在進(jìn)餐的時(shí)候喝醋可以降低葡萄糖水平，如果同時(shí)在睡前喝點(diǎn)蘋果醋，也會(huì)降低2型糖尿病患者的葡萄糖濃度。

據(jù)路透社健康新聞網(wǎng)報(bào)道，紐約的學(xué)者讓志愿者在接受試驗(yàn)前連續(xù)3天早晨7點(diǎn)測量空腹血糖水平，然后按照制訂好的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)餐方案進(jìn)食2天，同時(shí)在睡前喝2大湯匙蘋果醋。接受了睡前喝醋療法后，患者的空腹血糖水平下降了0.26毫摩爾／升(4％)，而服用安慰劑(水1的患者空腹血糖水平只下降了0.15毫摩爾／升(2％))。

研究者還發(fā)現(xiàn)，睡前喝醋的治療方法對于空腹血糖高于7.2毫摩爾／升的患者特別有效，這些患者的空腹血糖水平平均下降了6％，而那些空腹血糖低于7.2毫摩爾／升的患者只下降了0.7％。

摘自《健康時(shí)報(bào)》