白秀云

（赤峰學(xué)院　學(xué)報編輯部，內(nèi)蒙古　赤峰　024000）

蕁麻植物藥的開發(fā)與利用

白秀云

（赤峰學(xué)院學(xué)報編輯部，內(nèi)蒙古赤峰024000）

蕁麻是我國的傳統(tǒng)主要藥材之一，因其藥用成分豐富、含量高、藥效顯著，是我國重要的藥用植物，并且具有重要的生態(tài)保護(hù)價值.近年來，人類在其藥用價值方面進(jìn)行了大量研究.本文從蕁麻的形態(tài)，蕁麻的栽培利用，蕁麻的分布，蕁麻的藥用成份，蕁麻的藥理學(xué)研究的意義等幾個方面做了闡述.

蕁麻；中藥；藥理；抑菌；資源；進(jìn)展

中國是一個有著三千年歷史的文明古國，各民族經(jīng)過長期實踐創(chuàng)造了中國燦爛的文化，中藥學(xué)就是其中一部分.中醫(yī)治病比西醫(yī)治病具有很多優(yōu)點:中醫(yī)以調(diào)節(jié)人體內(nèi)在的生理動能為主，而西醫(yī)是對疾病采取抗性的療法，這種抗性的療法對人體的危害極大.而中藥能提高人體的免疫力，有利于病人恢復(fù)健康；中藥毒副作用小,方劑配方復(fù)雜，病毒不容易產(chǎn)生耐藥性；中藥價格低廉，生產(chǎn)工藝簡單，病人容易接受.隨著生活水平的提高，藥用植物市場蓬勃發(fā)展，植物藥和中藥數(shù)量不斷上升，因此研究蕁麻屬植物的藥理作用具有重要意義[1].國外對蕁麻的化學(xué)成份進(jìn)行了研究,主要包括有機(jī)酸、甾體、脂類、黃酮類.在國外，蕁麻作為一種草藥還用作消炎劑、利水劑、凝血劑，蕁麻還具有清除體內(nèi)自由基、延年益壽、抑制細(xì)菌繁殖、促進(jìn)潰瘍面愈合等作用，可以用來做保健藥品.我國蕁麻屬植物資源相當(dāng)豐富，具有很大的潛在的開發(fā)價值.

1　蕁麻的生物學(xué)特性

1.1蕁麻的分類地位

蕁麻屬于被子植物門、蕁麻科、蕁麻屬，是一年生或多年生草本植物，其莖葉上的蜇毛有毒性（過敏反應(yīng)），可以引起人或動物的過敏反應(yīng)，適合作為院子、果園、校園、機(jī)關(guān)大院的防盜設(shè)施.它的味辛、苦、溫、澀.全世界大概有三十多種蕁麻.我國就有23種，主要分布在西北、東北、華北、四川等地.蕁麻是我國傳統(tǒng)藥材之一.蕁麻在《本草圖經(jīng)》《本草綱目拾遺》上都有記載[2].狹葉蕁麻、寬葉蕁麻、異株蕁麻、麻葉蕁麻多在民間作為藥用，全草均可入藥，可治療各種肝病、風(fēng)濕或類風(fēng)濕、解孿、活血止痛、解毒等功效.傳統(tǒng)主治產(chǎn)后驚風(fēng)、小兒抽風(fēng)、動物咬傷等.同時國外對蕁麻同屬植物研究較多，報道其含有多種化學(xué)成份，具有顯著的藥理活性.

1.2蕁麻的形態(tài)特征

蕁麻具宿根，膜質(zhì)葉，橢圓形，葉緣有5-7對淺裂片或掌狀3深裂（此時每裂片又分出2-4對不整齊的小裂片），裂片三角形或長圓形，疏生硬毛，下面淺綠色，被短柔毛，葉脈上生短柔毛和刺毛，葉內(nèi)含有鐘乳體，基出脈5條，上面一對伸達(dá)中上部裂齒尖，被微柔毛，內(nèi)含鐘乳體，有縱肋10-12條.

花：花期8-10月，雌雄同體，雌性花序圓錐狀，少有分枝，有時近穗狀，長達(dá)1公分，序軸被微柔毛和疏生刺毛，雌花小，幾乎無梗，花被在中下部合生，裂片常呈卵狀，外面疏生微柔毛；雄花具退化碗狀雌蕊，無柄，常透明.

果：果期9-11月，瘦果，圓形，稍雙凸透鏡狀，表面有帶紅褐色的細(xì)小疣點；花被片4枚，宿存，內(nèi)面2枚近圓形，與果近等大，外面2枚近圓形，較內(nèi)面的短約4倍，邊緣薄，外面被細(xì)硬毛.

2　蕁麻的生境分布

生態(tài)環(huán)境：蕁麻主要分布在亞熱帶或溫帶，對土壤要求不是很高，喜高溫多雨.多生于海拔1000米左右的路旁；生于干燥山坡或沙丘坡上[3].

資源分布：分布于東北、華北及陜西、甘肅、青海、山東、湖北、湖南、四川、云南、西藏等地.

狹葉蕁麻

寬葉蕁麻

3　蕁麻的藥用成分

3.1蕁麻藥用成分的提取方法

對蕁麻的藥用成分進(jìn)行研究，對各類化合物的分類采取切實可行的提取方法，利用硅膠柱色譜、聚酰胺柱色譜、大孔吸附樹脂柱色譜及葡聚糖凝膠柱色譜等方法對其成份進(jìn)行分離純化；采用80%酒精回流和95%酒精冷浸提取法保證了對熱不穩(wěn)定性化合物的提取，大大提高了提取效率高[5].

3.2蕁麻藥用成分分類

有機(jī)酸類：莖皮含蟻酸,丁酸.枸櫞酸，延胡索酸，甘油酸，蘋果酸，草酸，磷酸，奎寧酸.琥珀酸，蘇糖酸，蘇糖酸-1，4-內(nèi)酯.

水溶性糖蛋白：含有絲氨酸-O-半乳糖甙,糖肽鍵的水溶性糖蛋白和半乳糖醛.

維生素類成分：β-胡蘿卜素，羥基-a-胡蘿卜素，黃體呋喃素，葉黃素環(huán)氧化物，堇黃質(zhì)；維生素c.

黃酮類成分：傾皮素，山柰酚，山奈酚-3-O-葡萄糖甙，以及三半乳糖基甘油二酯，咖啡酸，阿魏酸,芥子酸馬栗樹皮素,還有異鼠李素-3-O-新橙皮糖甙.

微量元素:含鉀、鈣、鎂、鈷、銅、鐵、錳、鎳、鋅等無機(jī)元素.

木質(zhì)素類：3、4羥基苯甲醛，2、4羥基苯甲醇，4-羥基苯乙酮，4-羥基-3-甲氧基苯乙酮，l，4-二羥基-2，6-甲氧基苯，高香草酸，4-羥基-3-甲氧基苯丙醇，香草醛，二去氫異落葉松樹脂酚，右旋異落葉松樹脂酚，左旋開環(huán)異落葉松樹脂酚，3-甲氧基開環(huán)落葉松樹脂酚，羥基開環(huán)異落葉松樹脂酚，新橄欖脂素.

萜類 (主要是單萜類和半萜類)：6α-甲基-2，6β-二羥甲基雙環(huán)［3.1.1」-2-庚烯及其2β-O-葡萄糖甙，6α-甲基-2α，6β-二羥甲基雙環(huán)[3.1.1]庚烷及其2a－O-葡萄甙，2β-羥基-2α-羥甲基-6，6-二甲基雙環(huán)［3.1.1]及其2α-O-葡萄糖.

活性成分：9-羥基-10E，12z-十八碳二烯酸，以及腦酚胺4s，β-谷甾醇，胡蘿卜甙，7α-羥基谷甾醇及其3－O-β-D-葡萄糖甙，（6’－O-棕櫚酰)谷甾醇-3－O-β-D-葡萄糖甙，24R一乙基—5α膽甾烷-3β，6α-二醇，綠原酸，咖啡酸基蘋果酸，東莨菪素，有活性的多糖.根莖還含凝集素、系異外源凝集素的絡(luò)合混合物[6].

4　蕁麻提取物的藥理學(xué)研究

4.1蕁麻提取物的動物學(xué)研究

近幾年來，有關(guān)蕁麻的藥理作用有一些報道，如王夢月等對狹葉蕁麻、寬葉蕁麻、寧夏蕁麻提取物的藥理作用進(jìn)行了研究，結(jié)果表明三種蕁麻提取物均能明顯對抗小鼠耳廓腫脹、大鼠足趾腫脹及熱板法所致小鼠病痛，顯示了較強(qiáng)的抗炎、鎮(zhèn)痛作用[7].

4.2蕁麻提取物的抑菌作用研究

對麻葉蕁麻的石油醚和乙酸乙酯提取液進(jìn)行測[8],初步確定麻葉蕁麻的抑菌活性成分是：β-谷甾醇，胡蘿卜甙，7α-羥基谷甾醇及其3－O-β-D-葡萄糖甙，（6’－O-棕櫚酰)谷甾醇-3－O-β-D-葡萄糖甙，24R一乙基-5α-膽甾烷-3β，6α-二醇，綠原酸，咖啡酸基蘋果酸，有活性的多糖或酚類化合物、香豆素及內(nèi)酯成分、鞣質(zhì)類化合物和有機(jī)酸等.同時抑菌實驗證明了，麻葉蕁麻對產(chǎn)氣桿菌菌和綠膿桿菌具有良好的抗菌活性.

5　蕁麻屬植物的藥理作用

5.1消炎作用

國內(nèi)和國外許多報道都指出蕁麻葉子提取物具有治療風(fēng)濕病作用，蕁麻中的鞣質(zhì)是一類結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的多聚酚類化合物，具有收斂性，內(nèi)服可治療胃腸道出血、水泄等癥，能凝固微生物原生質(zhì)，有一定的抗菌作用.有機(jī)酸多具有類抗生素作用，具抗菌消炎、抗病毒、止痛等作用，把新鮮蕁麻葉子汁液敷在發(fā)炎的關(guān)節(jié)上，可以使血液流動到皮膚表層，使發(fā)炎的關(guān)節(jié)很快消腫[9].

5.2止血作用

俄羅斯西伯利亞農(nóng)科所科學(xué)家維克托.博加奇科夫，經(jīng)過二十多年的試驗研究出：蕁麻可止血，蕁麻的止血原理是通過刺激纖維蛋白形成或者抑止纖維蛋白溶解止血.

5.3抗過敏作用

過敏反應(yīng)是指已免疫的機(jī)體在再次接受相同物質(zhì)的刺激時所發(fā)生的反應(yīng).抑制釋放生物活性介質(zhì)和拮抗生物活性介質(zhì)是防治過敏性疾病的主要環(huán)節(jié).許多研究表明，黃酮類化合物的抗過敏作用是通過穩(wěn)定肥大細(xì)胞膜，抑制組胺的釋放而進(jìn)行的，黃酮類化合物不僅是過敏介質(zhì)的阻釋劑，還是過敏介質(zhì)的拮抗劑.而蕁麻含有大量的黃酮類化合物[10].

5.4治療糖尿病

糖尿病長期存在的高血糖，導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙.蕁麻提取物可治療糖尿病是因為：蕁麻提取物的蛋白質(zhì)部分、復(fù)合維生素B、沸石中的鈣、紫云英提取物等組成一種礦物—蛋白制劑，這種制劑可可降低血糖的濃度，消除糖尿病性神經(jīng)病引起的疼痛以及神經(jīng)性消化道病、治療神經(jīng)性心臟病和消除有害的自由基[11].

5.5治療前列腺炎

蕁麻根的醇提物在國外特別是法國用于治療前列腺肥大，腺泡囊性擴(kuò)張，結(jié)締組織及平滑肌節(jié)樣增生所致.由于前列腺恰好位于膀胱出口處，圍繞著尿道的特殊位置，一旦發(fā)生增生，便會從四面八方壓迫尿道，使膀胱內(nèi)的尿液排出受阻，引起泌尿系統(tǒng)的一系列病變，蕁麻水溶性部分主要含有多糖類成分，能調(diào)節(jié)T淋巴細(xì)胞免疫功能，阻止上皮組織癌細(xì)胞的分化與擴(kuò)散.蕁麻素作為植物藥治療前列腺肥大安全性高，毒副作用小，正在逐漸占領(lǐng)國內(nèi)國外的主流市場[12].

5.6治療心臟病

蕁麻可治療心臟病.常見的心臟病有以下幾種:①心律失常：即我們常說的“心臟亂跳”，最常見的是心臟顫動(房顫)，房顫是風(fēng)心病中最常見的心律失常，發(fā)生率50%以上，有時為首發(fā)病癥，也可為首次呼吸困難發(fā)作的誘因或體力活動受限的開始.②血栓栓塞：巨大左房合并房顫容易導(dǎo)致血栓形成，而血栓脫落可引起栓塞.腦栓塞可偏癱失語;四肢動脈栓塞引起肢體的缺血、壞死;深靜脈血栓導(dǎo)致肺動脈栓塞.③感染性心內(nèi)膜炎：發(fā)生在瓣膜病的早期，細(xì)菌附著在瓣葉表面，聚集形成贅生物，感染的細(xì)菌常見鏈球菌，葡萄球菌，腸球菌等.④心力衰竭：為晚期并發(fā)癥，發(fā)生率占50—70%，主要表現(xiàn)為心源性惡液質(zhì)，多臟器功能障礙.正常人的血壓隨內(nèi)外環(huán)境變化在一定范圍內(nèi)波動.在整體人群，血壓水平隨年齡逐漸升高，以收縮壓更為明顯，但50歲后舒張壓呈現(xiàn)下降趨勢，脈壓也隨之加大.蕁麻根提取物可通過內(nèi)皮釋放一氧化氮舒張血管、開放鉀離子通道及降低血管肌收縮力而達(dá)到降壓效果，成為血管舒張藥[6].

6　蕁麻植物藥品的開發(fā)

6.1片劑

片劑是用藥材磨成細(xì)粉加入一些輔助材料制成有規(guī)則性狀的制劑，常見的片劑有圓形、橢圓行、方形等.片劑不容易腐敗，便于攜帶服用，但因其制作過程中加入一些添加劑，故藥效有所下降.我們生活中常用的如：牛黃解毒片、三七片、羊角片、三黃片等.蕁麻有保健作用也可以治療多種疾病，因此我們可以把蕁麻制作成片劑，一定有廣闊的市場和良好的經(jīng)濟(jì)效益.

6.2中藥制劑

中藥是我國傳統(tǒng)的治病方式之一，中藥根據(jù)其產(chǎn)地，入藥部分，炮制方法等不同藥效也不同，一般中藥方劑的服用方法為水煎，有的還需要酒炒、酒洗等，有的方劑還需要“藥引子”.蕁麻是我國大宗地道藥材之一，在我國分布也十分廣泛，因此我們可以根據(jù)蕁麻的藥效，將蕁麻的開發(fā)成中藥制劑.

6.3蒙藥

蒙醫(yī)和蒙藥有著悠久的歷史，是蒙族人民博大精深的一門醫(yī)學(xué)知識.蒙古族經(jīng)過多年的研究和實踐創(chuàng)造出了自己的療法和方劑.蒙藥是用草藥磨制粉末狀配制成各種方劑.除了將蕁麻制成片劑、膠囊、中藥制劑，還可以將蕁麻作為蒙藥的一種，配合蒙醫(yī)的多種療法，一定有顯著的療效.

近年來隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和學(xué)科的發(fā)展，以及投入的加大，我國中藥研究水平有了較大的提升，蕁麻藥理作用研究目前還遠(yuǎn)低于國際水平[13].德國用蕁麻開發(fā)出多種藥物，并研制出許多不同的新藥，用于類風(fēng)濕性疾病治療，已經(jīng)具有顯著的療效.蕁麻屬提取物同樣具有很好的抗炎、止血、治療心臟病、治療前列腺炎、增強(qiáng)人體免疫力等作用，可將其研制開發(fā)成藥物，制成片劑、制成膠囊、制成口服液等多種形式，將創(chuàng)造出一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益[14].蕁麻屬可藥可食性植物廣布于分布于東北、華北及陜西、甘肅、青海、山東、湖北、湖南、四川、云南、西藏等地，我國蕁麻資源豐富.尚未被開發(fā)利用，僅在當(dāng)?shù)乇徊墒衬廴~，飼喂牛羊，絕大多數(shù)自生自滅，對資源是極大的浪費.總之，我國蕁麻資源豐富，開發(fā)前景廣闊，我們應(yīng)該充分發(fā)掘其藥用食用潛力，使蕁麻資源充分得到利用[15].

〔1〕姚廣龍,侯曉東,王曉星,等.中草藥提取物抑菌作用的研究進(jìn)展[J].食品科技,2007:16-18.

〔2〕程珍,李冠,齊麗杰.麻葉蕁麻籽抑菌成分和抑菌特性的研究[J].生物技術(shù),2005，15(5):30-32.

〔3〕何斌.異株蕁麻的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)研究[D].2008.96.

〔4〕謝秀麗.北京地區(qū)蕁麻屬植物生物學(xué)性狀及栽培技術(shù)的研究[D].2008.105.

〔5〕譚榀新,葉濤,劉湘新,等.植物提取物抗氧化成分及機(jī)理研究進(jìn)展[J].食品科技，2010:1157.

〔6〕王堅,楊紅杏,滕永珍,等.蕁麻科植物化學(xué)成分研究中文文獻(xiàn)概況[J].中國民族民間醫(yī)藥,2010：25-27.

〔7〕呂平,黃惠芳,韋麗君.四種植物提取物的抑菌作用研究[J].食品科技,2010(12):216-219.

〔8〕李茜.狹葉蕁麻中生物堿的提取[D].2012.164.

〔9〕董艷杰,張海悅,郭新麗,等.一種新的保健食品資源—狹葉蕁麻的開發(fā)和應(yīng)用 [J].食品工業(yè)科技,2007(12):213-214.

〔10〕李莉.蕁麻多糖分析活性及結(jié)構(gòu)研究[D].2007.272.

〔11〕黃秀蘭,周宜君.蕁麻的藥用價值初探[J].中央名族大學(xué)學(xué)報，2002，11(2):182-186.

〔12〕李寧,張慶林.蕁麻屬植物的化學(xué)成分和藥理作用研究進(jìn)展[J].中藥新藥雜志,2007，16(21):1746-1749.

〔13〕呂曉超,馮寶民,于大永,等.蕁麻科植物研究最新進(jìn)展[J].大連大學(xué)報,2012，36(3):56-59.

〔14〕田麗娟.中國現(xiàn)代藥學(xué)史研究[D].2006.1184.

〔15〕李光耀.基于研發(fā)和市場的中藥現(xiàn)代化戰(zhàn)略研究[D].2011.1581.

R282.71

A

1673-260X（2016）09-0010-03

2016-05-22