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        冬令時(shí):生活方式與文明變遷

        2016-11-21 19:19:18
        齊魯周刊 2016年40期
        關(guān)鍵詞:冬令圍爐大水

        11月6日,美國(guó)和加拿大進(jìn)入了冬令時(shí)。中國(guó)不采用冬令時(shí),但冬天還是不可阻擋地來了。且看立冬之時(shí)的天時(shí)變遷:“水始冰,地始凍,蘆始荻。芳草化薪,枯樹獨(dú)吟。葉紅霜冷,萬物始藏。雉入大水,日落西塘。寒衣方換,餃子待嘗,進(jìn)補(bǔ)宜藥,取暖需湯。”

        萬物冬眠,大地開始蘊(yùn)藏一股強(qiáng)大的能量。冬天開啟了人類現(xiàn)代認(rèn)知的過程,1800年以后人類對(duì)煤的利用,使得漫長(zhǎng)的冬天逐漸有了文化意義。在冬天,一切正在安眠,一切準(zhǔn)備開始。

        大鳥飛到“大水”邊變成了大蛤

        荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝。

        一年好景君須記,最是橙黃橘綠時(shí)。

        ——宋代蘇軾的一首《冬景》,將立冬前后的時(shí)令變遷描畫得淋漓盡致,秋去冬臨,蕭瑟冷落中獨(dú)有豐碩生機(jī)。

        立冬,是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣?!对铝钇呤蚣狻酚醒裕骸傲?,建始也;冬,終也,萬物收藏也?!惫湃藢⒘⒍蟮?5天劃為三候:“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。”雉為野雞一類的大鳥,大水為海,蜃為大蛤。立冬后,大鳥不多見了,海邊或淮水邊卻可以看到外殼與野雞羽毛花紋相似的大蛤。立冬后,雉飛到“大水”邊變成了大蛤。

        大鳥變成了蛤,古人的想象力夠豐富的。

        立冬是十月的大節(jié),寒風(fēng)乍起,把酒當(dāng)歌,收獲祭祀,設(shè)宴慶豐,民間曾有“十月朔”“秦歲首”“寒衣節(jié)”“豐收節(jié)”之說,并舉行各種立冬習(xí)俗活動(dòng)。

        李白有詩言:“凍筆新詩懶寫,寒爐美酒時(shí)溫。醉看墨花月白,恍疑雪滿前村?!碧炖鋾r(shí)溫一壺酒,坐窗前,就暖而喝,頗是一種享受。

        秋收早已結(jié)束,空曠的原野上,麥苗貼著地皮。一場(chǎng)雨過后,麥苗上挑著一層薄冰。大地安息,世界開始冬眠。

        老舍的《濟(jì)南的冬天》被更多人讀到,大明湖的荷花只剩了殘枝,趵突泉的水愈發(fā)清涼,滿樹的黃葉覆蓋了南部群山。水更清,清澈見底;天更灰,大半年未見的霧霾又回到了我們的生活。

        霧霾來了,冬天還會(huì)遠(yuǎn)嗎?

        暖氣也來了,我們就可以在屋里吃雪糕了。而在南方,真正的冬天才剛剛來臨。等到大雪紛飛之時(shí),天寒地凍——千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。

        按照消寒圖的索引:一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開八九雁來;九九加一九,耕牛遍地走。一年又一年,循環(huán)往復(fù)。

        冬天開始的時(shí)候,經(jīng)過107小時(shí)的營(yíng)救,奇跡沒有出現(xiàn),河北墜井男孩聰聰還是走了;鄰國(guó)的樸大媽因?yàn)椴粩嗫尤说拈|蜜,正步入仕途的寒冬;大洋彼岸的希大媽,敗給了一向不靠譜的川普,希大媽還是沒能撼動(dòng)玻璃天花板。

        冬天還在繼續(xù)深入,我們將繼續(xù)面對(duì)冰冷的世界。聰聰走了,但我們共同筑起的愛的長(zhǎng)城沒有坍塌。這片土地上,更多人在冬天忙碌。

        除了養(yǎng)生,冬天更重要的是養(yǎng)文化、養(yǎng)思想

        從漢魏時(shí)期開始,皇帝會(huì)在冬天剛開始的時(shí)候率領(lǐng)文武百官設(shè)壇祭祀,謂之“迎冬之禮”,敬畏和感恩天地四時(shí)的賜予?;实蹠?huì)賜群臣過冬衣被,對(duì)為國(guó)捐軀的將士及其子孫進(jìn)行表彰與撫恤,敬請(qǐng)死者保護(hù)生靈,鼓勵(lì)民眾抵御外敵。

        還有一種風(fēng)俗被稱為賀冬,亦稱“拜冬”。賀冬就是賀人,備上酒肴,拜謁老師和尊長(zhǎng),同賀冬日。

        魏新說:“過去的老百姓,也有自己的方式歡迎你。穿上新衣服,互相拜賀,謂之‘拜冬?,F(xiàn)在看起來,雖有些形式化,但還是有必要的。至少大家見個(gè)面,寒暄一下,哪怕說話時(shí)嘴里冒著白色的寒氣,心里還是暖的。如今頂多發(fā)個(gè)朋友圈,或群發(fā)微信,手機(jī)按的燙手,心未必會(huì)熱?!?/p>

        立冬、冬至、新年,為什么重要日子都吃餃子呢?“節(jié)”是草木新的生長(zhǎng)點(diǎn),而因?yàn)槲覈?guó)以農(nóng)立國(guó),非常重視二十四節(jié)氣。而“餃子”音近“交子”,以吃餃子示“交子之時(shí)”之意。大年三十是舊年與新年相交,立冬是秋季與冬季之交,故而都有吃餃子的習(xí)俗。

        春種,夏長(zhǎng),秋收,冬藏,是自然萬物的普遍規(guī)律。因此冬季養(yǎng)生最重要的,便是收藏養(yǎng)氣,而睡覺則是第一大補(bǔ),這也是老子講的“一陰一陽謂之道”的道理。

        一年有十二個(gè)月、二十四個(gè)節(jié)氣,一天也有十二個(gè)時(shí)辰,二十四個(gè)小時(shí)。甚至一天和一年一樣,也有自己的“四季”。而人一天的生活節(jié)律則要與一天“春、夏、秋、冬”的變化要相符。

        晚上9點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)是一天的冬季,為日冬;

        凌晨3點(diǎn)到上午9點(diǎn)是一天的春季,為日春;

        上午9點(diǎn)到下午3點(diǎn)是一天的夏季,為日夏;

        下午3點(diǎn)到晚上9點(diǎn)是一天的秋季,為日秋。

        晚上9點(diǎn)就到一天“立冬”的時(shí)節(jié)了。這時(shí),萬物收藏,天地已歇,人若拒不入睡,則是與天地斗氣,勇氣可嘉,但必?cái)o疑。而若人的身體變化節(jié)律與天地運(yùn)行節(jié)律相吻合,卻可“借天力還以人力”,事半而功可倍。

        然而,如果只有養(yǎng)生,冬天豈不是很無趣。

        “寒夜圍爐,田家婦子之樂也。顧篝燈坐對(duì),或默默然無一言,或嘻嘻然言非所宜言,皆無所謂樂,不將虛此良夜乎?余識(shí)字農(nóng)人也。歲晚務(wù)閑,家人聚處,相與燒煨山芋,心有所得,輒述諸口,命兒輩繕寫存之,題曰圍爐夜話。”

        ——清代王永彬之《圍爐夜話》,其恬淡自然、怡然自得的境界,讓人心向往之。寒夜漫漫,萬物止息,思想在冬天里流傳。

        請(qǐng)記住,冬天里不只有養(yǎng)生,更重要的是修養(yǎng)身心,思想和文化的“養(yǎng)”。

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