■ 本刊記者 胡金

三生之選 禾谷之尊——三禾鍋具2016年品牌啟動暨新品發(fā)布會

■ 本刊記者 胡金

8月18日，在三禾鍋具推出兩周年之際，三禾鍋具新品牌啟動儀式暨2016年新產(chǎn)品發(fā)布會在寧波柏悅酒店隆重召開。三禾鍋具總經(jīng)理方成、中國五金制品協(xié)會炊具分會理事長金立新、北京《現(xiàn)代家電》雜志社主編傅教智、慈溪市政府的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及來自全國各地的百余名經(jīng)銷商參加了此次發(fā)布會。

在新品牌啟動揭幕之后，三禾鍋具總經(jīng)理方成做了精彩的主題演講。作為在鍋具行業(yè)奮斗了十多年的專業(yè)人士，方成坦陳，2013年起，從外貿(mào)轉(zhuǎn)入內(nèi)銷，無論是對于三禾公司還是他個人，都是一個巨大的挑戰(zhàn)。但是三禾人的品牌夢不會因?yàn)槔щy和挑戰(zhàn)而終止。

對于工藝和技術(shù)的無盡追求

作為此次發(fā)布會的重頭戲，聚溫鋼、多功能、彩瓷陶鑄三大系列鍋具的首次震撼亮現(xiàn)，全場氣氛到達(dá)高潮。而這三個系列的產(chǎn)品都是搭載了目前鍋具行業(yè)頂級的技術(shù)和工藝。

等離子陶鑄工藝。取材于生物活性陶瓷材料，17000度高溫的等離子陶鑄而成。1500HV鉆石級耐磨不粘，無二次污染。礦物質(zhì)等離子耐磨不粘工藝，突破并升級了德國某知名鍋具品牌的專利，讓三禾鍋具具有更加突出的持久耐磨與不粘表現(xiàn)。這一技術(shù)不但填補(bǔ)了國內(nèi)高端鍋具的空白，在國際鍋具技術(shù)上也是遙遙領(lǐng)先。

萬錘煉仿鍛打技術(shù)。三禾獨(dú)創(chuàng)的萬錘煉仿鍛打技術(shù)是通過萬錘撞擊鍋內(nèi)表面，形成5D微雕滲壓孔與不粘涂料緊密整合，其聚能材質(zhì)比鋁合金提升了3倍耐磨耐腐蝕性、將鍋具干燒升溫至180℃只需要30秒，比一般鑄鐵的導(dǎo)熱速度快20%、保溫性能提升30%。快速升溫技術(shù)是三禾的一大秘密武器。三禾的彩瓷陶鑄系列正是萬錘煉仿鍛打技術(shù)最佳體現(xiàn)者。

拋丸技術(shù)提高耐用性。高品質(zhì)的鍋具首先要具備經(jīng)久耐用的特性。三禾獨(dú)創(chuàng)的拋丸技術(shù)，猶如傳統(tǒng)鍛打手工工藝，千錘萬煉地利用鋼珠去擊打鍋胚的內(nèi)壁。讓鍋壁形成致密的硬度，使得超強(qiáng)耐刮達(dá)到50000次，能有效地防止鍋壁被刮花，既能保證在烹飪狀態(tài)下始終保持特性，又能增加鍋具的使用壽命。

同時，中國式烹飪過程中最惱人的油煙將會被聚溫不銹鋼炒鍋終結(jié)。萬顆鋼珠擊打形成的數(shù)萬計(jì)凹凸呼吸孔，就像幾萬個加熱源，源源不斷地將熱量輸送到食物上，230度的均溫爆炒，能保證無煙狀態(tài)下的爆炒功能，又能保證在持續(xù)不斷的高均溫烹飪；架空的距離增加耐磨系數(shù)，又能用少量的油烹飪出美味珍饈。

全覆底鎖溫效果：聚溫不銹鋼炒鍋具有135mm的大直徑全覆底5.5mm厚底鍋，8層致密材質(zhì)包裹基材的炒鍋，能在關(guān)掉火源的情況下，保持長達(dá)120秒的沸騰。聚溫不銹鋼炒鍋全覆底的鎖溫功能讓家庭烹飪獲得五星級大廚才有的收汁保鮮技能。因此，這一系列的產(chǎn)品將是未來一段時間內(nèi)三禾鍋具主打。

一鍋三用，設(shè)計(jì)上的獨(dú)創(chuàng)：

蒸鍋是中國家庭廚房中除了炒鍋之后的第二大品類。通過完美、人性化的設(shè)計(jì)，將一個普通的蒸鍋轉(zhuǎn)變成為具有湯、煎和蒸三大核心功能的多面手，顯然，三禾的設(shè)計(jì)人員頗費(fèi)了一番心思。

從技術(shù)創(chuàng)新，到產(chǎn)品力最終再升級到品牌力，這是三禾正在踐行的創(chuàng)業(yè)思路。方成表示“以前做工廠是以品質(zhì)取勝，一直走在行業(yè)頂端，做品牌則是在保證品質(zhì)的前提下靠研發(fā)取勝，以產(chǎn)品品質(zhì)為根本，不斷的加大研發(fā)投入才是三禾的核心競爭力” 。在“嚴(yán)謹(jǐn)品質(zhì)”與“實(shí)用創(chuàng)新”的目標(biāo)下，三禾投入了極大的人力和物力，僅一年多時間，已取得120多項(xiàng)專利認(rèn)證，其中創(chuàng)新性發(fā)明專利3項(xiàng)，實(shí)用新型專利12項(xiàng)。這些都將是三禾塑造品牌的核心競爭力。

記者發(fā)現(xiàn)，與傳統(tǒng)鍋具不同，三禾不但注重鍋具的實(shí)用性，更注重它的外在美觀，設(shè)計(jì)時在鍋壁和底部特意加入了中式元素，如意造型的手柄不但討了個好口彩，也符合人體工學(xué)，創(chuàng)造出貼合舒適的手感，獨(dú)創(chuàng)的蓋碗式邊沿設(shè)計(jì)更好鞏固了全鋼上蓋的密封性，回型紋元素應(yīng)用恰如其分演繹出只為國人設(shè)計(jì)的高端鍋具這一理念。

走品牌之路三禾義無反顧

方成介紹，三禾鍋具在國際市場的表現(xiàn)來自于強(qiáng)大的研發(fā)創(chuàng)新能力、穩(wěn)定的體系和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。曾經(jīng)在意大利，每十戶人家中約有五戶使用的不粘鍋具都是由三禾制造的。希望這一歷史能再中國市場重演。將這些優(yōu)秀的基因注入到國內(nèi)市場的品牌運(yùn)作上，是三禾鍋具在國內(nèi)市場品牌之路的定海神針。

中國有著博大精深的烹飪文化，而頂級的廚具品牌卻都是西方的。隨著大陸中產(chǎn)階級不斷壯大，消費(fèi)者對于鍋具有了一定的品牌意識，這讓很多國外品牌占據(jù)了高端市場。三禾的理想就是用自己多年的技術(shù)積累和創(chuàng)新設(shè)計(jì)，為中國家庭制造真正的好鍋具，享受更美好的烹飪體驗(yàn)。正是這樣的新夢想讓方成以及三禾人重新燃起了斗志在鍋具行業(yè)中的高端市場中占有一席，做一個有質(zhì)感的民族品牌，為中國老百姓造口好鍋，成為中國鍋具市場的關(guān)鍵性品牌。

從2013年試水國內(nèi)市場以來，三禾不斷調(diào)整著品牌發(fā)展的市場策略，最終，瞄準(zhǔn)30～55歲，有一定經(jīng)濟(jì)能力的中高端消費(fèi)者，回歸產(chǎn)品的本質(zhì)，成為三禾鍋具的市場定位。用自己最擅長的創(chuàng)新、技術(shù)和品質(zhì)，服務(wù)8000萬的中產(chǎn)消費(fèi)者，將三禾品牌逐漸壯大的土壤。方成認(rèn)為，每個品牌的成功都是無法復(fù)制的。因此，三禾不會去模仿誰，而是走差異化的創(chuàng)新之路。

發(fā)布會后，三禾邀請與會的嘉賓參觀了位于慈溪的不粘鍋和不銹鋼鍋具工廠。看到了三禾先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備和制造工藝，尤其是萬錘煉仿鍛打工藝、不銹鋼全覆底工藝、拋丸技術(shù)工藝的實(shí)現(xiàn)，很多經(jīng)銷商更加堅(jiān)定了與三禾鍋具攜手發(fā)展區(qū)域市場的信心。

新型社交廚房理念的揭幕，將嘉賓的好奇心都調(diào)到了極致。星級主廚的現(xiàn)場烹飪表演，讓嘉賓對三禾鍋具有了更加直觀的認(rèn)知。方成介紹，三禾將通過品牌定位、形象創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、厚植品牌和售點(diǎn)深耕等策略，最終實(shí)現(xiàn)品牌的發(fā)展目標(biāo)。厚植品牌是一個借助O2O，立體化全方位的品牌推廣策略。在地面通過社交廚房、星級主廚俱樂部來強(qiáng)化三禾的中高端行為和產(chǎn)品的品質(zhì)；在線上，通過美食達(dá)人、美食平臺、明星代言人等組合拳，實(shí)現(xiàn)品牌的高曝光率。配合品牌巡演、會員營銷和數(shù)字營銷等手段，實(shí)現(xiàn)渠道的精準(zhǔn)營銷。

方成在晚宴上再次強(qiáng)調(diào)，三禾的品牌夢是他和所有三禾人的，三禾團(tuán)隊(duì)將攜手廣大客戶，攜手共同實(shí)現(xiàn)。

（責(zé)編 朱東梅）