梁志欽

潘剛始于“心”的登高“行”

梁志欽

攀峰之路艱辛漫長，而伊利集團(tuán)掌舵人潘剛的初心、本心和匠心，始終未變

伊利有個(gè)著名的“三條線”：國家法定標(biāo)準(zhǔn)線、嚴(yán)于國標(biāo)線的內(nèi)控線、嚴(yán)于內(nèi)控線的預(yù)警線，“三條線”層層保障，進(jìn)一步提升了伊利的安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力，被不少全球乳品頂級(jí)供應(yīng)商稱為“史無前例”

中國人歷來特別重視“8”這個(gè)數(shù)字。今年7月，荷蘭合作銀行（Rabo bank）發(fā)布了2016年“全球乳業(yè)20強(qiáng)”榜單，伊利集團(tuán)的排名比去年提升2位，進(jìn)入了全球乳業(yè)8強(qiáng)。這個(gè)“8”不尋常，不僅是亞洲乳企的全球最高排名，也是掌舵人潘剛帶領(lǐng)伊利“登高”的又一站。攀峰之路艱辛漫長，而潘剛的初心、本心和匠心，始終未變。

全球最高空氣清潔標(biāo)準(zhǔn)，伊利工廠建有自己的污水處理

美國畜牧專家在伊利標(biāo)準(zhǔn)化牧場稱贊青貯顆粒破碎程度專業(yè)化

不忘初心 傾聽消費(fèi)者的聲音

一直以來，潘剛帶領(lǐng)伊利圍繞消費(fèi)者這個(gè)核心，不斷開發(fā)滿足不同消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，目前伊利已經(jīng)擁有1000多個(gè)產(chǎn)品品種，包括金典、舒化、金領(lǐng)冠、安慕希、巧樂茲等眾多明星產(chǎn)品。以消費(fèi)者為核心，為消費(fèi)者提供了一杯營養(yǎng)、健康的好牛奶，就是潘剛的初心。這份初心，堅(jiān)持多年，始終不變。

隨著喝牛奶的中國人越來越多，消費(fèi)者對(duì)牛奶的需求也在不斷升級(jí)，他們的年齡也從60后、70后、80后擴(kuò)大到了90后和00后。面對(duì)這樣的變化，潘剛依然不忘初心，始終把滿足消費(fèi)者的需求放在最重要的位置。今年6月份在英國舉行的中英企業(yè)家峰會(huì)上，潘剛就分享了他對(duì)消費(fèi)升級(jí)最新的思考。潘剛分析了當(dāng)前中國消費(fèi)升級(jí)的四個(gè)特征：一是消費(fèi)品質(zhì)從“能溫飽”到“要吃好”的變化，二是消費(fèi)形態(tài)從“買產(chǎn)品”到“買服務(wù)”的變化，三是消費(fèi)方式從“線下買”到“線上買”的變化，四是消費(fèi)行為從“標(biāo)準(zhǔn)化”到“個(gè)性化”的變化。潘剛認(rèn)為，只有深入把握了這些特征，并讓企業(yè)順應(yīng)趨勢，做好服務(wù)，才能站在新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的潮頭。

針對(duì)這些特征，在潘剛的推動(dòng)下，伊利實(shí)施了“BASE”實(shí)踐，即品牌（Brand）、品質(zhì)（All for Quality）、服務(wù)（Service）和體驗(yàn)（Experience）。例如伊利聯(lián)合電商推出的智能硬件，只要輕輕一按，就能完成產(chǎn)品下單、支付等一鍵式購買全過程。這就是“BASE”實(shí)踐的一個(gè)具體案例。

潘剛對(duì)消費(fèi)者的“一片初心”也獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。在凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《2016品牌足跡報(bào)告》中，伊利已經(jīng)成為中國消費(fèi)者選擇最多的品牌：過去一年，88.5%的城市家庭購買伊利品牌7.8次，也就是說，2015年消費(fèi)者購買伊利品牌超過了11億人次。

堅(jiān)守本心 視品質(zhì)如生命

圍繞著“以消費(fèi)者為核心”，伊利進(jìn)一步提出了“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”這一愿景。而隨著消費(fèi)者對(duì)乳制品的品質(zhì)和產(chǎn)品多元化要求的提高，如何在開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品的同時(shí)，持續(xù)保持全球領(lǐng)先的品質(zhì)，是實(shí)現(xiàn)這一愿景的基礎(chǔ)，也是潘剛提出“伊利即品質(zhì)”這一信條的本心。

曾幾何時(shí)，伊利在國外同行中有了“標(biāo)準(zhǔn)苛刻”的口碑。因?yàn)樗袊鴥?nèi)外供應(yīng)商都要進(jìn)行品牌優(yōu)選，而后才能供應(yīng)，也有部分乳品原料需要通過供應(yīng)商特別加工定制才能滿足標(biāo)準(zhǔn)需求，不僅對(duì)原料質(zhì)量控制指標(biāo)要求多，并且對(duì)每項(xiàng)指標(biāo)設(shè)定了極為嚴(yán)格的限量值。

“這太苛刻了！”一家外國供應(yīng)商拿到這份標(biāo)準(zhǔn)，忍不住叫出聲來。因?yàn)樵谛挛魈m、美國等國家，對(duì)原料奶根本沒有這么嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

但伊利的全球標(biāo)準(zhǔn)是不容改變的，因?yàn)樵谶@里，品質(zhì)就是生命?！耙晾非螽a(chǎn)品質(zhì)量安全永無止境，對(duì)消費(fèi)者的安全承諾毫無條件，我們要懷著對(duì)消費(fèi)者的敬畏之心，以切實(shí)的行動(dòng)去改善、優(yōu)化、升級(jí)我們的全球質(zhì)量管理體系?！迸藙傔@樣說。

在伊利的企業(yè)文化中，品質(zhì)作為食品企業(yè)競爭力的根本，處于最核心的位置。在“伊利即品質(zhì)”的信條下，“視品質(zhì)如生命”是最高準(zhǔn)則。伊利有個(gè)著名的“三條線”：國家法定標(biāo)準(zhǔn)線、嚴(yán)于國標(biāo)線的內(nèi)控線、嚴(yán)于內(nèi)控線的預(yù)警線，“三條線”層層保障，進(jìn)一步提升了伊利的安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力，被不少全球乳品頂級(jí)供應(yīng)商稱為“史無前例”。正因如此，當(dāng)潘剛請來全球品控三巨頭SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司）和Intertek（英國天祥集團(tuán)）為伊利的全球質(zhì)量管理體系“挑刺”的時(shí)候，三家機(jī)構(gòu)的專家用“過硬”兩個(gè)字來形容伊利的質(zhì)量管理。

伊利躍居全球乳業(yè)八強(qiáng)，引領(lǐng)乳企智能制造試點(diǎn)

淬煉匠心 細(xì)節(jié)需精益求精

“視品質(zhì)如生命”這句簡單的話不是什么秘密，卻是伊利能攀上全球乳業(yè)頂峰的不二法門，因?yàn)檫@個(gè)看似簡單其實(shí)卻最難做到的“訣竅”，伊利通過三個(gè)100%做到了。

在伊利，有三個(gè)“100%”始終被所有伊利人掛在嘴邊，記在心上，落實(shí)在行動(dòng)中。這三個(gè)“100%”就是“100%用心，100%安全，100%健康”，也是食品企業(yè)的金科玉律。

在潘剛的眼中，這三個(gè)“100%”其實(shí)就是工匠精神。潘剛認(rèn)為，伊利作為食品企業(yè)，關(guān)系到廣大消費(fèi)者的健康和營養(yǎng)，更需要一絲不茍、精益求精。

“11億消費(fèi)者選擇伊利，是全體伊利人長期努力的結(jié)果；但要從11億到0，可能就是一瞬間、一個(gè)事件！”潘剛居安思危，用這樣的話語“警示”伊利人。所有伊利人也知道，這絕非夸大，確確實(shí)實(shí)就是伊利的“一票否決”。

在潘剛的帶領(lǐng)下，伊利堅(jiān)定地推行“人人都是品質(zhì)創(chuàng)造者”這一行為準(zhǔn)則。在伊利的供應(yīng)體系內(nèi)，一直流傳著一個(gè)“伊利人出現(xiàn)在供應(yīng)商的供應(yīng)商的倉庫里”的故事：曾經(jīng)有一家企業(yè)，想進(jìn)入伊利的供應(yīng)商體系，于是提交了申請并接受檢查，結(jié)果有一次，當(dāng)這家企業(yè)去自己的供應(yīng)商那里進(jìn)貨時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)伊利的質(zhì)量檢查人員已經(jīng)出現(xiàn)在自己供應(yīng)商的倉庫里。

任何和品質(zhì)有關(guān)的事，總要追到根源、挖到關(guān)鍵，永遠(yuǎn)比別人多想一步、早做一步，這就是潘剛的匠心。

“登高莫問頂，途中耳目新?！边@是潘剛特別鐘愛的一句話。全球乳業(yè)8強(qiáng)無疑是潘剛攀峰途中的又一道風(fēng)景。2年前，在伊利進(jìn)入全球乳業(yè)10強(qiáng)時(shí)，潘剛曾對(duì)全體伊利人寫了一封內(nèi)部信。在那封信中，潘剛說，思字有田，讓我們時(shí)刻銘記自己是一家食品企業(yè)，和土地關(guān)聯(lián)，和數(shù)百萬奶農(nóng)、數(shù)十萬合作伙伴和員工關(guān)聯(lián)；恩字有因，讓我們時(shí)刻知道歸因，知道一切成績的取得來自消費(fèi)者的信任。而今，伊利已經(jīng)從10強(qiáng)邁進(jìn)到8強(qiáng)，伊利和中國乳業(yè)的攀峰之路也許還有很長的路要走，而潘剛的“思恩”依舊。