王愛(ài)玲 袁森 肯吉古麗·蘇力旦 努熱亞·艾合買(mǎi)提 沙吾提·阿布拉江 汪志偉

導(dǎo)讀：吐魯番位于新疆中東部，天山東部山間盆地，又稱(chēng)“火洲”，屬典型溫帶大陸性氣候，氣候干燥少雨，太陽(yáng)輻射強(qiáng)，適合設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，近年來(lái)當(dāng)?shù)乩苯吩耘嗝娣e越來(lái)越大。為進(jìn)一步提高設(shè)施辣椒產(chǎn)量，總結(jié)了吐魯番設(shè)施辣椒栽培技術(shù)，包括品種選擇、播種育苗、定植、定植后管理、病蟲(chóng)害防治等，以供種植者參考。

1 品種選擇

吐魯番設(shè)施辣椒栽培，應(yīng)選擇早熟、高產(chǎn)、耐低溫弱光、抗病性強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種[1～3]。目前，適合吐魯番地區(qū)栽培的辣椒品種有王朝豬大腸辣椒、螺絲王、無(wú)名大螺絲和甘科10號(hào)等。

2 播種育苗

2.1 種子處理

設(shè)施辣椒育苗，播前宜用20～25℃的溫水浸泡種子6～8 h，再用10%磷酸三鈉液浸種20～30 min，洗凈后于28～30℃下催芽，每天淘洗1次，略晾后繼續(xù)催芽，經(jīng)3～4天，有60%左右種子出芽即可播種。

2.2 播種

采用穴盤(pán)育苗，播種前澆足底水，播后覆土1.0～1.5 cm。溫度白天保持在25～30℃，夜間15～20℃。早春栽培在1月上中旬晴天上午播種，秋延晚栽培于7月上中旬陰天或晴天下午播種，夏秋季需蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

3 定植

3.1 溫室消毒

徹底清理溫室內(nèi)前茬殘株、落葉等雜物，在溫室內(nèi)均勻放置煙熏劑并點(diǎn)燃，密閉熏蒸1晝夜，降低病蟲(chóng)基數(shù)。

3.2 定植方式

定植前，施足羊糞，以為植物提供足夠的養(yǎng)分，并澆足水。然后整平作壟，采用南北走向，行距70 cm，壟底寬40 cm，高10～15 cm。再鋪滴灌帶，覆蓋地膜。選晴天定植，穴距30～35 cm，每穴2株，將苗定植在壟上或壟肩2/3處，及時(shí)澆水定植。

4 定植后管理

4.1 水肥管理

辣椒定植后，適當(dāng)控水促根。門(mén)椒坐果并開(kāi)始膨大時(shí)澆水追肥，每1 hm2追施磷酸銨450 kg、硫酸二銨300 kg、硫酸鉀150 kg。盛果期保證充足的水肥供應(yīng)，澆水前打藥防病，澆水后注意通風(fēng)排濕，澆水應(yīng)注意小水勤澆，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。采收后，追施葉面肥。

4.2 植株管理

在定植壟上方拉2道南北向的鐵絲。門(mén)椒開(kāi)花前后進(jìn)行綁蔓。門(mén)椒坐果后，及時(shí)去掉門(mén)椒及以下側(cè)枝。結(jié)果后期隨時(shí)摘除門(mén)椒以下萌發(fā)的枝條和植株底部的老葉、黃葉、病葉，并疏掉無(wú)效枝。當(dāng)每株坐果10～12個(gè)時(shí)打頂，必要時(shí)清除部分上層小果。辣椒采收后，及時(shí)剪除擁擠、細(xì)弱、徒長(zhǎng)枝條，防止早春發(fā)出的大量枝條，造成內(nèi)部擁擠，改善通風(fēng)透光環(huán)境。

4.3 溫度管理

秋延晚辣椒栽培，生長(zhǎng)前期應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，防止徒長(zhǎng)。進(jìn)入冬季后注意保溫，緩苗期白天溫度為24～28℃，夜間15℃左右；定植緩苗結(jié)束后，適當(dāng)降低溫度，利于辣椒壯苗；開(kāi)花結(jié)果初期白天溫度保持在25℃左右，夜間15℃左右。

早春茬栽培，注意保溫保濕，溫室溫度低，會(huì)影響辣椒開(kāi)花結(jié)果。辣椒結(jié)果期，夜間溫度保持在15℃左右，白天溫度保持在25℃左右，溫度高于28℃時(shí)，注意通風(fēng)。當(dāng)溫室夜間溫度穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，可不用覆蓋棉被。

5 病蟲(chóng)害防治

設(shè)施辣椒病害主要有疫病、白粉病、青枯病。辣椒蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、茶黃螨[4，5]。

5.1 農(nóng)業(yè)防治

選擇抗病和抗蟲(chóng)性好的品種。實(shí)行輪作倒茬，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。清理溫室，科學(xué)進(jìn)行肥水管理，創(chuàng)造適宜辣椒生長(zhǎng)的環(huán)境，培育無(wú)病適齡壯苗?？刂坪脺厥业臏貪穸龋乐共『Πl(fā)生。同時(shí)采用防蟲(chóng)網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)等設(shè)施，防止蟲(chóng)害的發(fā)生。

5.2 物理防治

高溫消毒，夏、秋季節(jié)進(jìn)行高溫悶棚，降低病蟲(chóng)害發(fā)生幾率。種植辣椒期間，用防蟲(chóng)網(wǎng)封閉放風(fēng)口，以減輕蟲(chóng)害發(fā)生。同時(shí)也可采用黃板誘殺。

5.3 化學(xué)防治

病蟲(chóng)害的發(fā)生達(dá)到防治指標(biāo)需要用藥時(shí)，可選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物制劑防治。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期；溫室優(yōu)先采用煙劑、粉塵劑。注意輪換用藥、合理混用，不同病害采用不同的防治方法。

參考文獻(xiàn)

[1] 黎玉華，顏愛(ài)湘，努爾古麗，等.設(shè)施辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（24）：152-154.

[2] 薛道富，郝哲，薛舒尹，等.設(shè)施辣椒栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2014（6）：172-173.

[3] 侯運(yùn)和，劉婷.設(shè)施辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（5）：263-266.

[4] 張淑蓮，張鋒，楊兆森，等.設(shè)施栽培辣椒病蟲(chóng)害綠色防治技術(shù)[J].西北園藝，2009（9）：59-60.

[5] 張志英，朱淑敏，劉春艷.設(shè)施辣椒秋延遲栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（8）：69-71.