□鐘思成丁　凡李　兵余韓開宗劉麗芳

/1.綿陽(yáng)市安州區(qū)農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站　2.綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院

綿陽(yáng)市安州區(qū)紫薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

□鐘思成1丁凡2李兵1余韓開宗2劉麗芳2

/1.綿陽(yáng)市安州區(qū)農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站2.綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院

綿陽(yáng)市安州區(qū)位于綿陽(yáng)市西南部，四川盆地西北部，地處龍門山脈中段。安州區(qū)地貌可分為平壩、丘陵、低中山3種類型。安州區(qū)平壩總面積為267.38 km2，主要分布在安昌河和雎水河兩岸的花荄、塔水、桑棗、秀水等鎮(zhèn)。丘陵主要分布在安昌河兩岸平壩的兩側(cè)及秀水河以東地區(qū)，面積為533.01 km2，占安州區(qū)總面積的37.96%，低中山分布在曉壩-沸水-雎水一線的西北部（包括茶坪、高川兩鄉(xiāng)全部）。安州區(qū)全年氣候溫和，雨量充沛，日照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)耕作水平較高。

安州區(qū)甘薯種植面積為1 400 hm2，主要種植在平壩和丘陵上，都是傳統(tǒng)的“麥-玉-薯”種植模式，品種以食用薯為主，兼有少量淀粉型甘薯與飼用型甘薯，收獲的甘薯主要以自己食用與飼用為主，僅有少量甘薯用來銷售，由于勞動(dòng)強(qiáng)度大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高，甘薯種植面積逐年萎縮，目前安州區(qū)鮮薯平均產(chǎn)量為22.5 t/hm2。

但自從安州區(qū)益昌薯類種植專業(yè)合作社成立以后，根據(jù)合作社產(chǎn)品銷售需求，安州區(qū)從綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院引進(jìn)了綿紫薯9號(hào)并試種成功。由于其鮮薯產(chǎn)量高，收購(gòu)價(jià)格高，短短6年時(shí)間，其種植面積發(fā)展到700 hm2以上；通過對(duì)種植模式與栽培技術(shù)進(jìn)行研究，對(duì)種植模式進(jìn)行了創(chuàng)新與改進(jìn)，由傳統(tǒng)的“麥-玉-薯”模式，改進(jìn)成了“甜玉米-紫薯”“油菜-紫薯”等高產(chǎn)高效模式。2014年，安州區(qū)農(nóng)業(yè)局聯(lián)合綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院邀請(qǐng)省內(nèi)外有關(guān)甘薯專家，在安州區(qū)益昌薯類種植專業(yè)合作社示范基地對(duì)綿紫薯9號(hào)進(jìn)行了測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，實(shí)測(cè)其鮮薯平均產(chǎn)量為57.75 t/hm2，高產(chǎn)試點(diǎn)超60.00 t/hm2，創(chuàng)四川省紫薯產(chǎn)量新高。同時(shí)，農(nóng)戶僅種植紫薯的純收入超10.5萬(wàn)元/hm2，也創(chuàng)四川省甘薯產(chǎn)值新高。紫薯種植已成為安州區(qū)平壩與丘陵當(dāng)前農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的一個(gè)重要途徑。現(xiàn)提出紫薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。

1　選用良種

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合品種篩選試驗(yàn)結(jié)果，加工用品種選用干率高、花青素含量高的綿紫薯9號(hào)；食用品種選擇綿渝紫11、南紫薯008。

2　培育壯苗

2.1種薯選擇

選用具備品種特征、皮色鮮明，生活力強(qiáng)、大小適中（每個(gè)重0.15～0.50 kg）的健康薯種，嚴(yán)格剔除帶病、皮色發(fā)暗、受過冷害、薯塊萎軟、失水過多、以及破傷的薯塊。在播種前用70%甲基托布津300倍液浸種10 min消毒，效果更好。

2.2苗床準(zhǔn)備

苗床選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃、排灌良好、管理方便的田塊；最好為新苗床，若是舊苗床，則需更換床土，進(jìn)行床體消毒。排種薯前將育苗地犁翻一次，做到土粒細(xì)碎、土壤疏松、耕作層深厚，并耙平開廂起壟，苗床長(zhǎng)度可根據(jù)地形及需要而定，一般長(zhǎng)5～7 m，寬1.5～1.7 m，壟深0.2 m左右。一般每公頃苗床施用腐熟豬牛欄糞15.0～22.5 t，同時(shí)每公頃用復(fù)合肥（N 15%、P2O515%、K2O 15%）300～450 kg。

2.3用種量

高效栽培由于采取了早育早栽的栽培措施，用種量偏大，一般種植紫薯每公頃需薯種1.2 t左右，需苗床1 500 m2左右。

2.4育苗時(shí)間及方法

為了提高紫薯的種植效益，通過采用“大拱棚+小拱棚+平膜”或“大拱棚+平膜”等育苗技術(shù)，有條件的可采取電熱溫床育苗，從1月初～2月上旬進(jìn)行育苗，通過采取上述育苗方式，可以提高地溫，使紫薯提早出苗，從而做到早育早栽。

播種時(shí)種薯頭部應(yīng)朝上，尾部朝下；大薯排深些，小薯排淺些，做到“上齊下不齊”，以保證覆土厚度一致，出苗整齊。

2.5苗床管理

播種后于紫薯出苗約20%時(shí)開始破膜引苗，齊苗后揭膜，進(jìn)行1次追肥、追水、除草的田間管理，苗高20 cm以上具有7～8個(gè)節(jié)時(shí)，即可剪苗栽插。剪苗后1 d進(jìn)行1次追肥，每公頃用稀糞水11.25～15.00 t、尿素225 kg左右。

3　大田栽培

3.1深耕作壟，施足底肥

紫薯是塊根作物，要求土層深厚、疏松，耕地時(shí)應(yīng)盡量深耕，加厚耕作層。

按照“有機(jī)肥為主、化肥為輔；基肥為主、追肥為輔”的原則，每公頃施農(nóng)家肥22.5～30.0 t，外加尿素150 kg，硫酸鉀180～225 kg，過磷酸鈣300～375 kg。方法是：在耙地前將肥料全田撒施，然后耙地、起壟，壟高0.3 m，壟寬則根據(jù)前作作物的不同而不同。如前作是甜玉米，壟距則為1.0～1.2 m；如前作為油菜，壟距則為0.8～0.9 m。由于安州區(qū)紫薯種植地塊較小，一般采取小型起壟機(jī)一次起壟。

3.2適時(shí)早栽，合理密植

紫薯在本地適宜的栽插時(shí)間是5月底至6月中旬。但為了提高薯苗成活率和紫薯產(chǎn)量，可提早到4月下旬至5月上旬栽插。如前作為甜玉米，可于4月下旬在甜玉米未收獲前栽插，栽插方式采取在玉米兩側(cè)丁字形錯(cuò)窩栽培。

紫薯的插植密度應(yīng)根據(jù)品種、土壤肥力、施肥水平和栽插時(shí)期等條件來決定。綿紫薯9號(hào)蔓長(zhǎng)較短、耐貧瘠，土壤肥力較低的田塊，插植密度以6.00萬(wàn)～6.75萬(wàn)株/hm2為宜；土壤肥力較高的田塊，密度在5.25萬(wàn)～6.00萬(wàn)株/hm2。而南紫薯008屬于長(zhǎng)蔓型偏晚熟品種，應(yīng)適當(dāng)稀植。

4　田間管理

4.1查苗補(bǔ)苗

紫薯栽插后，常因干旱、弱苗、病蟲為害或栽插技術(shù)不高等原因造成死苗缺株，因而需要進(jìn)行查苗補(bǔ)苗，保證全苗。補(bǔ)苗應(yīng)在插后15 d內(nèi)完成，選擇壯苗補(bǔ)插并澆透水，成活后追施“偏心肥”，促使小苗快發(fā)趕上大苗。

4.2秸稈還田

安州區(qū)紫薯栽培最成功的一點(diǎn)是秸稈還田。以前安州區(qū)小春種植的油菜、小麥與甜玉米收獲后，農(nóng)戶習(xí)慣將秸稈焚燒，不僅污染環(huán)境，而且降低了農(nóng)田有機(jī)質(zhì)含量。通過安州區(qū)農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站與綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院在安州區(qū)益昌薯類種植專業(yè)合作社示范推廣的甘薯地秸稈還田示范，紫薯種植區(qū)域農(nóng)戶收獲后的秸稈再無(wú)焚燒，而是鋪于壟溝之間，一是防止雜草生長(zhǎng)，二是提高農(nóng)田有機(jī)質(zhì)含量，三是紫薯生長(zhǎng)中后期秸稈腐爛后，為紫薯生長(zhǎng)提供有機(jī)肥，四是防止紫薯須根生長(zhǎng)，使養(yǎng)分能更加有效地向根部運(yùn)輸，這樣能顯著提高紫薯的鮮薯產(chǎn)量，同時(shí)提高紫薯的品質(zhì)。