倪紅雨 吳國(guó)富

摘要：旅游業(yè)是世界公認(rèn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，具有投入產(chǎn)出率高，就業(yè)容量大，創(chuàng)匯能力強(qiáng)等特點(diǎn).是關(guān)聯(lián)度高、綜合性強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)國(guó)家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和社會(huì)文明程度的重要標(biāo)志.迄今為止，旅游業(yè)已成為世界最大的產(chǎn)業(yè)，是一些國(guó)家的支柱產(chǎn)業(yè)，發(fā)展旅游業(yè)已成為許多國(guó)家加速經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的必由之路.旅游業(yè)被認(rèn)為是許多國(guó)家，特別是發(fā)展中國(guó)家的“經(jīng)濟(jì)催化劑”，世界旅游組織的統(tǒng)計(jì)資料表明，亞太地區(qū)特別是中國(guó)，是世界上旅游業(yè)發(fā)展最快的地區(qū)之一。

關(guān)鍵詞：旅游；生態(tài)環(huán)境；教學(xué)；案例

一、充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，提高教學(xué)效率

傳統(tǒng)的課堂講授法是以教師為引導(dǎo)地位，通過(guò)教師的講授和板書(shū)向?qū)W生灌輸知識(shí)，往往直觀性較差，僅靠教師“三寸不爛之舌”在有限的課時(shí)限制下也無(wú)法將《生態(tài)旅游學(xué)》的全部?jī)?nèi)容描述清楚。充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)能夠開(kāi)闊學(xué)生的視野。采用多媒體教學(xué)，合理利用與《生態(tài)旅游學(xué)》相關(guān)的文字、圖片、視頻、音像制品等教學(xué)工具，不僅能提供更多更好更真實(shí)的感性材料，還能吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生獲得大量直觀、生動(dòng)、形象的信息。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)具有突破時(shí)空限制和實(shí)現(xiàn)資源共享的基本特點(diǎn)，己成為世界各國(guó)教育改革的重要趨勢(shì)。相對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)而言，它是-種開(kāi)放式教學(xué)，為學(xué)習(xí)者提供了良好的認(rèn)知學(xué)習(xí)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了教育資源的共享。針對(duì)傳統(tǒng)課堂教學(xué)方法，以及“純”網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)所存在的局限性，《生態(tài)旅游學(xué)》采取課堂教學(xué)為主，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)為輔的教方法，可以提高單位教學(xué)時(shí)間的效率，改善教學(xué)效果，提高教學(xué)質(zhì)量。

二、在課堂教學(xué)中運(yùn)用案例教學(xué)法

開(kāi)課前做好案例教學(xué)這個(gè)小組作業(yè)的所有準(zhǔn)備，在課程的第一節(jié)課先讓學(xué)生了解本門(mén)課程的基本設(shè)置情況，包括作業(yè)、考試、重點(diǎn)、難點(diǎn)等。 讓學(xué)生可以有足夠的時(shí)間進(jìn)行準(zhǔn)備和了解案例教學(xué)法的重要性以及作用。在激發(fā)了學(xué)生對(duì)案例分析小組作業(yè)的期待和興趣之后，進(jìn)行案例教學(xué)，其實(shí)現(xiàn)過(guò)程如下：

（一）學(xué)生演示階段

課堂上的控制和把握。 前幾組的學(xué)生在主題、PPT 設(shè)計(jì)和時(shí)間上 都有不少的 問(wèn)題。 但吸取 了前幾組同學(xué)的經(jīng)驗(yàn)， 后面的同學(xué)沒(méi)有偏離主題的現(xiàn)象出現(xiàn)，時(shí)間上也把握得比較準(zhǔn)確。借鑒了前幾組當(dāng)中比較好的同學(xué)們的 PPT 設(shè)計(jì)理念，學(xué)生們的 PPT 設(shè)計(jì)水平逐漸的得到提高和改善，設(shè)計(jì)得更加科學(xué)合理美觀和吸引觀眾。

（二）學(xué)生提問(wèn)階段

由于受到傳統(tǒng)教學(xué)的影響， 教師在進(jìn)行案例教學(xué)法的過(guò)程中容易處于主導(dǎo)地位，這種主導(dǎo)角色將會(huì)影響學(xué)生在課堂上參與討論的積極性和主動(dòng)性。所以，剛開(kāi)始提問(wèn)題的學(xué)生比較少，教師就采取主動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題以達(dá)到鍛煉學(xué)生提問(wèn)的能力和回答問(wèn)題的能力。 教師盡量不要過(guò)多的參與和干涉學(xué)生的討論和交流， 讓學(xué)生之間的交流和討論得到更大的發(fā)揮。 教師在進(jìn)行點(diǎn)評(píng)的時(shí)候總結(jié)基本的理論知識(shí)和教學(xué)原理， 對(duì)學(xué)生的解決案例的方法不過(guò)多的點(diǎn)評(píng)。經(jīng)過(guò)兩三節(jié)課后，學(xué)生們開(kāi)始適應(yīng)這種教學(xué)模式，不少學(xué)生進(jìn)入主導(dǎo)角色積極主動(dòng)的參與討論，教師就漸漸的減少參與提問(wèn)與討論， 更多的時(shí)候作為一個(gè)旁觀者和聆聽(tīng)者。

（三）評(píng)分階段

讓學(xué)生們根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表格對(duì)其他同學(xué)的 PPT演示和回答問(wèn)題進(jìn)行評(píng)分， 在評(píng)分差距不大的情況下取一個(gè)平均值作為學(xué)生們的作業(yè)成績(jī)。 如果評(píng)分差距太大，教師才酌情的進(jìn)行增減。讓學(xué)生有義務(wù)和責(zé)任去認(rèn)真聽(tīng)和認(rèn)真參與每一個(gè)案例， 也可減少教師評(píng)分的主觀性。既有利于分?jǐn)?shù)上的公允，也可保證學(xué)生的積極投入。

三、加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題能力

實(shí)踐教學(xué)的主要目標(biāo)就是要求學(xué)生具有將理論知識(shí)和工作能力相結(jié)合的能力，在進(jìn)入旅游行業(yè)工作以后，充分發(fā)揮理論基礎(chǔ)知識(shí)深厚的特點(diǎn)，用學(xué)校所學(xué)解決實(shí)際工作中遇到的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。盡管現(xiàn)代旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中己經(jīng)有意識(shí)地強(qiáng)化了實(shí)踐教學(xué)力度，但多數(shù)學(xué)生還是偏向于理論知識(shí)積累，其實(shí)踐操作能力尚不能完全適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要。同樣，《生態(tài)旅游學(xué)》課程教學(xué)中，也普遍存在著重理論、輕實(shí)踐的傾向。教學(xué)方法上以教師課堂講授為主，一定程度上實(shí)習(xí)實(shí)踐學(xué)習(xí)開(kāi)展不足。因此，《生態(tài)旅游學(xué)》整個(gè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中，要發(fā)揮學(xué)生的積極性、創(chuàng)造性，強(qiáng)化基本技能訓(xùn)練。要求學(xué)生到自然風(fēng)景區(qū)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查訪問(wèn)并進(jìn)行反饋討論，并設(shè)計(jì)多個(gè)課堂討論題目。目的是啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)踐問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐和管理能力，以及分析和解決問(wèn)題的能力。同時(shí)在教學(xué)中，可以考慮結(jié)合教師的科研工作，鼓勵(lì)學(xué)生參與，做到在“干中學(xué)”、“邊學(xué)邊干”，最終培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能。

四、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)作為一種體驗(yàn)式教學(xué)，是體現(xiàn)理論聯(lián)系實(shí)際教學(xué)方針的行之有效的載體?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)是生態(tài)旅游學(xué)的重要內(nèi)容，可將生態(tài)旅游學(xué)的基本理論用于具體的生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)，解決課堂上難以解決的問(wèn)題，提高教學(xué)質(zhì)量。結(jié)合課堂知識(shí)，組織學(xué)生參觀生態(tài)旅游區(qū)、調(diào)查生態(tài)旅游資源并進(jìn)行綜合評(píng)估；采訪生態(tài)旅游區(qū)負(fù)責(zé)人，了解生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)的具體方法，對(duì)生態(tài)旅游區(qū)的規(guī)劃、管理和預(yù)測(cè)進(jìn)行分析研究；歸納和總結(jié)生態(tài)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的思路?；氐秸n堂后，組織學(xué)生討論和總結(jié)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，將學(xué)生抽象理論感受與具體的生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)相結(jié)合，從而進(jìn)一步提升學(xué)生于生態(tài)旅游學(xué)的理性認(rèn)識(shí)，也極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

五、指導(dǎo)學(xué)生撰寫(xiě)《生態(tài)旅游學(xué)》的課程小論文，使他們

對(duì)生態(tài)旅游中環(huán)境保護(hù)的理念有一個(gè)更深入、系統(tǒng)地掌握要寫(xiě)出一篇具備專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)的論文，不僅需要一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做基礎(chǔ)，而且需要查閱大量專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)資料，經(jīng)過(guò)篩選比較，選擇合適的方法對(duì)他們所選的生態(tài)旅游區(qū)進(jìn)行研究。撰寫(xiě)論文的過(guò)程本身就是對(duì)現(xiàn)有知識(shí)體系的一次補(bǔ)充與完善，并可以為他們將來(lái)的畢業(yè)設(shè)計(jì)或畢業(yè)論文打下良好的基礎(chǔ)。對(duì)于學(xué)生撰寫(xiě)的課程小論文可以布置統(tǒng)一的題目，也可以讓學(xué)生自選感興趣的題目。論文完成后，可以在課堂上采用討論、演講等互動(dòng)教學(xué)方式，使學(xué)生相互交流和評(píng)論各自寫(xiě)的論文，這一方面增強(qiáng)了教師與學(xué)生之間、學(xué)生相互之間、師生與環(huán)境之間的雙向聯(lián)系與相互影響；另一方面，相互間可以取長(zhǎng)補(bǔ)短相互學(xué)習(xí)，是一種鼓勵(lì)學(xué)生積極參與、反應(yīng)和創(chuàng)造，并逐步養(yǎng)成獨(dú)立思考習(xí)慣的教學(xué)方法。

綜上所述，生態(tài)旅游課程肩負(fù)著培養(yǎng)旅游從業(yè)者對(duì)生態(tài)環(huán)境意識(shí)的社會(huì)責(zé)任，使旅游者、旅游從業(yè)人員生態(tài)環(huán)境承載力、觀念和保護(hù)環(huán)境與生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展意識(shí)的進(jìn)一步增強(qiáng)，使《生態(tài)旅游》課程的功能得到充分的發(fā)揮。因此，給旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生上好《生態(tài)旅游學(xué)》這門(mén)課對(duì)實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展意義重大。