底潔

相比傳統(tǒng)電商行業(yè)而言，以配送生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主要經(jīng)營業(yè)務(wù)的生鮮電商發(fā)展步伐慢了許多。從2012年以順豐優(yōu)選和本來生活為代表的生鮮電商崛起，每年3萬億元的市場規(guī)模吸引無數(shù)創(chuàng)業(yè)者涌入。然而，生鮮電商遠(yuǎn)沒有傳統(tǒng)電商那么簡單，從農(nóng)產(chǎn)品種植、采購、運(yùn)輸、倉儲、銷售、配送、服務(wù)這個超長的產(chǎn)業(yè)鏈條上，任何一個環(huán)節(jié)做不好就會“死”得很慘。經(jīng)歷了幾年的市場洗禮，消費(fèi)者對于生鮮電商的認(rèn)知度和接受度越來越高。生鮮電商企業(yè)也開始努力尋找各自生存發(fā)展的路徑。

艾瑞咨詢新近發(fā)布的《2016年中國生鮮電商行業(yè)現(xiàn)狀研究》對國內(nèi)生鮮電商市場的判斷是中國生鮮電商市場發(fā)展迅速，平均每年保持80%以上的增長率。占農(nóng)產(chǎn)品零售總額的比例僅3.4%，未來仍有較大空間。艾瑞預(yù)計2017年，中國生鮮電商市場交易規(guī)模將突破1000億元，滲透率達(dá)7%。

品質(zhì)把控是生鮮產(chǎn)品銷售的重要環(huán)節(jié)，冷鏈物流是生鮮電商的重要基礎(chǔ)，只有解決好這兩個問題，才能在生鮮電商行業(yè)的激烈競爭中存活和發(fā)展。

隨著人們生活富足和工作節(jié)奏加快，對于多數(shù)產(chǎn)品為生活必需品的生鮮品類而言，價格已不是電商最主要優(yōu)勢，而省去了超市采購時間成為多數(shù)網(wǎng)購用戶選擇線上購買生鮮產(chǎn)品的原因。

每日優(yōu)鮮和閃電購兩家生鮮電商行業(yè)的創(chuàng)業(yè)公司，進(jìn)入市場的時間都不到兩年，但是在產(chǎn)品品質(zhì)把控、供應(yīng)鏈管理和終端配送上的模式創(chuàng)新，讓它們找到了突破口。

利用大數(shù)據(jù)技術(shù)對消費(fèi)者的需求做到更精準(zhǔn)的把控，知道客戶什么時候需要什么，把品質(zhì)最好的產(chǎn)品推薦給客戶，以最便捷的方式、最快的速度送到客戶手中，每日優(yōu)鮮和閃電購正在將這樣的場景在越來越多的城市實(shí)現(xiàn)。