王瑞

摘要：近幾年，溫宿縣為了更好的提高土地資源和水資源利用率，探索發(fā)展綠色、生態(tài)、有機、高效農(nóng)業(yè)的路子，小規(guī)模的開展了在標(biāo)準(zhǔn)化稻田中發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的種養(yǎng)殖模式。該文主要結(jié)合溫宿縣情況，就標(biāo)準(zhǔn)化稻田養(yǎng)殖泥鰍、鯉魚、螃蟹技術(shù)進行了初步探索，希望通過這次研究對更好的推廣這項技術(shù)有一定助益。

關(guān)鍵詞：水稻；標(biāo)準(zhǔn)化稻田；養(yǎng)殖技術(shù)；溫宿縣

在標(biāo)準(zhǔn)化稻田中進行養(yǎng)殖，既可以提高水稻產(chǎn)量，又能利用稻田的水資源收獲農(nóng)副產(chǎn)品，對大幅度提高土地畝均生產(chǎn)效益，助農(nóng)民增產(chǎn)增收、實現(xiàn)脫貧致富有著重要的意義。

溫宿縣是優(yōu)質(zhì)水稻主產(chǎn)區(qū)，水資源豐富，無污染，土壤肥沃，得天獨厚的地理條件和自然環(huán)境適合有機水稻發(fā)展，在稻田中適宜養(yǎng)殖耐淺水、耐高溫、性情溫和、不易外逃而又食雜食或草食性的魚、泥鰍等，不僅減少蟲害和草害，還可以疏松土壤，提高水稻品質(zhì)，實現(xiàn)雙豐收。為此，在有機水稻種植中投放適宜縣域環(huán)境和經(jīng)濟價值較高的魚、泥鰍、螃蟹等，可進一步提高稻米品質(zhì)，增加農(nóng)民收入。

1 標(biāo)準(zhǔn)化稻田選擇

標(biāo)準(zhǔn)化水稻田應(yīng)該選地下水位高，土壤條件較好，有機質(zhì)豐富的地塊種植。為使稻田泥鰍、鯽魚、螃蟹順利養(yǎng)殖，稻田須成為一個臉盆的模式，田內(nèi)低，田壟高、寬，利于儲水，同時也防止魚蟹跑出田外。首先，鯽魚養(yǎng)殖稻田選擇。修建深度為80-120 cm魚坑，面積占稻田面積的5%-8%，并與魚溝相通。在插秧前10-15天開挖魚溝，溝寬40-60 cm，深25-30 cm，占稻田總面積的4%-7%，呈“十”“井”“田”字等形狀。田埂要高出田面45-50 cm，確保不會泄漏或塌陷。

其次，泥鰍養(yǎng)殖稻田選擇。筑高田埂，并在四周插上木板、石板，泥上70 cm、泥下30 cm，進排水口設(shè)置金屬網(wǎng)防逃，同時，稻田內(nèi)挖魚溝及魚溜，寬30-40 cm，深50 cm，魚溜設(shè)在排水口附近，也可放在稻田中央，深60 cm，面積4-6 m2，面積較大的稻田，魚溜數(shù)量可以增加到2-5個。

最后，螃蟹養(yǎng)殖稻田選擇。主要有三個部份組成，即：環(huán)溝、田間溝、暫養(yǎng)池。環(huán)溝、田間溝、暫養(yǎng)池的設(shè)計因綜合考慮，其面積不超過稻田總面積的20%，一般為10-15%。

2 水稻品種和養(yǎng)殖品種的選擇

為降低水稻病害的發(fā)生，避免農(nóng)藥的使用，引進和選用抗病品種非常重要，根據(jù)市場需求選擇適銷對路的品種，選擇越光、秋田小町、新稻11、13等品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病性較強的品種。鯽魚選擇高背鯽，其生長速度快，適應(yīng)能力高，能夠在低榮陽條件下生存。泥鰍選擇真泥鰍，體圓形，色淡灰白色，體為圓柱形，尾部側(cè)扁，口下位，呈馬蹄形。其繁殖能力高，適應(yīng)性強。螃蟹選擇中華絨螯蟹，其屬名貴淡水產(chǎn)品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很高的經(jīng)濟價值。

3 養(yǎng)殖動物放養(yǎng)處理

鯽魚、螃蟹和泥鰍放養(yǎng)可以選擇在插秧前或者插秧后進行，以水稻栽插初次耕田后放養(yǎng)最為適宜。結(jié)合稻田面積以及生產(chǎn)能力，合理控制放養(yǎng)量。在放養(yǎng)之前應(yīng)該對幼苗全面消毒。首先，鯽魚和泥鰍放養(yǎng)處理。鯽魚和泥鰍一般春耕后四個月內(nèi)提前放養(yǎng)幼苗。每公斤幼苗應(yīng)該達到150-200尾，每畝投放40 kg，2萬-3萬尾幼苗；其次，螃蟹的放養(yǎng)處理。螃蟹的規(guī)格應(yīng)該在每公斤120-160只左右，每畝投放螃蟹在50 kg左右。

4 做好日常管理工作

4.1 做好鯽魚日常管理工作

首先，做好防逃逸管理工作。經(jīng)常檢查攔魚柵、田埂有無破壞。雨季要及時疏通進排水源。雨水量過大，要設(shè)置防逃網(wǎng)，網(wǎng)高出田埂，底部埋水達15 cm左右，網(wǎng)目視魚體大小而定；其次，做好餌料管理。要取得高產(chǎn)，需要人工投餌。投餌量每天為魚體重的3%-5%，青料每天為魚體重的30%-40%；最后，魚病防治。放養(yǎng)前，魚坑、魚溝和魚種要徹底消毒。養(yǎng)殖過程中對食場消毒，藥物預(yù)防。高溫季節(jié)，每半月對魚坑、魚溝用生石灰20 g/m3潑灑1次，每月用晶體敵百蟲0.5 g/m3潑灑1次。發(fā)生魚病及時治療，定期調(diào)節(jié)水質(zhì)。

4.2 做好泥鰍日常管理工作

首先，日常管理與投食。鰍種放養(yǎng)后就開始投喂，泥鰍的食欲與水溫有關(guān)，水溫20℃以下，植物性餌料占70%，日投喂量為泥鰍總體重的3%，20-25℃，植物性餌料、動物性餌料各占一半，日投喂量為泥鰍總體重的10%，水溫30℃以上要減少投喂或不投喂；其次，養(yǎng)殖泥鰍稻田管理。施用化肥、農(nóng)藥投放泥鰍的稻田應(yīng)以基肥為主，追肥為輔。除插秧前施足基肥外，在水稻生長季節(jié)可每隔半個月追肥一次，每次每畝50 kg有機肥或5 kg尿素，尿素應(yīng)與土混合后投放水稻根部，以提高肥效。

4.3 做好螃蟹日常管理工作

首先，日常管理與投食。投食自然狀態(tài)下河蟹可攝食水中嫩草、螺螄、小雜魚等生物。投喂人工飼料。每天投喂量可占蟹重的5-8%，在養(yǎng)蟹前期每天可投喂3-5次，后期2次即可，早晚各一次；其次，做好換水工作。換水稻田中水常常是水位比較淺，因此要經(jīng)常換水，尤其是在夏季不至因水溫過高影響河蟹生長；最后，巡塘。每天堅持巡塘2-3次，白天著重檢查河蟹的病害及水質(zhì)情況，夜晚應(yīng)注意檢查河蟹攝食是否正常，在晚間應(yīng)著重檢查防逃設(shè)施是否破損、是否有敵害生物的入侵。

5 收獲

首先，把稻田水抽干，使河蟹和鯽魚集中在暫養(yǎng)池中捕撈。此外，九月中旬以后每到夜河蟹便由水中爬向岸邊，此時可手拿電筒在稻田埂邊撿拾河蟹；其次，泥鰍捕撈捕魚前，可先在魚溜中投餌誘食，然后緩緩排水，待水排盡后用手抄網(wǎng)在魚溜中捕撈，然后再注水，再排水捕撈。如此反復(fù)3次左右可以捕到95%以上的泥鰍。

參考文獻

[1] 彭廣霞. 稻田高密度養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)要點[J]. 水產(chǎn)養(yǎng)殖，2009（12）.