這是臺灣新的軟實力，藉由企業(yè)有力落實CSR（企業(yè)社會責(zé)任），將ESG（環(huán)境、社會、公司治理）投影在協(xié)助社會解決問題的SE（社會企業(yè)）上，攜手互創(chuàng)贏面、共榮共利。這就是臺灣，正在進行中的潛艇式產(chǎn)業(yè)革新，一旦浮出水面，將震撼國際。

從巴黎協(xié)定看全球產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型及崛起

2015年12月12日全球195個與會國代表在法國巴黎，共同簽定了「巴黎氣候變化協(xié)定」（簡稱「巴黎協(xié)定」），這是「聯(lián)合國氣候變化框架公約」締約方會議的第二十一次大會，也是一次具備歷史性的國際協(xié)議，代表地球上的每個國家，都必須嚴肅面對並降低氣候暖化所帶來的重大傷害，決議文明確規(guī)範(fàn)各國應(yīng)確保在本世紀中不能升溫超過二度，其四大項協(xié)議表明了「巴黎協(xié)定」向世界宣示了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嶄新道路，這條產(chǎn)業(yè)之路以綠色低碳、適應(yīng)氣候極端變化及資源永續(xù)為主，其中低碳農(nóng)業(yè)、低碳企業(yè)、低碳都市成為各國低碳政策的重要項目及目標，當(dāng)然，臺灣也不可置身度外。

而「低碳」不是只談降低碳排量，而是包含「生命、生產(chǎn)、生態(tài)、生活」等四生議題，它含括著環(huán)境、社會、經(jīng)濟等各方面的連動，也就是現(xiàn)今公、私營單位及民間團體稱謂的CSR（企業(yè)社會責(zé)任）精神及ESG（環(huán)境、社會、公司治理）作為，綠色經(jīng)濟與節(jié)能生活已成為人類不可避免的新時代主流，也是企業(yè)轉(zhuǎn)型及永續(xù)的不二法門，當(dāng)然更是世界各國政治角力的重要核心，如何創(chuàng)造國家與企業(yè)的社會價值及非財務(wù)報表，似乎成為一門未來的生存顯學(xué)。

檢視臺灣，我們都知道企業(yè)的存在與價值，來自人們的生活所需與品牌信仰，如何將在地企業(yè)轉(zhuǎn)化為世界品牌，臺灣這些年一直在嘗試與修正。不幸的是政府與地方產(chǎn)業(yè)，有很長的一段時間朝著錯誤的方向摸索，「文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)」或「產(chǎn)銷一條龍」的發(fā)展與育成，讓臺灣的文創(chuàng)缺乏在地文化又失去世界語言，而「產(chǎn)銷一條龍」讓微型企業(yè)甚或中小企業(yè)，背負著走不過臺灣海峽的悲情命運。在這個98%都是中小企業(yè)為主的臺灣，如何掌握世界潮流立於國際市場，2015年巴黎協(xié)定的決議內(nèi)容及方向，似乎可以作為臺灣產(chǎn)業(yè)發(fā)展與轉(zhuǎn)型的答案指標，尤其均排碳量為亞洲第一、密度排碳量高居世界第一的臺灣，企業(yè)及都市節(jié)碳的議題，都應(yīng)納入官方及企業(yè)轉(zhuǎn)型的業(yè)務(wù)行為或資產(chǎn)謀略，而近年發(fā)展有機或自然農(nóng)法的小農(nóng)生態(tài)，更應(yīng)是臺灣農(nóng)業(yè)4.0的升級範(fàn)疇。

當(dāng)政府財政匱乏的時刻，善用指標型或上市櫃企業(yè)的資源及資金，以政策導(dǎo)入專為解決社會問題而存在的SE（社會企業(yè)）中，讓社企的運作成為政府徹底解決各類社會問題的救星，同時成為企業(yè)減碳的最佳幫手，應(yīng)可謂臺灣2014年社企元年的起因，是故，臺灣一些具備智慧的指標型企業(yè)與地方政府，開始了低碳（有機或自然農(nóng)法）農(nóng)業(yè)、低碳企業(yè)、低碳城市的議題串連。其中，與芽苗初長的社企產(chǎn)業(yè)連結(jié)，共同面對臺灣在地的四生（生命、生產(chǎn)、生態(tài)、生活）問題，成為產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新生態(tài)；合作過程中，SE（社會企業(yè)）可為合作中的指標型企業(yè)創(chuàng)造出ESG（環(huán)境、社會、公司治理）的有效KPI，而指標企業(yè)則因資源、資金抑或訂單、市場的提供，成為協(xié)扶社企穩(wěn)健茁壯的搖籃，而臺灣因為兩者之間的產(chǎn)業(yè)合作而成為最大受益方，社會也因為德政的推動而變得更祥和，這樣共榮共利的整合模式，我們稱之為臺灣社企力（CSR+SE）。

談低碳（有機或自然農(nóng)法）農(nóng)業(yè)、低碳企業(yè)、低碳城市的議題與串連，臺北市政府、大潤發(fā)零售業(yè)者與臺灣品牌發(fā)展社會企業(yè)，共同合作並正在推行的「臺北市城市社企」計畫，應(yīng)屬2016年臺灣社企力最具代表性的合作案。

推動低碳城市臺北市2015年起跑

臺北市政府於2015年開始推動田園城市，產(chǎn)業(yè)發(fā)展局在公有建築物的屋頂上設(shè)置了示範(fàn)型的菜園，接著陸續(xù)開發(fā)及設(shè)立了市民農(nóng)園，希望提供給各里社區(qū)的里民來認養(yǎng)及耕種，另外，在農(nóng)會中設(shè)立了「農(nóng)業(yè)技術(shù)諮詢服務(wù)中心」及「臺北市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)團」，旨在提供臺北市民農(nóng)業(yè)栽培的諮詢及指導(dǎo)，目的是希望能藉由市民農(nóng)園的推動，讓臺北市民在工商科技的競職場中，轉(zhuǎn)身成為假日農(nóng)夫，強健體魄、療育心靈、提升附加經(jīng)濟，進而為臺北市這個高排碳都市，創(chuàng)造減碳的績效。

但汙雨綿綿的臺北市，不但空氣污染嚴重其種植地也取得不易，推動至今似乎成效有限。參考2015年12月「巴黎協(xié)定」週邊會議所談的低碳城市與低碳農(nóng)業(yè)，其計畫藍圖是希望能將密集的都市人口，藉由農(nóng)業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)移到城市的邊陲地帶，並善用城市週邊的空曠土地與鄰近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同合作，建立起低碳農(nóng)業(yè)的新農(nóng)產(chǎn)業(yè)，將城市農(nóng)業(yè)的娛樂性及調(diào)劑性，提升為城鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟性及永續(xù)性，並藉由都市人口疏散及低碳農(nóng)業(yè)的生態(tài)調(diào)節(jié)，落實城市減碳的目的。

但靠天吃飯、悠活慢半拍的農(nóng)耕產(chǎn)業(yè)，如何讓講究現(xiàn)實與快節(jié)奏的都市人願意移居城鄉(xiāng)定居轉(zhuǎn)業(yè)，完善的商業(yè)模式與政策支持絕對是成功與否的第一要素。對生存於城市的都市人而言，投資報酬率的精算是每位準城市農(nóng)夫的基本思維。因此規(guī)劃的同時，應(yīng)依據(jù)市民的經(jīng)濟力、勞動力、需求性及適切性，作為輔導(dǎo)轉(zhuǎn)型及資源分配的指標。例如退而不能休的中高齡市民、失業(yè)市民、孤寡市民等經(jīng)濟弱勢者，或其他在都市職場中呈現(xiàn)弱勢競爭力者，都可列為第一優(yōu)先的準城市農(nóng)夫人選，提供他們良好的轉(zhuǎn)業(yè)輔導(dǎo)及階段性的生活資源，採漸進式的導(dǎo)入，讓這些人由競爭激烈的工商戰(zhàn)場，轉(zhuǎn)入低碳型（有機或自然農(nóng)法）的經(jīng)濟農(nóng)業(yè)，這樣不但解決了弱勢市民的經(jīng)濟問題，更可藉由生態(tài)療育及經(jīng)濟穩(wěn)定，進而降低衍生的各類社會問題，當(dāng)然，當(dāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模時，也為城市有效地降低了總體碳排放量。

大潤發(fā)從ESG中找尋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新

完善的城鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)最大的重點環(huán)節(jié)，在於土地取得、先期成本投資、市場行銷與風(fēng)險掌控，為此，扮演藍圖規(guī)劃、居中協(xié)調(diào)及資源整合的臺品社企，這一年奔走於各大企業(yè)積極倡導(dǎo)「大手牽小手，臺灣向前走」的「臺灣社企力（CSR+SE）」暖商機，期望有效的整合政府、指標企業(yè)及SE（社會企業(yè)）的功能與角色，為低碳城市與低碳農(nóng)業(yè)的推行點亮一盞明燈與契機，而一年的對焦與互動，率先整合成功的就是臺灣大潤發(fā)量販店的「廚餘回收到低碳餐桌」的系統(tǒng)合作案。

大潤發(fā)與其他知名同業(yè)自2015年共同爆發(fā)廚餘系統(tǒng)回收疑慮事件後，2016年在臺品社企的提案下，嘗試以「臺灣社企力」的模式跨入社企界，將單一的廚餘回收工作升級為一個全新、互利的商業(yè)模式，進而創(chuàng)造企業(yè)的非財務(wù)性報表價值，讓微不足道的垃圾真正變成黃金。

以往而言，大潤發(fā)的廚餘回收方式及收支分為三大模式：分別是「有價」、「無價」及「付費」給回收業(yè)者，其中葉菜類的廚餘屬垃圾，往往要付費請回收業(yè)者裁碎運走。若依據(jù)一個連鎖零售業(yè)的常態(tài)性總量而言，可謂不小的額外支出；加上2015年底臺灣衛(wèi)福部食品藥物管制署研擬新制，要求臺灣約一萬三千多家的通路商，自2016年7月31日起將架上的六大類食品進行定期的自主送驗，若查獲販售黑心食品，業(yè)者將遭受連坐處分罰款。這六大類食品中最讓業(yè)者擔(dān)憂的就是裁切生鮮蔬果，因為其他五項商品包含：金針、蜜餞、蘿蔔乾、即時鮮食品及現(xiàn)場料理都屬於特定消費市場，唯有生鮮蔬果屬於大眾市場，對講究便捷的都市消費者而言，裁切後包裝的生鮮蔬果歸類於日常生活所需，市場廣大、消費群眾多。

大潤發(fā)是一個具備國際知名度的法商連鎖量販品牌，其店內(nèi)商品60%以食品為主，而食品類又約有50%為生鮮冷凍產(chǎn)品，故生鮮蔬果的食品安全及廚餘回收，成為其事業(yè)體的重要考量；而找尋一套能一勞永逸的管理及商業(yè)機制，自然為刻不容緩的事情。結(jié)合企業(yè)自身問題及最新國際低碳動態(tài)，臺品提案大潤發(fā)，建議其2016年以ESG（環(huán)境、社會、公司治理）的倡議及試行為主，作為企業(yè)升級的第一階段，並目標結(jié)合臺北市政府產(chǎn)業(yè)發(fā)展局，將其「城市農(nóng)夫」政策融入2015「巴黎協(xié)定」週邊會議提出的低碳農(nóng)業(yè)、低碳企業(yè)與低碳城市之議題內(nèi)，並落實土地取得，先行媒合位於陽明山的臺北市梅居休閒農(nóng)場，及凱亞精緻農(nóng)業(yè)電視臺位於雙北市交界的金山區(qū)農(nóng)牧用地，兩者實地面積達十多公頃，其中可開發(fā)之農(nóng)耕面積約五公頃左右，對於城市型社會企業(yè)發(fā)展的第一步而言可謂適切，後續(xù)提供大潤發(fā)合作上架的低碳（有機或自然農(nóng)法）蔬果量，自然也較符合商場上的基本規(guī)模及成本考量。

大潤發(fā)公益促銷生態(tài)桌遊為城市社企籌募資金

當(dāng)然除了覓得好山好水的農(nóng)耕用地之外，土質(zhì)的肥沃與有機能量也是安全食材的重要溫床，而臺品媒合的清大元沛社企就扮演著很重要的專業(yè)功能，他們負責(zé)將大潤發(fā)的生鮮廚餘利用紅蚯蚓堆肥技術(shù)轉(zhuǎn)化為有機蚓土，再將蚓土提供給城市社企的農(nóng)耕地使用以改善土質(zhì)。

而整體計畫有了政府政策、農(nóng)耕用地、蚓土來源，缺乏的啟動資金包含：土地租賃費、前置勞務(wù)津貼、溫室設(shè)備及苗種等初期成本。臺品則分為二大方向籌募，首先協(xié)助地主將土地劃分為小區(qū)塊的認養(yǎng)單位，再推薦給企業(yè)分區(qū)認養(yǎng)，認養(yǎng)的企業(yè)條件為將土地使用權(quán)無償提供給臺北市弱勢經(jīng)濟勞動方，用以生產(chǎn)經(jīng)濟作物；同時鼓勵企業(yè)發(fā)動內(nèi)部假日志工制度，提供員工家庭於週休假日時擔(dān)任一日志工，員工可選擇協(xié)助農(nóng)務(wù)或開課分享專業(yè)。金山與梅居兩處農(nóng)場風(fēng)光明媚、空氣清新，身處郊區(qū)卻離市不遠，搭乘大眾運輸工具，散步一公餘里即可到達，企業(yè)公益及員工休閒藉由土地認養(yǎng)機制可締造雙贏；同時因協(xié)助發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)，在CSR的議題上，真正落實了ESG（環(huán)境、社會、公司治理）的績效，共同創(chuàng)造出漂亮的非財務(wù)性報表之?dāng)?shù)據(jù)及績效。

除了土地租賃費的籌措可達到企業(yè)雙贏策略，前置勞務(wù)費、溫室設(shè)備及苗種等成本也是一筆不小的經(jīng)費。大潤發(fā)在臺品的提案與規(guī)劃下，計畫於上半年推動「廚餘回收再利用行動專案」後，下半年緊接著推動「臺灣生態(tài)桌遊公益促銷專案」，期望藉由賣場的買氣及校園生態(tài)學(xué)習(xí)的推動，帶動生態(tài)桌遊商品的公益行銷，並將全數(shù)利潤捐入公益信託基金中，認養(yǎng)並提供經(jīng)費給臺品協(xié)扶的「臺北市城市社企」低碳農(nóng)業(yè)單位，作為投入計畫者的前置勞務(wù)費、溫室硬體補助及苗種費用，讓臺北市的低碳農(nóng)業(yè)計畫完善到位。

但是，若想募集五公頃農(nóng)耕用地的相關(guān)啟動資金，生態(tài)桌遊的市場買氣必須足夠，所以吸引中小學(xué)生等新生代目標客戶的注意及興趣，就成為關(guān)鍵要素，為此，臺品邀請知名劇團─趙自強的如果兒童劇團攜手合作，首先安排生態(tài)專家規(guī)劃遊戲?qū)W習(xí)議題，再由如果劇團撰寫相關(guān)劇本及排演戲劇，並將時下孩子耳熟能詳?shù)膭F人物納入遊戲的角色設(shè)計中，並計畫協(xié)同臺北市教育局資源，安排於下學(xué)年度到北市各中小學(xué)演出，期望藉由寓教於樂，教育下一代正確生態(tài)保護的觀念及知識，並進而帶動團體生態(tài)桌遊補強單一教課書的氛圍及買氣，讓家長帶著孩子們走入大潤發(fā)賣場支持這項公益採購。

邊田莊打造國際舞臺讓低碳食材被世界看見

為了讓臺北市城市社企的低碳農(nóng)產(chǎn)品能有更好的國際宣傳舞臺，臺品極力邀約臺灣首都知名的國際級餐廳─邊田莊共襄盛舉，這家以中華料理為名，享譽國際的商務(wù)餐廳，因為慎選食材、菜色好、服務(wù)到位而引來許多政商人士及國際饕客。店內(nèi)設(shè)有一百多面國旗，因為國際客戶及知名人士往來眾多，經(jīng)?？煽吹降陜?nèi)的餐桌上配合著用餐客戶的國籍，擺設(shè)著不同的旗號，創(chuàng)辦人邊中健執(zhí)行長，因為擁有一副好嗓子又熱愛唱歌，被粉絲冠以「美聲主廚」的美號。這位身兼知名主廚及臺北愛樂合唱團團員雙重身份的企業(yè)家，因為長期關(guān)心生態(tài)及動保等公益議題，而又被許多人號稱為美聲公益主廚，邊執(zhí)行長熱愛臺灣，更關(guān)懷弱勢，對於臺灣社企力的參與也感到與有榮焉，表態(tài)願意支持臺品推動的低碳農(nóng)業(yè)及安全食材，讓臺北市城市社企的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，能在高檔餐廳的餐桌上，被國際友人看見及品嚐，共創(chuàng)雙贏。

另外，全案的農(nóng)業(yè)技術(shù)上，臺品夥伴─凱亞農(nóng)業(yè)電視臺也積極貢獻心力，整合由神農(nóng)獎得主李振輝總經(jīng)理所帶領(lǐng)的神農(nóng)團隊，將神農(nóng)技術(shù)合作推廣於城市社企的量化生產(chǎn)上，並導(dǎo)入食品安全─朔源管理系統(tǒng)，讓整個一條龍的供應(yīng)鏈呈現(xiàn)透明、安全的資訊揭露。

參與這項「臺灣社企力─臺北市城市社企」計畫的組織與團隊，因為彼此的信賴與相惜，落實了資源結(jié)合、角色互補的功能，不但幫助在地解決了四生（生命、生態(tài)、生產(chǎn)、生活）的社會問題，更讓多數(shù)身為微企業(yè)的SE（社會企業(yè)），藉由臺灣大潤發(fā)的提攜，而更靠近世界舞臺及市場。

這是臺灣新的軟實力，藉由有力的企業(yè)落實CSR（企業(yè)社會責(zé)任），將ESG（環(huán)境、社會、公司治理）投影在協(xié)助社會解決問題的SE（社會企業(yè)）上，共同創(chuàng)造出非財務(wù)性報表的有效KPI，締造整合性報表的至高價值，攜手互創(chuàng)贏面、共榮共利。

這就是臺灣，正在進行中的潛艇式產(chǎn)業(yè)革新，一旦浮出水面，將震撼國際。