盛夏，選擇適合你的飲料

核心提示：“年輕就要紅起來(lái)”、“零度無(wú)糖”、“你out了嗎”……進(jìn)入盛夏，名目繁多的各色飲料發(fā)起了不間歇的宣傳攻勢(shì)。面對(duì)目不暇接的飲料廣告，你會(huì)怎么選擇呢？專(zhuān)家建議，盛夏消暑解渴，應(yīng)仔細(xì)閱讀飲料的成分，并結(jié)合醫(yī)學(xué)保健知識(shí)，選擇適合自己的飲品。

荊楚網(wǎng)消息(楚天都市報(bào)副刊)“年輕就要紅起來(lái)”、“零度無(wú)糖”、“你out了嗎”……進(jìn)入盛夏，名目繁多的各色飲料發(fā)起了不間歇的宣傳攻勢(shì)。面對(duì)目不暇接的飲料廣告，你會(huì)怎么選擇呢？專(zhuān)家建議，盛夏消暑解渴，應(yīng)仔細(xì)閱讀飲料的成分，并結(jié)合醫(yī)學(xué)保健知識(shí)，選擇適合自己的飲品。

選對(duì)適合你的飲料

自制飲料

夏季居家，很多人都采取自制飲料，這種方式制作的飲料一般來(lái)說(shuō)更具營(yíng)養(yǎng)成分，也更健康價(jià)值。自制飲料包括很多種，常見(jiàn)的如綠豆湯、西瓜汁、番茄汁以及果疏混合的鮮榨汁等。

營(yíng)養(yǎng)分析：果疏類(lèi)產(chǎn)品的榨汁含有豐富的維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而綠豆湯則味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)的毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。

專(zhuān)家提醒：夏季的溫度條件特別適合微生物的生長(zhǎng)，很容易使食物和果汁變質(zhì)。因此居家自制飲料時(shí)候，一定要保證原料新鮮。另外，自制飲料也要盡量減少儲(chǔ)存時(shí)間，防止飲料變質(zhì)。

瓶裝水

瓶裝飲用水包括兩類(lèi)，一是天然礦泉水，另一類(lèi)則是純凈水。天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素。而純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，采用蒸餾等加工方法，去除水中的有害物質(zhì)及微生物等加工制成的水。

營(yíng)養(yǎng)分析：純凈水是富氧水，能活化細(xì)胞及內(nèi)臟，增強(qiáng)免疫力和抵抗力。優(yōu)質(zhì)的礦泉水通常礦物質(zhì)含量適中，水質(zhì)的口感也較好。

專(zhuān)家提醒：夏季大量出汗的同時(shí)也丟失了鈉、氯、鎂等礦物質(zhì)，此時(shí)飲用純凈水過(guò)多可能導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，從而發(fā)生“水中毒”，因此大量出汗后最好適當(dāng)補(bǔ)充淡鹽水。

茶飲料

用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過(guò)濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸葉劑等調(diào)制加工而成的制品。包括茶湯飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料等。

營(yíng)養(yǎng)分析：茶可提供茶多酚等抗氧化物質(zhì)及某些微營(yíng)養(yǎng)素，具有防癌抗癌、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、增加骨密度、減少蛀牙和齲齒及腎結(jié)石的作用。

專(zhuān)家提醒：不要空腹飲茶，對(duì)胃粘膜會(huì)有很強(qiáng)的刺激；晚上應(yīng)少飲或不飲濃茶，否則影響睡眠。

功能型飲料

通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的制品。其中，運(yùn)動(dòng)型飲料主要含鹽分與電解質(zhì)，適合大量流汗后飲用。

營(yíng)養(yǎng)分析：除含有大量礦物質(zhì)和維生素以外，還含有補(bǔ)充熱能、興奮神經(jīng)和肌肉的其它成分，不適宜未成年人長(zhǎng)期大量飲用。

專(zhuān)家提醒：選擇功能飲料，應(yīng)該關(guān)注適應(yīng)人群和適宜狀態(tài)。若盲目飲用，不但無(wú)法發(fā)揮效用，甚至還可能造成人體不適。如有抗疲勞、提神醒腦作用的功能飲料，不宜在睡前過(guò)多飲用；一些含有咖啡因的功能飲料，含有大量的鈉元素，心臟病和高血壓患者不能多喝，否則會(huì)引起心臟負(fù)荷增大、血壓升高。

碳酸飲料

碳酸飲料主要成分是碳酸水、糖及香料，按口味可分為果味型、可樂(lè)型、低熱量型等。

營(yíng)養(yǎng)分析：碳酸飲料不含維生素，也幾乎不含礦物質(zhì)，除含高熱量外，基本沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)成分。碳酸飲料雖然解渴清涼，但就散熱和補(bǔ)充水分來(lái)說(shuō)，不如熱茶水。

專(zhuān)家提醒：如今，兒童齲齒發(fā)病率逐漸增高，長(zhǎng)期喝飲料特別是碳酸類(lèi)飲料是一個(gè)主要原因。應(yīng)多給孩子喝白開(kāi)水，飲料是無(wú)法代替白開(kāi)水的。

果汁飲料

果汁飲料按純度高低可分為純天然果汁、濃縮果汁、稀釋果汁和清淡果汁四種，其中純天然果汁和濃縮果汁除了直接由水果榨出原汁外，未加入任何添加物。而稀釋果汁中，水果原汁含量為30%，清淡果汁中只含10%―30%，其他則加入一些調(diào)味料等。

營(yíng)養(yǎng)分析：用鮮水果榨成的果汁中，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和果糖，但那些用色素、香精等配置而成的就沒(méi)有。

專(zhuān)家提醒：喝果汁不等于吃水果。應(yīng)盡可能多吃水果少喝果汁飲料，這樣才更健康。

乳類(lèi)飲料

除純鮮奶、酸奶外，還包括以鮮奶或乳制品為原料，加入水、糖液等調(diào)制而成的制品。

營(yíng)養(yǎng)分析：乳類(lèi)含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和氨基酸、脂肪、鈣等，另外酸奶還含有有利于調(diào)節(jié)腸道功能的有益菌群，如雙歧桿菌，還能抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)。

專(zhuān)家提醒：不要空腹飲用奶類(lèi)。酸奶不需加熱，否則會(huì)破壞健康菌群。

植物蛋白飲料

用蛋白質(zhì)含量較高的植物的果實(shí)、種子或核果類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)的果仁等為原料，經(jīng)加工制成的制品。主要包括：豆乳類(lèi)飲料、椰子乳飲料、杏仁乳飲料、其他植物蛋白飲料。

營(yíng)養(yǎng)分析：含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的氨基酸和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

專(zhuān)家提醒：尤其適合中老年人群以及對(duì)于奶類(lèi)過(guò)敏的人群。