王利霞 吳芳潔 易 敏 唐豆豆 李國倩 駱 偉 張金明

（1.湖北省疾病預(yù)防控制中心，湖北 武漢 430079；2.應(yīng)用毒理湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖北 武漢 430079）

Wistar大鼠進(jìn)食量、食物利用率與體重相關(guān)的分析

王利霞1，2吳芳潔1，2易 敏1，2唐豆豆1，2李國倩1，2駱 偉1，2張金明1，2

（1.湖北省疾病預(yù)防控制中心，湖北 武漢 430079；2.應(yīng)用毒理湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖北 武漢 430079）

為了解并分析Wistar 大鼠的體重增長與進(jìn)食量、食物利用率之間的關(guān)系，本研究選取了80只4周齡斷乳的Wistar大鼠，體重70～80g，雌雄各半，單籠飼養(yǎng)。適應(yīng)性喂養(yǎng)5天后稱取初始體重，隨后連續(xù)4周每周稱取體重、剩食量并計(jì)算進(jìn)食量和食物利用率，對(duì)進(jìn)食量、食物利用率與體重關(guān)系做相關(guān)性分析。結(jié)果顯示所有大鼠的體重變異度都不大，變異系數(shù)3.8～7.4；每周進(jìn)食量與體重呈線性正相關(guān)，食物利用率與體重呈線性負(fù)相關(guān)，表明4～8周Wistar大鼠進(jìn)食量、食物利用率和體重，是毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)工作和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生長評(píng)價(jià)重要的指標(biāo)。

Wistar大鼠 進(jìn)食量 食物利用率 體重

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們物質(zhì)要求提高，大量新資源食品、食品添加劑以及保健品大量涌入市場，食品安全性問題越來越受到重視。30d喂養(yǎng)試驗(yàn)作為第二階段毒性試驗(yàn)的主要內(nèi)容之一，應(yīng)用十分廣泛［1］，而大鼠體重變化和食物利用率等指標(biāo)均為必須觀察和測量指標(biāo)之一［2］，目前雖有一些參考標(biāo)準(zhǔn)［3-5］，但由于動(dòng)物來源、品系、初始年齡和體重、飼養(yǎng)環(huán)境等多種因素不同，文獻(xiàn)報(bào)道的參考值有一定差異，較難統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。wistar大鼠是常用的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，它具有對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，性周期穩(wěn)定，產(chǎn)仔多，繁殖力強(qiáng)，生長發(fā)育快，性情溫順，對(duì)傳染病的抵抗力較強(qiáng)，自發(fā)性腫瘤發(fā)生率低等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于生殖生理、毒理、藥理、免疫和微生物等方面研究［6］。因此，本研究購買80只4周齡斷乳的Wistar大鼠，體重70～80g，雌雄各半，單籠飼養(yǎng)，適應(yīng)性喂養(yǎng)5天后稱取初始體重，隨后連續(xù)4周每周稱取體重、剩食量并計(jì)算進(jìn)食量和食物利用率，對(duì)進(jìn)食量、食物利用率與體重關(guān)系做相關(guān)性分析，為毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生長評(píng)價(jià)提供參考依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物

4周齡的SPF級(jí)Wistar 斷乳大鼠，80只，雌雄各半，購買自湖北省實(shí)驗(yàn)動(dòng)物研究中心，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生產(chǎn)許可證號(hào)SCXK（鄂）2015-0018。

1.2 飼養(yǎng)條件

Wistar大鼠飼養(yǎng)于湖北省預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院/湖北省疾病預(yù)防控制中心SPF級(jí)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)間［實(shí)驗(yàn)動(dòng)物使用許可證號(hào)：SCXK（鄂）2012-0065］，溫度18℃～24℃，相對(duì)濕度40%～70%，日夜光照交替12h。每只動(dòng)物單籠飼養(yǎng)，飼喂大小鼠維持顆粒料，顆粒料為輻照飼料，購于武漢市萬千佳興生物科技有限公司；飲水為生活用水高壓滅菌水。所有Wistar大鼠自由采食及飲水，每周稱取一次Wistar大鼠的體重和剩余飼料的重量。

1.3 儀器

稱取動(dòng)物體重和飼料重量均用梅特勒-托利多PL2001-L型電子天平稱重，天平感量0.1～2100g。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)使用SPSS18.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)描述與分析，不同性別、不同項(xiàng)目各指標(biāo)間的差異使用方差分析做顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果

2.1 Wistar大鼠的體重

5天適應(yīng)性喂養(yǎng)后稱取初始體重，結(jié)果顯示雌雄大鼠的體重差別不大，從第一周開始，雄性大鼠的體重明顯高于雌性大鼠（詳見表1），差異極顯著（p<0.01）。

表1 大鼠體重變化表

2.2 Wistar大鼠每周的增重

雄性大鼠的體重增加速度明顯快于雌鼠，雄鼠隨著年齡增加，每周體重增加速度基本不變，僅在第四周有較明顯降低。雌鼠則隨著年齡增加其體重增加速度逐周遞減迅速（詳見表2），差異極顯著（p<0.01）。

表2 大鼠每周增重量

2.3 Wistar大鼠的進(jìn)食量

表3 大鼠每周進(jìn)食量

雌雄大鼠每周的進(jìn)食量均隨著時(shí)間呈上升趨勢，且雄鼠

的進(jìn)食量上升趨勢明顯高于雌鼠（詳見表3），差異極顯著（p<0.01）。

王利霞（1984-），女，博士研究生，獸醫(yī)師，研究方向:實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)；吳芳潔（1982-），女，大學(xué)本科，獸醫(yī)師，研究方向:實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)；易敏（1987-），女，大學(xué)?？?，研究方向:實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)；唐豆豆（1992-），女，大學(xué)本科，研究方向:實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)；李國倩（1995-），女，大學(xué)專科，研究方向:實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)；駱偉（1976-），男，大學(xué)本科，畜牧師，研究方向:實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)。

張金明（1970-），男，碩士研究生，副主任技師，研究方向:實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)。