聶崢嶸 張盼盼

摘 要：發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要部分，正在興起并逐漸成為市民所接受的鄉(xiāng)村旅游，有著廣闊的市場前景。在全球鄉(xiāng)村旅游興起的背景下，作為國際旅游勝地的桂林，其鄉(xiāng)村旅游也呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。桂林鄉(xiāng)村旅游資源極為豐富，但仍存在諸多問題，文章提出一些對策建議僅供參考。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；發(fā)展現(xiàn)狀；對策；桂林

中圖分類號： F592 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1673-1069（2016）12-84-2

0 引言

目前，我國鄉(xiāng)村旅游已呈現(xiàn)迅猛發(fā)展的趨勢。2014年，全國鄉(xiāng)村旅游接待人數(shù)已達(dá)12億人次，占國內(nèi)旅游接待總量的1/3。據(jù)不完全統(tǒng)計，截止該年年底，全國農(nóng)家樂超過150萬家，年接待游客近10億人次，年營業(yè)收入超過3000億元，3000萬農(nóng)民從中受益。我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展態(tài)勢除了食地方風(fēng)味、住地方民居、乘地方交通工具、賞田園風(fēng)景、購地方特產(chǎn)等之外，還向參與型的農(nóng)事采摘、康體養(yǎng)生、休閑娛樂、民俗文化體驗等方面拓展。譬如，有機(jī)果蔬生態(tài)田園采摘體驗游，少數(shù)民族村寨民俗風(fēng)情游或節(jié)慶活動游等。

1 桂林鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

“十三五”規(guī)劃綱要中提到“加大傳統(tǒng)村落和民居、民族特色村鎮(zhèn)保護(hù)力度，傳承鄉(xiāng)村文明，建設(shè)田園牧歌、秀山麗水、和諧幸福的美麗宜居鄉(xiāng)村”。 打造“美麗宜居鄉(xiāng)村”是實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的重要前提。今年3月下旬，廣西自治區(qū)旅游發(fā)展委員會（主辦方）和鄉(xiāng)村旅游行業(yè)協(xié)會（協(xié)辦方）舉辦了第一期廣西鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理實操培訓(xùn)班，參加培訓(xùn)者來自廣西13個地市的100多名鄉(xiāng)村旅游區(qū)、農(nóng)家樂經(jīng)營業(yè)主和主要管理人員?？梢娬畬︵l(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的高度重視。

桂林的鄉(xiāng)村旅游具有良好的發(fā)展勢頭，主打山水文化的桂林同時擁有著豐富的鄉(xiāng)村旅游資源，奇特的喀斯特山形地貌、清新的河流、風(fēng)格各異的鄉(xiāng)土氣息、曼妙的田園風(fēng)光、濃郁的民族風(fēng)情使桂林的鄉(xiāng)村充滿了無限的魅力，為其發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供了優(yōu)美的自然條件和獨特的人文條件。桂林市最早發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的地方在陽朔。自上個世紀(jì)90年代初始，鄉(xiāng)村旅游已在陽朔這個風(fēng)景秀麗的旅游勝地初現(xiàn)雛形，從壯鄉(xiāng)高田，到興坪白沙，再到福利古鎮(zhèn)，人們到這些地方觀光清山秀水，品嘗農(nóng)家美食，居住農(nóng)家小院，嘗試河中捕魚，體驗鄉(xiāng)間自由安逸的生活，使陽朔鄉(xiāng)村旅游游客接待量蒸蒸日上。

桂林鄉(xiāng)村旅游多數(shù)利用地方農(nóng)業(yè)、漁業(yè)資源或生態(tài)資源進(jìn)行開發(fā)，如陽朔漁火節(jié)，恭城月柿節(jié)、桃花節(jié)，興安的米粉節(jié)、葡萄節(jié)，龍勝龍脊梯田、資源的丹霞地貌八角寨等。此外桂林還有部分主打少數(shù)民族村寨民俗文化的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，如龍脊十三寨、紅瑤的“紅衣節(jié)”等。

2 桂林鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題

2.1 鄉(xiāng)村旅游缺乏文化內(nèi)涵

目前，桂林鄉(xiāng)村旅游存在的主要問題是產(chǎn)品形式單一，文化內(nèi)涵不足。鄉(xiāng)村旅游不僅僅是集觀光、娛樂、休閑、體驗于一體的產(chǎn)業(yè)，在桂林鄉(xiāng)村旅游市場中，具有文化內(nèi)涵的鄉(xiāng)村旅游是頗具有競爭力的。桂林是一個多民族聚居地，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時，多數(shù)地區(qū)以鄉(xiāng)村觀光旅游或鄉(xiāng)村度假山莊等形式開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，僅部分地區(qū)如龍勝才會考慮到利用民俗文化來開展鄉(xiāng)村旅游，但總體文化內(nèi)涵還是不足的。

2.2 鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境遭到破壞

鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)。桂林某些地方除了在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)規(guī)劃上存在一定問題之外，在開展鄉(xiāng)村旅游的過程中缺乏對生態(tài)環(huán)境的足夠重視，一方面體現(xiàn)在急劇膨脹的游客流動帶來各種污染，尤其是農(nóng)家樂旅游，普遍存在污染排放無節(jié)制、無處理的情況，這些都會對水體、土壤、植被和大氣造成破壞。另一方面體現(xiàn)在鄉(xiāng)村村民自身環(huán)保意識薄弱，門前屋舍“臟、亂、差”，甚至存在“各掃門前雪”的消極意識。

2.3 鄉(xiāng)村旅游管理經(jīng)營不善

桂林鄉(xiāng)村旅游開發(fā)存在小、散、重、亂等現(xiàn)象，因此在管理上比較難以統(tǒng)一實施。其鄉(xiāng)村旅游立法體系也不太健全，大多數(shù)旅游管理機(jī)構(gòu)處于不作為狀態(tài)，許多鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營活動得不到有效的管理，甚至還出現(xiàn)一些擾亂鄉(xiāng)村旅游市場秩序的惡劣行徑。首先，利益相關(guān)者間矛盾與沖突還沒有一個很好的機(jī)制去調(diào)和，如2007年發(fā)生的桂林蝴蝶谷景區(qū)因開發(fā)商與當(dāng)?shù)卮迕窭娣峙鋯栴}未得到解決而使景區(qū)經(jīng)營被迫出現(xiàn)停滯狀態(tài)的事例；其次，一些旅游地還出現(xiàn)制假販假、強買強賣的現(xiàn)象，嚴(yán)重毀壞鄉(xiāng)村旅游良好形象；再次，農(nóng)民群眾雖然具有興辦鄉(xiāng)村旅游的積極性，但由于缺乏系統(tǒng)化專業(yè)化的培訓(xùn)和鍛煉，導(dǎo)致餐飲、住宿、娛樂等功能服務(wù)質(zhì)量的欠缺。

3 桂林鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對策

3.1 塑造鄉(xiāng)村旅游文化品牌

桂林居住著28個民族，各民族在生產(chǎn)生活方式上都有所區(qū)別，表現(xiàn)為不同的建筑、服飾、飲食和節(jié)慶文化，如龍勝紅瑤的“紅衣節(jié)”通過搶花炮以及瑤、苗、侗、壯等少數(shù)民族歌舞表演和瑤族婦女長發(fā)比賽等形式，將少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣展現(xiàn)了出來，才會每年吸引很多游客停留。因此，要充分挖掘地方傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，將鄉(xiāng)村旅游與當(dāng)?shù)氐臍v史、民俗、藝術(shù)和宗教結(jié)合起來，將鮮明的地域特色融入建筑風(fēng)格之中，將民族文化符號融入服飾、器具之中，將歷史文化元素融入鄉(xiāng)村和諧優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境之中，塑造文化品牌，提高鄉(xiāng)村旅游知名度。

3.2 加強鄉(xiāng)村文明建設(shè)

一方面，提高村民文化、道德和從業(yè)素質(zhì)，與互聯(lián)網(wǎng)時代接軌，收集和掌握更多的信息資源，提高環(huán)境意識，改掉漏習(xí)，注重健康衛(wèi)生，保持村容整潔；讓村民樂于接受新思想和新事物，熱情開朗，擁有積極向上的精神面貌，使人與自然日益和諧。另一方面，在鄉(xiāng)村旅游中，政府通過制定文明規(guī)范，調(diào)動旅游企業(yè)和鄉(xiāng)村旅游協(xié)會對游客進(jìn)行廣泛宣傳和正確引導(dǎo)；在鄉(xiāng)村宣傳欄展示文明環(huán)保的宣傳資料；導(dǎo)游在帶團(tuán)過程中不斷提醒和引導(dǎo)游客文明旅游；在整個桂林市范圍內(nèi)開展?fàn)巹?chuàng)文明鄉(xiāng)村旅游的活動，維護(hù)良好的旅游形象。

3.3 完善鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理方式

在規(guī)劃上，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者要通過專項旅游規(guī)劃，對游客來源、客源類型、市場規(guī)模、客流規(guī)律、游客消費能力和消費需求等情況進(jìn)行全面調(diào)查和分析，了解周邊同業(yè)競爭對手以避免旅游產(chǎn)品同質(zhì)化；在管理上，建立一套完備的鄉(xiāng)村旅游服務(wù)人員培訓(xùn)、考核和監(jiān)督機(jī)制，并且注重對游客的安全管理和文明衛(wèi)生管理；在保障體系上，不斷完善鄉(xiāng)村旅游地區(qū)的交通設(shè)施、通訊設(shè)施、旅游接待設(shè)施，提高接待服務(wù)水平，加強安全保障，為旅游者提供舒適安全的鄉(xiāng)村旅游環(huán)境，促進(jìn)桂林鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。

4 促進(jìn)桂林鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的建議

想要促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，必須結(jié)合桂林當(dāng)?shù)氐男蝿?，開發(fā)具有民族特色的節(jié)目，將其打造成具有獨特風(fēng)格的旅游精品，能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)更好的發(fā)展。其次，將空間與時間因素綜合結(jié)合開發(fā)當(dāng)?shù)氐穆糜温肪€。桂林鄉(xiāng)村旅游地點主要包括三個地方，其一是南部，主要是以陽朔為中心；其二是北部，主要是在興安周圍；最重要的一部分就是桂林市區(qū)。游客可以根據(jù)這些地點進(jìn)行規(guī)劃路線，安排一個方便出行的路線。

當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部分應(yīng)該打造一個安心的環(huán)境讓游客放心，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)時會遇到很多的挑戰(zhàn)。當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門應(yīng)該充分發(fā)揮自己的職能，來滿足游客各方面的需求，并且在游客遇到問題或者麻煩時要首先保護(hù)游客的權(quán)益和安全，為鄉(xiāng)村旅游打造一條健康的發(fā)展之路。

參 考 文 獻(xiàn)

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