何田

摘要：抗生素的使用一度推動(dòng)了我國(guó)的畜牧生產(chǎn)的發(fā)展，但是隨著抗生素在畜牧業(yè)生產(chǎn)中被廣泛禁用之后，中草藥憑借著天然、無污染、藥用價(jià)值以及營(yíng)養(yǎng)調(diào)理的作用代替了抗生素被廣泛應(yīng)用在畜牧業(yè)生產(chǎn)中。本文對(duì)中草藥添加劑的功能及發(fā)展方向進(jìn)行了詳盡的闡述。

關(guān)鍵詞：中草藥；添加劑；功能；研究方向

中圖分類號(hào)： S816.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.08.051

抗生素曾經(jīng)對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展有推動(dòng)作用，但是抗生素?zé)o限制地濫用，造成了動(dòng)物體內(nèi)的抗生素殘留，對(duì)于人體的危害極大。所以對(duì)于畜牧業(yè)來說，需要尋找一種對(duì)于人體健康威脅比較小，但是同時(shí)又擁有抗生素的作用的畜牧飼料添加劑。中草藥添加劑是如今廣受歡迎的飼料添加劑，中草藥添加劑具有促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)以及保健的功能，而且有毒副作用小、無耐藥性、無殘留、無污染等優(yōu)勢(shì)。

1 中草藥添加劑的功能

免疫功能?，F(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究成果表明，在很多的中草藥中都含有多糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、揮發(fā)油類、蒽類等，這些物質(zhì)在動(dòng)物的機(jī)體內(nèi)能夠調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體的免疫功能，可以促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體的免疫器官發(fā)育和細(xì)胞免疫反應(yīng)。多糖是中草藥中的重要組成部分，黃芪多糖能夠有效地促進(jìn)血液中白細(xì)胞以及單核白細(xì)胞的數(shù)量得到顯著的增加，使得巨噬細(xì)胞的吞噬能力以及吞噬指數(shù)明顯的上升，有效地增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞的免疫功能；板藍(lán)根多糖中可以明顯提高淋巴細(xì)胞的比例，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的免疫功能。揮發(fā)油在養(yǎng)殖業(yè)中已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，比如說大蒜中的揮發(fā)油具有顯著的免疫增強(qiáng)作用，能夠提高血清中的溶菌酶含量和一些酶的活性。

營(yíng)養(yǎng)功能。在中草藥當(dāng)中含有糖類、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以中草藥的營(yíng)養(yǎng)比較大，例如在韭菜籽中含有粗脂肪、粗蛋白、銅、鋅、半胱氨酸、蛋氨酸等物質(zhì)；山楂中的谷氨酸、精氨酸和天門冬氨酸的含量也是非常高的；黃芪中含有蔗糖、黃芪多糖、膽堿、葉酸、葡萄糖醛酸以及鋅、硒、銅等多種微量元素；萬壽菊中含有豐富的胡蘿卜素以及黃葉素。

抗菌功能。根據(jù)實(shí)驗(yàn)顯示，中草藥對(duì)于比較常見的病原菌具有抑制作用。一般來說具有抗菌功能的中草藥有蒲公英、金銀花、大蒜、艾葉、連翹、黃芪、野菊花、姜、蘆薈等。黃連的主要成分就是黃連素，有著廣譜抗菌的作用，低濃度時(shí)可以抑制細(xì)菌，高濃度時(shí)就可以消滅細(xì)菌。大青葉揮發(fā)油也有著一定的抑菌作用。

抗應(yīng)激功能。目前，在防治畜禽應(yīng)激綜合征的研究中發(fā)現(xiàn)，如果在喂養(yǎng)中加入一些中草藥如人參、延胡等可以提高機(jī)體的防御能力調(diào)節(jié)濟(jì)源作用；黃芪等中草藥可以對(duì)機(jī)體進(jìn)行調(diào)節(jié)，可以起到抗應(yīng)激作用。

2 中草藥添加劑的研究方向

中草藥的資源雖然說很豐富，但是目前來說，中草藥添加劑的研究仍然還是處于初級(jí)階段，現(xiàn)在用于飼料添加中的中草藥數(shù)量不多。中國(guó)的中草藥數(shù)量千千萬，還有很多種類處于待開發(fā)的地位。由于每一味中草藥的作用十分有限，我們應(yīng)該根據(jù)中獸醫(yī)學(xué)理論，充分地發(fā)揮每一味中草藥的作用，將每一味中草藥的作用發(fā)揮到極致，開發(fā)復(fù)合型中草藥添加劑，以增強(qiáng)中草藥的效果。

中西藥結(jié)合。中草藥和化學(xué)合成藥物各有各的特點(diǎn)，中西藥結(jié)合就是將中草藥和化學(xué)合成藥進(jìn)行復(fù)配，按照需要可以以中草藥為主，化學(xué)藥物為輔；也可以以化學(xué)合成藥為主，中草藥為輔，相輔相成，以達(dá)到增強(qiáng)藥效的目的。根據(jù)目前的情況來說，雖然抗生素以及化學(xué)合成藥的弊端日益地顯露出來，但是我們不可以否認(rèn)的就是一些西藥對(duì)于畜禽疾病的確有明顯的效果，因此，日后的中草藥添加劑的研究方向就是要尋找中草藥與化學(xué)合成藥之間的結(jié)合規(guī)律，取長(zhǎng)補(bǔ)短，以求得達(dá)到更好的效果。

結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)。加強(qiáng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)在中草藥飼料添加劑的研究與在生產(chǎn)中的應(yīng)用，這樣能夠加快中草藥添加劑的現(xiàn)代化。在對(duì)中草藥研究的同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和免疫學(xué)的方法，從多種方面進(jìn)行探討，以達(dá)到目的。這種現(xiàn)代醫(yī)學(xué)就包括超濾法、大孔樹脂吸附法等在原料藥品的鑒定以及中草藥的應(yīng)用等等。隨著抗生素的使用，動(dòng)物體內(nèi)藥物殘留不斷增加，再加上人們現(xiàn)在對(duì)于自身健康也是越來越關(guān)注，對(duì)于食品安全問題的要求不斷地提高，所以作為綠色無污染無殘留的中草藥添加劑為畜禽產(chǎn)品的安全提供了強(qiáng)有力的保障，在將來的日子里，化學(xué)合成添加劑的使用會(huì)逐漸的減少，綠色的中草藥添加劑也勢(shì)必會(huì)取代化學(xué)合成劑。

3結(jié)語

綜上所述，隨著畜牧業(yè)和飼料工業(yè)的不斷發(fā)展，飼料添加劑將進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，在飼料添加劑的市場(chǎng)中中草藥添加劑憑借著其自身的毒副作用小、無耐藥性、無殘留、無污染的特點(diǎn)脫穎而出，勢(shì)必會(huì)逐步地取代化學(xué)合成添加劑?，F(xiàn)如今人們的生活質(zhì)量不斷地提高，對(duì)綠色產(chǎn)品的要求也提高，所以中草藥添加劑的前景是非常廣闊的。另外我國(guó)的中草藥資源非常豐富，在中草藥應(yīng)用方面得天獨(dú)厚，我們應(yīng)該充分利用這種優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展綠色的中草藥添加劑技術(shù)，加速對(duì)中草藥添加劑的現(xiàn)代化發(fā)展，大力支持創(chuàng)建具有特色的中草藥添加劑的品牌，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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