熊金劍 蔡任霞 張心華 萬正杰 唐紅鈺

螺絲椒果實(shí)羊角形，果面有褶皺，形似螺絲，為茄科辣椒屬辣椒類蔬菜，適宜山東、西北五省和海南等地種植。吉美8號(hào)是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和華頤豐果蔬合作社合作從安徽省引進(jìn)的品種，2014年在湖北黃梅地區(qū)利用大棚等保護(hù)地設(shè)施進(jìn)行區(qū)域引種試驗(yàn)，結(jié)果顯示，保護(hù)地栽培667 m2產(chǎn)量為3 750～ 4 500 kg。

1 特征特性

吉美8號(hào)作秋冬反季節(jié)螺絲椒，在大棚種植，株型較整齊，果實(shí)形狀好，著色鮮綠，單果質(zhì)量25～

30 g，果長約10 cm，商品性好，抗病抗逆性較強(qiáng)，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，辣味適中。一般大棚667 m2產(chǎn)量4 000 kg左右，每667 m2產(chǎn)值約為20 000元。

2 栽培技術(shù)

2.1 播種期

該品種具有高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn)，最適生長溫度為白天25～30℃，夜晚15～20℃。在湖北黃梅地區(qū)的播種時(shí)間為7月下旬，從10月就可以采摘，采收期可持續(xù)到翌年2月。若播種過早，適逢高溫高濕，會(huì)增加苗期和發(fā)棵期的管理難度，且易引發(fā)高溫生理障礙和猝倒病、病毒病等病害；播種過晚，遇后期低溫，影響果實(shí)膨大和辣椒的商品性，造成大幅度減產(chǎn)，效益不佳。

2.2 播種育苗

應(yīng)選擇通風(fēng)良好、地勢高燥、排灌方便、近2年未種過茄科蔬菜的大棚菜地作苗床，開溝起高畦，畦面耙細(xì)整平。最好采用50孔穴盤育苗，夏季螺絲椒幼苗生長快，容易徒長，應(yīng)稀播。育苗基質(zhì)對(duì)水拌勻，裝盤后刮平，在穴孔中央開1 cm深的播種穴，然后播種，一般1穴1～2粒，防止有的種子不萌發(fā)。播后覆上少量基質(zhì)并刮平，把播好種的穴盤整齊擺放在苗床上，覆蓋一層遮陽網(wǎng)，澆足水。播種后3～4天出苗，及時(shí)揭除覆蓋物，保持土壤濕潤，后期應(yīng)注意及時(shí)間苗，防治病蟲害。

2.3 定植

選擇排灌良好、保水保肥力強(qiáng)的地塊，并且前2年未種過茄科類蔬菜的壤土或砂壤土大棚定植。深耕細(xì)耙，施足底肥，每667 m2施腐熟有機(jī)肥1 000 kg左右，還可以混合施入復(fù)合肥50 kg。苗齡25～30天，幼苗5～6葉1心時(shí)定植，存活率較高。每667 m2 栽培3 000株左右，一般行距為75～80 cm，株距25～30 cm，定植后澆足定根水。定植后3天內(nèi)澆 1次緩苗水，保持土壤濕潤，降低地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。緩苗期間，注意檢查是否缺苗，發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)苗。

2.4 定植后管理

螺絲椒喜肥耐肥，定植后在不同生長期要合理追肥，即輕施苗肥、重施果肥，前期多施氮肥，后期多施磷、鉀肥。緩苗后每667 m2追施尿素15 kg，開花后追施2～3次磷鉀肥，掛果后視植株長勢追肥。生長期內(nèi)注意根據(jù)土壤濕度調(diào)整澆水間隔時(shí)間。苗期注意整枝打杈，除去無用側(cè)枝。生長期內(nèi)還應(yīng)注意調(diào)控棚內(nèi)溫度，早敞棚，夜間閉棚保溫，白天注意通風(fēng)換氣。螺絲椒封行前，結(jié)合肥水情況進(jìn)行中耕除草。入冬前建好棚中棚保溫，防止植株被凍死。

2.5 病蟲害防治

螺絲椒主要病害有根腐病、枯萎病和白絹病，可用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液防治。蟲害有辣椒煙青蟲、粉虱，可用1.8%阿維菌素乳油1 000倍液或蘇云金桿菌防治煙青蟲，用25%聯(lián)苯菊酯乳油 1 000倍液防治粉虱。

2.6 適時(shí)采收

一般9月下旬開始掛果，10月下旬采摘，采收標(biāo)準(zhǔn)是果皮顏色變深發(fā)亮，觸摸有一定硬度，注意采收要及時(shí)，便于儲(chǔ)藏運(yùn)輸。