)的大門。

一、從海外貿(mào)易到本土制瓷

作為瓷器的故鄉(xiāng)，瓷器最早被稱譯為“中國貨”，隨著瓷器在歐洲的風(fēng)靡又刮起了一陣“中國風(fēng)”。歐洲人從《馬可·波羅游記》中窺見中國瓷器神秘的面紗，并由此而心馳神往。9世紀(jì)中期，瓷器作為奢侈品，由絲綢之路運(yùn)往各國，但數(shù)量稀少，直至15世紀(jì)，運(yùn)往歐洲的瓷器仍然寥寥無幾。瓷器成為歐洲皇室的鐘愛，法國國王路易十四、俄國沙皇彼得大帝、英國女王瑪麗二世競相收藏中國瓷器，以顯示自己的地位。按1692年彼得大帝派遣到中國的使者所說的話我們可以了解到在歐洲瓷器的珍貴，使者義杰斯·伊茲蘭德說：“裂紋瓷器每個(gè)小盤價(jià)值二、三百磅?！保?］歐洲人對中國瓷器的熱愛從“1717年普魯士王用600騎兵換取127件中國瓷器”［2］一事中可見一斑。

因貿(mào)易數(shù)量極少，歐洲人幾乎沒有實(shí)質(zhì)性地接觸過中國瓷器，直到16世紀(jì)有了新的變化。葡萄牙商人在16世紀(jì)進(jìn)口青花瓷，標(biāo)志著“克拉克貿(mào)易”的興起。1602年和1604年，克拉克所屬船只所載的千余件瓷器被號稱“海上馬車夫”的荷蘭所劫。船上瓷器被盡數(shù)拍賣，一時(shí)引起“瓷器熱”。旋即，荷蘭成立東印度公司“在歐洲掀起了陣陣搶購高潮?！保?］英、法等王氏成為他們的客源。但是，明王朝的覆滅中斷了供應(yīng)歐洲市場的貨源?？滴跄觊g，整頓景德鎮(zhèn)瓷業(yè)，出口貿(mào)易再次興旺起來。出口瓷器種類多、樣式豐為歐洲制瓷提供了范本。

18世紀(jì)初，歐洲各國完成對中國瓷器的仿造階段。走上研發(fā)屬于自己的釉料及樣式的道路，并開發(fā)瓷器的新用途。這也證明了歐洲在瓷器發(fā)展的歷史上沒有丟棄自主權(quán)，而是以理性的態(tài)度探尋屬于自己的發(fā)展道路。在漫漫征程上，歐洲制瓷的創(chuàng)新無疑從鍍金裝飾、藝術(shù)風(fēng)格和融入本土元素入手。將陶瓷技藝應(yīng)用于照明、家居和書寫工具上。之后，歐洲代表的繪畫藝術(shù)風(fēng)格得以在瓷器上展現(xiàn)。

18世紀(jì)歐洲制瓷業(yè)迅猛發(fā)展，瓷業(yè)迎合了新興中產(chǎn)階級的趣味與需求，并不斷研發(fā)新產(chǎn)品，以開拓新市場。在產(chǎn)品技藝方面已生產(chǎn)出“瓷器之王”的骨瓷，作為“瓷器之鄉(xiāng)”的中國也為之傾倒。而從18世紀(jì)至今，“柳樹紋飾”仍備受青睞，喜愛的原因之一可能是其背后凄美的愛情故事。故事的真實(shí)性無需考究，重要的是，以 “柳樹紋飾”為紐帶，促進(jìn)了中西藝術(shù)的交流。

在300多年的發(fā)展中，歐洲通過創(chuàng)新，從起初純粹復(fù)制中國瓷器發(fā)展到制造了一系列歐式藝術(shù)裝飾風(fēng)格的嶄新瓷器。還形成了地區(qū)或是國家獨(dú)特的瓷器門類，其中著名的包括：德國邁森、法國塞夫勒、英國韋奇伍德、意大利波迪蒙蒂。他們無疑是歐洲瓷器發(fā)展史上的巨擘，是一份不朽的傳世之寶。

二、從東風(fēng)西漸到獨(dú)特發(fā)展

歐洲制瓷業(yè)從中國瓷器中汲取營養(yǎng)，無論是工藝、風(fēng)格還是形態(tài)、寓意無疑中國都是歐洲的老師。但這只針對于18世紀(jì)以前，之后，歐洲走上了自己的制瓷發(fā)展道路，從風(fēng)格到工藝都進(jìn)入了本土化的發(fā)展軌道。而這位中國的“徒弟”的作品與中國瓷業(yè)發(fā)展到底有著怎樣的異同呢。

1.歷史軌跡不同

中國制瓷技藝踏入成熟階段可追溯到東漢，東漢的青瓷打開了我國瓷器發(fā)展史的新紀(jì)元。隨后的白瓷、唐三彩、粉瓷、青花瓷等無不超越前代，引領(lǐng)一時(shí)風(fēng)尚。可以說中國的瓷器發(fā)展是階段性垂直發(fā)展的。反觀歐洲，站在中國奠定的歷史經(jīng)驗(yàn)上，發(fā)展本土瓷器，展現(xiàn)出集中化區(qū)域發(fā)展的特點(diǎn)。中國制瓷業(yè)以明清為頂峰，后代沒有更多的創(chuàng)新；歐洲卻仍走在發(fā)展上升的路上。

2.技藝與用途不同

由于缺少高嶺土，無法制作與中國相同的硬質(zhì)瓷，轉(zhuǎn)而燒制軟質(zhì)瓷并在上面涂上各色顏料和釉料，使得樣式更加的豐富生動，這就是塞夫勒陶瓷。中國瓷器保留了傳統(tǒng)的瓷器風(fēng)格不加飾其他材質(zhì)，而歐洲卻在燒瓷過程中加入金屬元素。值得一提的是，19世紀(jì)德國生產(chǎn)的被譽(yù)為“洛可可復(fù)興”的德累斯頓瓷器，成功的將洛可可風(fēng)格運(yùn)用于餐具設(shè)計(jì)中，并以精致奇特的設(shè)計(jì)和大量樹葉、花朵等圖案為其特征，備受歡迎。比起餐具更受歡迎的是同一時(shí)期生產(chǎn)花邊瓷俑。瓷俑既證明了作品本身的價(jià)值，也反映了幾代人的心血結(jié)晶。最難能可貴的是，瓷傭的制作不僅吸收了制瓷法，還成功的將蕾絲風(fēng)格完美的融入瓷器當(dāng)中，這樣制出的瓷器與軟織物幾乎沒有區(qū)別，技藝精湛，巧奪天工。

而在用途上，中國瓷器大都為餐具、禮器和裝飾器具，在歐洲除了將瓷器用為餐具外，還制作精美餐具陳列在壁櫥中，顯示主人的審美和身份地位。1915年，隨著戰(zhàn)爭的進(jìn)行，德累斯頓公司的產(chǎn)品將重點(diǎn)放到了普魯士婚姻傳統(tǒng)和對抗拿破侖的德國盟軍上。形成了風(fēng)俗題材和軍事題材的收藏瓷器。這些在中國瓷器發(fā)展史上都是鮮見的。

3.寓意不同

瓷器作為禮器是重要的用途之一，有祝賀壽誕，紀(jì)念大事的功能。如：“清乾隆粉彩描金大吉葫蘆形壁掛”，正面葫蘆以金彩楷書“大吉”二字，通身珊瑚紅釉繪錦地萬字紋，代表“萬福連綿”。周圍開光各飾綠釉蝙蝠五只，寓意“五福捧壽”……可見中國瓷器寓意吉祥。而歐洲瓷器絕沒有此類寓意的存在。不過，燒制有紀(jì)念大事的瓷器套組。如：“英國紀(jì)念碟系列7件套”。

殊途同歸，無論是具有千年制瓷歷史的中國，還是師從中國的歐洲，都對世界制瓷工業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。使制瓷這一古老的技藝在現(xiàn)代得以傳承發(fā)展，迸發(fā)著時(shí)代的氣息。無論是中國瓷業(yè)的傳承與瑰麗；還是歐洲瓷業(yè)的創(chuàng)新與新意都是世界文化大花園中的奇葩。

［1］我們第一次大使來華記［M］.商務(wù)印書館，1962.

［2］謝明良.中國對歐洲貿(mào)易中的瓷器［J］.故宮文物月刊，第28 號.

［3］西田宏子.清朝的輸出陶瓷.世界陶瓷全集［C］.小學(xué)館出版，1983.

（作者單位：云南師范大學(xué)文理學(xué)院）