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        創(chuàng)意水餃

        2017-12-14 12:44:38王佳琦
        關(guān)鍵詞:皮子餃子皮肉餡

        王佳琦

        你吃過“花朵水餃”、“月餅水餃”、“海螺餃子”嗎?哈哈,一定沒有吧?我們班就有哦。今天,我們班舉行了一次“創(chuàng)意水餃DIY”主題班會活動,可有意思了!

        下午,我?guī)е棠虨槲覝?zhǔn)備好的肉餡和一副碗筷來到學(xué)校。活動還沒開始,我仿佛就聞到了餃子的香味。當(dāng)我們來到勞技室時,看到別的小組都已經(jīng)包了很多了。我趕緊拿出肉餡,跟著其他同學(xué)學(xué)習(xí)包方皮子的水餃。餃子一頭寬一頭窄,我先舀了一勺肉餡放在窄的那一頭,然后把餃子皮折過來蓋住肉餡,再折一次。這時餃子皮已經(jīng)被折成了一個窄窄的長方形,中間鼓鼓的,接著把餃子拿在手上,兩手分別捏住長方形的兩端,最后把兩端重合起來,捏緊,就完成了。

        開始包圓皮子的餃子了,這回我準(zhǔn)備包趙強(qiáng)的韭菜餡。我先把韭菜餡放到圓的餃子皮中間,然后把餃子皮對折,再用模具從上下兩面夾住餃子,只要輕輕一摁就大功告成了。

        很快,同學(xué)們就不滿足于只包普通餃子了,大家充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意,包起了形態(tài)各異、獨(dú)具特色的“餃子”。瞧!王奕晨把肉餡放在餃子皮里后,再把餃子皮搓得圓滾滾的,就變成了一個“湯圓水餃”。最有意思的是高思思,她像包糖果那樣包起了“糖果餃子”。我也想出了一個有趣的方法:像媽媽包包子那樣依次拉起餃子皮,拉到中間捏緊,再旋轉(zhuǎn)一下,這樣包出來的餃子看起來像一朵花似的,我給它取名“包子水餃”。

        這邊我們忙著包餃子,那邊幫忙的家長們忙著煮餃子,大家忙得熱火朝天。終于,一盤盤熱氣騰騰的水餃呈現(xiàn)在我們面前?!鞍嗉壓煤⒆印北R佳呈吃水不忘挖井人,他自己沒吃,先把餃子送給了劉老師。這一舉動提醒了其他同學(xué),大家紛紛給老師們送水餃,老師們開心地夸我們是大廚。

        開吃嘍!王輝神秘地拿出他自制的調(diào)料——醋、麻油和胡椒粉混合的新調(diào)料。我夾起一個餃子,蘸點(diǎn)兒調(diào)料,迫不及待地塞進(jìn)嘴里,迷人的香味立刻彌漫開來,久久不能散去。

        (指導(dǎo)教師:王中營)endprint

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