祖日?古麗·友力瓦斯 穆尼熱·買買提 田 聰 朱忠艷

（新疆畜牧科學(xué)院草業(yè)研究所，新疆 烏魯木齊 830022）

新疆苜蓿生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展研究

祖日?古麗·友力瓦斯 穆尼熱·買買提 田 聰 朱忠艷

（新疆畜牧科學(xué)院草業(yè)研究所，新疆 烏魯木齊 830022）

1 前言

新疆是我國畜牧業(yè)住區(qū)之一，也是種植苜蓿歷史最為悠久的省區(qū)、具有優(yōu)良的品種種質(zhì)資源。近年來，隨之畜牧業(yè)快速發(fā)展和養(yǎng)牛業(yè)振興，全區(qū)苜蓿種植面積迅速廣大，苜蓿品種也由單一性向多類型發(fā)展，特別是南北疆各地區(qū)種植品種已由原來的當(dāng)?shù)仄贩N增加到現(xiàn)在的不同優(yōu)質(zhì)品種及從國內(nèi)外引進(jìn)的好多種品種。

苜蓿被譽(yù)為牧草之王，具有極強(qiáng)的適應(yīng)能力、產(chǎn)草量高、蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高，不僅可作食用，同時(shí)也是良好的牧草來源，更有改土肥田、改善生態(tài)環(huán)境之效。新疆是苜蓿的主要產(chǎn)區(qū)之一，而且近些年來種植面積更是在不斷擴(kuò)大，如何實(shí)現(xiàn)新疆苜蓿的持續(xù)、健康與高效生產(chǎn)尤為重要。

2 新疆苜蓿的可持續(xù)生產(chǎn)現(xiàn)狀探究

2.1 新疆苜蓿種植的發(fā)展與成效

2.1.1 苜蓿種植受到普遍種植

苜蓿種植在新疆有著悠久的歷史，可以說經(jīng)過了較長時(shí)間的摸索后也積累了豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)。在新疆地區(qū)大面積的苜蓿種植始于20世紀(jì)50年代，隨著生產(chǎn)力不斷解放種植面積才不斷擴(kuò)大，然而在步入90年代以后苜蓿種植面積卻出現(xiàn)了連年下降的局面，到了2000年，新疆地區(qū)的種植面積只有120.49千hm2。相關(guān)部門的扶持下2004年增長到301千hm2。但到了2008年以后，由于糧食與經(jīng)濟(jì)作物價(jià)格上調(diào)，苜蓿生產(chǎn)比較效益低，又無政策補(bǔ)貼，再加之苜蓿深加工的成本上漲出現(xiàn)虧損現(xiàn)象。因此當(dāng)年開始造成苜蓿種植面積的連年下降。可喜的是，近年來國家不斷加大對(duì)苜蓿產(chǎn)業(yè)的扶持力度各地政府積極出臺(tái)相關(guān)配套政策，使我區(qū)苜蓿生產(chǎn)業(yè)步入了發(fā)展的快車道，特別是2012年中央一號(hào)文件提出了“啟動(dòng)實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)，推進(jìn)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)”的要求，強(qiáng)調(diào)了苜蓿在奶業(yè)發(fā)展中的重要作用，為“十二五”時(shí)期苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的外部氛圍。

表1 新疆 2000-2013年的苜蓿播種面積和產(chǎn)量

2.1.2 苜蓿產(chǎn)業(yè)化雛形初現(xiàn)

在政府的積極支持下不僅苜蓿種植面積不斷擴(kuò)大，而且相繼出現(xiàn)了一批從事苜蓿生產(chǎn)經(jīng)營的草業(yè)企業(yè)，如新疆新天科文苜蓿公司、新疆屯河草業(yè)公司等。這些企業(yè)通過與農(nóng)民簽訂合同的方式成立了苜蓿生產(chǎn)地區(qū)專門從事苜蓿產(chǎn)品的加工與銷售，不斷引進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備在很大程度上推動(dòng)了新疆地區(qū)苜蓿草業(yè)的建設(shè)與發(fā)展。

2.1.3 科技投入不斷增大

新疆的苜蓿栽培雖然歷史悠久，但是在實(shí)際生產(chǎn)過程中還是面臨著一系列的難題與困境，為此當(dāng)?shù)卣畬ｉT組織了科研力量、立足當(dāng)?shù)貙?shí)際進(jìn)行科技攻關(guān)，不斷提升了當(dāng)?shù)啬撩褴俎５姆N植水平也大幅度提升了苜蓿栽培的經(jīng)濟(jì)收益。近幾年來苜蓿栽培的“三級(jí)良繁體系”建、高產(chǎn)示范田的建立都是顯著的成果。

2.1.4 政策支持力度不斷加大

為了充分調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民苜蓿種植的積極性各級(jí)政府相繼退出了一系列舉措。有經(jīng)濟(jì)上的、有政策上的這在很大程度上促進(jìn)了農(nóng)民的積極性，為苜蓿栽培效益的實(shí)現(xiàn)提供了有力的保障。

圖1 2000-2013年全疆苜蓿播種面積與產(chǎn)量變化

2.2 新疆苜蓿栽培存在的問題分析

雖然新疆的苜蓿栽培取得了一定的成效，但是還是存在一些問題，迫切需要加以解決。

新疆苜蓿栽培近幾年發(fā)展迅速，但是由于基礎(chǔ)相對(duì)薄弱、種植水平與管理水平起點(diǎn)過低，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐能俎Ｔ耘嘈б孢h(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到預(yù)期。例如，在新疆很多地區(qū)雖然種植區(qū)域擴(kuò)大了，但是由于缺乏配套的農(nóng)業(yè)機(jī)械，導(dǎo)致刈割不及時(shí)，嚴(yán)重影響了苜蓿的產(chǎn)量和質(zhì)量，最終導(dǎo)致只能自用無法進(jìn)行再加工更別提銷售了。

另外，在種植與管理方面重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，有的農(nóng)牧民甚至認(rèn)為苜蓿種植根本不需要投入太多的實(shí)踐和精力、差不多就行，這樣嚴(yán)重影響了苜蓿的栽培收益。

最后，在種植品種的選擇上種子市場還未形成規(guī)范，品種良莠不齊農(nóng)牧民只注重種子的價(jià)格，影響了苜蓿的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.2.1 生產(chǎn)水平不高

從整體情況來看，新疆的部分地區(qū)（喀什、伊犁、阿克蘇、和田）的草產(chǎn)量較高，其他地區(qū)均不理想，這與落后的生產(chǎn)水平和生產(chǎn)技術(shù)有很大的關(guān)系。首先，在品種的選擇上過于雜亂，有的地區(qū)的種植品種甚至達(dá)到了10種以上，有些品種甚至是不適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和環(huán)境條件的。另外，在種植技術(shù)上大多數(shù)地區(qū)還在采用傳統(tǒng)的粗放式的管理方式。

2.2.2 轉(zhuǎn)化鏈銜接不夠，產(chǎn)業(yè)化市場沒有形成

草業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營體現(xiàn)系統(tǒng)效益，系統(tǒng)的完善性是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的保證。在新疆苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，各地對(duì)第一性生產(chǎn)過程十分重視，而對(duì)與動(dòng)物生產(chǎn)銜接問題沒有給予足夠重視，特別是在一些種植面積較大的農(nóng)區(qū)，由于家畜飼養(yǎng)規(guī)模較小，所生產(chǎn)草難以完全轉(zhuǎn)化，造成大量的草滯留于農(nóng)民手里，嚴(yán)重影響了農(nóng)民種草積極性。另外，作為草產(chǎn)品上市，產(chǎn)業(yè)化市場也尚未形成。在近幾年，雖然有幾家企業(yè)涉足苜蓿草產(chǎn)業(yè)，但對(duì)產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識(shí)不足，市場開拓不夠，信息不靈，收購價(jià)格波動(dòng)較大，小規(guī)模地嘗試了幾年，沒能繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模。

2.3 新疆地區(qū)苜蓿栽培的對(duì)策與建議

2.3.1 樹立先進(jìn)的種植觀念

理念是先知，也是行動(dòng)的先導(dǎo)。對(duì)于農(nóng)牧民而言，一定要認(rèn)識(shí)到苜蓿栽培的重要作用和積極意義，進(jìn)而在政府的大力支持下，不斷革新觀念，變傳統(tǒng)的粗放式管理為先進(jìn)的集約式管理。

2.3.2 進(jìn)一步加強(qiáng)科技支撐的力度

一方面是要積極開展對(duì)基層干部和農(nóng)牧民的技術(shù)培訓(xùn)，包括種植管理技術(shù)、加工利用技術(shù)，另外有關(guān)科研院所、高等專業(yè)院校要積極開展科研工作，逐步攻克生產(chǎn)中還存在的技術(shù)難題，如苜蓿病蟲害防治與抗病蟲害新品種的選育、耐鹽性栽培技術(shù)與新品種選育、加工保質(zhì)問題等，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技含量。另外，要研究制定苜蓿干草質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

2.3.3 進(jìn)一步強(qiáng)化轉(zhuǎn)化鏈條的建設(shè)

苜蓿的發(fā)展要立足于當(dāng)?shù)鼐偷剞D(zhuǎn)化增殖，強(qiáng)化轉(zhuǎn)化鏈條的建設(shè)，要把種草與發(fā)展牧業(yè)緊密結(jié)合起來。在建設(shè)的措施上，一方面農(nóng)牧民要積極投入，逐步擴(kuò)大家畜飼養(yǎng)規(guī)模；另一方面，政府給予一定的投入，解決鏈條基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的基本投入。

3 結(jié)語

苜蓿栽培對(duì)新疆地區(qū)具有重要作用，為此，一定要盡快轉(zhuǎn)變視牧草為副業(yè)的觀念，不斷加大科技投入力度，盡快實(shí)現(xiàn)苜蓿的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)苜蓿栽培的可持續(xù)發(fā)展。

［1］ 曹正，楊玉成. 關(guān)于在漳縣建立苜蓿生產(chǎn)基地的建議［J］.甘肅農(nóng)業(yè)，2014，（22）：35-36.

［2］ 閔繼淳，肖鳳.新疆當(dāng)前苜蓿生產(chǎn)的幾個(gè)問題［J］.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，（33）：55.

新疆國際科技合作計(jì)劃項(xiàng)目“烏茲別克斯坦優(yōu)良飼草品種引進(jìn)與篩選”（20146016）。

祖日古麗·友力瓦斯（1974-），女，助理研究員，從事牧草栽培育種研究工作。