吳秋玉

(泉州市動物疫病預防控制中心,福建泉州　362000)

高樓養(yǎng)豬與平房養(yǎng)豬兩種模式生產(chǎn)成績的比較分析

吳秋玉

(泉州市動物疫病預防控制中心,福建泉州362000)

為了解高樓養(yǎng)豬與平房養(yǎng)豬兩種模式生產(chǎn)成績的差異,研究以養(yǎng)殖模式為因素,采用單因素方差分析法,對南安市詩山小五臺養(yǎng)殖有限公司2012～2014年3年的5個方面22項生產(chǎn)指標數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析.結果表明:高樓養(yǎng)殖模式生產(chǎn)成績略高于平房養(yǎng)殖模式,但差異不顯著(P>0.05),說明在土地資源十分緊張的福建沿海地區(qū),高樓養(yǎng)殖模式值得嘗試和推廣。

豬場生產(chǎn)成績分析

泉州市土地面積11015km2,山地1000多萬畝(6660km2),耕地217萬畝(1445km2),山地丘陵占土地面積五分之四,俗稱"八山一水一分田".全市人口820萬人,農(nóng)業(yè)人口480萬人,農(nóng)業(yè)人口人均耕地面積0.03hm2,低于全國全省平均水平,可謂"寸土寸金".全市以工業(yè)、服務業(yè)為主要經(jīng)濟支柱,外來人口多,生豬需求量大,生豬的來源除了外地調(diào)進,主要由本地專業(yè)化飼養(yǎng)場提供.隨著生豬養(yǎng)殖企業(yè)飼養(yǎng)規(guī)模的擴大,需要占用大量的土地資源,如何充分利用有限的土地資源,實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展?高樓健康養(yǎng)豬是解決用地困難的有效方法。

近幾年來,泉州市多家生豬養(yǎng)殖企業(yè)擴大生產(chǎn),采用建設高樓的方法解決用地問題.高樓養(yǎng)豬模式的生產(chǎn)水平如何?與傳統(tǒng)平房養(yǎng)豬模式生產(chǎn)成績是否存在差異?研究通過對同時具有高樓和平房兩種養(yǎng)殖模式的年產(chǎn)3萬多頭生豬的南安市詩山小五臺養(yǎng)殖有限公司各項生產(chǎn)技術指標進行跟蹤統(tǒng)計,分析不同養(yǎng)殖模式生產(chǎn)成績的差異。

1　豬場簡要情況介紹

該場分兩個生產(chǎn)區(qū),平房生產(chǎn)區(qū)1998年建成投產(chǎn),豬舍依地形建筑于坐東北朝西南的山坡上,從高到低依次為種公豬舍、懷孕舍、產(chǎn)房、小豬舍、育成舍、育肥舍,設施設備經(jīng)過改造升級為國家級標準化示范場.高樓生產(chǎn)區(qū)始建于2011年初,按照標準化豬場配套設施設備,2011年底正式投產(chǎn),由東西兩棟6層樓組成一條生產(chǎn)線,共分為4個單元,合用一部電梯.在兩棟樓的中間部分用混凝土結構的斜道將每層樓連接起來構成一個整體。

兩棟高樓分為繁殖區(qū)和育肥區(qū),東樓從底層算起依次為1～3層妊娠舍,最底層為配種區(qū)及待配母豬區(qū),2～3層妊娠母豬區(qū), 4～6層為高床產(chǎn)房.西樓6～5層的一半為保育舍,其余四層半為育肥舍,依次為小、中、大豬,大豬在最底下一層,以方便豬只的出售。

兩區(qū)均飼養(yǎng)杜、長、大三個品種,使用同一套飼料加工設備,日糧配方完全一致,疫苗品種及免疫程序相同.平房生產(chǎn)區(qū)母豬存欄675頭,高樓生產(chǎn)區(qū)母豬存欄1250頭.兩區(qū)日常生產(chǎn)以及財務獨立管理,分開核算。

2　豬場生產(chǎn)指標

根據(jù)兩區(qū)原始記錄,整理出2012～2014年三年的年平均生產(chǎn)成績.本次統(tǒng)計主要涉及以下影響生產(chǎn)成績和經(jīng)濟效益的指標:配種受胎、胎均成績、死亡率、母豬年成績、生長性能等五個方面共22項生產(chǎn)指標.通過對數(shù)據(jù)的準確分析,評價南安市詩山小五臺養(yǎng)殖有限公司兩種不同養(yǎng)殖模式生產(chǎn)成績的差異。

2.1配種受胎情況(5項)

該項指標包括:配種分娩率(本期分娩母豬數(shù)/17周前配種母豬數(shù)X100%),后備母豬配種分娩率(本期初配分娩母豬數(shù)/17周前初配母豬數(shù)X100%),成年母豬配種分娩率(本期經(jīng)產(chǎn)分娩母豬數(shù)/17周前經(jīng)產(chǎn)母豬數(shù)X100%),前(后)期流產(chǎn)率(前期(后期)流產(chǎn)率指當期配種后40d內(nèi)(40d后)流產(chǎn)的母豬數(shù)/當期配種母豬數(shù))。

2.2胎均成績(4項)

該項指標包括:胎均產(chǎn)總仔數(shù)(本期產(chǎn)總仔數(shù)/本期總產(chǎn)胎數(shù)),胎均產(chǎn)死胎數(shù)(本期產(chǎn)死胎數(shù)/本期總產(chǎn)胎數(shù)),胎均產(chǎn)活仔數(shù)(本期產(chǎn)活仔數(shù)/本期總產(chǎn)胎數(shù)),窩提供保育豬數(shù)(本期轉(zhuǎn)入保育豬頭數(shù)/本期總產(chǎn)胎數(shù))。

2.3死亡率(4項)

該項指標包括:哺乳期死亡率(哺乳期死亡仔豬頭數(shù)/出生活仔豬數(shù)X100%),保育期死亡率(保育期死亡頭數(shù)/轉(zhuǎn)進保育期仔豬總頭數(shù)X100%),生長育肥期死亡率(生長育肥期死亡頭數(shù)/轉(zhuǎn)進生長育肥期總頭數(shù)X100%),全期綜合死亡率(本期全場死亡總頭數(shù)/本期出生活仔數(shù)X100%),包括哺乳、保育、育肥等各個生產(chǎn)階段在內(nèi)的綜合死亡率。

2.4母豬年成績(5項)

該項指標包括:母豬年斷奶窩數(shù),母豬年斷奶豬頭數(shù),母豬年淘汰率,母豬年死亡率,后備母豬占生產(chǎn)母豬比例。

2.5生長性能(4項)

該項指標包括:斷奶平均日齡,保育期平均飼養(yǎng)天數(shù),生長育肥期平均飼養(yǎng)天數(shù),肥豬平均上市日齡。

3　統(tǒng)計方法

運用Excel對生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行分組和整理,利用SPSS 19.0軟件進行單因素方差分析。

4　結果與分析

4.1兩種養(yǎng)殖模式2012～2014年度各生產(chǎn)指標統(tǒng)計結果見表1～表5

表1　2012～2014年度不同養(yǎng)殖模式配種受胎率統(tǒng)計%

4.2生產(chǎn)成績差異分析

以生產(chǎn)成績作為觀測變量,養(yǎng)殖模式作為控制變量,應用SPSS19.0軟件對統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行單因素方差分析,系統(tǒng)默認顯著性水平為0.05.以配種分娩率為例,分析計算結果見表6～表8。

結果表明,從配種受胎、胎均成績、母豬年成績、死亡率、

表2　2012～2014年度不同養(yǎng)殖模式胎均成績統(tǒng)計　單位:頭

表3　2012～2014年度不同養(yǎng)殖模式死亡率統(tǒng)計%

表4　2012～2014年度不同養(yǎng)殖模式母豬年成績統(tǒng)計

表5　2012～2014年度不同養(yǎng)殖模式生長性能統(tǒng)計

表6　描述性統(tǒng)計量表

表7　ANOVA(方差分析表)

生長性能等各項指標看,高樓養(yǎng)豬模式生產(chǎn)成績不僅不差于平房養(yǎng)豬模式,多數(shù)指標好于平房養(yǎng)豬模式,但達不到顯著水平(P >0.05).從節(jié)約用地,提高土地利用率,改善生豬生長環(huán)境,提高抵御自然風險,降低生產(chǎn)成本方面考慮,在土地資源十分緊張的福建沿海地區(qū),高樓養(yǎng)殖模式值得嘗試和推廣。

表8　多重比較