林巖清

這世間有一妙方，專治賴床、貪睡和各種“懶癌”晚期——那就是一頓貼心貼肺的早餐。

早餐總是有種神奇的魔力，能夠?qū)⑺坌殊斓娜藗儚拇采献穑诶峭袒⒀手凶⑷胄乱惶斓牟鷻C(jī)。仿佛只有吃飽了這一餐，人生才得以華彩地展開。

早餐的選擇有很多種，但決定權(quán)只由咕咕叫的胃腸掌握。

有人愛吃面包、牛奶加雞蛋，是常年不變的“老三樣兒”；有人流連于早點(diǎn)鋪，喜歡牛肉燒餅、肉夾饃這種實(shí)惠快捷的，時(shí)不時(shí)再翻個(gè)手拋餅之類“新寵”的牌子；有人排長隊(duì)也要吃剛出鍋的小籠包、香氣十足的熱干面；也有人數(shù)十年如一日泡飯配小菜，面前擺一排腐乳、醬青瓜和海苔花生米的小菜碟子，逐個(gè)細(xì)細(xì)品磨。

有人早餐不食油，半只牛油果抹面包，蔬果汁加沙拉，健康得仿佛一只兔子。有人早餐定需奶，中西混搭，執(zhí)著得仿佛沒斷奶的嬰孩。還有人為一天之計(jì)在于晨的這頓吃食，不惜金貴的晨光來搗鼓，不但要吃得好，還要拍得美，借助社交媒體產(chǎn)生了一批早餐達(dá)人。賞心悅目的同時(shí)，不可否認(rèn)的是，重視早餐的人都不賴床，并且能夠更加愉快地開始新的一天。

被豆?jié){浸潤的油條入口的那一刻；熱乎乎的糖三角涌出琥珀色糖漿的那一秒；灑了肉松的粢飯團(tuán)包起油條的那一握；從盛著牛肉面的海碗里挑起來的那一筷子細(xì)面；溏心蛋被叉子劃破潔白彈嫩的外衣，露出了柔軟的內(nèi)心；青翠的蔥花從湯匙落下，輕柔飄灑在熱氣騰騰羊湯上的那一瞬；“螺絲兒轉(zhuǎn)”的薄餅被盛在瓷碟端上桌來，那酥油霎時(shí)浸潤了食客的指間……

香味在鼻尖流轉(zhuǎn)，人世間的一切在美好的饗用中緩慢定格。

筆者正在上小學(xué)的兒子，每天都把早餐吃成一種神圣的儀式。考究的日式碗碟，素蘭亞麻餐墊，盛載著一頓頓或簡單或復(fù)雜的早餐。而他總是欣喜地睜大眼睛，大口吃下那些或許并不怎么成功的紫薯糯米卷、土豆絲雞蛋餅……并從不吝惜贊美。也許正是在早餐里，我們可以看到一點(diǎn)點(diǎn)人生，并找到正確面對它的態(tài)度。

一日之計(jì)在于食。今天，您吃了嗎？